当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

在这个信息爆炸的时代，我们常常被快节奏的生活所裹挟，仿佛不论何时何地，唯一重要的事情就是不断追求效率和成就。随着社会的发展与人类文明的演进，越来越多的人开始意识到——真正能够给我们带来内心宁静与满足的，不仅仅是物质的积累，更是艺术与文化的滋养。

“大但人文艺”這一主题，正是对现代生活的一种反思，它代表着在繁忙都市中找到属于自己的艺术空间，释放内心对美的渴望。从建筑的巍峨到書法的笔力，从雕塑的质感到音乐的旋律，艺術无处不在，时刻为我们提供着精神的滋养。

大：宏大的艺术视野

“大”不仅仅是指物理意义上的巨大，更是一种宏观的艺术视野。无论是城市建筑的摩天大楼，还是历史遗存的文化遗址，它们都有着非凡的藝术气质，承载着厚重的歷史与文化。尤其是近年来，随着城市化的快速發展，越来越多的大型艺術项目、公共艺术作品、博物馆等文化设施在都市中崭露头角，成為了现代城市的新名片。

比如，随着北京798艺术區的崛起，上海的“外滩艺術博览會”也成为了全球艺术愛好者向往的圣地。在这些充满艺术氛围的地方，墙面上的涂鸦、街角的雕塑、博物馆里的珍贵艺术品，每一件作品都仿佛在诉说着属于它们的歷史与故事。這些巨大的作品，不仅让我们看到了艺術的力量，也让我们反思了人与藝术、人与空间之间的关系。

现代艺術的“大”不仅仅体现在空间的宏伟与作品的规模上，它更多的是體现在一种艺術的包容性与创新性。在这个信息时代，艺术不再局限于某一种形式，它突破了传统的界限，走向了更加自由、开放的未来。无论是数字艺术的出现，还是虚拟现实的融入，艺术的“大”从未像今天这样如此触手可及。

人文：内心深处的文化追求

而在“大”之后，艺术的“人文”则更加深刻地打动我们的心灵。人文艺术不只是一个冷冰冰的概念，它包含了对生活、对情感、对人性的细腻关注。在全球化、工业化的浪潮中，我们不仅要追求物质的富足，更要在精神世界中找到属于自己的归属感。艺术，正是这种精神需求的最好承载体。

无论是在音乐的旋律中，还是在电影的画面中，艺术都在不断地探索和表现人类情感的复杂性。从古老的诗词到现代的电影剧本，从经典的油画到前卫的装置艺术，艺术家们通过不同的形式与媒介，试图捕捉人类最真实的情感和思想。在这些艺术作品中，我们不仅可以看到一个个虚拟世界的构建，更能从中找到与自己情感共鸣的瞬间。

更重要的是，人文藝术带给我们的，不仅是感官上的享受，更是心灵上的启发。它促使我们反思自我，重新审视我们与他人、与社會、与世界的关系。在這个快速变化的时代，艺术的力量帮助我们保持独立思考的能力，讓我们在纷繁复杂的世界中不失去自我。

比如，某些当代艺术作品往往以极简的形式来表达复杂的思想，它们用简洁的線条、明亮的色彩或者空间的结构，来触动观者内心最深处的情感。这种形式上的简约，正是通过“人文”的细腻表达出人类复杂的内心世界——我们对于美、对于生命、对于未来的无限遐想。

“人文”不仅仅指向传统文化的传承，它更关注当下人类的生存状态与精神需求。在现代艺术的表现形式中，艺术家们往往會通过跨界、融合、重构等方式，展现出一种多元化的文化态度和审美观念。我们可以看到，在现代的艺术作品中，东方的哲学思想与西方的表现主义相结合，传统的技法与数字技术交融，藝術不再被某种固有的框架所限制，它开始展现出无穷的可能性。

在“大但人文艺”的主题下，艺术呈现出一种无畏前行的姿态，它不断突破界限，挑战我们对于艺术的传统认知，带给我们一场视觉与思想的盛宴。

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　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：驱动之家记者 程益中 摄

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