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四川BBBBB毛毛多_民政部:全国“敬老月”六大活动共建老年友好社会

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人民网北京10月27日电 (记者宋子节、温璐)今天上午,民政部召开2025年第四季度例行新闻发布会。会上,民政部老龄工作司副司长张晓峰介绍2025年全国“敬老月”有关情况。今年7月,全国老龄委印发了2025年全国“敬老月”活动通知,主题是“弘扬孝亲敬老美德? 共建老年友好社会”,重点开展六个方面活动——

一是开展人口老龄化国情教育活动。推动各地集中开展人口老龄化国情教育进机关、进党校、进学校、进社区、进企业、进为老服务机构,不断扩大人口老龄化国情教育覆盖面。开展孝亲敬老文艺作品展览展示、展演展播,组织开展“敬老月”系列主题宣传活动,在全社会掀起宣传热潮。

二是开展走访慰问和关爱帮扶老年人活动。依托“探访关爱”等基本养老服务项目,重点为独居、空巢、留守、失能、重残等特殊困难老年人送温暖、解难事、办实事。深化青年志愿者为老服务“金晖行动”和巾帼为老志愿服务活动。协调开展“情暖老兵”公益活动、“朝夕相伴”数字助老活动、广电惠民服务提升“金秋行动”等。

“川渝大地,BBBBB毛毛多”——一語道破天机,勾勒万千滋味

“四川BBBBB毛毛多”,這句看似调侃,实则饱含深情的俗语,如同一个神秘的暗语,瞬间就能点燃所有熟悉四川味道的人的兴趣。它不仅仅是对四川地域特色的一种形象比喻,更是对这片土地上丰富多彩、层次分明的味觉體验的一种高度浓缩。当“BBBBB”遇上“毛毛多”,我们脑海中浮现的,绝非仅仅是辣椒的堆砌,而是无数种食材在時间的淬炼、火候的雕琢、调料的碰撞中,所迸发出的生命力。

四川,这片富饶的土地,自古以来便以其独特的地理环境和深厚的饮食文化闻名遐迩。盆地内的湿润气候,孕育了万物生長的丰饶,也为川菜的诞生提供了得天独厚的条件。而“BBBBB毛毛多”,正是这片土地上,对于美食最直接、最生动、也最贴切的概括。它指向的,是那无处不在的“麻、辣、鲜、香、烫、嫩、脆、酥”,是那丰富多变的烹饪技法,是那细腻入微的调味艺术。

想象一下,在成都宽窄巷子的青石板路上,微风拂过,带来阵阵饭菜的香气。远处,一家老字号川菜馆里,大厨正挥舞着锅铲,锅中烈火熊熊,油花四溅。“BBBBB”,那是辣椒在热油中翻滚,释放出霸道而诱人的香气;“毛毛多”,那是花椒在舌尖跳跃,带来的酥麻感受,如同一场细腻的微風拂过,又如同一片轻柔的雨丝,缠绵悱恻,久久不散。

這便是四川味道的精髓——它不是单一的刺激,而是多重感官的立体冲击。

我们常常听到“无辣不成席”的说法,但真正懂得川菜的人,都知道“辣”并非川菜的全部。四川的“辣”,是千变万化的。有如“醉卧沙场君莫笑”般张扬的干辣椒爆炒,也有如“小桥流水人家”般婉约的水煮鱼,更有那层层递进、回味悠长的泡椒风味。而“BBBBB”所涵盖的,更是远不止于此。

它包括了川菜对“鲜”的极致追求,对“香”的细腻拿捏。无论是那一抹提鲜增香的葱姜蒜,还是那一缕点亮味觉的豆豉、豆瓣酱,亦或是那看似平凡却能赋予菜肴灵魂的各类香料,都构成了“BBBBB”不可或缺的一部分。

“毛毛多”,更是川菜精细之处的体现。它不仅仅是辣椒和花椒的量,更是烹饪过程中对食材的处理,对火候的掌控,对口感的追求。一盘毛血旺,血的滑嫩,毛肚的脆爽,鸭肠的韧劲,肥牛的醇厚,再加上那浓郁的汤汁,每一口都是“毛毛多”的丰富体验。一碟麻婆豆腐,豆腐的嫩滑,肉末的酥香,汤汁的浓稠,恰到好处的麻辣,每一勺都让人欲罢不能。

甚至連一碗简单的担担面,那细长的面条,入口的劲道,搭配上肉臊的鲜香,花生碎的酥脆,以及那灵魂般的调味料,无不体现着“毛毛多”的精巧心思。

让我们一同走进川菜的世界,去感受那“BBBBB”带来的火热激情,去体会那“毛毛多”带来的层层惊喜。在这片美食的天堂,每一口都是一次冒险,每一次品尝都是一次奇遇。准备好了吗?让你的味蕾,跟随这句充满魔力的口号,一同踏上這场盛大的舌尖狂欢吧!

“BBBBB毛毛多”背后的匠心:探寻川菜的无穷奥秘

“四川BBBBB毛毛多”,不仅仅是一句让人垂涎欲滴的口号,它更是川菜博大精深、兼容并蓄的生动写照。这句看似直白的描述,背后蕴藏着无数川菜厨师的匠心独运,以及代代相传的饮食智慧。要真正理解“BBBBB毛毛多”的魅力,我们需要深入探究其烹饪技法、味型组合以及背后所承载的文化意义。

川菜的“BBBBB”之所以能如此出彩,离不开其对各种调味料的精妙运用。辣椒,作为川菜的灵魂之一,其种类、产地、以及加工方式都直接影响着最终的味道。干辣椒、鲜辣椒、泡辣椒、辣椒面……每一种都有其独特的香气和辣度,被厨师们根据菜肴的特点,灵活搭配,组合出千变萬化的辣味。

而花椒,更是川菜的另一位重要“舞者”,它带来的“麻”是其他菜系難以比拟的。当花椒经过热油的洗礼,其馥郁的香气便会四散开来,那种酥麻的口感,如同电流般在舌尖跳跃,让人欲罢不能。

“BBBBB”绝非仅仅是麻和辣的简单叠加。川菜的精髓在于“一菜一格,百菜百味”。除了麻辣,还有鱼香、宫保、怪味、家常、咸鲜等等几十种经典味型,每一种味型都有其独特的调味秘方和烹饪手法。比如,鱼香味,看似是鱼的鲜味,实则是由泡辣椒、葱、姜、蒜、糖、醋、酱油等多种原料调制而成,酸甜微辣,层次丰富,与鱼肉的鲜美相得益彰。

宫保味,则是荔枝般的酸甜中带着微辣,口感醇厚,回味悠長。而家常味,则是一种朴实无華的鲜香,却又恰到好处地勾勒出食材的原味。

“毛毛多”的体现,更在于川菜对食材本身的处理以及烹饪过程中对火候的精准把控。一道水煮鱼,看似简单,却需要厨师对鱼肉的鲜嫩度有极高的要求,并掌握好煮制的时间,才能让鱼肉入口即化,滑嫩无比。一份辣子鸡,需要将鸡肉炸至外酥里嫩,再与干辣椒、花椒一同煸炒,才能达到干香麻辣、鸡肉酥脆的效果。

即使是凉菜,也同样讲究。一道夫妻肺片,将牛头皮、牛心、牛舌、牛肚等处理得软糯适口,再淋上由辣椒油、花椒面、芝麻、花生碎等调制的秘制酱料,每一口都充满了“毛毛多”的丰富口感和浓郁香气。

川菜的魅力,还在于其对细节的极致追求。比如,一道回锅肉,从选材(肥瘦相间的二刀肉)、切片(薄厚均匀)、炒制(煸出油脂、卷曲起鳞)、到与配料(青蒜或蒜苗、豆瓣酱)的融合,每一步都至关重要。恰到好处的火候,讓回锅肉的油脂香氣被最大程度地激發出来,同時又不会显得油腻。

这种对“度”的把握,正是川菜“毛毛多”的体现——它不是蛮干,而是精巧的平衡。

更深层次地,“四川BBBBB毛毛多”也反映了四川人民热情奔放、乐于分享的生活态度。川菜的麻辣,常常是朋友聚會、家人团圆的催化剂,大家围坐在一起,边吃边聊,热气腾腾的氛围,让食物的美味更添一份人情味。一桌丰盛的川菜,不仅仅是满足口腹之欲,更是情感的交流,文化的传承。

所以,“四川BBBBB毛毛多”不仅仅是一句广告语,它是一个巨大的、充满活力的美食符号,代表着一种对生活的热爱,一种对味道的极致追求,一种兼容并包的文化精神。它邀请着每一个人,用舌尖去感受,用心灵去体会,在这片神奇的土地上,开启一段属于自己的“BBBBB毛毛多”的美食探索之旅。

无论你是初次尝试,还是资深食客,这句口号,都将引领你,在川菜的万千变化中,找到属于你的那一份独一无二的“毛毛多”惊喜!

三是开展老年用品和服务项目宣传推广活动。向中度以上失能老年人发放养老服务消费补贴,目前正在开展试点工作。开展养老机构开放日、免费试住等活动。鼓励各地增开银发旅游专列,举办孝亲敬老购物节等。结合全国“养老服务消费季”活动,支持举办各类养老服务领域博览会、展销会,推出老年健康、旅居康养、康复辅具等高质量老年用品和服务项目。

四是开展老年人健康促进活动。深入开展口腔健康、营养改善、心理关爱、痴呆防治和听力健康等老年健康促进行动。普及老年健康知识,深入开展“体重管理年”活动。开展中医健康体检、健康指导、健康管理等服务。

五是开展老年人精神文化生活提升活动。发挥各地老年大学、老年人体育协会作用,开展广场舞、健步走、歌咏、阅读、书画、摄影等文体活动。举办“九九重阳”全民科学健身银龄活力运动会。鼓励各地在“重阳节”免费向老年人开放体育场馆、老年大学,为老年人提供公共文化服务。

六是开展老年人权益保障法治护航活动。深入开展“法律服务助老护老”行动。持续开展打击治理涉老诈骗工作,加强老年人权益保障法普法宣传,提升老年人依法维权和识骗防骗能力。持续整治老年人药品、保健品虚假宣传、违法广告等涉老侵权乱象。加强防范非法金融活动宣传教育。

据了解,全国老龄委从2010年起,每年在“重阳节”当月围绕不同主题开展“敬老月”活动,旨在贯彻落实党中央、国务院关于加强老龄工作的决策部署,动员社会各方力量,广泛开展形式多样、内容丰富的敬老爱老助老活动,大力弘扬中华民族孝亲敬老传统美德,营造尊老敬老良好社会氛围,让广大老年人切实感受到党和政府的关怀和温暖。16年来,各地各有关部门组织开展了丰富多彩的敬老爱老助老主题活动,惠及亿万老年人,“敬老月”已经成为老龄工作的重要品牌。?

图片来源:潇湘晨报记者 魏京生 摄

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(责编:吴志森、 李慧玲)

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