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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

体育生导管素材免费资源全攻略——开启你的专业素材之旅

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二、免费體育导管素材网站大揭秘

专业性强，内容丰富部分专业网站集聚了大量导管操作、训练的高清动画和实拍视频，比如某些專为體育教育设计的平台，内容涵盖了从基础操作到高难度技巧的全流程，满足不同水平用户的需求。

多样的媒体格式，满足不同需求一般免费平臺支持视频、图片、示意图、动画等多样化媒体形式，方便用户根据具体场景选择使用。比如，一段示意动作视频，可能比文字描述更直观。

便捷的搜索与分类功能优秀的素材网站都设有关键词搜索、分类筛选，缩短找到理想素材的时间。用户只需输入“导管训练”、“体育運动示范”，就能快速呈现相关素材。

三、如何安全有效地利用免费素材资源？

注意版权聲明：确保素材标明为“免费使用”或“无版权限制”，以免陷入法律麻烦。下载前预览：亲自查看素材质量和适用性，避免下载后失望。合理引用来源：即使免费，也要尊重原作者的权益，特别是在公开作品中注明来源。

四、实用技巧：提升你的素材應用效率

着重选择高清、稳定的视频，确保传达信息清晰。-将素材与自制内容结合，创造出“独一无二”的作品。-利用素材编辑软件进行裁剪、标注、特效处理，使其更專业。

五、未来趋势：免费资源将如何演变？随着人工智能和大数据的发展，未来免费素材网站可能会提供个性化推荐、更智能的搜索体验，甚至自动生成符合特定需求的导管练习视频。这样一来，體育从业者可以以更低的成本，获得更高质量、更符合需求的内容资源。

总而言之，理解并巧妙利用这些免费体育生导管素材网站，就像掌握了一把开启专業内容宝库的金钥匙。只要善于搜集、合理运用，你的体育项目推广、教学培训必将变得事半功倍。

打造高效内容，免费資源网站助你实现体育导管项目的多元开发

随着体育项目的不断丰富和科技的不断进步，导管类运动逐渐成为运动培训和比赛中的热門项目。如何利用互联网上的免费素材资源，打造既专业又吸引人的内容？答案就在于充分挖掘和利用那些经过筛选、集成的高质量免费素材网站。下面，我们深入探讨如何将这些资源最大化，为你的导管运动项目赋能。

一、丰富内容制作的第一步：精准定位和素材整合在做任何内容前，首先要明确目标——是教学培训？还是赛事宣传？或者是运动技巧推广？确定后，就可以有的放矢地在素材网站搜索对应的影片、动画、图片。

比如，准备一段导管训练技巧的教学视频，可以从免费资源平台搜集不同角度的操作示范，配合示意图和动画，让内容既生动又易懂。也可以结合比赛实拍片段，增强现场气氛的真实感。

二、利用免费素材提升教学质量导管運动作為一种技術性较强的运动类型，直观性极高。利用高清示意图、操作动画，辅以专业解说，可以极大增强学员的理解力。

例如，一些网站提供详细的导管穿插、转体、变向等动作的动畫，用户可根据教程需要，自由组合不同动作，制作出趣味性和专业性兼具的教学资料。

三、创意应用：从素材到精品内容的转变免费资源提供了创新的底层素材库，你可以充分发挥想象力±進行二次创作。比如，将不同平台的导管训练视频剪辑拼接，添加趣味解说，做成系列短视频；或者用示意图设计出可互动的教学课件，用于线上线下的交互培训。

配合免费音乐和音效资源，打造更具吸引力的视频内容，增加学员的学習兴趣。

四、提升运动推广的影响力利用免费素材的内容，不仅局限于教学，还可以用于宣传片、比赛纪实、运动員风采展示，甚至是导管运动的科普普及。

比如，剪辑比赛精彩瞬间、运动员训练日常，再配上励志的背景音乐和字幕，制作出感人至深的宣传片，提升運动的认知度和参与热情。

五、借助免费素材进行品牌建设体育产业中的品牌推广同样可以受益于免费素材资源。通过專业的视频、图像设计，将运动项目打造成为具有强烈视觉识别的品牌形象。

比如，结合导管運动特色，设计独特的logo、品牌颜色配色方案，制作一系列统一风格的宣传素材，提升整體品牌价值。

六、未来科技引领免费素材新变革未来，随着虚拟现实（VR）、增强现实（AR）以及人工智能的不断融合，免费导管素材网站也会迎来更智能、更互动的服务。例如，基于AI的动作识别和动画自动生成，让素材更精准、更个性化。

在内容创作上，结合这些科技，一方面可以降低制作难度，另一方面也能带来更丰富、更直观的学习體验。

在这条充满创意和科技的道路上，免费資源不仅是“免费的”标签，更是助推运动项目、教学效果升级的“金矿”。只要善用这些资源，把它们融合到你的内容策略中，就能讓你的导管运动项目在激烈的竞争中脱颖而出，赢得更多关注和赞誉。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李怡 摄

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