每经编辑｜谢颖颖    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

人民网香港10月1日电 （严小晶）为庆祝中华人民共和国成立76周年，香港赛马会1日在沙田马场举办“国庆赛马日”活动。现场既有紧张刺激的赛马赛事，亦有丰富多彩的文艺演出，欢呼与喝彩不断，处处洋溢着浓厚的节日气氛。

香港“国庆赛马日”赛事上演。人民网 吴宇扬扬摄

开幕仪式上，外交部驻港特派员公署副特派员潘云东到场主礼。男高音歌唱家张英席领唱国歌并献唱《我的祖国》等经典名曲，还有成都舞团呈现结合传统艺术变脸与街舞的表演，为活动揭开序幕。

男高音歌唱家张英席为开幕式献唱。人民网 吴宇扬扬摄

当日，沙田马场披上“中国红”盛装，人潮涌动，气氛热烈。10场精彩赛事依次上演，其中，第7场“国庆杯”为焦点赛事。经过激烈角逐，由练马师叶楚航训练、巴度策骑的赛驹“举步生风”在该项赛事中一马当先，勇夺桂冠。

赛后，香港特区政府政务司司长陈国基、中央政府驻港联络办宣文部副部长李曙光颁赠奖杯予胜出马主、练马师与骑师。

据了解，“国庆杯”于1999年设立。从2016/2017年度赛马季起，“国庆杯”获升格为国际三级赛，赛事奖杯是一座手工制作的中国银碗。

一、舌尖上的乡愁：苏软软镜头下的花卷韵味

你是否也曾被街角飘来的面香勾住脚步，或是某个午后，突然涌上心头的是一碗热腾腾的粥配着松软的花卷？美食，早已不仅仅是果腹之物，它承载着记忆，連接着情感，更是家最直接的表达。在如今快节奏的生活里，我们似乎越来越少有机会坐下来，耐心地揉面、发酵，然后看着面团在手中幻化成一个个漂亮的形状。

而苏软软，这位热愛厨房的分享者，用她的“日常花卷”视频，恰恰填补了这份缺失，将一份属于家的温暖，重新带回了我们的餐桌。

苏软软的花卷视频，名字就带着一种亲切感：“苏软软汆肉的日常花卷视频,家常美食制作,详细步骤分享,輕松学做”。“日常”二字，更是点睛之笔，它意味着这并非什么高不可攀的米其林三星，而是厨房里最寻常不过的烟火气，却也能被做得如此有滋有味，充满魅力。

“汆肉”這个略显俏皮的词，也暗示了视频中可能包含了一些与肉类相关的制作巧思，或是对传统花卷做法的创新，让人充满了好奇。

打開苏软软的视频，首先映入眼帘的，往往是她那双灵巧的手，在干净整洁的厨房里，忙碌而有序地准备着。镜头聚焦的，是那些最朴实的食材：白面粉、酵母、水，还有或许是画龙点睛的糖或盐。她不会刻意去炫耀多么昂贵的厨具，也不会用过于华丽的辞藻去形容。相反，她用最真诚、最接地气的方式，向观众展示着花卷的每一个诞生瞬间。

从酵母遇温水的“咕嘟咕嘟”，到面粉在手中逐渐成团的细腻触感，再到面团在温暖处慢慢膨胀，露出饱满而充满生命力的姿态。每一个画面，都充满了治愈的力量。

苏软软在视频中，并非只是一个機械的操作者，她更像是一位耐心的老師，一位分享生活智慧的朋友。她会在揉面时，不经意地分享一些关于面团状态的判断技巧，比如“這个面团揉到三光，就是盆光、手光、面光，就差不多了”。她会告诉你，为什么发酵需要温度，为什么二次發酵很重要，这些看似微不足道的小细节，却是决定花卷口感成败的关键。

她的讲解，总是在不经意间透露出多年的厨房经验，却又不会讓人感到压力，反而会激发观众跃跃欲试的冲动。

更吸引人的是，苏软软总是能将简单的家常面食，做出属于自己的独特风格。她会分享如何给花卷“汆肉”，这可能是一种创新，也可能是对传统做法的巧妙融合。究竟“汆肉”在这里扮演着怎样的角色？是增加肉馅的鲜香，还是赋予花卷更丰富的口感？视频中的每一个细节，都像是在为观众解开一个关于美味的谜题。

她不会保留，而是将自己摸索出的最佳比例、最适合的技巧，毫无保留地呈现出来，讓每一个观看者都能感受到，制作美味，原来如此简单。

她对细节的关注，也体现在对食材的选择上。虽然是家常制作，但她依然会强调选用优质的面粉，保证发酵的活性，甚至连水温的把控，她也会有自己的心得。这些细节的累积，最终成就了那些松软、有嚼劲，并且带着独特香气的花卷。她让我们明白，即使是再普通的食材，只要用心去对待，也能变成餐桌上的藝术品。

视频中，苏软软的笑容总是那么温暖，她的声音也总是那么轻柔。她会和你分享，為什么她喜欢做花卷，可能是因为小时候妈妈的味道，可能是因为看着家人吃得開心而获得的满足感。這种情感的传递，让观看视频的过程，不仅仅是学習制作技巧，更像是一次与她心灵的对话，一次对生活美好瞬间的共同體验。

她用镜头记录下制作的每一个步骤，也用镜头记录下生活的热爱，讓我们在品尝美味的也感受到一份来自远方的问候。

PART1总结：苏软软的日常花卷视频，不仅仅是关于如何制作花卷，更是一次关于家常美食、制作乐趣和生活温度的深度呈现。她用最朴实的方式，最真诚的态度，将一道道看似简单的面点，赋予了独特的生命力。她的镜头语言、讲解方式以及对细节的把控，都充满了吸引力，让观众在轻松愉快的氛围中，收获了宝贵的厨房技巧，更重温了属于家的温馨味道。

二、輕松上手，从零開始：苏软软的花卷制作秘籍全解析

谁说制作花卷一定要有复杂的技巧？谁说只有在老家的厨房里才能吃到那份最地道的味道？苏软软的视频，就像一张藏宝图，为我们揭示了制作出松软美味花卷的秘密。看完她的视频，你会发现，原来从零开始，跟着她的步骤，也能轻松成为家里的“面点大师”。

让我们走進苏软软的“秘密武器库”——那些必不可少的食材。她总是强调，好吃的花卷，源于优质的食材。最基础的，就是选择一款适合做面点的高筋面粉，它能让面团产生更好的筋性，最终做出有嚼劲又松软的花卷。发酵是花卷的灵魂，所以，新鲜且有活性的酵母是必不可少的。

根据视频中的经验，她可能会分享使用干酵母和温水活化的最佳比例和温度，这可是决定面团能否成功发酵的关键一步。别忘了，一点点的糖，不仅能为酵母提供“养料”，还能让花卷的口感更佳，颜色更漂亮。至于盐，它不仅能增加风味，还能调节发酵速度，让花卷的组织更细腻。

就是最考验耐心的揉面环节。苏软软的视频里，會详细展示揉面的过程，从最初的粗糙面粉，到逐渐变得光滑、细腻，再到最终达到“不粘手、不粘盆”的“三光”状态。她可能会演示不同的揉面手法，比如“推、揉、摔”等，并告诉你如何根据面团的状态，及时调整揉面的力度和时间。

这个过程，虽然需要一点体力，但看着面团在手中变得越来越有弹性，那种成就感，是无法言喻的。她还会分享一个实用的小技巧：如果在揉面过程中，面团还是有些粘手，可以少量多次地加入面粉，但切记不要一次加太多，以免面团过干。

发酵，是让面团“起死回生”的关键。苏软软會告诉你，发酵的最佳温度通常在30-35摄氏度之间，并且需要一个相对封闭、温暖的环境。她可能会用一个盖着湿布的盆，或者将面盆放在温暖的烤箱里（不开火），来创造这个理想的发酵空间。她会耐心等待面团发酵至原来的两倍大，并且用手指蘸上面粉，插入面团中，如果拔出来后，孔洞不会立即塌陷，就说明发酵成功了。

这个过程，是看着生命在手中孕育，充满了奇妙的體验。

揉面和发酵之后，就是让花卷“变身”的精彩时刻。苏软软的“汆肉”创意，可能会在这个环节得到充分的体现。她会教你如何将发酵好的面团，再次揉压排气，然后擀成薄厚均匀的面皮。接着，就是发挥你创意的时候了。她可能会分享几种不同的“汆肉”方式：是将肉馅（猪肉、牛肉、或者你喜欢的任何肉类）均匀地铺在面皮上，然后卷起来，再切段，最后整形？还是有更巧妙的将肉馅融入面团的技巧？视频中，她会一步步地演示，让你看懂每一个细节。

即便没有“汆肉”的环节，她也会分享如何将面皮卷成卷，再通过捏、拧、压等手法，制作出形态各异、美观的花卷。她会告诉你，如何在卷面皮時，尽量卷得紧实一些，这样切出来的花卷层次感会更好。

定型和二次發酵，也是让花卷口感更松软的关键。将整形好的花卷，放在蒸笼里，盖上盖子，静置15-20分钟，让花卷在蒸制前再次膨胀。这个过程，叫做二次发酵，它能让花卷的内部组织更加蓬松，口感更加柔软。苏软软会提醒你，這个二次发酵的时间，可以根据室温来调整，天热时间短，天冷时间长。

就是蒸制环节了。她会告诉你，冷水下锅，用中大火蒸制。具體的時间，会根据花卷的大小而定，一般15-20分钟即可。蒸好后，不要急于打开锅盖，让花卷在锅里虚蒸几分钟，這样可以防止花卷突然遇冷而回缩。当热气腾腾的花卷呈现在眼前，那份由内而外的香气，一定会让你瞬间充满满足感。

跟着苏软软，一起開启你的花卷制作之旅吧，让这份家常的温暖，在你的餐桌上，重新绽放光彩。

国际流行音乐组合Now United成员曾家莹、王南钧亮相当日活动。他们表示：“今天沙田马场格外热闹，‘中国红’装点全场，节日氛围非常浓厚。欢迎更多朋友亲临现场，感受香港的活力、赛事的精彩，并为赛马运动员们加油。此外，新增的AI等科技体验也极具趣味，非常值得一来。”适逢国庆，二人面对镜头祝福“祖国生日快乐！”

流行音乐组合Now United成员曾家莹、王南钧亮相现场。人民网 吴宇扬扬摄

国庆当日，沙田马场向市民与访港旅客免费开放，吸引逾3.4万名观众到场体验香港独特的赛马魅力，其中内地游客超过1.2万名，创单日入场新高。沙田马场近期开放的新设施“连荟”和“天马驿”，凭借沉浸式数字赛马体验，亦吸引不少年轻游客。

来自山东的尹女士一家是首次现场观赛。“我们专程为国庆期间的赛马和烟花汇演而来，”她激动地说，“国庆节这天，在香港感受赛马，是非常难得的体验，特别开心。每当马蹄声与欢呼声响起，内心都无比激动。刚刚《歌唱祖国》等表演，更点燃了节日气氛，心潮澎湃。”她和家人一同祝愿祖国繁荣昌盛。

国庆节当日，众多观众赴现场感受节日气氛。人民网 吴宇扬扬摄

“太兴奋了！这是我第一次到现场感受香港赛马运动的魅力，场面很壮观！” 在港读研的刘同学难掩激动，“和其他体育运动相比，速度赛马冲刺的那一瞬间特别震撼。这是香港独有的特色旅游体验，我期待能有更多内地朋友来香港亲身感受，也衷心祝愿祖国国富民强，香港发展得越来越好！”

当日除精彩赛事外，香港赛马会还在马场内设置多个国庆主题装置，供市民拍照留念。现场餐厅及纪念品商铺同步推出76折优惠，以呼应国庆76周年。

图片来源：每经记者 刘欣 摄

科普速读!!黄品汇abb旧版本安装.详细解答、解释与落实让你重温

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄