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　　7月25日，沈靖韬在香港演艺学院的琴房里弹奏钢琴。新华社记者 朱炜 摄

　　新华社香港10月12日电 题：指尖跃中西：香港青年钢琴家的文化使者之路

　　许淑敏

　　午后的阳光透过窗户洒落在香港演艺学院的琴房里，29岁的沈靖韬十指在琴键上轻盈跃动，时而弹奏出溪流般清澈的旋律，时而迸发出朝阳般热烈的乐章。一曲终了，他轻闭双眼，双手悬在半空，仿佛仍在回味音乐的余韵。这份与钢琴相融的专注，正是他“以琴为桥，联结中西”的人生缩影。

　　采访当日，他推门而入时，谦和的笑容让人误认是一位前来练琴的学生。可当指尖触碰琴键，他瞬间切换至艺术家“模式”——东方韵味与西方经典，在他指间交织流淌。

锅铲与荷尔蒙齐飞：这部泰剧把恋爱战场搬进厨房

当米其林级别的摆盘遇见泼辣直球的女食客，当滚烫的橄榄油溅上主厨绷紧的肱二头肌，《边做饭边被躁》用米其林三星餐厅的后厨，搭建起都市男女最性感的博弈场。星辰影院独家上線中文字幕版后，這部被剧迷称为「东南亚版《东京大饭店》」的泰剧，正以每分钟一个高能名场面的节奏血洗短视频平台。

剧中米其林新锐主厨阿南的开放式厨房，俨然成为当代都市欲望的显微镜。西装革履的金融精英为争夺吧臺座位暗中较劲，网红博主举着手机支架闯进后厨直播，而神秘女食客琳达总在打烊前点单「隐藏菜单」——這些看似荒诞的设定，实则是编剧对现代人情感困境的精准解构。

当琳达用叉子轻敲红酒杯发出约会暗号，当阿南将告白暗语写成餐后甜点的糖霜拉花，观众突然發现：原来成年人的推拉游戏，可以玩得比分子料理更讲究层次。

该剧最致命的吸引力，在于将料理过程拍出情欲張力。特写镜头里翻飞的厨刀切开三文鱼刺身，慢动作呈现的酱汁淋落堪比爱情电影吻戏，就连揉面团的手部特写都带着令人脸红的韵律感。有剧迷在弹幕惊呼：「这哪是做菜，根本是隔着屏幕投喂荷尔蒙！」制作团队特邀曼谷顶級餐厅主厨担任动作指导，确保每个翻炒、摆盘动作都精准踩在观众的多巴胺分泌节奏上。

中文字幕神助攻：解锁泰式恋愛哲学新姿势

星辰影院独家配备的精准中文字幕，让观众得以窥见泰式爱情剧的独特表达。当琳达说出「你的料理让我从胃到心都在地震」时，原汁原味的泰语双关经过字幕组妙手转化，既保留「震える」的暧昧颤音，又巧妙融入中文语境下的饮食梗。这种跨越文化的幽默感在第四集达到巅峰——阿南用九层塔摆出爱心却被吐槽像香菜，神级字幕同步弹出「爱情就像东南亚香料，有人沉醉有人yue」，瞬间引爆弹幕狂欢。

该剧更深层的野心，是借美食探讨当代親密关系。第七集「分子料理爱情论」堪称教科书级嘴炮现场：当琳达质疑「低温慢煮72小時的牛排和速食爱情有什么区别」，阿南用焦糖脆壳包裹鹅肝酱的摆盘作出回应——「真正的好味道需要時间沉淀，但聪明人懂得用创意制造新鲜感」。

这些充满哲学意味的料理对白，配合中文字幕特有的韵律感，让观众在嗑糖之余不自觉思考：现代人究竟在渴望速食刺激，还是慢炖真心？

目前《邊做饭边被躁》在星辰影院的播放量已突破8000萬，弹幕池里随处可见二刷观众留下的「高能预警」。值得关注的是，平台特别推出「料理弹幕」功能——当剧中出现招牌菜时，观众可发送漂浮的食材表情包与主角隔空互动。这种打破次元壁的玩法，让很多剧迷边追剧边截图制作美食九宫格，意外掀起「云吃泰餐」的社交风潮。

现在登录星辰影院，不仅能享受1080P超清画质与精准字幕，还能通过AI算法获得专属「恋愛料理诊断报告」，测测你是剧中哪位主角的料理灵魂伴侣。

　　今年6月，沈靖韬斩获范·克莱本国际钢琴比赛冠军。“作为中国人能在这样的舞台上被认可，我很开心。”这项创立于1962年的顶级赛事首次迎来香港摘冠者。在他看来，这份荣誉反映出音乐的一个重要意义——联结世界各地不同文化与人群。

　　年少启蒙：琴边成长，孕育独特感知

　　荣誉背后是家庭与恩师的滋养。沈靖韬的母亲是钢琴老师。他3岁学琴，6岁入读香港演艺学院，师从著名钢琴教育家黄懿伦教授。

　　7月25日，沈靖韬在香港演艺学院的琴房里弹奏钢琴。新华社记者 朱炜 摄

　　“他活泼好动，但一坐到琴前却变成另外一个人，眼里全是对音乐的热爱。”黄懿伦说，令人印象深刻的是沈靖韬对音乐的解读，“他会用颜色、温度去形容音乐，并把感受视觉化。”她回忆，某次沈靖韬弹奏一首伤感的曲目时，旋律格外动人。后来才知道，他在弹奏时代入一部动画片里人物“寻父”的场景，用画面赋予音乐更多情感。

　　这份独特的音乐感受，让沈靖韬在年少时便崭露头角，他先后获得“第六届亚洲肖邦国际钢琴比赛”三、四年级组金奖、“第六十九届施坦威国际青少年钢琴比赛”中国赛区总决赛（11岁以下）组别总冠军、“德国埃特林根国际青少年钢琴比赛”甲组冠军等一系列奖项。

　　7月25日，沈靖韬在香港演艺学院的琴房里弹奏钢琴。新华社记者 朱炜 摄

　　谈及范·克莱本赛事，沈靖韬坦言这不仅是一场比赛，更是展示自己所学的舞台。“通过调整心态逐渐适应，做最好的自己，分享音乐，而不是一味困在比赛的输赢中。”

　　这源于热爱和教育。黄懿伦坦言，沈靖韬很有天赋但绝非天才，音乐学习不是单纯的文凭学习，而是德育培养的一部分，家庭教育很关键。

　　沈靖韬始终保持着对音乐的热爱。“我经常觉得是在用琴声表达说不出的话，音乐是情绪的出口。”他说。

　　成长积淀：中西合璧，筑牢艺术根基

　　镁光灯下的少年成名并未让沈靖韬急于锁定职业方向。他坦言在21岁前，弹琴纯粹是出于“好玩”。“我喜欢研究事物，喜欢探索，对很多东西都有强烈的好奇心。”在哈佛大学攻读商科时，他重新审视自己与音乐的关系，愈发清晰地意识到：音乐才是心底的热爱。本科毕业后，他重返音乐领域，在2020年取得新英格兰音乐学院钢琴演奏硕士学位。这段跨界经历，成为他艺术表达的独特养分。“丰富的经历，能让表达更有内容。”

　　沈靖韬“中西合璧”的经历，让他能更容易深刻理解不同音乐作品的内涵。“接触不同文化非常重要，但我的根基始终在中国文化里。”

　　黄懿伦认为文化根基对音乐表达有着塑造作用。在其看来，中国钢琴家在演绎西方古典音乐时，自带一份优势：“中国人从小习读诗歌，把从中感受到的含蓄、奔放等意境融入演奏中，形成独特风格。”

　　7月25日，沈靖韬在香港演艺学院接受采访。新华社记者 朱炜 摄

　　作为土生土长的香港钢琴家，沈靖韬感恩家乡给予的艺术滋养。“我从小就能听到世界级大师的演奏，得到名师指导，香港演艺学院的学习为我的职业生涯打下了扎实基础。”

　　谈及香港的艺术教育资源，香港演艺学院校长陈颂瑛指出，香港依托地理和政策优势，在国际艺术交流中具备纽带作用。演艺学院设立的青少年培养课程体系，旨在早期发掘和培养艺术新苗，通过系统专业训练帮助他们向职业艺术道路迈进，沈靖韬正是这一体系的受益者。

　　文化联结：架起桥梁，传递中国声音

　　沈靖韬与内地结缘于8岁时，他随香港演艺学院赴上海和杭州演出，内地观众的掌声让他感受到音乐联结人心的力量。2008年，他拿下“第四届鼓浪屿钢琴节暨青少年（专业）钢琴比赛”少年组第一名，与内地的缘分愈发深厚。

　　如今，这份联结仍在继续。今年11月，他将赴上海、杭州、深圳等地举办独奏会。明年计划走进更多内地城市。“能有机会接触内地观众，分享音乐，很开心。”

　　7月25日，香港演艺学院校长陈颂瑛接受采访。新华社记者 朱炜 摄

　　今年6月30日，在庆祝香港回归祖国28周年活动上，沈靖韬演出获奖曲目。台上演奏欢快，台下掌声四起。“我特意选取具有庆祝气氛的曲目，希望通过音乐把节日气氛带给观众。”

　　8月，他在香港开启亚洲演出的首站。未来，他将踏上世界巡演之路。香港的“文化桥梁”地位，让他懂得艺术交流的意义。“音乐的神奇之处在于它可以跨越所有语言和文化障碍，期待未来能去更多地方，站上更大舞台。”沈靖韬希望，自己成为“琴键上的文化使者”，促进中国文化“出海”与中西文化对话，让更多人感受到不同文化的美。

图片来源：人民网记者 柴静 摄

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