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科技日报讯 （记者金凤）挖掘水稻新的抽穗期基因并解析其作用机制，对培育高产、优质、广适的水稻品种具有重要意义。记者7月21日获悉，中国工程院院士万建民团队通过克隆一个在长日照条件下特异性调控水稻抽穗的基因，发现该基因可以调控水稻生物钟核心基因OsCCA1的mRNA剪接，影响水稻抽穗期。相关研究成果日前发表在国际学术期刊《自然·通讯》上。

“在一定范围内，水稻接收的光照时间越短，抽穗越快，水稻越早熟。”论文的共同通讯作者、南京农业大学教授周时荣介绍，水稻的抽穗受光信号与内源生物钟系统的复杂调控。然而，关于光信号整合至水稻生物钟网络的机制仍迷雾重重。

研究团队克隆了一个在长日照条件下特异性调控水稻抽穗的基因ELD1。该基因功能完全缺失会导致水稻胚胎死亡，但当特定氨基酸发生突变时，不仅能够显著促进水稻抽穗，而且不会出现明显的农艺性状缺陷。

周时荣介绍，在全基因组范围内，ELD1能够调控上千个基因的可变剪接，尤其是在生物钟核心基因OsCCA1上，会介导多个位点的剪接事件。

“水稻和人类一样，都有生物钟。不同的生物钟节律会影响水稻抽穗。ELD1主要通过OsCCA1-Hd1通路影响水稻抽穗期。”周时荣说，团队进一步研究发现，光信号通过光敏色素phyB调控ELD1，再影响OsCCA1，从而调控水稻的抽穗期。

随着现代生活节奏的加快，人们对于健康的关注也逐渐升温。在这个快节奏的时代，寻找一份纯粹而天然的健康源成為许多人的共同追求。而“91蘑菇”正是这样一种来自大自然的馈赠，将健康、营养与美味完美结合，为你的生活带来全新的变革。

蘑菇，自古以来就被视作“自然的宝藏”，它不仅味道鲜美，更蕴含丰富的营养价值。尤其是“91蘑菇”，作为现代农业科技的结晶，采用无添加、无污染的种植方式，确保每一朵蘑菇都纯净天然。它们生长在精选的有機土壤中，借助科学育种技术，既保证了蘑菇的鲜甜口感，也最大程度保留了其丰富的微量元素和抗氧化成分。

为什么选择“91蘑菇”？原因很简单：它代表的是品质与健康的保证。从源头到餐桌，每一步都经过严格把控，只为让消费者吃得更放心、更安心。走进“91蘑菇”的种植基地，你会惊叹于这里繁茂的蘑菇丛，整齐的环境、先进的设备、专业的种植团队，都是确保优质产品的保障。

除了基本的营养价值，蘑菇还被誉为“超级食物”。它富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，特别是多糖、抗癌成分等生物活性物质，对提升免疫力、抗氧化、延缓衰老都具有显著作用。“91蘑菇”不仅是健康饮食的佳选，更是养生保健的绝佳伙伴。

如今，越来越多的人开始关注绿色、无添加、天然的食品，“91蘑菇”正是这样一份来自自然的健康礼物。无论是作为家庭餐桌的常客，还是作为高端餐厅的明星食材，都彰显出它独特的价值。走进“91蘑菇”的世界，你會發现，原来健康如此简单——只需一份纯粹的蘑菇，便能开启一段绿色健康的生活旅程。

未来，蘑菇的應用也远不止于餐饮。科研人员正不断探索蘑菇在医药、保健品、功能性食品中的巨大潜能。作为未来健康产业的重要组成部分，“91蘑菇”正站在行業的前沿，引领绿色健康的新风尚。追求品质、热爱自然的你，不妨加入这场蘑菇的盛宴，感受自然馈赠的神奇力量，讓每一天都充满健康和活力。

（待续）

在享受美味的很多人或许不知道“91蘑菇”在背后所代表的科技与环保理念。随着环保意识的提升，传统的农業生产逐渐向绿色、可持续方向转变。而“91蘑菇”作為领先的有机种植品牌，致力于打造生态友好型的种养模式，把环保理念融入到每一份蘑菇的生產链中。

“91蘑菇”采用“循环农业”理念，将种植、采摘、包装、物流等环节紧密结合，减少碳足迹，降低对环境的冲击。在种植过程中，不使用化学农药和合成肥料，利用有机堆肥、绿色养殖技术，实现生态平衡。这不仅保障了蘑菇的纯天然品质，也为环境保护贡献了一份力量。

“91蘑菇”引入智能化管理系统，从种植基地到消费者手中，整个流程数字化、可追溯。每一批蘑菇都能追溯到种植的具體时间、地点、环境参数，让消费者可以享受到透明可查的健康保障。這种“可追溯”体系，不仅提升了品牌的信任度，也推动整个行业的诚信发展。

随着健康潮流的不断升温，“91蘑菇”还积极推动蘑菇深加工产品的研发。除了传统的鲜蘑、干蘑外，现如今还推出蘑菇粉、蘑菇精华、蘑菇提取物等多样化产品，满足不同消费者的需求。特别是蘑菇提取物，含有丰富的多糖和抗氧化物，广泛应用于保健品、功能性食品领域，成为提升免疫力、抗疲劳等功能的健康助手。

“91蘑菇”不仅关注产品品质，还着眼于消费者的用餐体验和健康养生。通过不断创新产品配方，结合现代营养学，推出多款适应不同年龄、不同需求的蘑菇养生菜单。例如，老年人專用的免疫增强蘑菇汤，儿童喜爱的蘑菇零食，运动人群的蘑菇能量棒……多样的产品设计，确保每一位用户都能找到适合自己的健康伙伴。

更令人振奋的是，“91蘑菇”积极响应国家绿色健康产业的发展战略，推动蘑菇產业的科学化、标准化和规模化。与多所科研機构合作，共同攻关蘑菇的高產育种、抗病虫害、营养强化等关键技术。未来，伴随着科技的不断突破，蘑菇的营养价值、抗癌性能有望得到更大提升，真正实现从“食用”到“药用”的跨越。

作为环保与健康的代言者，“91蘑菇”坚持用行动诠释責任与担当。引领绿色种植理念，推动行业标准提升，让更多消费者享受到高品质、绿色健康的蘑菇。这个品牌不仅仅代表一种食品，更是一种生活态度——回归自然，享受健康，从一份简单的蘑菇开始。

结尾，想象一下，一碗鲜美多汁的“91蘑菇”，配上丰富的营养，点缀你的每一天，也点亮整个未来的健康生活。这正是“91蘑菇”的初心，也是它带给每一个人的承诺。

周时荣介绍，上述研究不仅揭示了光信号调控水稻抽穗期的全新机制，还在分子育种上取得了突破。研究团队利用碱基编辑技术，对ELD1关键氨基酸进行定点突变，为宁粳7号、宁粳4号等优良品种培育出早抽穗新种质开辟了新路径。

“本研究为解决籼粳杂交F1代超亲迟熟问题提供了重要的基因资源和理论支撑，对培育广适性的水稻新品种具有重要意义。”周时荣说。

图片来源：人民网记者 郭正亮 摄

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