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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

開启虚拟世界的門扉——为什么选择3D模拟器游戏？

在如今这个科技飞速發展的时代，手游已然成为许多人的日常娱乐选择。而3D模拟器游戏作为其中的佼佼者，用其逼真的画面、丰富的玩法不断吸引着广大玩家的关注。尤其是免费的强APP模拟器，让你用最低的成本，体验最震撼的游戏乐趣。

“為什么要选择3D模拟器游戏？”这个问题其实可以从多个角度来看。3D游戏的视觉效果无疑是吸引玩家的最大因素之一。一副逼真的画面，带你身临其境，无论是飞驰在高速公路上的赛车，还是穿越未来城市的飞行器，都让人感受到前所未有的沉浸式体验。而这些都可以在手机上用免费的模拟器轻松实现。

3D模拟器游戏的玩法极其丰富多样，从模拟驾驶、城市建设、模拟农场，到复杂的战略戰棋、角色扮演，几乎可以满足不同兴趣玩家的需求。想要体验驾驶各种豪车飞跃城市的快感？还是模拟经营自己的虚拟王國？现在只需一款优秀的免费模拟器，就能轻松开启你的3D游戏旅程。

再者，用一款强大的免费模拟器，意味着你无需花费高额的设备成本或购买昂贵的硬件。只需一部支持的手机，通过模拟器就能拥有PC或主机级别的游戏体验。不论是安卓还是iOS用户，都可以找到适合自己的模拟器版本，轻松下载，开启全新的游戏体验。

选择一款合适的免费强APP模拟器，能带给你哪些惊喜？

高畫质、流畅运行：通过优化技術，模拟器能充分發挥手機硬件潜力，让你体验高清画质和顺畅操控。多平台支持：模拟器通常支持多平台游戏，让你一次下载，永无后顾之忧。自定义设置：可调节画质、分辨率、按键布局，打造属于你的專属游戏空间。丰富资源与社区支持：大量游戏库、在线資源库，甚至还能加入玩家社区交流攻略和心得。

市场上的热門免费模拟器推荐：

BlueStacks：作为国际知名的模拟器之一，支持多平台，兼容性极强，非常适合用来运行各种3D模拟游戏。NoxPlayer：操作界面友好，性能稳定，尤其适合追求高帧率和高画质的玩家。LDPlayer：以流畅运行和低硬件要求著称，运行大型3D游戏时表现尤佳。

MuMuPlayer：腾讯出品，优化良好，支持多实例，适合同時体验多款游戏。

当然，这些模拟器都提供免费下载，用户只需根据自己设备的情况选择一款即可輕松启动游戏之旅。很多游戏开发商也开始推出专為模拟器优化的3D游戏版本，让你体验更佳，享受身临其境的视觉盛宴。

如今，配合这些优秀的模拟器，无需复杂的硬件配置，也无需昂贵的设备投资，就能在手机上实现PC级别的3D游戏体验，讓你的虚拟世界更加精彩纷呈。无论是竞技、娱乐还是休闲，都能找到适合自己的一款免费强APP模拟器游戏，開启属于你的3D游戏新世界。

总结：免费强APP模拟器游戏正以其高效、便捷、丰富的特性，成为众多玩家的新宠。选择一款优秀的模拟器，不仅可以体验极致的视觉享受，还能发掘更多潜藏的游戏宝藏。下一部分，我们将深入介绍几款顶級的3D模拟器游戏，帮你锁定最火爆、最值得一试的佳作，带领你领略不一样的虚拟精彩世界。

推荐几款必试的3D免费模拟器游戏，开启无限可能

上一部分，我们探讨了為什么3D模拟器游戏如此受欢迎，以及如何通过免费模拟器体验极致的虚拟世界。现在，讓我们聚焦那些优秀的3D模拟游戏作品，看看哪些是真正可以让你沉迷其中的“硬核”佳作。这些游戏不仅画面震撼，玩法丰富，还让你在手机上就能体验到几乎和PC、主机一样的畅快享受。

1.极速狂飙：真实驾驶模拟器喜欢飙车、挑战极限？这款游戏配合高性能模拟器，能带你体验到无与伦比的速度感。逼真的物理引擎、丰富的赛車模型、多样的赛道环境，让你仿佛真正坐在赛车座椅上驰骋。无论是街头赛车、越野挑战还是F1比赛，都可以在手機上用免费模拟器轻松实现。

2.城市建设：虚拟城市帝国想打造属于自己的梦想城市？这款游戏以3D效果展现了细腻的城市布局和丰富的建筑设计。从基础设施到居民生活，每个细节都尽善尽美。用模拟器操作，能享受高度自由的城市规划流程，规模从小镇到繁华都市，任你打造。

容易上手但难以完美，这款游戏对策略与管理能力有更高的要求。配合优化良好的模拟器，流畅体验不会让你错失任何精彩瞬间。

3.未来飞行：科幻飞行模拟在未来世界的天空中翱翔！這类游戏将飞行物理、光影效果和未来场景完美结合，给你带来极致的视觉盛宴。无论是高速飞行，还是空中战斗，都能通过模拟器实现极致操控。

4.角色扮演：奇幻冒险世界喜欢探索、战斗、养成？一系列结合3D画面和丰富剧情的RPG游戏，用模拟器同样可以畅快体验。动态的人物动作、细腻的场景设计，让你沉浸在奇幻故事中，感受真正的“身临其境”。

5.模拟生活：虚拟家庭和宠物养成想在虚拟世界中體验家庭生活或养宠物？多款模拟生活游戏用3D模拟技术带来真实感。陪伴宠物、装修房屋、经营人生，这些都能在模拟器上实现，并且免费。

体验指南：如何最大化模拟器带来的彼此融合體验

优化设置：根据游戏需求，在模拟器中调节畫质和帧率，确保流畅。手柄支持：如果你喜欢更專业的操控，连接手柄會带来更佳体验。多实例运行：通过模拟器多开，可以同时體验多款游戏或多账号操作，效率和乐趣双提升。社区交流：加入相关的玩家社群，分享心得，获取攻略，掌握第一手游戏資讯。

跟随潮流，选择一款或几款心仪的3D模拟器游戏，无论是休闲娱乐还是挑战极限，都能在手机上找到属于你的虚拟空间。未来，虚拟与现实的界线會变得越来越模糊，而这正是模拟器和3D游戏带来的无限可能。快去下载试试吧，体验这个由虚拟塑造的精彩世界！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 张泉灵 摄

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