每经编辑｜彭文正    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

泪眼婆娑的“神女”，触动心弦的瞬间

近日，一段以“申鹤流眼泪翻白眼流口水”为主题的视频在各大社交平台悄然走红，迅速点燃了网友们的热情。视频中的画面，生动地捕捉了申鹤在特定情境下，那些极具感染力的“脆弱”時刻——眼角噙着的晶莹泪珠，略显迷离的翻白眼，乃至偶尔不经意间滑落的口水，都精准地击中了观众内心最柔软的角落。

这不仅仅是一段简单的游戏畫面展示，更像是一次情感的集体爆发，一场关于虚拟角色真实情感的深刻讨论。

“心疼！我的冰鹤真的太惹人怜爱了！”“这不就是我本人在某些时刻的状态吗？太真实了！”“看得我好想冲进游戏里给她擦眼泪！”诸如此类的评论如潮水般涌现，它们以最直观、最朴素的方式，表达了网友们对申鹤这一角色的深切同情和喜爱。这种“心疼”并非简单的怜悯，而是一种复杂情感的交织，它包含了对角色命运的担忧，对其内心挣扎的理解，以及一种难以言喻的，与虚拟形象建立起来的深层情感连接。

为何一段看似“狼狈”的画面，会引发如此巨大的情感共鸣？这其中蕴含着多重原因。

“真实感”的突破与情感的具象化。申鹤，作為《原神》中一位深受玩家喜爱的角色，她身上背负着沉重的过往，性格孤傲清冷，却又藏着一颗渴望温暖的心。在许多玩家的认知里，她是一位强大而独立的“仙人”，是游戏世界里一个近乎完美的“神明”。这段视频却打破了這种刻板印象，将她人性化、甚至说“生活化”的一面展现在了大众面前。

眼泪，是人类最直接的情感表达；翻白眼，可能代表着无奈、疲惫或是某种情绪的宣泄；而流口水，则是一种更趋近于本能的、不受控制的生理反應。当这些“不完美”的特质，被这样一个原本被视为“超然”的角色所展现时，反而产生了一种意想不到的“真实感”。这种真实感，打破了虚拟与现实之间的壁垒，让观众觉得，眼前的申鹤，不再仅仅是一个数据构成的模型，而是一个有着七情六欲，会哭會笑，甚至會“失态”的“人”。

“反差萌”的强大吸引力。我们常常被那些与固有形象形成鲜明对比的事物所吸引。申鹤平日里冷艳、强大的形象深入人心，她的话語总是带着一丝疏离，行动也往往果断而迅速。当她因为某种原因（或许是剧情的安排，或许是游戏机制的触发），展现出与平日截然不同的脆弱一面時，這种强烈的反差感便油然而生。

这种反差，不仅仅是视觉上的冲击，更是情感上的颠覆。它让玩家在惊叹之余，感受到一种全新的、更加立体的角色魅力。就好比一个总是穿着笔挺西装的霸道总裁，突然在某个瞬间笨拙地掉了眼泪，這种反差只会让人觉得他更加可愛，更加值得被呵护。网友们直呼“心疼”，很大程度上也是被这种“反差萌”所打动，他们在强大的表象之下，看到了那个渴望被理解、被拥抱的柔弱灵魂。

再者，集體情感的投射与共情。在快节奏、高压力的现代社会中，每个人或多或少都承受着一些不为人知的压力和委屈。当我们在虚拟世界中看到一个同样在承受着痛苦、展现着脆弱的角色时，很容易将自己的情感投射到她身上。申鹤的眼泪，可能不仅仅是申鹤的眼泪，也可能是无数观众内心深处未曾宣泄的情绪的具象化。

她们在申鹤的身上看到了自己的影子，感受到了相同的无奈和无助。这种“共情”的力量是巨大的，它能够跨越屏幕的界限，将素不相识的网友们連接在一起，形成一种集体的情感共鸣。大家一起為申鹤“心疼”，也是在为那个在生活中默默承受的自己，寻求一种情感上的慰藉和释放。

二次元文化语境下的情感表达。二次元文化，尤其是二次元游戏，早已不是简单的娱乐消遣。对于许多玩家而言，游戏中的角色已经成为了他们情感的重要寄托。他们愿意投入大量的时间和精力去了解角色的故事，去感受角色的情绪，甚至去扮演角色，体验角色的生活。

在這样的语境下，一个角色的“真实反应”，无论是喜悦还是悲伤，都会被放大，并被赋予更深的情感意义。这段视频之所以能够引发热议，正是因为它触及了二次元爱好者最核心的情感需求——他们希望自己所喜爱的角色，是鲜活的，是有血有肉的，是有着丰富情感世界的。

申鹤的“真实反应”，恰恰满足了这一需求，让玩家们更加坚定了对她的喜爱和守护的决心。

总而言之，申鹤流眼泪翻白眼流口水的视频能够引发如此广泛的热议，绝非偶然。它巧妙地利用了角色的反差萌，展现了高度的真实感，并成功地引发了观众的情感共鸣。这不仅仅是一次关于游戏角色的讨论，更是一次关于情感表达、关于虚拟世界与现实生活之间界限模糊化的深刻洞察。

网友们看似简单的“心疼”，实则承载着对角色命运的关切，对生活压力的宣泄，以及对二次元文化深厚情感連接的肯定。

从“心疼”到“理解”：虚拟情感的深度解读与未来趋势

当“申鹤流眼泪翻白眼流口水”的视频热度持续攀升，“心疼”的声音此起彼伏，我们不禁要进一步思考：这份“心疼”背后，究竟蕴含着怎样的情感逻辑？它又将如何影响我们未来与虚拟世界互动的方式？从单纯的视觉冲击，到情感的深度共鸣，這一过程的背后，是对虚拟角色“人性化”的追求，以及在虚拟世界中寻求情感慰藉的普遍需求。

“人性化”的具象化：不再是冰冷的代码，而是有温度的灵魂。过去，我们在谈论游戏角色时，更多的是关注其技能、背景故事、或是其在游戏中的“强度”。但随着游戏技術的进步和叙事手法的升級，玩家对于角色的期待也日益多元化。他们渴望的，是一个有血有肉、有喜怒哀乐的“人”，而不是一个仅仅执行指令的程序。

申鹤的“真实反应”，正是这种“人性化”的直观体现。那些看似无关紧要的微表情、生理反应，恰恰构成了角色的“人性”基石。当玩家能够从這些细节中感受到角色的情绪波动，理解她行为背后的情感动机时，他们与角色的連接便不再停留在表面，而是深入到了灵魂层面。

這种“人性化”的具象化，使得申鹤不再是遥不可及的“仙”，而是一个与玩家有着情感交流的“伙伴”。“心疼”的情感，正是建立在对这种“人性化”的高度认同之上，它表达的是一种“我理解你，我感同身受”的情感。

情感的“锚点”：虚拟世界的情感寄托。在现实生活中，我们可能面临着各种各样的挑战，有些情绪难以找到出口，有些情感得不到充分的表达。而虚拟世界，尤其是那些拥有丰富故事情感和细腻角色设定的游戏，便成为了许多人重要的情感“锚点”。玩家们将现实生活中的情感需求，或多或少地投射到游戏角色身上。

当他们看到申鹤的“脆弱”时，可能是在看到自己曾经的无助；当他们为申鹤的“坚强”而感动时，也是在为自己在现实中的坚持而鼓舞。这种情感的投射，使得虚拟角色不仅仅是游戏中的NPC，更成為了玩家内心深处情感的延伸和寄托。网友们对申鹤的“心疼”，是一种对自身情感需求的呼应，也是一种在虚拟世界中寻找情感支持和理解的体现。

他们通过“心疼”申鹤，实际上也是在完成一次自我的情感梳理和接纳。

“泛情感化”时代：二次元文化的新浪潮。“申鹤流眼泪翻白眼流口水”现象，也折射出当下“泛情感化”的时代特征。随着信息传播的便捷化和社交媒体的普及，情感的表达和传播变得更加直接和广泛。在二次元文化领域，这种趋势尤为明显。粉丝们不再满足于对角色的浅层喜爱，而是渴望深入挖掘角色的内心世界，与角色进行更深层次的情感互动。

从手绘同人图到原创剧情，再到如今对游戏内“真实反应”的关注，都体现了粉丝们对于角色情感的深度挖掘和表达。这种“泛情感化”并非简单的情绪宣泄，而是建立在对角色深刻理解和认同基础之上的情感连接。它使得二次元文化不再仅仅是“宅”的专属，而是能够触动更广泛人群的情感共鸣。

未来趋势：互动式情感體验与个性化情感连接。展望未来，我们可以预见，虚拟世界与玩家的情感连接将更加紧密和多元。

互动式情感体验的增强：游戏开發者将會更加注重设计能够引发玩家情感共鸣的细节和剧情。除了传统的剧情动画，角色的微表情、肢体語言，甚至是一些“非典型”的生理反应，都可能成为增强情感体验的重要元素。未来的游戏，或许会更侧重于“沉浸式”的情感体验，让玩家能够更深入地感受角色的喜怒哀乐。

个性化情感连接的深化：随着AI技术的发展，虚拟角色的“智能化”程度也将不断提高。未来的虚拟角色，可能能够根据玩家的行为和选择，展现出更加个性化的情感反应，甚至能够与玩家进行更自然的语言和情感交流。这种个性化的情感连接，将使得每个玩家与角色的关系都独一无二，更加深入和持久。

虚拟社區的情感纽带：类似“申鹤心疼”这样的讨论，将會在虚拟社区中扮演越来越重要的角色。粉丝们通过共同的爱好和情感，形成强大的社群。这些社区不仅是信息交流的平臺，更是情感支持和共鸣的场所。未来，虚拟社区将成为连接玩家与游戏，以及玩家之间情感的重要桥梁。

“真实反应”的价值再评估：那些被认為是“不完美”的“真实反应”，其价值将被重新认识。它们不再是被修正的“bug”，而是角色“人性化”的体现，是引发情感共鸣的催化剂。未来的内容创作，可能会更加拥抱这些“真实”的细节，从中发掘独特的魅力。

总而言之，“申鹤流眼泪翻白眼流口水的视频引發热议”这一现象，不仅仅是一次关于游戏角色的偶然事件，它更是当下二次元文化发展、虚拟世界情感连接以及“泛情感化”時代特征的集中体现。网友们看似朴素的“心疼”，实则蕴含着对角色“人性化”的追求，对虚拟世界情感寄托的依赖，以及对二次元文化深度情感共鸣的渴望。

未来，我们期待虚拟世界能够提供更多能够触动人心的情感体验，让虚拟与现实的情感连接，在更广阔的维度上得以延伸和发展。而那些曾经触动我们心弦的“真实反应”，也将成為连接我们与虚拟世界，乃至连接你我之间，最宝贵的桥梁。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 陈淑庄 摄

一卡二卡日本追逐梦想的两张通行证

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄