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　　新华社澳门3月23日电题：澳门国际幻彩大巡游：文化荟萃尽狂欢

　　新华社记者齐菲、郭雨祺、刘刚

　　庆祝澳门回归祖国二十六周年“2025澳门国际幻彩大巡游”23日举行。澳门的大街小巷化身舞台，来自中国、葡萄牙、法国、西班牙、意大利、德国、印度等15个国家和地区的80余个艺术团体会聚于此，演绎一场多元文化荟萃的狂欢。

　　下午3时许，约1800人的大巡游表演队伍依次从大三巴牌坊出发，一路载歌载舞，与沿路市民、游客近距离互动。

　　3月23日拍摄的“2025澳门国际幻彩大巡游”活动现场。新华社发（张金加摄）

　　2024年9月，第15次中日韩文化部长会议授予中国的澳门、湖州以及日本镰仓市、韩国安城市2025年“东亚文化之都”纪念牌匾。本次大巡游特邀湖州、镰仓以及安城的艺术团体参与，尽显东亚文化魅力。

在这个充满快节奏的现代社会，越来越多的人开始向往那些蕴含历史与文化的传统美食，它们不仅满足了味蕾的需求，更让人体验到一份时光的沉淀和记忆的温暖。“馃惢馃崒馃崙”正是這样一道融合了深厚文化底蕴与现代创新工藝的美味佳肴。它独特的口感和浓郁的风味，早已成为无数食客追寻的经典。

“馃惢馃崒馃崙”這一名字，或许对于许多人来说并不算陌生，它是传统节庆美食的代表之一，常常出现在春节、元宵等喜庆的日子里。作為中华美食中的一颗璀璨明珠，它不仅仅是简单的食品，更是一种承载着家族团圆、岁月变迁与温馨祝福的象征。

這道美食的制作工艺极为讲究，选材上丝毫不敢马虎。新鲜的食材与传统的烹饪方法相结合，使得“馃惢馃崒馃崙”不仅拥有令人垂涎的美味，而且每一口都充满了浓浓的情感寄托。选用的面粉要经过特殊工艺的处理，确保其松软度与韧性。然后，调料的比例经过了无数次的试验与调整，力求口感的均衡与和谐。而最特别的地方在于，每一颗“馃惢馃崒馃崙”都需要经过独特的蒸制工艺，才会展现出它那种外皮金黄酥脆，内馅丰富香浓的完美口感。

馃惢馃崒馃崙的制作不仅仅是一门技艺，更是一种文化的传递。对于制作师傅而言，手藝的传承并不仅仅是为了复刻一味美食，而是在于每一道工序背后对祖先智慧的致敬。每一块面团的揉捏，每一丝馅料的填充，都带着对过去的尊重与对未来的期待。

这一道美味的背后，也融入了无数食客的美好回忆。在节庆的日子里，家人围坐一桌，品尝着这道“馃惢馃崒馃崙”，不仅是为了满足口腹之欲，更是在传递着一种温暖与团聚的情感。从孩童到老者，从初识到相伴，馃惢馃崒馃崙无声地见证了无数人生命中的喜怒哀乐，承载着浓厚的文化价值与情感寄托。

但值得一提的是，随着时代的發展，传统美食逐渐迎来了现代化的变化。在继承传统的基础上，许多年轻的厨师通过创新，让“馃惢馃崒馃崙”焕發出新的活力。从馅料的选择到外皮的改良，甚至是蒸制时间的微调，都让这道美食展现出了与时俱进的独特魅力。

无论是在繁忙的都市中，还是在亲朋好友的聚会上，“馃惢馃崒馃崙”都已经不再仅仅是一道传统美食，它承载了更多的文化意义，也成為了人们在快节奏生活中寻找到的一份心灵慰藉。

在现代社會，传统与创新的结合已经成为了一种趋势。就像“馃惢馃崒馃崙”一样，传统美食也可以通过创新来焕发新的生机，吸引更多年轻一代的食客。现在，越来越多的餐厅与厨师開始对这道美食进行再创作，让它不单单是传统餐桌上的一道佳肴，而成為了具有现代感、艺术感的餐桌新宠。

一种新的食材搭配，或是一种全新的制作工藝，都能為“馃惢馃崒馃崙”带来不一样的风味體验。举例来说，一些创新的食材被巧妙地加入到原本的传统食谱中，比如加入黑松露、松仁、龙虾等现代高端食材，使得传统的“馃惢馃崒馃崙”多了一份奢华感和精致感。而在烹饪方式上，有的店家更是将蒸制工藝与现代的低温慢煮技术结合，精确掌控每一分温度与时间，从而使得每一口都恰到好处，外酥内嫩，口感丰富。

这种“馃惢馃崒馃崙”的创新版本，不仅保留了传统的精髓，还增加了现代餐饮的精致和多样性，成为了餐桌上不可忽视的亮点。這种美食的创新，正如当代社会对传统文化的传承和发扬一样，带着敬畏，但又不拘泥于形式，在保留经典味道的為传统注入了新鲜的血液。

而对于食客来说，创新的“馃惢馃崒馃崙”不仅是一场味觉的盛宴，更是一场文化的体验。从每一口美味的咀嚼中，食客能够感受到传统美食背后深厚的历史底蕴，以及创新元素所带来的活力与新意。这种结合了文化传承与现代風味的餐点，能够打破代际间的隔阂，成為不同年龄层次的消费者都能够欣赏与接受的美味。

随着人们对健康饮食的重视，创新版的“馃惢馃崒馃崙”在食材的选用上也越来越讲究。例如，有的店家为了满足健康饮食的需求，采用了低脂、高纤的健康食材，减少了油腻感，同时保留了食物的原始风味。這种兼顾健康与美味的创新，使得“馃惢馃崒馃崙”更加符合现代消费者的饮食需求，也使得它的魅力更为广泛。

总结来说，馃惢馃崒馃崙已经不再是单一的传统美食，它是传统与创新的完美融合，是千年文化的传承与现代工艺的创新碰撞。无论是保守的经典版本，还是充满创意的现代改良版，都让这道美食在餐桌上展现出无与伦比的独特魅力。它不仅仅是味觉的享受，更是一次跨越時空的文化之旅，讓每一个品尝它的人都能感受到那份由过去延续到现在的温暖与亲切。

　　浙江湖州的安吉竹叶龙巡游队是本次大巡游出场的第一个队伍。领队章维波说，第一次来澳门演出，感到非常激动和兴奋，希望借此机会将安吉的民俗文化艺术与世界各地的人们分享。

　　在澳门国际幻彩大巡游的舞台上，有来自葡萄牙的队伍飞扬鼓槌，奏出强劲律动；有来自意大利的巡游队踩着高跷，仿佛漂浮在层云之上；有来自西班牙的舞蹈队踏着激情的舞点，尽情摇摆身体；有澳门科技大学艺术团用苏格兰风笛吹响《茉莉花》……

　　3月23日拍摄的“2025澳门国际幻彩大巡游”活动现场。新华社发（张金加摄）

　　“难以用语言形容我现在的心情！”第一次来澳门的湖北游客唐女士挤在人群中等候了一个半小时，直言收获“意外的惊喜”。她说，从没见过这样精彩的巡游表演，非常开心。

　　从大三巴牌坊出发，巡游队伍途经议事亭前地、南湾湖景大马路等。从历史城区的老街巷走入车水马龙的都市街道，随着队伍行进，狂欢的背景发生变化，但欢快的歌不停响，愉快的舞不停跳，不同国家和民族的多彩文化在行走间尽情展示。

　　自2011年首次举办以来，澳门国际幻彩大巡游已成为澳门庆祝回归祖国的年度节庆活动之一，也是澳门年度重要的文化盛会，吸引许多本地市民及世界各地游客慕名前来。

　　3月23日拍摄的“2025澳门国际幻彩大巡游”活动现场。新华社发（张金加摄）

　　澳门市民安娜几乎每年都会带孩子们观看大巡游，希望他们能感受不同国家的艺术文化。她说：“每年这时都是最欢乐的时刻，给我们带来满满能量。”

　　当夕阳西下，绵延不绝的表演队伍来到终点站——澳门旅游塔脚下的西湾湖广场，一起迎接“东亚文化之都·中国澳门”活动年的开幕。

　　据介绍，“东亚文化之都·中国澳门”活动年将涵盖多项文化、体育及旅游盛事等活动，向世界展示中华文化魅力，促进国际人文艺术交流。

图片来源：环京津网记者 林行止 摄

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