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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

午夜的邀约：当“僵尸”撞上“艳谈”

想象一下，当银幕上那个熟悉的身影，披着腐朽的外衣，却散发着别样的致命吸引力时，你是否會感到心跳加速？“僵尸艳谈在線观看”这个词条，本身就充满了矛盾与张力，仿佛是一场精心策划的迷局，将午夜的寂寥与禁忌的诱惑巧妙地编织在一起。它挑战着我们对“僵尸”这一经典恐怖形象的固有认知，将它们从单纯的血腥与恐惧中解放出来，赋予了某种扭曲而令人着迷的生命力。

我们所熟知的僵尸，通常是行动迟缓、面目可憎的怪物，它们是死亡的象征，是人类最原始恐惧的具象化。“僵尸艳谈”却另辟蹊径，模糊了生与死的界限，将這些非生非死的生物推向了情欲的漩涡。这种设定本身就极具话题性，它打破了常规，制造了一种“反差萌”——即便是在死亡的邊缘，生命（或者说是某种残存的生命迹象）的本能，尤其是那些与繁衍和吸引相关的本能，依然能够以一种令人意想不到的方式展现出来。

这不仅仅是简单的“卖弄风情”，更像是一种对存在本质的探讨：在极致的绝望与腐朽中，是否依然潜藏着某种生机勃勃的渴望？

“dvd全集免费播放播放”的出现，更是为这种探索提供了触手可及的便利。在这个信息爆炸的时代，获取内容变得前所未有的容易，过去那些需要费尽周折才能获得的珍贵资源，如今只需輕点鼠标。这使得“僵尸艳谈”这类小众而独特的题材，得以迅速传播，吸引了大量寻求新奇体验的观众。

免费播放的模式，无疑进一步降低了观看门槛，让更多人有機会接触到这种“非主流”的艺術表达。从某种意义上说，这种便捷性本身就构成了一种“诱惑”——诱惑你去探索那些隐藏在黑暗角落里的故事，去品味那些不被主流所接受的“味道”。

我们不能简单地将“僵尸艳谈”视為低俗的成人内容。在某些精心制作的作品中，它更像是一种黑色幽默，一种对社会禁忌的戏谑，一种对人性深处隐秘欲望的挖掘。当僵尸的“不死”属性与人类的“情欲”纠缠在一起时，会产生怎样荒诞而又引人深思的化学反应？它们是否會因为永恒的孤独而渴望连接？它们是否会因為失去正常的情感而扭曲地追求触碰？这些问题，或许正是“僵尸艳谈”所试图触及的。

它并非是要宣扬某种病态的美学，而是通过一种极端的方式，来反观我们自身：在理智与欲望、生与死、正常与非正常之间，我们究竟站在何处？

“2021中文字幕”的出现，则标志着这些作品在全球范围内的传播与本土化。字幕的翻译，不仅仅是语言的转换，更是文化内涵的传递。它使得来自不同文化背景的观众，都能跨越語言障碍，理解并感受故事中的情节与情感。2021年的字幕，也意味着这些作品紧随时代步伐，或许在内容上有所创新，或许在技術上有所提升。

这不仅仅是一场视觉的冒险，更是一场跨文化的交流，让“僵尸艳谈”从一个小众的亚文化现象，逐渐走向更广泛的受众。

“樱花电影”的比喻，或许最能描绘出这类作品在视觉上的某种追求。日本的电影，尤其是在某些特定类型片中，往往以其细腻的画面、独特的氛围营造以及对情感的极致表达而闻名。将“僵尸艳谈”与“樱花电影”联系起来，暗示了這些作品在视觉呈现上可能并非粗制滥造，而是追求某种极致的美感，即使這种美感是建立在黑暗、死亡与情欲之上。

或许是画面色彩的运用，或许是人物表情的刻畫，又或许是场景布置的细节，都可能带有某种“樱花”般短暂、绚烂、又略带忧伤的特质。它们在挑战观感的极限，试图用一种全新的视觉语言，来讲述那些发生在生与死边缘的，不为人知的故事。

禁忌之下的低语：深度解析“僵尸艳谈”的吸引力密码

“僵尸艳谈”为何能在一个看似“正常”的世界里，激起如此涟漪？这背后并非偶然，而是深藏着对人类心理、社会禁忌以及文化符号的巧妙利用。当我们将目光从表面的“在线观看”和“免费播放”移開，深入探究其吸引力之所在，会发现一个充满层次和深意的世界。

是对“禁忌”的窥探欲。人类天生对未知和被禁止的事物充满好奇。僵尸本身就是死亡与失控的象征，而“艳谈”则触及了更为私密和敏感的情欲领域。将两者结合，就如同打開了一个潘多拉的盒子，释放出一种混合着恐惧、刺激与诱惑的能量。观众观看這类内容，很大程度上是在進行一种“安全范围内的冒险”，他们可以远远地观察这些被视为禁忌的结合，体验肾上腺素飙升的快感，而无需承担任何实际的风险。

这种心理机制，与人们喜欢观看恐怖片或参与极限运动有异曲同工之妙。

是“反差”带来的戏剧张力。僵尸的“非人”与“艳谈”所隐含的“人”的本能，构成了强烈的对比。我们習惯于将情感和欲望与生命、温暖、健康联系在一起，而将僵尸与冰冷、腐朽、死亡对立。当這种对立被打破，当死亡的躯壳中涌动着生命难以割舍的冲动時，一种扭曲而迷人的戏剧張力就产生了。

这种张力，让原本可能单调的恐怖元素变得复杂，讓观众在恐惧之余，还能感受到一种超现实的荒诞感，甚至是一种对生命本质的另类思考。这种“不合逻辑”的组合，反而比遵循常规逻辑的故事更能抓住人的眼球。

再者，“2021中文字幕”的普及，意味着内容的“可理解性”得到了极大的提升。过去，许多小众的、非英语的作品，常常因為语言障碍而局限于特定的圈子。但随着全球化和字幕技术的进步，越来越多的内容得以跨越语言鸿沟。对于“僵尸艳谈”这类可能包含复杂隐喻或特定文化背景的内容而言，高质量的中文字幕至关重要。

它不仅让内容变得易于理解，更是一种文化的“翻译”和“解读”，帮助观众更好地把握创作者的意图，即使这些意图是晦涩或颠覆性的。2021年的字幕，也暗示着内容可能在不断更新，紧随潮流，保持其“新鲜感”。

“樱花电影”的意象，则点出了這类作品可能在美学上的某种追求。尽管主题大胆，但一些创作者可能依然试图在视觉上营造出一种独特的風格。日本电影，尤其是在恐怖、情色等类型片中，常常會展现出一种极致的、带有东方哲学意味的美学。这种美学可能体现在对光影的运用、对色彩的偏爱、对人物细腻情感的刻画，甚至是对死亡与腐朽的艺术化处理。

将“僵尸艳谈”与“樱花电影”联系，是一种期待，也是一种暗示——即便是最黑暗的主题，也可能被赋予某种精致的、令人回味的艺術形式，如同樱花般，在短暂的绽放中呈现出极致的美丽，即使它最终会凋零。

“dvd全集免费播放播放”的模式，虽然看似只是技术层面的便利，但它深刻地影响了内容的传播和消费方式。免费，意味着“尝鲜”的成本极低。许多观众可能抱着猎奇的心态，尝试观看這类内容，而一旦被其独特的魅力所吸引，便會形成粘性。这种传播模式，也使得“僵尸艳谈”这类内容能够绕过传统的审查和发行渠道，直接触达目标受众，形成一种“地下”的、社群化的传播生态。

它挑战着主流的文化价值观，但也正因为如此，它才能在特定群体中找到共鸣，并不断地吸引新的目光。

总而言之，“僵尸艳谈”的吸引力，是一种多重因素叠加的结果：对禁忌的探索、对反差的迷恋、对理解的渴望、对美学的期待，以及对便捷获取的依赖。它或许不是主流的艺术，但它在光影的缝隙中，以一种独特的方式，探讨着关于存在、欲望与死亡的古老命题，并以其“非典型”的姿态，在数字时代留下了属于自己的、令人侧目的印记。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 谢颖颖 摄

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