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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

你会回来感谢我吗？正能量的微妙暗示在这个快节奏的社会中，人与人之间的关系变得愈发复杂，但也正是這些复杂之中藏着最真实的情感。你有没有遇到过這样一句话：“你懂我意思，你會回来感谢我”？很可能在一些细微的交流中，这是一种温暖的提醒，也是一份深藏心底的期待。

这句话，表面上看似简单，实则蕴含着丰厚的情感。它像是一种无声的承诺，是在表达一种信任——相信对方会明白自己的用心，也相信自己的付出会被认可。这里的“你会回来感谢我”，既是一种期待，也是一种责任感的体现。在关系中，正能量的表达不仅仅是积极乐观，更重要的是一种激励彼此成长、相互理解的动力。

我们常说，生活中最美好的东西，往往藏在细节里。比如一份善意的陪伴，一次贴心的帮助，或者一句不经意的关心。这些都是正能量的来源，也塑造了人与人之间最真实的联系。当有人说“你会回来感谢我”，其实是在传递一种无形的连接：我在这里为你付出，希望你也能体會到我的心意。

背后更深层次的含义，是一种信任和期待的投射。人们希望自己的付出不会白费，希望在未来的某个时刻，自己的努力能够得到认可和回报。很多时候，这也代表了对关系的坚信——无论遇到什么困難，我们都能共同面对，用愛的力量去化解。

当然，有时候这也是一种自我激励。告诉自己，只要坚持付出，总有一天会收到感激的回應。這正能量的流动，既是对他人的善意，也是对自己的鼓励。人类本就是希望被理解、被认可的一种生物，而这句话恰恰契合了这种心理。

在日常生活中，我们可以用这句话作为沟通的桥梁。它提醒我们在付出的時候，要带着真诚和信任，也提醒被付出的人，要懂得感恩和回应。正能量的传播，不仅让彼此的关系更加牢固，也让心灵变得更加丰盈。

为什么有人会觉得“你会回来感谢我”的话语带有一种“可约”的意味？其实，這是一种含蓄的期待，是在轻声告诉对方：“我愿意为你付出，但同时我也希望你能明白我在乎你的心。”这是一种美好的互动，是在点滴之间，传递着最真实的情感。

在这个过程中，我们要学习的，是如何运用正能量，用温暖和理解去感染身邊的人。毕竟，正能量不是空洞的口号，而是融入到我们的每一句话、每一次行动中。只要用心去感受和表达，关系中的“感谢”就会自然到来，彼此的心也會更加靠近。

总结这部分，让我们相信：当你用心去表达“你懂我意思，你会回来感谢我”，实际上是在构建一份坚实的信任。一份正能量的连接，讓我们在纷繁复杂的人生里，找到那份属于自己的温暖与希望。

你会回来感谢我？这背后隐藏的真正意义继续深入“你會回来感谢我”的话题，我们会发现，真正让这句话具有魔力的，是它所代表的深层价值——信任、期待以及真诚付出的美好心意。这些元素共同编织成一个温暖、坚韧的人际关系网，让我们在复杂的世界中找到归属感。

很多人可能会觉得，这样的话语似乎带有一些“可约”的味道，是在暗示“我付出，期待你来回报”。实际上，它体现的，是一种成熟、真挚的情感表达方式，是人与人之间坦诚而纯粹的沟通。這种沟通，建立在互相信任的基础上，能够激发彼此的善意和責任感。

从心理学角度来看，这种期待是人性中的一部分——我们希望自己的努力得到认可，希望自己被理解。谁都不愿意孤单地去付出，尤其是在关系中，期待一次“回头的感激”成为我们继续前行的动力。它不是单纯的索取，而是一种健康的关系推动力——一种双向的心灵投递。

在此基础上，“你会回来感谢我”的暗示，也是一种积极的情感投資。不论是在家庭、友情，还是爱情中，当你用行动表达出自己的关心和善意时，内心总会期待对方的回应。这种回应，无论是言语上的感激，还是行动上的回馈，都能让彼此的关系更加深厚。

而且，这句话也折射出一种超越物质的价值——情感的认同。当你為某人做了很多事，而对方似乎没有明显的反應时，你會渴望他们由衷的感谢。这种感谢，远比物质的馈赠更动人心弦。它代表着一种被理解、被重视的感觉，是情感的真正升华。

在实际生活中，懂得用正能量去表达这些期待，是一种智慧。你可以用一句“我相信你会明白我的心意”来替代“你会回来感谢我”，这让关系变得更加平等、自然。关键在于，彼此都能理解，这份付出不是单方面的索取，而是彼此心灵的交融。

值得注意的是，一份关系的经营，不能简单寄托在“期待感激”上。正能量的真谛，是无私而纯粹的付出，不带有期待的情感自然会带来最真挚的回应。只有当付出变得没有压力、没有条件，幸福感才会真实而长久。所以，心怀感激的前提，是自己先送出真诚——才有可能换来对方的感谢和回报。

這还引出了一个更深层的问题：真正的“感谢”意味着什么？它是不是仅仅是口头的感叹，还是一种行为上的认可？在我看来，最深的感谢，是你在接受帮助后，能够用行动去回应那份善意。或许是一次回访、一次贴心的陪伴，又或者是一句真挚的“谢谢”。这些都能让关系更加稳固，正能量不停地流转。

由此可見，正能量的关键，不在于表达的字面，而在于你内心的那份真实和善意。用心去感受，用行动去回应，才能让“你会回来感谢我”的期待变成现实。这不是一种强求，而是一场默默的美丽，关于信任、关于付出、关于爱的世界。

无论你是希望建立新的人际连接，还是希望巩固已有的关系，都可以用这份正能量，去点亮身边每一个角落。相信：你的付出终究会被收到，期待的“感谢”会成为你们之间最温暖的故事。只要真诚、坚持，就没有跨不过的沟壑，没有不可能的未来。

如果需要，我也可以帮你把这篇软文润色调整，或者加些具體案例，让内容更具个性化和吸引力。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 潘美玲 摄

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