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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

让你的Xbox变身私人影院的秘密武器

在电子游戏逐渐成为家庭娱乐核心的今天，越来越多的玩家希望在享受游戏的也能越享越多的高清内容。不少人会问：我手中的Xbox是不是只能用来打游戏，不能用来欣赏電影或电视剧？答案当然不是，实际上，只要找到合适的软件和方法，Xbox不仅可以变身“万能媒体播放器”，还可以在无需额外付费的情况下，享受到海量高清内容。

一、高清内容的需要——為什么选择免费软件？

随着网络带宽的提升和内容平台的丰富，观看高清视频已成为日常生活的标配。但是，付费订阅虽然提供了优质内容，却也让不少用户望而却步。尤其是在Xbox这样的大屏娱乐设备上，若能找到免费又高清的播放软件，无疑能大大提升娱乐体验，同时节省不少开支。

二、Xbox上的主流免费高清视频软件推荐

方块盒子（BoxofBlocks）虽然名字似乎普通，但它内置丰富的视频资源库，包括电影、电视剧、动漫、纪录片等。无广告，画质高清，更新速度快，支持直接在主界面搜索，操作简便。更棒的是，它支持多种视频格式，高清播放无压力。

土豆、视频宝盒（VideoTreasure）這类软件集合了多个免费视频平台的内容，无需跳转到不同网站即可一站式观看。通过简单的界面，用户可以快速找到感兴趣的影片，不受地域限制，免费观看各类高清视频。

网络资源集合工具类软件比如“手机在线观看助手”或“高清在線播放”，通过這些软件，你可以连接到网络上其他的免费视频源，获取最新的影视剧资源，全部免费，高清流畅。也可以借助一些第三方插件，增强视频體验的同时保障观看的稳定性。

三、如何找到合适的软件和安全措施

在众多的免费软件中，安全和隐私是第一考虑。建议优先选择经过正规渠道或知名软件开发商开發的应用，避免不明来源的破解软件，以免遭遇病毒或盗窃个人资料。

部分软件需要自行安装APK包或使用第三方应用商店，建议在可信的平台下载，避免因為软件问题遭遇不必要的風险。定期更新软件，确保其安全性和稳定性。

四、使用技巧——优化视频体验

即使是免费软件，也能优化播放效果。比如，确认网络宽带充足，尽量连接稳定的Wi-Fi，避免频繁断線带来的卡顿感。调整视频画质设置，选择“高清”或“全高清”模式，可以获得更好的观看体验。

一些软件还支持离線缓存，提前下载几集或电影，就可以在没有网络时畅享高清内容。配合高清投影仪或大屏幕電视，效果更佳。不过，无论哪款软件，个人喜好和设备配置都是选用时的重要考虑因素。

五、总结——免费高清视频软件為Xbox開启新娱乐时代

通过合理选择和搭配合适的软件，Xbox不仅仅局限于游戏娱乐，更可以轻松变身家庭多媒体中心。这些软件不仅免费、高清、操作便捷，还能提供不断更新的丰富内容，讓你每天都能有新鲜的视觉盛宴。

如你还在寻找一站式的免费视频解决方案，不妨试试上面介绍的几款软件，為你的Xbox带来丰富多彩的高清视听體验，让娱乐变得更简单、更精彩！第二部分将详细讲述如何配置软件，更好地享受高清内容的技巧和注意事项，敬请期待。

拓展视野的高级技巧——如何在Xbox上高效享受免费观看高清视频

在第一部分中我们介绍了几款实用的免费视频软件，现在，我们来深入探讨如何最大化利用这些工具，确保你在Xbox上获得最佳的高清观影体验。不论你是新手还是老玩家，都可以从这里获得实用的技巧，让你的家庭娱乐更上一层楼。

一、合理配置硬件增强视听體验

硬件的配合对视频质量影响巨大。虽然Xbox本身支持4KHDR播放，但为了确保视频的最佳画质，建议配备高品质的电视或投影设备。可以考虑：

连接高速HDMI线缆：确保信号传输稳定，无延迟和模糊。升級音响设备：搭配环绕声系统，提升音效体验。优化网络环境：使用有线网络连接，减少缓冲和卡顿。

這些硬件配合可以让在线播放的高清内容尽善尽美，不会因硬件限制而降低体验质量。

二、软件配置的细节优化

不同的软件在设置上略有差异，但大多支持画质调节和缓存调整。

画质设置：确认软件中已设置为“高清”或“全高清”。部分软件还支持根据网络速度自动调节画质，确保播放不中断。缓存管理：提前下载一些内容，并设置足够的存储空间，避免在观看过程中因为缓存不足导致卡顿。字幕和语音选择：多一些语言选项和字幕，提升观看体验。

如软件支持外挂字幕，更能符合多元化需求。

三、充分利用辅助工具和插件

如果你希望在Xbox环境中获得更丰富的内容體验，可以借助一些辅助工具，例如：

屏幕镜像软件：将手机或电脑的高清内容投屏到Xbox上，无需安装过多软件，即可享受不同来源的视频资源。VPN工具：部分地区视频资源有限，使用VPN可以突破地域限制，浏览更丰富的内容。直播插件：结合直播软件，实现实时观看热门赛事和最新剧集。

在确保使用安全、合法的前提下，這些工具可以让你的高清视频体验更加丰富多彩。

四、注意事项——安全与合法性

免费资源虽多，但也存在风险。以下几点建议帮助你安全、高效地观看高清视频：

避免破解插件和非正规软件：它们可能带来病毒、木马，甚至导致账号封禁。使用正版软件和可信渠道下载内容：如官方应用商店、知名资源站。谨慎网络环境：确保网络安全，避免敏感信息泄露。留意版权问题：勿传播或下载非法内容，尊重视频版权。

合理安排观看时间，避免长時间盯屏引发健康问题。

五、未来趋势与期待

随着科技不断发展，未来的高清视频软件将更加智能、全能。未来可能会出现更强大的多媒体管理软件，支持4K/8K视频、沉浸式VR体验、互动式内容等，为你带来前所未有的娱乐新体验。

随着云计算和AI技术的應用，视频内容的个性化推荐也会更精准，满足每个人不同的口味。网页版、App和Xbox等平臺的融合也会更加紧密，真正实现内容无缝切换。

总结：掌握正确的软件和配置技巧，结合优质的硬件设备，让你的Xbox成為家庭娱乐的核心枢纽，不仅可以免费享受高清影视，还能结合未来的各种新技术，打造属于自己的私人影院。只要你善于探索，免费的高清视频资源永远都在等待你的发现。快去动手配置，让娱乐生活变得更加丰富多彩吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 海霞 摄

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