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人民网香港9月2日电 （严小晶）香港赛马会（马会）将于9月7日正式开启2025/2026年度新马季。马会2日举办季前记者会公布，设于香港沙田马场看台第二座的“连荟”及“天马驿”将相继启用。这两大全新设施将通过数字化和场景化的体验，为更多香港市民及外地旅客，尤其是年轻一代，带来更富沉浸感的赛马体验，进一步提升赛马运动的吸引力和大众参与度。

香港赛马会2日召开季前记者会。人民网 严小晶摄

马会行政总裁应家柏表示，作为世界级的体育及娱乐机构，马会致力于将赛马和马场娱乐打造为深受本地市民、内地及海外旅客欢迎的标志性活动，提供世界级体育赛事、现场娱乐表演和优质赛马体验等多元化服务。他介绍，马会已投入逾100亿港元，开展多年期的马场发展计划，系统性改造沙田和跑马地马场。下一阶段还将额外投资40亿港元，持续推进马场升级，进一步实现其成为世界级的体育与娱乐中心的愿景。

据了解，“连荟”作为连接港铁马场站与沙田马场看台第二座的枢纽，通过数码科技，为访客提供升级的进场体验。访客将首先在这个沉浸式的中转空间萌生对赛马的好奇心及探索欲，继而深入马场内部，体验香港世界级赛马运动魅力。

夜色像一条被灯光切割的河，缓慢又热烈地流过城市的心脏。66KBar的门口，排队的声音比音乐更有节奏感，灯光打在每个人脸上，映出期待和好奇的光。传闻在此上演一个“9秒大事件”：马布里式的坚韧与聂小雨的温柔，在同一个夜晚化作锅香汤的灵魂，穿过人群，变成每一个口中的温暖。

走进門的人们，手里握着热气腾腾的杯子，杯沿的蒸汽像是给夜色盖上了一层薄薄的棉被。外场的小舞台上，锅盖轻敲的节拍仿佛成了现场的背景乐，人人都在等待那个瞬间。

场景的核心，是一次极简却极致的传递：两位“街头大師”用一个铁锅、几种香料、以及一只耐心的勺子，在9秒钟内完成了汤底的释放。锅中翻滚的肉香，混着八角、桂皮和新鲜香菜的氣息，像一股温暖的潮汐，迅速扩散开来，席卷每一个呼吸。人群的笑声在寒风中被放大，孩子的眼睛里闪烁着好奇，也有年长者对记忆的轻微颤抖——那是一种来自厨房深处的熟悉感，仿佛回到家里奶奶的灶前。

外场的“200多锅”并非夸张的数字，而是这场醒目又温柔的Pop-Up的真实写照。锅中汤底并非普通汤头，而是一种被称为“肉香汤”的守序配方：骨头的温润、肉块的焦香、香料的热情在节奏之间相互碰撞，最后化作一口口不喧嚣但扎实的汤液。现场裁切的速度、翻锅的动作、以及每一口汤的落地，像是在提醒人们：生活的美好，往往就藏在最简洁的动作里。

每一锅都承载着人们的渴望——在匆忙的城市里，得到一次无需理由的温暖。

“在家50元拿下肉香汤”的灵感，其实来自于這场街头的温度快速演变。若说现场的锅香是一首短促的诗，那么家里的汤底则是一张温柔的信笺，告诉你：你也可以用同样的味道，在厨房里完成一次属于自己的仪式。outside与home的連接，像是一座桥梁，让人们把夜晚的记忆搬回到炉灶邊。

汤底里藏着的不只是香味，更是一种对慢生活的坚持，一种愿意把平凡日子做成可被回忆的味道的信念。这就是这座城市在那一刻向你致意的方式：美味不需要翻山越岭，不需要华丽的包装，只需要一碗热汤的温暖，以及愿意在家里用心做的勇气。

在叙事的尽头，9秒的瞬间成为一种传承的火花。人们带走的不只是汤的香味，更是一份关于家庭、朋友与社区的连接感。马布里式的力量与聂小雨般的柔和，仿佛在夜色中拉成了一条线，让每一个来到66KBar的人都愿意相信：好味道，可以像笑聲一样，越传越远。你或许没有在现场闻到这锅汤的全部细节，但你会被它激起一种愿望——把那份温暖带回家，把這座城市的夜色继续照亮下去。

这场9秒的传奇，正在以另一种方式继续发酵，成为你日常中新的一道味觉风景线。

小标题2：从街头到厨房的味觉传承家与路邊之间的距离，在这场热闹之后被重新定义。外场的爆红并没有把汤底变成高高在上的专属品，反而让它拥抱更多可能性：你可以在家花同样的時间，获得同样的温度。在这份“50元肉香汤”背后，是一个系统性的家庭料理方案——不只是汤底的再现，更是一种可持续的美味生活方式的传递。

品牌团队把街头现场的快速节奏转译成家庭的慢热节奏：50元的家用装，包含汤底包、香料包、精选肉味调料和一份清晰的操作说明。步骤被设计得非常友好：第一步，将汤底包和调料包投入清水或高汤中，輕轻煮开，香氣就像把門打開一样铺满厨房；第二步，加入肉块和蔬菜，保持中小火，讓香气在家里的每个角落弥散；第三步，依据个人口味加入香菜、辣油、葱花等点缀，完成一碗属于你家宴的“肉香汤”大餐。

这个过程的核心，不在于复杂的技艺，而在于把城市夜晚的那份温度，复制到日常的厨房里。

為了帮助更多家庭复制这份体验，品牌还提供了“汤底三件套”和“香料升級包”的组合选项。汤底三件套强调清晰的時间线：煮制时间、加入材料的顺序、以及不同阶段的口感判断，确保无论你是厨房新手还是有些许经验的家庭厨師，都能快速得到稳定的口味。香料升級包则允许你在重复的基础之上进行微调，比如增加一点黑胡椒的辛香，或者加一点柠檬皮的清新，让汤香在不同季节里呈现出不同的风貌。

把这一切放在家中，你会發现原来简单的汤底也能成為一道家庭仪式的主角。

在社交网络上，关于这份“家用装”的讨论正在扩大。人们用短视频记录从开盖到尝汤的全过程，镜头虽短，但情感却持续发酵：孩子的惊喜、父母的赞叹、朋友的分享。这种由街头延展到家庭的扩散，恰恰验证了“味道的传承”并非一蹴而就的商业噱头，而是需要时间去沉淀、需要多层面的體验去支撑。

品牌正是通过这种“由点到线再到面”的叙事策略，讓一次9秒的街头事件，成为一个持续的记忆点。你在家煮汤的每一个瞬间，都是对这场美食故事的接力，也是对温暖生活的一次再投资。

对于城市消费者而言，这样的产品體验带来的是可控性与参与感的双重提升。你可以自由决定汤底的浓淡、香料的组合、肉块的选择，甚至还能和家人一起设计属于自己的“肉香汤版本”。当你把汤香带进餐桌，仿佛也把夜晚的66KBar留在了客厅的一角，成为每天晚餐后微笑的原因之一。

九秒的速度，或许只是一个开端；真正的记忆，则是在每一次复刻中被放大、被珍藏，逐渐成为你生活中不可或缺的一部分。

若你也被這场街头到家庭的味觉传承所触动，可以在官方渠道查看2025年的新品与活动信息。50元的家用装并非终点，而是一个全新旅程的起点——它邀请你把厨房的每一次热气、每一次搅拌、每一次尝试，变成对亲友的一次次关心与分享。记住，温度是可以传递的，汤香也能被复制。

9秒的事件已经在记忆里落定，现在轮到你把这一份记忆带回家，把它延续到下一次的家人聚會、朋友相聚，甚至是一个人静默的夜晚。愿每个家都有属于自己的肉香汤，愿每次煮沸都带来温暖的回响。

“骏马奔腾”装置供市民及旅客打卡。人民网 严小晶摄

“天马驿”将于10月12日全新开幕，是一个融合体育、娱乐与餐饮元素的综合体验景点。其中，“传承解马”融合挑战与探索，带领访客展开一场充满趣味与知识的互动之旅，访客可通过解开一系列赛马相关的谜题，认识赛马历史及传奇故事。同层还设有“天马次元”，访客可借助延展实境（XR）技术，模拟策骑香港经典赛驹，并录制虚拟策骑影片，分享至社交平台。

“‘连荟’及‘天马驿’采用顶尖数码科技，在充满活力的现代环境中为访客，尤其是年轻群体，打造焕然一新的马场体验，提升他们对赛马运动的兴趣。我们期待这些新项目能够为赛马旅游作出重要贡献，并进一步推动这项具有重大经济及社会价值的香港旅游业支柱的蓬勃发展。”应家柏说。

实物大小的机械马。人民网 严小晶摄

应家柏续提及，马会正积极推进彭福公园翻新工程，预计将于2026年1月全面重新开放。随后在2026年4月，园内将启用新的“小马大本营”设施，该设施将提供马术教育与文化体验活动，增强公园对家庭游客的吸引力。

此外，马会将于9月11日正式推出“香港马场”微信小程序，旨在为旅客提供更便捷、智能的马场游览体验。该小程序为访客量身定制个性化行程，实时推荐场内餐饮及热门景点信息，协助旅客规划参观路线。小程序还提供电子地图，清晰标注必到景点及主要设施位置，并同步提供最新赛期安排与马场动态。

图片来源：人民网记者 李慧玲 摄

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