当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

随着“双十一”购物节进入倒计时，饮用水的销售大战愈演愈烈。此前因“能调节人体酸碱平衡”等说法走红的碱性水，销量再次走高。那么，长期喝这种水真能达到商家宣传的保健效果吗？

健康功能缺乏科学依据支撑

浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授沈立荣在接受科技日报记者采访时介绍，目前在售的碱性水主要分三类，分别是人工添加小苏打粉调配的人工苏打水、通过电解工艺制作的弱碱性水以及天然弱碱性水，pH值在7.0至9.0之间。其中，小苏打学名碳酸氢钠，用其溶于水制成的弱碱性水，本质是碳酸氢钠的水溶液。电解质碱性水则是借助电解技术让水呈弱碱性。天然弱碱性水是自然形成的弱碱性水，含有钠、钙、镁等呈碱性的矿物质。人工苏打水通常入口会有明显的碱味，部分生产商会通过添加甜味剂和食用香精来改善口感，属于食品饮料而非饮用水。

针对碱性水能中和胃酸、降尿酸等说法，沈立荣明确表示，讨论这些功效不能脱离剂量这一关键前提。临床上，胃食道反流患者服用以碳酸氢钠为主要成分的强效抗酸剂时，每日需摄入约1.5克碳酸氢钠才能达到理想的中和胃酸效果。如果依靠碳酸氢钠含量为0.1克/升的弱碱性水达到同等效果，患者每天至少需要饮用15升，这在现实中显然难以实现。此外，适量饮水就能起到促进尿酸排出的作用，并非一定要通过饮用碱性水才能实现。

“目前，碱性水尚未像天然饮用水、矿泉水、纯净水等品类那样，被写入国家相关饮用水标准文件。”沈立荣说，更为关键的是，商家所宣称的碱性水的健康功能缺乏可考证的科学依据，本质上是商家为吸引消费者而编造的营销概念。

沈立荣补充道，如果以pH值为判定标准，我国许多地区的天然饮用水以及部分北方地区的自来水本身就是弱碱性，属于天然的弱碱性水，消费者完全没必要花高价购买碱性水。从科学角度来看，碱性水与普通饮用水并无差异。

蚌埠医科大学第一附属医院临床营养科注册营养师祝金城进一步分析道，碱性水营销实则利用了当代人的“健康焦虑”，相关商家通过将产品与健康直接画等号，刺激消费者产生购买需求。他不建议普通人长期饮用碱性水，因为多数碱性水钠含量偏高，长期饮用可能加重胃肠道负担。

“酸碱体质论”系伪科学

沈立荣介绍，最近十余年来，有关碱性水的流言已多次被权威专家证伪，也有企业因夸大碱性水健康功效被处罚，但碱性水仍未跌下“神坛”，这背后的缘由还要追溯到“酸碱体质论”。

2002年，美国人罗伯特·欧·阳提出“酸碱体质论”这一伪科学理论。该理论将人体体质简单划分为酸性与碱性，认为酸性体质易患病，碱性体质更健康，推崇通过吃碱性食物改善体质。这套理论早已被科学界证伪，罗伯特·欧·阳还因对癌症患者实施“碱性疗法”，导致患者错过治疗时机，最终被法院判决赔偿1.05亿美元。不过，由于此前大肆宣传，至今仍有不少人坚信碱性体质更健康。

“在营养学领域，确实存在将食物划分为酸性或碱性的分类方式。”祝金城解释道，这种分类的判断标准是食物燃烧后的灰烬成分：若灰烬中富含磷、硫、氯等元素，其溶于水后形成酸性溶液，那么这类食物便被归为酸性食物；若灰烬中以钾、钠、钙、镁等元素为主，溶于水后形成碱性溶液，那么这类食物则被归为碱性食物。

不过，这种分类方式仅用于分析食物化学成分，并不意味着食物会直接改变人体的酸碱平衡。人体拥有一套精密的调节系统，能使血液、胃液、尿液的pH值分别稳定在7.35至7.45、1.0至2.0以及5.0至7.0，不会因食用酸性或碱性食物而出现明显波动。

祝金城进一步补充，任何食物进入人体后，都需经历消化、吸收、代谢等过程，以确保人体pH值始终保持稳定。市面上宣称“长期饮用碱性水可改善酸性体质”的说法，并无可靠的医学研究证据支撑。

白开水是最佳饮水选择

“饮水的关键在于保证充足的摄入量与可靠的水质，而非追求某种未经证实的健康功能，且酸碱度绝非衡量水质好坏的核心指标。”祝金城说，根据我国《生活饮用水卫生标准》，饮用水的pH值范围为6.5至8.5。在此区间内，无论是弱酸性水还是弱碱性水，只要各项指标均符合安全标准，就能放心饮用。

从健康与性价比角度出发，祝金城认为，白开水是最佳饮水选择。经煮沸处理的白开水，既能达到洁净无菌的效果，又能基本保留水中的矿物质，且经济实惠。在温和气候条件下，参考《中国居民膳食指南》建议，成年男性每日推荐饮水量为1700毫升，女性为1500毫升。饮水应遵循“少量多次”原则，避免等到口渴才补水。

沈立荣补充道，当前不同人群对水质成分、饮水口感的偏好存在差异，可根据自身需求选择。例如，希望补充更多矿物质的人群可选择矿泉水。他特别提醒，备孕人群或孕妇，切勿盲目相信碱性水“可缓解孕吐”“喝了能生儿子”等不实说法，避免因长期不当饮用对身体造成影响。

“随着科普工作的推进和监管力度的加大，碱性水商家已经很少像过去那样，在产品标签或详情页上直接标注所谓的健康功能，但仍会通过‘打擦边球’的方式，间接暗示产品有益健康，以此抬高售价。”沈立荣说，相关部门需持续普及科学饮水知识，帮助公众建立起正确的健康观念。（本报记者 王姗姗）

童趣满满的奇幻世界——饼干姐姐的幸福秘密

在這个快节奏的社会，有多少人依然渴望那份纯真的童趣？又有谁不想在繁忙的生活中找回一份最原始、最真实的快乐？饼干姐姐fortune，就像一串甜蜜的奇幻珠子，串联起每个人心中向往的童年梦境。她那灵动的眼神、可爱的笑容以及满满的幸福感，都让人忍不住想亲近她，融入她的奇妙世界。

“饼干姐姐”——这是一个拥有魔法般魅力的角色，她不仅仅是个甜点制造师，更像是一个传递幸福与幸运的小天使。每当提到“fortune”，就像是开启了一扇通往好运和希望的门。她用不同口味的饼干，将幸福带到每一个正确的家庭，用温暖的笑容点亮每个人的心。

无论你是忙碌的上班族，还是温馨的家庭主妇，抑或是迷恋童话的年轻人，都能在她的故事里找到属于自己的幸福密码。

饼干姐姐的世界里，没有復杂的规则，也没有繁琐的限制。只有那份纯粹的童真，和用心烘焙的每一块饼干里的诚意与祝福。她的手藝不仅仅是关于味蕾的奇迹，更像是在传递一份心意。一块小小的饼干，能传递多少温暖呢？她用心调配的每一款饼干，不只是甜点，更是一份跨越时空的祝福。

你知道吗？在饼干姐姐的魔法世界里，每一块饼干都蕴藏着一个幸福的小秘密。有趣的是，这些秘密會随着不同的“fortune”变换，带给人不同的惊喜和好运。有人说，吃了她的饼干，整个人的运气都會变好。而其实，最重要的不是那些“幸运”本身，而是在这个过程中，感受到的那份童趣和期待。

每当她用心烘焙一块块色彩斑斓的饼干，小小的糖霜点缀着幸福的符号，那种童趣的喜悦在空氣中弥漫。你可以想象，阳光透过窗户洒在厨房的橱柜上，香甜的气息在空气中散布，那一刻，似乎连世界都变得更温柔了。或许，这就是饼干姐姐所希望传递的——让每个人都能在繁忙的生活中找到一抹纯真的色彩，用那份快乐照亮内心，用那份粉碎的幸运感激每一天。

如果你还在犹豫，或许可以试试这样的方法：每天早上一块“幸运饼干”，让自己从一開始就带着好心情出发；在朋友聚会时送上一块，传递一份真挚的幸福；或者，用饼干姐姐的“fortune”故事，陪伴孩子度过每一个快乐的童年时光。简单的一块饼干，里面藏着无限的童趣和奇迹，这样的幸福，值得我们每个人去追寻。

开启你的幸運拼图——饼干姐姐带你发现更多幸福秘密

说到“fortune”，似乎就意义非凡。它不仅意味着运气，更象征着希望、勇气与未来的美好期待。饼干姐姐用她那灵巧的双手，将每一份幸福化成不同的“fortune”饼干，把童趣和幸运编织成一张美丽的拼图，让每个人都能在现实中找到属于自己的一块拼板。

想象一下，当你拆开一块饼干姐姐的“幸运饼干”时，里面藏着一份专属你的幸运語录或小惊喜。或许，是一句温暖的祝福：“今天特别幸运哦！”，又或是一张小卡片，上面写着希望你坚持梦想的鼓励的话语。这些小小的细节，像春風一样温暖人心，也让人不禁想深究这背后隐藏的幸福密码。

饼干姐姐的“fortune”不仅仅局限于甜点，她更像是一位幸福导师，用心打造属于每个人的幸运宝箱。不管你是需要勇氣迈出第一步，还是在迷茫中寻找方向，她的故事和饼干都能给你带来启示。在她的带领下，每个人都能成为自己命運的设计师。

或许，最让人心动的是這些“fortune”饼干的多样变化。不同季节、不同节日，她会推出不同主题的幸运饼干——适合庆祝、祈福、感恩的各类款式。每一款都充满心意，每一块都像一个小小的奇迹。尤其是在特殊日子，比如生日、新年、情人节，只要拆开饼干，内心就会被一份特殊的幸运包围。

除了一般的祝福和惊喜，饼干姐姐还特别设计了一系列“幸運故事”系列，里面讲述着普通人用坚持和勇气创造幸福的真实故事。这也是她传递给大家的最大力量：幸福其实很简单，只要你用心去追寻，用热爱去生活。她相信，每个人都能成为自己生命中的“幸运星”。

饼干姐姐也鼓励粉丝们参与到创意“fortune”中来。比如，她会举办线上“幸运饼干DIY”活动，邀请每个人用不同的食材和创意，把自己的幸运秘密融入到饼干里。这不仅仅是一场手工体验，更像是一次心灵的洗礼。每个人都可以在這个过程中，找到属于自己的一份幸福与奇迹。

结尾说，幸福其实很简单，就藏在我们用心感受的每一个瞬间。而饼干姐姐，就是那位用奇思妙想，将普通变得不平凡的小魔法師。她用一块块饼干，串联起童趣和希望，把普通的日子变成一场场奇幻的幸福旅行。如果你还在等待什么，或许下一块“fortune”饼干，正藏着你人生中的下一份幸运。

图片来源：大河网记者 袁莉 摄

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