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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在当下快节奏的生活中，看剧已经成为许多人释放压力、娱乐休闲的最佳方式。而对于追剧党来说，找到一部精彩剧集，并能全程免费观看，更是无比令人兴奋的事情。今天我们就来聊聊近期火爆网络的剧集——“skixix100集”，以及如何轻松实现全免费观看。

为什么“skixix100集”如此吸引人？這部剧集凭借紧凑的剧情设计、细腻的人物刻画和跌宕起伏的故事发展，迅速抓住了观众的眼球。无论是剧情控还是角色控，都能在其中找到满足点。每一集都像是一段独立的小故事，但又与整体剧情紧密相连，让人欲罢不能。

对于很多观众来说，观看全套100集可能是一个挑战。首先是时间成本，其次是观看渠道。过去，很多人為了看完整剧，需要付费订阅多个平台或者忍受广告插播的困扰。然而现在，随着网络资源的丰富和一些优质网站的崛起，“skixix100集全免费”的方式已经不再是遥不可及的梦想。

免费观看的体验也是非常重要的。一些高质量的免费播放平台，不仅提供了完整的剧集，还保证了高清畫质和流畅播放。这意味着观众可以像在電影院一样享受视觉盛宴，而不必担心缓冲、掉帧或广告过多的问题。与此一些平台还提供多种观看模式，如极速播放、离线缓存、弹幕互动等，让追剧过程更加个性化和互动化。

值得一提的是，skixix100集的剧情节奏设计得非常巧妙，每一集都有引人入胜的悬念，让人忍不住一集接一集地追下去。而且，这部剧在人物塑造上也非常用心。主角们的性格鲜明、情感真实，辅以精彩的配角设计，使整个故事层次丰富、看点十足。这也是为什么即便是100集这样的大長剧，也依然能保持观众高涨的追剧热情。

随着社交平台的普及，观众们还可以在观看过程中与朋友互动，分享剧情感受和角色评价。這种“边看边聊”的模式，使得追剧不再是孤单的个人行为，而是一种社交娱乐体验。

选择合适的平台，全程免费观看“skixix100集”，不仅节省了经济成本，也极大提升了观影体验。无论是通勤路上、午休时光，还是夜晚宅在家中，都可以随时随地享受追剧乐趣。下一部分，我们将深入介绍具体的观看技巧和推荐平台，让你轻松实现全免费畅看。

在了解了“skixix100集全免费观看”的优势和魅力之后，接下来最关键的就是实际操作方法。对于新手观众而言，可能会担心资源来源不可靠、观看体验不佳，甚至存在安全风险。实际上，只要掌握正确的途径，就能轻松解决这些问题。

可以选择一些口碑良好的在线播放平台，这些平台通常会提供全套剧集，并且支持高清播放和多设备同步观看。通过注册账号或简单登录，就可以直接观看完整100集，无需额外付费。这些平台还会定期更新缓存，保证播放顺畅，不会出现断集或资源缺失的情况。

如果你习惯使用移动设备观影，一些专门的追剧App也是不错的选择。这类应用一般支持智能推荐、书签收藏、离线缓存等功能，能够根据你的观看偏好推送相关剧集，极大提升观剧效率。更重要的是，它们通常会支持“全免费”模式，无需订阅会員即可畅享全部内容，让你安心追剧。

在具体操作中，还有一些小技巧可以提升体验。比如，在观看时开启高清模式，可以获得更加细腻的画质；在剧情高潮时，開启弹幕功能与其他观众互动，更能增强沉浸感；如果时间紧张，可以利用倍速播放功能，既不影响理解剧情，又能更高效地完成追剧任务。

对于追求完美观影体验的观众来说，合理安排观看时间也很重要。100集的剧情虽然精彩，但一次性刷完可能会造成疲劳感。建议将剧情分段安排，每天或每周固定時间观看，这样既能享受追剧乐趣，又不会影响生活节奏。

更值得一提的是，随着网络资源整合，越来越多的剧集都可以实现跨平台观看，这意味着即便换设备或切换场景，也能无缝衔接观影进度。结合云端同步功能，你的观剧记录和收藏列表都会实时更新，让全程追剧更加智能化、便捷化。

“skixix100集全免费”不仅仅是一个口号，而是真正能够带给观众优质、畅快观剧体验的现实选择。无论是剧情魅力、角色塑造，还是高清播放、互动体验，都能满足你对追剧的所有期待。选择合适的平台、掌握观看技巧，就能輕松实现全套免费畅享。现在就开始你的skixix100集追剧之旅，让每一段精彩故事都不再错过！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：中国汽车报记者 李瑞英 摄

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