当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

为期两天的2025北京文化论坛9月24日落下帷幕。本届文化论坛以“文化和科技融合发展”为主题，中外嘉宾围绕数字化赋能文化遗产、科技激发文化原创力、视听产业融合破圈、新科技提升公共文化品质、网络文化创新发展、尊重文明多样性等议题展开交流，为推动文化繁荣发展、文明交流互鉴凝聚智慧力量。

当下，人工智能技术加速迭代，正迎来爆发式发展，已经并将继续深刻改变文化生产和消费方式以及文化传播模式。值得关注的是，技术变革浪潮下，这些年我国国民文化素质显著提升，人民群众自我表达的愿望和能力、参与文艺生产传播的愿望和能力普遍提高。中国文联副主席、中国美术家协会副主席高世名认为，新技术、新媒介为艺术圈之外的普通人从事文艺创作提供了工具和平台，产生了新大众文艺。清华大学新闻学院、人工智能学院双聘教授沈阳认为，在这个人工智能广泛影响世界的时代，如果每个人都能很好地利用人工智能工具进行艺术表达和创造，文艺创作将迎来大发展大繁荣。也有人担心，人工智能会替代甚至摧毁人类的艺术创造力，北京国际城市发展研究院创始院长连玉明对此回应说：“人工智能不是艺术的终结者，而是打开了平行宇宙般的另一种创作维度，人类正在学会与机器共同编织新的美学语言，重构人工智能艺术叙事新体系。”

新技术与文化产业的深度融合正催生多元业态、重塑生产模式，成为推动网络文化产业高质量发展的核心引擎。数据显示，2024年，中国文化贸易总额达 1.4万亿元 ，其中数字文化贸易规模超 3700亿元 ，占文化贸易总量的 25.8% 。网络游戏、网络文学、微短剧等细分领域表现尤为亮眼。与此同时，新问题、新挑战也不断涌现，其中，人工智能作品的版权问题在这次论坛上受到普遍关注。北京市出版版权协会理事长王野霏认为，生成式人工智能的快速崛起，既带来了“AI生成内容权属界定”等新的版权议题，也倒逼行业重新审视版权保护模式，推动版权保护体系向更精准、更高效的方向完善。

当今世界，气候变化、过度城市化及战争冲突等因素给文化遗产保护带来了巨大压力，而数字技术为文化遗产的保护和利用提供了新的手段。国家文物局局长饶权介绍，国家文物局利用数字技术使得国家文物资源大数据库建设稳步推进，并依托第一次全国可移动文物普查、石窟寺专项调查、长城资源调查等重大资源调查成果，整合第四次全国文物普查新数据，文物基础数据规模持续扩大。文博单位数字化建设加速发展，藏品数字化管理进一步普及，比如故宫博物院采集了超100万件文物数据、敦煌研究院采集了300个洞窟壁画数据、龙门石窟建立了52个代表性重点洞窟数字化保护档案，文物数据采集、存储、全生命周期管理更加规范高效。

联合国教科文组织世界遗产中心主任拉扎赫·伊伦都·阿索莫也认为，数字技术已成为保护世界文化遗产不可或缺的力量，它让我们得以用前一代人难以想象的方式，对遗产进行记录、监测与管理。目前，联合国教科文组织已推出多个创新平台，例如，沉浸式遗产体验平台“Dive into Heritage”通过三维建模、互动地图与地理定位叙事，让所有人都能接触到文化与自然遗产，用无形的数字技术表达有形的现实世界；联合国教科文组织遗产地导航仪“UNESCO Sites Navigator”整合了空间数据与遗产地信息，为全球范围内的遗产保护、风险管理与决策提供支持。这些工具不仅有助于应对当前挑战，更能推动数据、知识与经验的开放共享，促进跨国界合作。

人工智能与数字技术正成为驱动公共文化服务转型升级的核心力量，深刻重塑着图书馆、博物馆、文化馆、美术馆等公共文化机构的服务方式。那么，如何利用科技力量更好地服务人们的生活？北京大学文化产业研究院院长向勇认为，要培育文化与科技有效融合的土壤，建立文化与科技协同创新的机制，加强技术企业与文化创意企业的合作，实现“创意—技术—场景—消费”的政策协同，并加强各领域优势平台与下游的联动和主动布局，形成完善的产业链。清华大学中国发展规划研究院院长、公共管理学院教授杨永恒提出，数字文化发展必须坚持“科技向善”，推进数字文化繁荣发展，必须立足人的发展，坚持社会效益优先，以价值理性驾驭工具理性，重新审视数字技术的进步带来的数字文化发展，确保数字文化惠及所有社会群体。

（本报记者 韩业庭）

天美麻花果冻——传统与创新的完美融合

在这个快节奏、多样化的時代，传统美食如何才能焕發新生命？天美麻花果冻，便是在传统麻花的基础上，结合现代人对创新、健康和口感多样性的追求，创造出一个让人耳目一新的甜品新宠。麻花作为中国老少皆知的传统零食，历经百年传承，以其酥脆香甜的口感深受人们喜愛。

而天美麻花果冻，则巧妙融入了果冻元素，将酥脆与软糯结合，既有麻花的香氣，又具果冻的鲜嫩，带来全新的味觉体验。

天美麻花果冻的制作工艺，融合了传统手工麻花的精髓和现代科技的创新。每一根麻花都经过师傅用心揉捻、炸制，力求外酥里嫩，酥脆多层。而在制作果冻的环节上，采用精选水果汁和天然植物明胶，确保每一块果冻都晶莹剔透、口感滑嫩。将酥脆的麻花碎片巧妙包裹在丰富多汁的果冻中，形成了一种双重满足感。

天美麻花果冻在口味上也不断创新。今年推出的新品系列，比如芒果麻花果冻、抹茶麻花果冻、草莓麻花果冻，将不同水果与麻花的元素结合，形成多层次的味觉层级。每一口都像是在品味一段文化的传递，也像是在对传统的尊重中加入了时代的创新元素。

产品的包装设计也别具匠心，采用具有现代感的包装风格，但元素中融入古典花纹和中国元素，既彰显品牌的文化底蕴，也符合现代消费者对于美学的追求。从选材到制作，再到包装，天美麻花果冻都强调一站式优质体验，让消费者在享用甜品时，也能感受到品牌背后的用心与执着。

天美麻花果冻在生产环节严格把控，确保每一块都符合食品安全标准，无添加防腐剂和人工色素，更加健康自然。它不仅是一款休闲零食，更逐渐成为节日礼品、商务馈赠的热门选择。无论是朋友聚會，还是家庭团圆，天美麻花果冻都能带来一份温馨与喜悦。

传统与创新的完美交融，讓天美麻花果冻不仅仅是一个美味的零嘴，更是一份文化的传递。它承载了中华美食的历史记忆，也融入了现代年轻人的创新精神。品牌不断探索与突破，只为带给消费者更多惊喜。

在市场竞争激烈的今天，天美麻花果冻用其独特的理念和细致的工艺，赢得了众多粉丝的青睐。它不仅仅是一个甜品，更是一座桥梁，连接着过去的经典和未来的可能。让我们一同期待，天美麻花果冻能持续用心创新，把中国传统的甜蜜文化传递得更远更广。

麻花传苏：匠心传承的甜蜜故事

讲到麻花，不能不提“麻花传苏”这个响亮的名字。作为中国传统糕点的代表之一，麻花传苏既是一段亘古不变的味道记忆，也是典范的手工艺传承者。その巧手技艺令无数人为之折服。多年来，麻花传苏始终坚持手工制作，用心雕琢每一根麻花，力求做到极致的酥脆与香甜。

它传承百年的工艺，不仅仅是一份技艺，更是一份对味道的执着追求。

麻花传苏的发展歷史可以追溯到民国时代的老工坊。在那个年代，麻花作为街头巷尾的零嘴，迅速走红，成为家庭聚会和旅游的必备伴手礼。而麻花传苏，凭借其精湛的技藝和独特的配方，成为行業的标杆。其得名“传苏”，寓意技艺的传承与“苏”地文化的融合，代表着地域特色与文化底蕴的完美结合。

这家百年老店对每一道工序都极尽精细：从选料、揉面、擀皮、裹糖、炸制，每一步都体现出匠心独运。传统工藝讲究“手拉手工”，每一根麻花都由经验丰富的师傅用手工拉拽而成，保证每一根都均匀细长，外酥内韧。麻花传苏还非常注重调料的配比和炸制的火候，每一个细节都经过无数次的试验与打磨，确保每一份麻花都能达到最理想的口感标准。

随着时代的变迁，麻花传苏也在不断進行创新。除了传统的糖香味，还推出了多种风味的麻花，比如芝麻、核桃、抹茶、咖啡等口味，为传统添上现代元素。这些创新不仅丰富了产品线，也吸引了更多年轻消费者的关注。更重要的是，麻花传苏依旧坚守“手工、天然、健康”的核心价值，强调用料的天然与健康，少油少糖，让人吃得安心。

在保持传统的麻花传苏也逐渐走出门店，发展线上销售渠道，借助电商平台让更多的人能品味到真正的手工麻花。品牌还结合文化元素，推出了具有特色的限定礼盒和文化纪念版，让麻花成为表达情感和传递文化的载体。这些举动，不仅仅是品牌發展的策略，更是一份对百年工艺的敬重和热爱。

麻花传苏的成功，也讓我们看到了传统手工艺的生命力。它证明了，坚定的品质、传承的精神和不断创新的勇气，能够让一个百年品牌在新时代焕发出新的光彩。无论是家庭的老少皆宜，还是作为节日或节庆的礼品，麻花传苏都能带来一份温馨的甜蜜记忆。

更令人振奋的是，麻花传苏还在积极投身于公益和文化传承中。通过讲述传统工艺的故事，举办文化讲座，开展手工艺体验活动，让更多年輕一代了解、热爱并参与到这份珍贵的文化传承中去。它不仅是一个传承品牌，更是一个文化使者，用一根根麻花串联起过去、现在与未来。

最终，天美麻花果冻和麻花传苏，像是一对顺应时代发展的“黄金搭档”。它们共同追求的不仅仅是味觉的满足，更是文化的传递、创新的尝试与生活的热愛。在这个甜蜜的传说中，有工匠精神的坚守，也有新时代的创新思维。让我们一同期待，这份源远流长的味道与文化，能通过每一块麻花、每一份果冻，传递到更多人的心中。

图片来源：人民网记者 高建国 摄

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