当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
“2018年到2020年,因为连续遭受花期冻害,苹果树大面积冻伤,几乎绝收,损失超过一百万元。”提起过往的惨痛经历,陕西省延安市志丹县城关村果农安光荣依然心有余悸。
然而,自2021年起,情况发生了根本性转变。“如今果园里装上了智慧气象监测设备,还能提前收到预警信息,及时防范灾害,我们的收益有保障了!”安光荣笑着告诉记者。
日前,记者随中国气象局采访团来到位于志丹县的苹果科技试验示范基地。盛夏时节,绿意盎然的山坡上,一片现代化的果园映入眼帘。这片相当于6个标准足球场的基地,一排排苹果树整齐排列,挂满枝头的黄色果袋点缀着连绵起伏的山头。
苹果品质优劣,气候至关重要。志丹县气候干旱少雨,但光照充足、昼夜温差大,是苹果种植的“黄金气候带”。然而,再好的自然条件也怕极端天气“捣乱”。低温、冰雹、大风等灾害性天气时有发生,令当地果农十分头疼。
“每年4月中旬到5月中旬,最怕遇上低温天气。花冻坏了,苹果也就没了收成。”志丹县农业农村局二级主任科员张宏解释道。
“日韩大香蕉”:当亚洲两大风味强國,遇上國民水果的奇妙化学反应
香蕉,这个在全球范围内都备受喜爱的水果,以其香甜软糯的口感和丰富的营养价值,成为了无数人心中的“国民水果”。当我们将目光投向亚洲两大美食强国——日本和韩国时,會发现它们对香蕉的“玩味”程度,远超你的想象。“日韩大香蕉”并非仅仅是简单地将香蕉引入菜单,而是将其升華為一种跨越國界的风味符号,一种融合了东方细腻与西方奔放的独特体验。
日本,这个以精致和创意闻名的国度,将香蕉的温润包裹在层出不穷的甜品与饮品之中。想象一下,当香蕉的天然甜味遇上抹茶的微苦,便诞生了那抹令人沉醉的“抹茶香蕉蛋糕”。蛋糕体松软,香蕉的香气与抹茶的清雅在口中交织,既有香蕉的满足感,又不失抹茶的禅意。
又或是香蕉与海盐的奇妙邂逅,制成的“海盐香蕉冰淇淋”,海盐的微咸恰到好处地提升了香蕉的甜度,带来一种令人惊喜的味蕾层次感,丝滑的口感在舌尖融化,留下悠長的回甘。日式拉面店里,你或许會看到店家推出的“香蕉風味拉面”,将香蕉的甜糯融入浓郁的豚骨汤头,或许听起来匪夷所思,但正是这种大胆的跨界,打破了食物的界限,带来意想不到的和谐。
还有那些精致的香蕉可丽饼,包裹着新鲜香蕉片和奶油,撒上焦糖酱,每一口都是满满的幸福感。日本对香蕉的运用,是内敛而富有巧思的,它将香蕉的柔和与自身的精致文化巧妙结合,创造出既有熟悉的温度,又不乏新鲜感的味蕾體验。
而韩國,这个以热情奔放和时尚潮流著称的国家,则将香蕉的活力展现得淋漓尽致。在韩国,香蕉不仅仅是甜品的主角,更是街头巷尾随处可見的“潮流单品”。最经典的莫过于“香蕉牛奶”。那鲜艳的黄色包装,标志性的甜香,是多少人心中关于韩国的独特记忆?冰凉的香蕉牛奶,甘甜顺滑,瞬间驱散疲惫,带来满满的能量。
这种简单而纯粹的風味,早已深入人心,成为了一种文化符号。再看那些琳琅满目的香蕉甜点,从香蕉夹心饼干,到香蕉爆浆蛋糕,再到各种造型可爱的香蕉慕斯。韩国的甜点,总是带着一股童趣和活泼,香蕉的软糯口感与奶油、巧克力等元素的结合,总能带来视觉和味觉的双重冲击。
更具韩国特色的是,香蕉还被巧妙地融入了许多韩式料理中。例如,一些烤肉店会提供香蕉蘸酱,用香蕉泥搭配辛辣的烤肉酱,创造出一种独特的甜辣平衡。还有店家会推出“香蕉炒年糕”,将甜糯的香蕉与Q弹的年糕一同翻炒,为经典的韩式街头小吃注入新的活力。在韩国的夏天,你还能看到各式各样的香蕉刨冰,堆得像小山一样的刨冰上,铺满了香蕉片、炼乳和冰淇淋,冰爽甜蜜,是消暑解腻的最佳选择。
韩國人对香蕉的热情,是外放而充满感染力的,他们将香蕉的甜美与自身的活力文化相结合,创造出一种充满趣味和惊喜的味蕾体验。
“日韩大香蕉”的魅力,就在于它能够巧妙地平衡两种截然不同的文化基因。它既有日本的精致与细腻,又保留了韩国的热情与活力。它不仅仅是一种水果的变奏,更是一种文化交流的载體,一种跨越国界的美味对话。从精致的日式甜点到活力的韩式饮品,从意想不到的料理创新到深入人心的街头小吃,“日韩大香蕉”用它独有的方式,征服了无数挑剔的味蕾,也連接起两个亚洲国家独特的风味地图。
“日韩大香蕉”:不仅仅是风味,更是生活态度的延伸与文化碰撞的结晶
“日韩大香蕉”之所以能够如此深入人心,不仅仅是因为它带来了味蕾上的惊喜,更因为它承载了一种生活态度,一种文化交流的缩影。它巧妙地将东方人对食物的细腻追求,与亚洲年轻人对于新奇、潮流的渴望相结合,最终形成了這种独具魅力的“大香蕉”风潮。
在日本,香蕉的“高颜值”与“高营养”被无限放大。日本人对食材的品质有着近乎苛刻的要求,而香蕉恰恰以其天然的甜度、细腻的口感和丰富的营养成分,成为了他们进行创意料理的绝佳载体。从香蕉与和风食材的搭配,例如香蕉与紫薯的结合,紫薯的绵密与香蕉的软糯相互衬托,呈现出一种低调而丰富的色彩与口感。
又或是香蕉与日式年糕(Mochi)的碰撞,Q弹的年糕包裹着香甜的香蕉,再淋上浓郁的巧克力酱,这种甜而不腻的口感,完美契合了日本人对甜点“适度”的追求。甚至在一些日式便当里,你也能看到切成可爱造型的香蕉,成为便当里的一抹亮色,为用餐增添一份童趣。
日本的“日韩大香蕉”產品,更注重食材的原味和健康,它们常常采用新鲜的香蕉,搭配低脂的奶油,或是用天然的糖分来调味,力求在满足口腹之欲的保持食材的本真風味,这正是日本料理“少即是多”的哲学體现。
而在韩国,香蕉则化身为一种充满活力的“社交货币”和“潮流符号”。韩国年轻人热衷于追求新鲜感和个性表达,香蕉這种本身就具有亲和力的水果,被赋予了更多时尚和趣味的元素。最能体现這一点的,莫过于各种“香蕉主题”的咖啡馆和甜品店。这些店铺的设计往往充满童趣和艺术感,以明亮的黄色和可爱的香蕉造型作为主打,吸引着大批年轻人前来打卡拍照,分享到社交媒体。
这里的香蕉产品,通常色彩鲜艳,造型独特,例如将香蕉切片摆成可愛的笑脸,或是将香蕉融入到各种色彩缤纷的刨冰和奶昔中。韩国人还将香蕉的“能量感”融入到日常饮品中,例如在健身房旁边的饮品店,你总能找到各种以香蕉为基础的能量饮品,它们不仅口感香甜,更能迅速补充体力,满足年輕人快节奏的生活需求。
“日韩大香蕉”的流行,更深层次地体现了亚洲美食文化在全球化浪潮中的一种“融合与创新”。它并非简单地将日韩两國的美食元素堆砌,而是通过对香蕉这一共通元素的深度挖掘,巧妙地将两國在甜点、饮品、甚至主食领域的烹饪技巧和风味偏好进行了有机结合。例如,日式甜点对奶油的轻盈打发和对食材的精致处理,与韩式料理对甜味和辣味的直接表达,在“日韩大香蕉”的产品中找到了一个微妙的平衡点。
一杯香蕉奶昔,可能融合了日式抹茶的風味,又加入了韩式年糕的Q弹口感;一块香蕉蛋糕,可能包裹着日式的细腻奶油,又淋上了韩式焦糖酱。这种跨界融合,既保留了各自的特色,又创造出了一种全新的、独一无二的味蕾体验。
更值得一提的是,“日韩大香蕉”也成為了一种文化交流的窗口。当你在品尝一杯来自日本的香蕉拿铁时,你或许会联想到日本动漫里那些关于青春和梦想的场景;当你享用一份来自韩国的香蕉爆浆吐司时,你可能又会想起韩剧里那些温馨浪漫的瞬间。这些食物,不仅仅是填饱肚子的存在,更是连接着情感,唤醒着记忆,并激发着对异域文化的向往。
它们以一种最直接、最温和的方式,打破了地域的界限,让人们在舌尖上领略到日韩两国不同的生活方式和文化精髓。
总而言之,“日韩大香蕉”不仅仅是一系列新奇的食品,它更是一种对生活的热愛,一种对创新的追求,以及一种对文化融合的拥抱。它用最简单、最纯粹的水果,连接起两个亚洲国家在美食、文化和生活态度上的共通之处,也为世界各地的食客们,提供了一扇了解日韩风味、体验亚洲魅力的绝佳窗口。
下一次,当你看到“日韩大香蕉”的产品时,不妨细细品味,除了那份香甜,你还能品出多少故事,多少文化,多少生活的态度。
为解决果农们的防灾难题,延安市气象局创新推出了“苹安天气”微信小程序,构建起“监测—预报—响应”全链条防灾体系。
温度、湿度、风向、风速、气压、降水,打开“苹安天气”小程序,影响苹果生长的六项关键气象指标清晰呈现。张宏介绍,数据每5分钟就会更新一次,果农们可以随时查看各项指标变化情况,实时掌握气象信息,实现分区域、分灾种、分时段精准防灾。
果园里,果树上悬挂的一个煤油灯大小的白色设备引起了记者注意。
“可别小瞧它,这可是我们的‘气象小哨兵’。”张宏指着设备告诉记者,“扫描上面的二维码,就能实时查看温度与湿度,方便得很!”
精准预报离不开可靠数据的支撑。果农口中的“气象小哨兵”,也叫“便捷式温湿果园智能气象监测仪”。“我们在延安市布设了1670个便捷式温湿智能监测仪、475套六要素智能监测站,形成4公里网格化监测。”延安市气象局局长王维刚介绍,这些设备实时采集温度、湿度、风速等数据,通过物联网实时传输至“苹安天气”小程序,提高了复杂地形区域的气温监测精度,从原来的5摄氏度提高到现在的0.5摄氏度。
在智能技术的保驾护航下,如今,志丹县苹果连获丰收。2024年,该县苹果产量较2023显著增长2.9万吨,增长率达13.4%;产值提升1.72亿元,增长率达13.3%。
在几十公里外的吴起县,冰雹一直是当地果农的“心头大患”。吴起县气象台台长陈泊舟说,2015年以来,该地共出现9次冰雹天气过程,年均冰雹日数约1天,其中2020年时最多达4次。
“果子要是被冰雹打了,以前3元一斤的好苹果,就只能卖5毛钱,还不一定能卖出去,最后只能烂在地里。”讲起曾经的受灾经历,吴起县吴起镇侯岔村果农刘岳很是无奈。
为守护果农的钱袋子,延安市积极开展冰雹源头防御体系建设试点,建成X波段天气雷达一部,完成15个人工增雨防雹作业装备建设及自动化改造工作,从源头上防范化解冰雹灾害风险。
地面作业装备降雨防雹,是通过发射特种炮弹干预云层物理过程的防灾技术。为了达到精准高效的防雹效果,延安市气象局对防雹作业装备进行了自动化升级改造,系统可以直接操控高炮自动调整射击方向和高度。“这相比传统人工操作,大幅提升了防雹作业的安全性。”市气象局人影中心主任王晓飞说。
在科技的坚实保障下,如今,延安果农正告别“望天收”的焦虑,苹果产业也走上了可持续的发展道路。
图片来源:人民网记者 程益中
摄
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