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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

拨开迷雾，遇見“黄金网站9.1入口免费”的初印象

在这个信息爆炸的時代，我们每天都被海量的数据和资讯所裹挟。真正能够触及心灵、激发灵感、提供价值的内容却往往隐藏在层层迷雾之中。而“黄金网站9.1入口免费”的出现，如同黎明破晓，为渴望探索与发现的人们点亮了一盏明灯。它不仅仅是一个简单的网址，更是一个象征，代表着一个开放、包容、充满机遇的数字生态。

让我们来解读“黄金网站9.1入口免费”的字面含义。這里的“黄金”二字，寓意着其价值的珍贵和稀缺。在浩瀚的互联网海洋中，能够被冠以“黄金”之名的，必定是经过精心筛选、内容优质、能够带来实质性收益的平台。“9.1”则可能代表着版本更新、迭代升级，暗示着这个网站并非停滞不前，而是持续进化，紧跟時代潮流，不断优化用户体验，提供最新的资源和服务。

“入口”二字，则清晰地标示了其功能——一个通往更广阔数字世界的起点。“免费”无疑是最大的吸引力，它打破了信息壁垒，让更多人能够平等地接触到优质资源，这对于知识的普及、技能的提升、创意的激发都具有深远的意义。

“黄金网站9.1入口免费”究竟能为我们带来什么？这需要我们将其置于更广阔的数字生态中去审视。

一、知识的宝库，学习的加速器：

在“黄金网站9.1入口免费”中，我们很有可能找到海量的优质学习资源。这可能包括但不限于：各类学科的在线课程、行業前沿的深度报告、名家大师的公开讲座、专业技能的实操教程，甚至是稀有的历史文献和科学研究论文。对于渴望提升自我、拓展视野的求知者来说，这无疑是一个巨大的福音。

想象一下，你不再需要支付高昂的学费，就可以接触到世界顶尖的教育資源；你不再被地理位置所限制，就可以与全球的知识精英进行思想的碰撞。无论是程序员学习新的编程語言，设计师寻找设计灵感，还是学生攻克学习难关，“黄金网站9.1入口免费”都可能成为你的得力助手，帮助你节省时间和金錢，更高效地实现学习目标。

二、创意的孵化器，灵感的催化剂：

创新是驱动社会进步的根本动力，而创意则是创新的源泉。“黄金网站9.1入口免费”也可能是一个充满创意火花的平台。在这里，你或许能够发现前沿的藝術作品、独特的文化產品、颠覆性的科技概念，或是新颖的商业模式。这些内容能够极大地激发我们的想象力，拓宽我们的思维邊界，为我们带来新的视角和启發。

对于内容创作者、藝术家、创业者而言，這个平臺更是不可多得的宝藏。你可以从中汲取养分，与同行交流，甚至找到合作的机会，将脑海中的奇思妙想转化為触手可及的现实。它可能是一个激发你写出下一本畅销書的灵感源泉，一个帮助你设计出惊艳產品的创意工坊，一个让你找到志同道合伙伴的创新社区。

三、信息的集散地，机遇的瞭望塔：

在這个快速变化的时代，信息就是力量，而機遇往往稍纵即逝。“黄金网站9.1入口免费”很可能是一个高效的信息集散地，它能够汇聚最新的行业动态、市场趋势、技术突破，甚至是就业机会和投資项目。

通过这个平台，你可以更敏锐地捕捉到市场的风向，了解行業的发展脉络，从而做出更明智的决策。无论是寻找一份理想的工作，还是寻找一个有潜力的投资项目，亦或是希望了解最新的科技动态来指导自己的事业发展，这里都可能为你提供宝贵的线索。它让你站在信息的最前沿，拥有更广阔的视野，从而更好地把握属于自己的机遇。

“黄金网站9.1入口免费”的出现，不仅仅是对现有互联网生态的一种补充，更是对信息获取方式的一次深刻革新。它以“免费”为基石，以“优质”为核心，以“入口”為导向，力求打破数字鸿沟，让更多人共享互联网发展带来的红利。如何真正地驾驭这个强大的平台，从中获取最大的价值，还需要我们进行更深入的探索和实践。

在接下来的部分，我们将一起深入剖析，如何更好地利用“黄金网站9.1入口免费”，讓它真正成为我们数字生活中的“黄金”伙伴。

深度挖掘，解锁“黄金网站9.1入口免费”的无限价值

在part1中，我们初步认识了“黄金网站9.1入口免费”的潜力和价值，它如同一个充满宝藏的未知领域，吸引着我们去探索。入口仅仅是开始，真正的财富需要我们主动去挖掘。我们将从更具体的角度，深入分析如何有效地利用这个平台，将其转化为我们学习、工作、生活中的强大助力。

四、多元化内容，满足个性化需求：

一个真正“黄金”的网站，必然具备内容的多样性。這意味着“黄金网站9.1入口免费”不太可能只聚焦于单一领域，而是会覆盖更加广泛的主题。你可以期待在这里找到：

教育与培训：从基础学科到职业技能，从语言学習到兴趣培养，提供不同层次、不同形式的学习资源。例如，免费的编程课程、摄影技巧教程、外語学习资料、甚至是大学公开课的视频。资讯与报告：实时的新闻动态、深入的行业分析报告、市场研究数据、科技前沿资讯，帮助你保持信息敏锐度。

创意与设计：高质量的图片素材、设计模板、音乐音效、视频剪辑工具，为创作者提供灵感和辅助。娱乐与生活：免费的电子书、电影、音乐，以及生活技巧、健康资讯、旅行攻略等，丰富业余生活。工具与服务：可能还包括一些实用的在线工具，如文档转换、图片编辑、代码生成器等，提高工作效率。

关键在于，你需要明确自己的需求，带着目标去搜索和浏览。不要被海量的信息淹没，而是学会筛选和甄别，找到最符合你当前状况的资源。

五、高效互动，构建数字社群：

“黄金网站9.1入口免费”不仅仅是内容的提供者，更可能是一个活跃的数字社群。在这个社群中，你可以：

与同好交流：找到和你有着共同兴趣、共同目标的人，分享经验，交流心得，解决问题。例如，一个编程愛好者可以在社区提问，得到资深開发者的一对一指导；一个新手设计師可以在社区展示自己的作品，获得反馈和建议。参与讨论与反馈：积极参与平台内的讨论，提出自己的观点，也认真倾听他人的意见。

你的反馈甚至可能影响平台的未来發展，让你成為平台建设的一部分。获取互助与支持：在遇到困難时，社群成員的互助能够给你带来意想不到的支持。这种连接感和归属感，是纯粹的信息获取所无法比拟的。发现隐藏的机遇：在社群的交流中，你可能会偶然发现一些未公开的合作机會、项目启动信息，甚至是一些鲜为人知的“内部资源”。

“免费”往往意味着開放和共享，而“黄金网站9.1入口免费”很可能正是秉持着這样的理念，致力于打造一个开放、互助、共同成長的数字空间。

六、安全与合规，安心享受：

虽然“免费”是其一大亮点，但我们也需要关注其安全性和合规性。一个真正可持续发展的“黄金网站”，必然会在用户隐私保护、内容版权、信息安全等方面做出努力。

隐私保护：了解网站的隐私政策，确保你的个人信息得到妥善保护。版权意识：在使用平台提供的资源時，注意版权问题，避免侵权行为。平臺通常会明确标注资源的版權信息，或者允许在一定范围内免费使用。信息安全：警惕钓鱼网站和恶意软件，确保你的设备安全。

选择信誉良好、用户评价较高的平臺，能够最大限度地降低风险。

“免费”不应以牺牲安全和合规為代价。一个值得信赖的“黄金网站”，会在這些方面做得非常到位，讓你能够安心地享受其提供的服务。

如何最大化利用“黄金网站9.1入口免费”？

批判性思维：即使是“黄金”资源，也需要保持批判性思维，验证信息的真实性和价值。

“黄金网站9.1入口免费”为我们打開了一扇通往无限可能的大門。它可能是你知识提升的跳板，是你创意迸发的温床，是你捕捉机遇的瞭望台。关键在于，你是否愿意主动迈出这一步，去探索、去发现、去实践。在这个数字浪潮奔涌的时代，善于利用這样的平台，就是善于为自己创造更多的价值，点亮更精彩的数字人生。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：南方网记者 陈嘉倩 摄

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