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人民网澳门5月30日电 （记者富子梅）外交部驻澳门公署、澳门特区政府29日在澳门大学联合举办“凝聚全球发展共识，携手推进世界现代化——中国与葡语国家智库论坛”。

论坛现场。人民网记者 富子梅摄

外交部驻澳门公署特派员刘显法、澳门特区政府社会文化司司长柯岚、澳门大学校长宋永华出席开幕式并致辞。中国社会科学院学部委员史丹、巴中高等研究中心学术研究部主任保塔索、全国港澳研究会副会长骆伟建作主旨演讲。来自安哥拉、巴西、佛得角、几内亚比绍、赤道几内亚、莫桑比克、葡萄牙、东帝汶等8个葡语国家及中国内地、澳门共16名专家学者，澳门中联办、特区政府、智库高校代表和外国驻澳总领事、中葡论坛常设秘书处代表等120多人参会。

探秘江南文化的瑰宝——楼外楼的悠久历史与魅力在繁华的上海外滩，矗立着一座歷史悠久、韵味十足的餐厅——楼外楼。它不仅是一家餐厅，更是一段江南文化的瑰宝，一个见证上海变迁的活历史。走进楼外楼，仿佛穿梭于百年前的旧时光，感受到江南水乡的细腻与雅致。

楼外楼的起源可以追溯到清朝末年，那个时候上海正处于開放与变革的前夜。作為江南地区的传统代表，它以精致的苏式菜肴和独特的建筑風格赢得了众多文人墨客的喜爱。经过百余年的沉淀，楼外楼已成为上海乃至中国美食文化的象征之一。它不仅在食材的选用上秉持传统，更在烹饪技艺上不断创新，将古老的味道与现代元素完美结合。

这里的建筑风格融合了江南园林的意境与古典建筑的典雅。木质雕花、青石铺地、古色古香的灯笼，处处彰显着江南水乡的精致与雅致。站在楼外楼门前，仰望那牌匾上“楼外楼”三个字，仿佛可以穿越時间，感受到那个時代人们对生活的热爱与追求。

楼外楼的菜肴系列也是融合了江南的地域文化与创新的结晶。从名扬海外的“鲜笋红烧肉”到经典的“清蒸鲈鱼”，每一道菜都能带你领略江南水乡的独特风味。这里的厨师们坚持选用新鲜的本地食材，用心雕琢每一道菜肴，确保每一口都能品味到传统的韵味与创新的火花。

更值得一提的是，楼外楼不仅仅是个吃饭的地方，更像是一个文化的殿堂。在这里，你能遇到来自各地的美食愛好者，也能感受到文化与艺術的碰撞。餐厅内还常常举办茶艺表演、传统音乐会，让用餐成为一种享受身心灵的文化体验。

在快节奏的都市生活中，楼外楼提供了一片静谧的港湾，让人暂時远离浮躁，沉浸在江南的那份雅致与温柔。每一次走進这里，都像是回到那悠悠的水乡，品味古今交融的文化底蕴。它不仅仅是一家餐厅，更像是一部流动的江南歷史长卷，等待着每一位到访者去细细品味、去感悟。

无论是商务宴请、家庭聚会，还是个人放松，楼外楼都能提供一个理想的空间，让每一个瞬间都变得温馨且难忘。这座城市的文化脉络在这里延续，江南的韵味在此流淌，等待你我共同去探索、品味。

品味楼外楼——传统与创新的完美交融走到今天，楼外楼已不仅仅是江南美食的代表，更是上海文化的一个缩影。在传承经典的基础上，楼外楼不断推陈出新，将传统工艺与现代审美融为一体，旨在为每一位顾客带来既familiar又新鲜的用餐体验。

在菜单上，除了那些传承百年的经典菜肴，楼外楼引入了大量创新元素。比如，将现代烹饪技巧融入传统菜肴，使用分子料理的方法为食材赋予新的表现形式。这样一来，菜肴的色彩、形态、口感都得到了极大丰富和提升，讓人在品味中感受到一次跨越时空的文化旅程。

楼外楼还注重饮食的健康与环保。选择有机、绿色的食材，减少油盐的使用，倡导绿色健康饮食理念。餐厅内部空间也进行了多次升级，融入现代简约元素，与古典建筑形成鲜明对比，却相得益彰。宽敞明亮的环境让人一边享受美味，一边放松身心。

在文化體验方面，楼外楼不断举办特色活动，比如江南古琴演奏、传统书法展览、茶艺表演等。这些活动不仅丰富了用餐体验，也让游客更深入了解江南深厚的文化底蕴。随着VR、AR等新技术的应用，楼外楼还尝试打造沉浸式体验空间，让人在虚拟与现实的交错中，感受到江南水乡的韵味。

走在楼外楼的每个角落，都能看到匠心独运的细节设计，从木雕苑到青石铺地，再到屏风上的苏绣图案，无不彰显着传统工艺的精美。这里不仅是美食之地，更像是一个历史与现代交织的艺术殿堂。在这里，传统的品味与现代的审美共存，相得益彰。

科技与文化的结合也让楼外楼焕发新活力。比如，智能订餐系统讓点餐更加便捷，線上预约和电子菜单满足现代人的快节奏需求。楼外楼还积极推行环保措施，采用节能灯具、环保包装，让绿色理念在每一个细节中落到实处。

未来，楼外楼希望能成为連接过去与未来的桥梁，把古老的江南文化通过科技创新和多元融合，让更多人了解、喜愛这片水乡的灵魂。无论是地道的本帮菜，还是融合创新的特色料理，都表达着一种对传统的敬意与对未来的期待。

总结来说，楼外楼不仅仅是一家餐厅，更是一段关于江南、关于文化、关于创新的传奇。每一次的用餐体验，都像是一场文化的盛宴，让人在味蕾的享受中，感受到江南韵味的深厚与瑰丽。这里的每一道菜、每一处细节，都在讲述一个古老而又现代的故事，等待着每一位愿意静心品味的人去发掘、去感悟。

刘显法表示，中国式现代化彰显中国特色社会主义制度优势和全体人民共同富裕、和平发展道路、人类命运共同体等重要理念，为实现世界现代化贡献中国智慧。外交公署将继续支持澳门更好发挥“内联外通”优势，为中葡全方位互利合作贡献力量。

柯岚指出，澳门因东西文化交融而独具魅力，因“一国两制”制度优势而生机勃勃。澳门将以更开放的姿态，更好发挥平台作用，推动中国与葡语国家在经贸往来、学术研究、智库合作、文化交流等领域深化互动。

宋永华表示，作为湾区重要学术力量，澳门大学构建了国际化教育体系，培养了大批葡语人才，愿与各方携手，充分发挥智库的桥梁纽带作用，以学术之力推动理念融通，以合作之舟共赴发展愿景。

与会专家学者认为，本次论坛为凝聚合作共识提供宝贵平台，将继续为促进中葡全方位互利合作、推动构建人类命运共同体凝智聚力。

据悉，论坛已连续举办三年，为全球发展倡议和文明互鉴提供了重要平台。

图片来源：人民网记者 余非 摄

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