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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

随着科技的发展，越来越多的软件工具逐步进入我们的工作和生活，One.YG99.AQQV2.2.7就是其中一款备受关注的软件。它拥有强大的功能，不仅可以满足日常工作的需要，更为用户提供了多种便捷的操作选项，深受广大用户喜爱。但是，许多人在安装这款软件時遇到了一些難题，不知道从哪里开始、如何快速有效地完成安装。今天，我们将为大家提供详细的安装教程，帮助大家轻松解决安装过程中遇到的问题。

步骤一：获取安装包

安装One.YG99.AQQV2.2.7的前提是需要先下载到安装包。您可以从官方网站或者可靠的下载平台获取最新版本的安装包。在下载时，建议选择官方网站或认证平臺，避免下载到带有病毒或恶意软件的非官方版本。一旦下载完成，您将获得一个以“.exe”结尾的文件，它就是One.YG99.AQQV2.2.7的安装程序。

步骤二：准备安装

在启动安装之前，您需要确保您的计算机满足软件的基本安装要求。一般而言，One.YG99.AQQV2.2.7适用于Windows操作系统，至少需要Windows7及以上版本。安装过程中，系统会提示您选择安装路径，建议您选择默认路径，除非您有特定需求。

在安装之前，还要关闭其他不必要的程序，确保计算机的资源可以优先供给安装程序。关闭杀毒软件等防火墙或安全软件也是必要的，因為它们可能会干扰安装过程。

步骤三：启动安装

点击安装包后，系统会弹出安装向导界面。安装向导是安装过程中的关键步骤，它会根据您的操作引导您完成剩余的安装过程。安装向导界面非常简洁明了，只需要按照提示一步步点击“下一步”即可。

其中，安装过程中的几个关键步骤需要特别注意：

选择安装位置：如前所述，系统会询问您是否更改默认安装路径。如果您不想更改，直接点击“下一步”即可。建议将其安装在系统盘之外的分区，避免日后软件和系统文件冲突。

选择附加选项：在安装向导中，您还会看到一些可选的附加组件，例如创建桌面快捷方式、启动时自动运行等选项。如果您希望在安装完成后立即使用该软件，可以勾选“自动启动”选项。

安装过程监控：点击“安装”后，安装程序会自动开始文件复制、注册以及配置过程。此时您只需要耐心等待，安装时间通常不会超过几分钟。

步骤四：完成安装并启动软件

当安装程序提示“安装完成”时，说明One.YG99.AQQV2.2.7已经成功安装到您的计算机中。此時，您可以选择立即启动软件，或者点击“完成”退出安装向导。点击“完成”后，您可以在桌面或者开始菜单找到One.YG99.AQQV2.2.7的快捷方式，双击打开，即可开始使用软件。

安装常见问题及解决辦法

安装包无法启动：如果在点击安装包后，程序没有任何反应，可能是下载的安装包损坏或不完整。此时，建议重新下载最新的安装包。

安装过程中卡顿或出错：如果在安装过程中遇到卡顿或出错的情况，您可以尝试以管理員身份運行安装程序，右键点击安装包，选择“以管理员身份运行”，这样可以避免一些权限问题。

软件无法启动：如果安装完成后，打开软件时遇到无法启动的情况，检查系统是否满足软件要求的配置，并确保您的操作系统已经安装了最新的更新补丁。

步骤五：配置软件

一旦成功安装并启动One.YG99.AQQV2.2.7，您可能需要进行一些基础配置，才能充分发挥其功能。根据软件的不同版本，配置界面可能会有所不同，但通常可以通过点击右上角的“设置”按钮进入配置菜单。

在配置界面中，您可以设置以下几个关键项：

语言设置：根据您的需求，您可以选择软件的显示语言，通常支持中文、英文等多种语言。如果您不习惯使用默认语言，可以在设置菜单中进行调整。

主题设置：为了使用户体验更加个性化，One.YG99.AQQV2.2.7提供了多种主题配色方案，您可以根据自己的喜好选择不同的主题，打造属于自己的使用界面。

账户设置：如果该软件需要注册账户，您可以在这里设置或登录账户，进行数据同步等操作。账户设置一般包括用户名、密码以及相关的隐私选项。

通知与提醒设置：One.YG99.AQQV2.2.7可能会在后台进行一些自动检查或者更新，您可以通过设置是否開启相关的通知提醒，避免影响工作时的流畅性。

步骤六：使用软件

完成安装和配置后，您就可以開始使用One.YG99.AQQV2.2.7了。软件的操作界面通常非常友好，用户只需要简单的几步操作就能完成所需任务。

主界面概览：软件的主界面會显示多个功能模块，您可以根据自己的需求选择对应的功能。例如，如果您需要进行文件管理或数据分析，可以点击对应的菜单项，进入相應的操作界面。

快捷操作：One.YG99.AQQV2.2.7支持多种快捷操作方式，用户可以通过键盘快捷键或鼠标右键快捷菜单快速访问常用功能，提高工作效率。

在线帮助：如果在使用过程中遇到任何问题，软件提供了详尽的在线帮助文档，您可以随时查看使用指南，快速解决问题。

其他使用技巧

除了基本的安装和配置，One.YG99.AQQV2.2.7还具备一些高阶功能和技巧，帮助您進一步提升工作效率。

插件扩展：如果您需要更多的功能扩展，One.YG99.AQQV2.2.7支持插件安装，您可以根据自己的需求选择安装不同的插件，使软件更符合个人需求。

定期更新：為了确保软件始终保持在最佳運行状态，建议定期检查并安装更新版本。更新过程中，软件会自动备份当前的数据，确保用户的文件不丢失。

快捷键定制：对于高效用户来说，One.YG99.AQQV2.2.7还支持快捷键定制，您可以根据自己的使用习惯，设置个性化的快捷键，操作更加顺畅。

总结

通过以上的详细安装和使用教程，您應该已经能够顺利地在您的计算机上安装并使用One.YG99.AQQV2.2.7。无论是工作还是娱乐，这款软件都能够为您带来极大的便利和帮助。如果您在安装过程中遇到任何问题，不妨参考本文中的常见问题解决方案，或者访问官方论坛获取更多支持。赶快动手，體验One.YG99.AQQV2.2.7带来的强大功能吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李瑞英 摄

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