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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在现代社会，女性对自身的追求不仅仅是内在的自信，更在于外在的魅力展现。而拥有饱满曲线的胸部，早已成为许多女性梦寐以求的美丽象征。不过，随着年龄增長、生活压力、哺乳或遗传等因素的影响，胸部的弹性与丰满度不可避免地出现一定的下滑。于是，越来越多的女性开始关注“丰胸”的方法，从最初的服用药物、穿戴塑形内衣，到后来逐渐转向更安全、自然的理疗方式。

丰胸理疗沙龙，正是在这个背景下应运而生。它不同于传统的手术丰胸，强调的是以自然、科学为基础，无副作用、无痛苦地帮助女性实现身体美的蜕变。这里，集结了专业的中醫理疗师、营养师和美容專家，为每一位走入門店的女性量身定制专属的丰胸方案。

丰胸理疗到底有哪些奇妙的秘密武器呢？它们是如何发挥作用，让女性朋友们在不知不觉中实现身體的变化？在接下来的部分，我们将详细探索这一过程，从科学角度解析丰胸理疗的原理和优势，一起走进“丰胸理疗沙龙”的神奇世界。

丰胸理疗的核心在于激活胸部的血液循环，促进脂肪的新陈代谢和激素的平衡。通过专业的推拿、穴位按摩，再配合中药外敷，既可以改善胸部的皮肤弹性，也能滋养乳腺组织，让胸部逐渐变得圆润饱满。尤其是在现代快节奏的生活中，坐办公室、缺乏運动、饮食不规律，都会加剧胸部的下垂和扁平。

丰胸理疗正是抓住了这一点，用天然的方法针对性地改善问题。

在沙龙里，最受欢迎的当属中药调理和穴位推拿。中药调理是通过师傅们的专業调配，用天然药材制成外敷贴，深入肌肤，激发细胞活性。而穴位推拿则是利用推拿技艺，刺激与乳腺相关的穴位，疏通淋巴、促进血液流畅，为胸部提供丰富的养分和能量。这种东西方结合的治疗方式，不仅安全，还能激发身体自我修复能力。

沙龙还會结合现代科技，例如微电流刺激和负压按摩。这些设备可以深层激活胸部组织，帮助脂肪细胞增長，同时改善皮肤的紧致度。科学的手段结合传统的中医文化，使丰胸变得更有效、更持久。

当然，丰胸理疗的优势还在于它注重整体调理。沙龙会先进行详细的身体检测，从体质、激素水平到营养状况，全面分析你的身体状况，然后制定针对性方案。更重要的是，它强调“自然疗法”，避免了手术的风险与痛苦，适合大多数女性需求。许多客户在坚持一段时间后，都能明显看到身体的变化，跃跃欲试的心情也在悄然萌芽。

在这里，每一个女性都能找到属于自己的那份美丽秘密。无论你是因为身体原因希望改善，还是想提升自我状态，丰胸理疗沙龙都能为你提供一个安全、专業的选择。相信健康与美丽可以共同curves，一次专业的护理，可能就会成为你人生新的转折点。

在我们由内而外塑造美丽的过程中，自然丰胸的趋势正逐渐成为大势所趋。越来越多的女性开始意识到，真正的美丽来自健康与自信的结合，而非盲目追求所谓的“快速丰胸”。丰胸理疗沙龙，正是在这样的大背景下，成为许多女性的心头好。它不仅仅是一次简单的美容手段，更像是一场身心的调养之旅，让你在温和中实现蜕变。

在这里，你可以体验到专業仪器的温和刺激，也能感受到技艺高超的按摩师带来的细腻呵护。细节决定成败，从调理前的身體评估到每一次按摩手法的精细把控，都彰显着專業实力。每一场护理都是一次贴心的體验，让女性在繁忙的生活中，找到一片属于自己放松和滋养的净土。

其实，丰胸除了外在改善，更重要的是内在调理。沙龙的专家们会结合中医调养，建议配合合理的饮食和生活習惯。例如，多摄取富含卵磷脂和植物雌激素的食物（如豆制品、坚果、绿叶蔬菜），避免过多的辛辣刺激品和垃圾食品，从而在体内营造有利于丰胸的环境。這不仅能增强效果，还能改善整体的身體素质，让你由内而外散发迷人的自信光彩。

除了中药和推拿，现代科技的引入也使丰胸更上一层楼。例如，超声波、射频、光電等物理手段，能深层激发胶原蛋白的生成，提升肌肤弹性。专家还会根据你的身体情况，结合电刺激技術，促进乳腺发育，避免“外包式”的假象美丽。这样，丰胸效果更自然，持久度更高。

沙龙的服务不止于此，更推崇“个性化定制”。每一位到店的女性，都会由专業团队进行全方位的身体检测，从激素水平、脂肪分布到肌肤弹性，数据作为方案的基础。然后，根据个人特色，制定专属的护理计划。長远看，只有真正适合自己的方案，才能带来持续且令人满意的成果。

而且，丰胸理疗的最大魅力在于它倡导“养护”的理念，而非“速成”。许多客户在坚持几个月之后，能感受到胸部線条变得更加饱满流畅，皮肤也变得紧致细腻。更棒的是，這样的变化不是昙花一现，而是建立在身体健康基础上的持续改善。

女性，的确值得拥有每一种芬芳和盛开。通过丰胸理疗沙龙的专业护理，无需担心手术的风险，更无需忍受痛苦。你可以在充满温馨和专业的环境中，重新认识自己，找到那份属于你自己的美丽密码。相信每一个经过细心呵护的你，都会在日常生活中展现出更加自信、迷人的魅力—因为，美丽，从不只是外在的修饰，更是内心的光芒。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 王志 摄

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