当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

随着“双十一”购物节进入倒计时，饮用水的销售大战愈演愈烈。此前因“能调节人体酸碱平衡”等说法走红的碱性水，销量再次走高。那么，长期喝这种水真能达到商家宣传的保健效果吗？

健康功能缺乏科学依据支撑

浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授沈立荣在接受科技日报记者采访时介绍，目前在售的碱性水主要分三类，分别是人工添加小苏打粉调配的人工苏打水、通过电解工艺制作的弱碱性水以及天然弱碱性水，pH值在7.0至9.0之间。其中，小苏打学名碳酸氢钠，用其溶于水制成的弱碱性水，本质是碳酸氢钠的水溶液。电解质碱性水则是借助电解技术让水呈弱碱性。天然弱碱性水是自然形成的弱碱性水，含有钠、钙、镁等呈碱性的矿物质。人工苏打水通常入口会有明显的碱味，部分生产商会通过添加甜味剂和食用香精来改善口感，属于食品饮料而非饮用水。

针对碱性水能中和胃酸、降尿酸等说法，沈立荣明确表示，讨论这些功效不能脱离剂量这一关键前提。临床上，胃食道反流患者服用以碳酸氢钠为主要成分的强效抗酸剂时，每日需摄入约1.5克碳酸氢钠才能达到理想的中和胃酸效果。如果依靠碳酸氢钠含量为0.1克/升的弱碱性水达到同等效果，患者每天至少需要饮用15升，这在现实中显然难以实现。此外，适量饮水就能起到促进尿酸排出的作用，并非一定要通过饮用碱性水才能实现。

“目前，碱性水尚未像天然饮用水、矿泉水、纯净水等品类那样，被写入国家相关饮用水标准文件。”沈立荣说，更为关键的是，商家所宣称的碱性水的健康功能缺乏可考证的科学依据，本质上是商家为吸引消费者而编造的营销概念。

沈立荣补充道，如果以pH值为判定标准，我国许多地区的天然饮用水以及部分北方地区的自来水本身就是弱碱性，属于天然的弱碱性水，消费者完全没必要花高价购买碱性水。从科学角度来看，碱性水与普通饮用水并无差异。

蚌埠医科大学第一附属医院临床营养科注册营养师祝金城进一步分析道，碱性水营销实则利用了当代人的“健康焦虑”，相关商家通过将产品与健康直接画等号，刺激消费者产生购买需求。他不建议普通人长期饮用碱性水，因为多数碱性水钠含量偏高，长期饮用可能加重胃肠道负担。

“酸碱体质论”系伪科学

沈立荣介绍，最近十余年来，有关碱性水的流言已多次被权威专家证伪，也有企业因夸大碱性水健康功效被处罚，但碱性水仍未跌下“神坛”，这背后的缘由还要追溯到“酸碱体质论”。

2002年，美国人罗伯特·欧·阳提出“酸碱体质论”这一伪科学理论。该理论将人体体质简单划分为酸性与碱性，认为酸性体质易患病，碱性体质更健康，推崇通过吃碱性食物改善体质。这套理论早已被科学界证伪，罗伯特·欧·阳还因对癌症患者实施“碱性疗法”，导致患者错过治疗时机，最终被法院判决赔偿1.05亿美元。不过，由于此前大肆宣传，至今仍有不少人坚信碱性体质更健康。

“在营养学领域，确实存在将食物划分为酸性或碱性的分类方式。”祝金城解释道，这种分类的判断标准是食物燃烧后的灰烬成分：若灰烬中富含磷、硫、氯等元素，其溶于水后形成酸性溶液，那么这类食物便被归为酸性食物；若灰烬中以钾、钠、钙、镁等元素为主，溶于水后形成碱性溶液，那么这类食物则被归为碱性食物。

不过，这种分类方式仅用于分析食物化学成分，并不意味着食物会直接改变人体的酸碱平衡。人体拥有一套精密的调节系统，能使血液、胃液、尿液的pH值分别稳定在7.35至7.45、1.0至2.0以及5.0至7.0，不会因食用酸性或碱性食物而出现明显波动。

祝金城进一步补充，任何食物进入人体后，都需经历消化、吸收、代谢等过程，以确保人体pH值始终保持稳定。市面上宣称“长期饮用碱性水可改善酸性体质”的说法，并无可靠的医学研究证据支撑。

白开水是最佳饮水选择

“饮水的关键在于保证充足的摄入量与可靠的水质，而非追求某种未经证实的健康功能，且酸碱度绝非衡量水质好坏的核心指标。”祝金城说，根据我国《生活饮用水卫生标准》，饮用水的pH值范围为6.5至8.5。在此区间内，无论是弱酸性水还是弱碱性水，只要各项指标均符合安全标准，就能放心饮用。

从健康与性价比角度出发，祝金城认为，白开水是最佳饮水选择。经煮沸处理的白开水，既能达到洁净无菌的效果，又能基本保留水中的矿物质，且经济实惠。在温和气候条件下，参考《中国居民膳食指南》建议，成年男性每日推荐饮水量为1700毫升，女性为1500毫升。饮水应遵循“少量多次”原则，避免等到口渴才补水。

沈立荣补充道，当前不同人群对水质成分、饮水口感的偏好存在差异，可根据自身需求选择。例如，希望补充更多矿物质的人群可选择矿泉水。他特别提醒，备孕人群或孕妇，切勿盲目相信碱性水“可缓解孕吐”“喝了能生儿子”等不实说法，避免因长期不当饮用对身体造成影响。

“随着科普工作的推进和监管力度的加大，碱性水商家已经很少像过去那样，在产品标签或详情页上直接标注所谓的健康功能，但仍会通过‘打擦边球’的方式，间接暗示产品有益健康，以此抬高售价。”沈立荣说，相关部门需持续普及科学饮水知识，帮助公众建立起正确的健康观念。（本报记者 王姗姗）

江添别c我——青春的遇见与迷茫

在那校园的长廊里，总是能看到青春的模样。阳光透过树叶洒在青涩的脸庞上，班级里的每一次相遇都像是命中注定的奇遇。故事的主角江添，是个热血又有点腼腆的男孩，平常话不多，但每次出现在班级的角落，总能带来不一样的生机。

“c我”这个特殊的符号，代表的或许不仅是网络用语里那份“调侃”与“玩笑”，更像是一种青春中的试探。我们都在试图找到自己在这个世界上的位置，就像在无意识间用“c我”来表达那份渴望被关注、被理解的心情。江添或许是这样一个少年，他的生活平凡而又充满期待，就像许多同龄人一样，心里藏着一个“被喜欢”的小秘密。

正值青春年少的我们，总会在老师的讲课声中，时不时地“嗡——”一声，表达出身体的疲惫或心灵的迷茫。课堂上，我们迷失在老师那连珠炮似的话語中，但心底总是暗暗期盼着点什么，可能是一次偶遇，一句温暖的问候，或者一场青春的悸动。

江添的故事就像一部微电影，记录着他在校园里的点滴。他有过困惑，也有过勇气。比如，有一次他在课堂上偷偷写自己的心情日志，写到：“不知道未来会怎样，只希望有人能理解我。”那“啊”的一句，仿佛是对自己心声的呼喊，也像是成长路上的一个无声叹息。

青春的天空总是布满了云彩，而“嗯”这个词就像是一种无声的回應——在矜持之中隐藏着期待和情感。江添在学习上的努力、对友谊的珍惜，以及对喜欢的同学的悄悄关注，都在那些细碎的“嗯”中逐渐表现出来。或许，正是在這样的点滴中，他开始真正认识自己，也慢慢理解了那些“江添别c我”的含义。

高中时期的我们，常常在日记中写下：“如果可以的话，我希望别人多一点理解，少一些误解。”就像江添一样，他的每一次“啊”和“嗯”都在诉说着青春的矛盾：渴望自由，又怕被拘束；想要表达，又害怕失去；期待未来，又不知方向。一邊是迷茫的自我，一边是对未来的渴求。

这种复杂的心理，正是我们成长的真实写照。

在校园里，友谊像一股暖流，把孤独的心串联起来。江添的身边渐渐聚集了几位好友，他们像阳光一样温暖着他，用笑聲和默契驱散心底的阴影。而那些“啊”和“嗯”的瞬间，变成了偷偷传递的秘密信号，见证他们共同成长的点点滴滴。这份纯真的友情，比任何華丽的词藻都要真。

啊嗯上课——成长的秘密和未来的可能

随着时光的推移，江添逐渐学会了用“啊”和“嗯”表达自己心里的想法。课堂上，那些简短的“嗯”似乎变成了他的专属密码，诉说着内心的迷惘与渴望。而“啊”则像是一声轻轻的呼唤，寻找着认同与理解。校园的每个角落，都藏着一段属于青春的秘密。

在这段旅程中，“上课”不只是简单的学习，而是学習如何面对自己，如何在或明或暗的天空中找到方向。江添曾经困惑：“我是不是就这样永远躲在角落里，看着别人奔跑？”他尝试用“c我”来表达自己的孤独，但他发现，真正的成長不只是勇敢说出来，更是敢于面对“所有的不安和期待”。

在课堂之外，江添开始尝试变得主动一些。他会在课间偷偷观察喜欢的同学，心跳加速时忍不住在心里喊“啊”，而在犹豫不决時，又会用一个“嗯”来压抑自己的情绪。这些细微的变化，逐渐让他開始理解，成長不仅是时间的累积，更是一个勇敢面对自己、表达自我的过程。

在学习的过程中，也许你會遇到困难和挑战。但那又如何？像江添一样，你可以用一句“嗯”作为自己的动力，用一个“啊”来表达不满，继续向前。這一份坚持，是走出迷茫的钥匙；这份勇氣，是迎接未来的力量。

“上课”不仅仅是学知识，更是学习如何面对人生的每一堂课。或许有在哪个瞬间，你会發现，那些“啊”和“嗯”变成了你成熟的符号，代表了你曾经的迷惘、勇气和成长。也许，不久的将来你会回头看，發现每一个“c我”，都在说：“我在努力变成更好的自己。”

這段校园時光，就像一场没有剧本的青春大戏，每个人都是主演。无论是“江添”还是“我”，在那一幕幕的“啊”和“嗯”中都在書写属于自己独一无二的故事。成长的秘密，就藏在這些看似平凡的字眼里，等待着我们一一揭晓。

未来的路在脚下延伸，无论你现在的状态是“迷茫”还是“坚定”，都不要忘记：每一次的“啊”都代表着你的心声，每一次的“嗯”都在告诉你，你还在继续。青春，就是這样一段不停歇的旅程，而那些“江添别c我”的瞬间，就是你最真实、最勇敢的模样。

图片来源：人民网记者 邱启明 摄

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