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本报北京6月13日电（记者陈晨）国家粮食和物资储备局13日发布的最新数据显示，截至目前，全国已累计收购夏粮小麦超1700万吨，收购工作开局良好，进展顺利。

馃惀的传奇——从传统到创新的美味演变

每一个喜爱零食的人，心中都有一段关于“馃惀”的甜蜜记忆。那是童年的味道，是冬日里暖融融的阳光，是朋友聚會時分享的笑聲。馃惀，作为一种古老而又不断创新的美食，早已融入无数家庭的日常，每一块都承载着满满的情感与回忆。

一、馃惀的起源与传承馃惀，起源于中国南方地区，最早是由民间手工艺人利用本地天然食材，经过反复的试验与改良制成的。它最初的形态或许只是类似于今天的小块糕点，但经过几百年的传承，每个地區都赋予了它不同的风味与特色。比如，广东的馃惀讲究酥香，福建则偏爱柔软粘糯，四川更喜欢加入辣味的创新版本。

二、制作工艺的演变最初的馃惀全凭手工揉面、包馅、蒸烤，过程繁复却充满乐趣。随着科技的发展，现代工厂引入了自动化生产线，但那些手工制作的馃惀依然保留了最纯粹的味道。这也使得馃惀在品质和風味上都得到了极大的保障。

三、馃惀的多样化风味传统的馃惀多是甜咸结合，比如豆沙、花生、芝麻、糖浆，也逐渐涌现出许多创新口味——胡椒、辣酱、奶油、抹茶、黑芝麻……每一种都带着不同的故事与特色，满足不同年龄层和风味偏好的消费者。

四、馃惀与节日文化的关系在中國传统节日中，馃惀扮演了重要角色：春节时象征团圆，端午时寓意驱邪，中秋時代表祝福。家家户户的厨房飘出阵阵馃惀香气，成為亲情与传统的纽带。本身不仅仅是零食，更是一份文化的传承。

五、为什么馃惀能引领“吃货”潮流在快节奏的现代社会，馃惀的魅力在于它那份“慢享受”的态度——用心制作，專注口感，满足人们对品质与味道的追求。无论是忙碌的上班族，还是学生时代的校园狂欢，馃惀都能带来一份安心与快乐。

六、未来的馃惀——创新不止，幸福不停科技与艺術的结合為馃惀开启了新的可能性。像是低糖、低脂的健康版本，结合互联网的定制化需求，以及跨界合作的创意新品，都让馃惀這个古老的美味焕发出新的生命力。

馃惀不仅一份美味，更是一份文化的传承与创新的象征。无论何时何地，只要一块馃惀在手，仿佛就能穿越时空，回到那份纯真的快乐。

馃惀引领的美味新风潮——品味、创新、分享无限可能

去年，馃惀在网络上爆红的现象，无疑点燃了很多“吃货”的热情。各种新奇的口味、极富趣味的包装、创意十足的品牌故事，让馃惀成为了时下最受瞩目的零食新贵。

一、网络爆款背后的秘密在短视频、直播平臺上，馃惀被不断创造出多样的内容：从手工制作的全过程，到趣味盎然的挑战赛，再到潮流达人推荐的“打卡点”。这些内容激发了消费者的好奇心，也让馃惀成为了年轻人的新宠。

二、健康与美味的平衡随着健康意识的提高，馃惀也在不断变革。不少品牌开始注重原料的选用，采用天然食材、减少添加剂，甚至推出低糖、低脂系列，兼顾口感与健康。这样一来，馃惀不仅满足味蕾，还守护身体的健康。

三、个性化定制，满足多样需求未来的馃惀會朝着个性化方向发展。通过数字化技術，消费者可以自由选择内馅、口味、包装设计，甚至为特殊节日定制专属馃惀。这不仅是一份零食，更是一件富有情感和记忆的“定制品”。

四、跨界合作开启新天地馃惀与不同领域的合作不断出现：时尚品牌推出联名款，动漫IP带来粉丝互动，甚至还有艺术家為馃惀创作限量版包装。多元化让馃惀的边界变得模糊，也更贴合年輕一代寻求个性和创新的需求。

五、分享经济推动馃惀文化随着社交媒体的普及，馃惀逐渐成為“分享”的载体。一份“打包”好的馃惀成為朋友之间的小惊喜，也成为网红带货的重要商品。線上线下的结合，使馃惀成为了連接人们情感的桥梁。

六、文化+故事：打造独特的馃惀品牌成功的馃惀品牌都在讲述自己的故事——传承的故事、创新的故事、环保的故事。這些故事塑造了品牌的温度，也讓消费者愿意為心中的“味道”买单。

结语：馃惀，正以其魔力般的魅力，持续在吃货的世界中创造奇迹。它不仅仅是一块糕点，更是一份记忆，一种情感。未来，无论科技如何变革，无数的馃惀故事依然会在每一次尝试中不断写下新篇章。只要心中有味道，馃惀就永远不会过時。讓我们一同期待，下一次的味蕾盛宴，将从那一块块馃惀开始。

国家粮食和物资储备局粮食储备司副司长向玉旭介绍，近期对部分产区新季小麦开展的质量监测结果显示，新季小麦质量整体好于常年，目前购销比较活跃，加工企业开库收粮，储备企业有序轮入，贸易企业积极参与收购，小麦收购进度快于上年同期，市场比较平稳，优粮优价特征明显。

新麦上市以来，多元主体入市积极，小麦收购价格平稳运行。国家粮食和物资储备局指导各地强化收购工作统筹组织，加强调研调度，及时协调解决收购中的问题困难。相关主产省份结合实际制定工作方案，细化具体措施，在产销合作、农企对接等方面加大力度，引导多元主体积极入市、均衡购销，促进粮食顺畅流通。强化为农服务，根据农民售粮新特点新变化，持续优化现场、信息、咨询、预约、产后等服务。各地继续加大预约收购、订单收购等力度，优化操作流程，帮助农民少排队、快售粮。不少地方组织开展入户质量检验，提供储粮技术指导，帮助农民减损增收。同时，国家粮食和物资储备局密切跟踪粮食市场形势，加强形势会商和分析研判，及时掌握供求、购销、价格等变化情况，适时发布粮食收购进度、价格等信息，帮助各类主体合理安排购销活动。国家有关部门在河南省启动小麦最低收购价执行预案，小麦价格的政策底部已经明朗，进一步稳定了市场预期，政策性和市场性因素均将支撑后期麦价走势。从政策看，消息发布后，对市场的提振作用明显，主产区小麦价格止跌企稳，河南省部分加工企业收购价上涨10元/吨。在政策底部明确的形势下，市场价格预期稳定，多元主体收购新麦积极性较前期显著提升。从已收获情况看，市场普遍反映今年新麦质量好，蛋白、面筋含量高。有企业反映，新麦多项质量指标为近年来最好。

国家粮食和物资储备数据中心研究员曹雨然表示，在政策利好、品质良好、进口减少等因素的共同作用下，市场主体心态好转。当前小麦市场价格底部明确，部分中间商已开始考虑建立库存头寸。由于新麦品质好，储备库轮入采购也在加快推进。此外，今年以来谷物进口同比减少较多，对国内小麦市场形成有力支撑。

下一步，国家粮食和物资储备局将会同有关部门认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，持续加强市场监测和形势分析研判，多措并举激发市场购销活力，全力抓好收储调控措施落实，确保收购工作顺利推进，守住农民“种粮卖得出”的底线，维护市场平稳运行。

图片来源：楚天都市报记者 海霞 摄

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