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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

揭秘“瘦猴子先生专攻良家官方版-瘦猴子先生专攻良家2025”：不止于名称，更是生活态度的升华

“瘦猴子先生专攻良家官方版-瘦猴子先生专攻良家2025”，乍听之下，这个名字或许会让人产生一丝好奇，甚至带着几分玩味。深入探究其背后蕴含的理念，你會发现它所代表的，远不止一个简单的代号，而是一种对生活品质的极致追求，一种对“良家”定义的全新解读，更是对2025年未来生活方式的精准预判。

它并非一款具体的产品，而是一种精神、一种标准、一种引领潮流的符号。

“瘦猴子先生”这个看似不羁的名称，恰恰是其打破常规、勇于创新的精神象征。它摒弃了那些刻板、保守的命名方式，以一种轻松、甚至有些俏皮的姿态，宣告着一种颠覆式的生活理念。“专攻良家”，更是将这种追求聚焦于核心。这里的“良家”，并非传统意义上狭隘的定义，而是泛指那些追求高品质、注重细节、崇尚健康、热爱生活、并能从中获得极大满足感的人群。

他们可能是职场精英，也可能是居家达人；可能是热爱探索的旅行者，也可能是沉醉于艺术的鉴赏家。他们共同的特质在于，对生活有着独到的见解和不懈的追求，从不满足于平庸，总是在不断地审视和优化自己的生活方式。

而“官方版”和“2025”的后缀，则赋予了这一理念以權威性和前瞻性。“官方版”意味着其所倡导的生活方式和标准，是经过精心打磨、反復验证，并且具备引领行业发展的可能性。它代表着一种成熟的體系，一种经过市场检验的价值认同。“2025”则将目光投向未来，预示着这是一种能够经受住時间考验、并在未来几年内持续占据主流的生活态度。

它不是昙花一现的时尚，而是能够适应未来社会发展趋势，并为人们带来持久价值的指南。

在2025年，我们所理解的“良家”应该是什么样的？它一定是建立在健康的基础之上的。身体的健康是享受一切美好生活的前提。这包括科学的饮食習惯、规律的运动，以及对身心健康的全面关注。它关乎精神的富足。这不仅仅是物质的充裕，更是一种对知识的渴求、对文化的热爱、对艺术的欣赏。

一个“良家”的人，内心是丰盈而宁静的，能够从内心的世界中汲取源源不断的能量。再者，它体现在对生活细节的精致打磨。从居家环境的布置，到穿着打扮的选择，再到与人交往的方式，每一个细微之处都透露出主人的品味和对生活的热爱。一个2025年的“良家”，更懂得如何与科技和谐共处，如何利用科技提升生活效率，同时又不被其奴役，保持人性的温度。

“瘦猴子先生专攻良家官方版-瘦猴子先生專攻良家2025”所倡导的，正是这样一种立体、多元、且充满活力的生活模式。它鼓励人们打破固有的框架，重新审视生活的意义，并勇敢地去追求那些真正能让自己感到快乐和满足的事物。它不仅仅是在告诉你要“瘦”，更是在引导你如何“精瘦”地生活，如何用最有效、最健康、最美好的方式去经营自己的人生。

在信息爆炸、节奏飞快的现代社会，许多人感到迷失和焦虑。人们常常被各种消费主义裹挟，追逐着潮流，却忽略了内心的真正需求。而“瘦猴子先生專攻良家官方版-瘦猴子先生專攻良家2025”则提供了一种解药。它提醒我们，品质生活并非遥不可及，也并非等同于奢华和铺张。

真正的品质，在于对每一个生活环节的用心，在于对自我价值的实现，在于与世界建立一种和谐、积极的连接。

未来的生活，将更加注重个性化和体验感。“瘦猴子先生专攻良家官方版-瘦猴子先生专攻良家2025”正是抓住了這一趋势。它鼓励人们去探索属于自己的独特风格，去创造属于自己的生活仪式。无论是在清晨的一杯手冲咖啡，还是在傍晚的冥想時刻，亦或是在周末的阅读时光，这些看似微小的瞬间，都构成了“良家”生活不可或缺的一部分。

它不是一种教条，而是一种启发，一种鼓励，讓每个人都能成為自己生活的设计師。

想象一下，在2025年，当你提起“瘦猴子先生专攻良家官方版-瘦猴子先生专攻良家2025”时，人们眼中闪烁的不仅仅是好奇，更是认同和向往。它代表着一种品味，一种格调，一种对生活的热爱和对自我的尊重。它将成为一种新的社交货币，一种连接志同道合者的纽带。

那些真正拥抱这一理念的人，必将在生活中绽放出独特的光彩，成为引领时代潮流的先锋。

拥抱“瘦猴子先生专攻良家官方版-瘦猴子先生专攻良家2025”：开启你的品质生活新篇章

我们已经初步揭开了“瘦猴子先生专攻良家官方版-瘦猴子先生專攻良家2025”的面纱，认识到它所蕴含的深刻含义和前瞻性。在2025年，我们该如何真正地拥抱這一理念，将它融入我们的日常生活，从而开启属于自己的品质生活新篇章呢？这并非一个抽象的概念，而是一系列切实可行的人生实践。

重塑健康观，打造内在的“瘦”。這里所说的“瘦”，并非仅仅指體型的苗条，更深层次的是指身体的健康状态。这意味着我们要更加关注自己的饮食结构，选择天然、健康的食材，减少加工食品的摄入。学習基本的营养学知识，了解身体的需求。规律的运动是必不可少的。

不必追求高强度的训练，而是找到适合自己的運动方式，如瑜伽、慢跑、游泳、徒步等，讓身體保持活力。更重要的是，要关注心理健康，学會管理压力，保持积极乐观的心态。2025年的“良家”，一定是身心健康的典范。可以通过尝试正念练习、冥想，或者培养一项能让自己完全沉浸其中的兴趣爱好来放松心情。

升级认知力，丰富精神的“良”。精神的富足是品质生活的灵魂。“良家”的定义，绝不能仅仅停留在物质层面。在2025年，知识和信息变得更加触手可及，但辨别能力也尤为重要。我们需要不断学习新知，拓展视野。这可以是通过阅读各类书籍，关注高质量的线上课程，参加行业交流活动，或者与各行各业的优秀人士交流。

要培养对艺術和文化的鉴赏能力。多听音乐會，参观艺术展览，观看经典電影，感受不同文化带来的魅力。一个精神世界丰富的人，更能从容应对生活的挑战，并在平凡中发现不凡的乐趣。培养批判性思维，不盲从，不随波逐流，对信息进行独立思考和判断，将是2025年“良家”的重要特质。

再次，精炼生活美学，提升外在的“格”。生活的美学体现在方方面面。从居住环境的打造，到服饰的选择，再到日常的消费习惯，都应该体现出主人的品味和对细节的追求。“官方版”所代表的，就是一种经过提炼、不落俗套的美。这意味着我们要学会“少即是多”的哲学，选择真正有品质、有设计感的物品，而不是盲目追求数量。

在家居方面，可以注重空间的布局，色彩的搭配，以及材质的选择，营造一个舒适、宁静、且充满艺术气息的居所。在穿着上，要学会根据自己的身形、肤色和场合，选择能够凸显自身优势的服饰，注重搭配和质感。更重要的是，要培养一种“慢消费”的意识，理性消费，购买那些真正需要且能带来长久价值的物品。

2025年的“良家”，懂得為自己的生活“减负”，并在此基础上实现“增值”。

然后，善用科技赋能，实现效率的“智”。科技的发展不应被视为对人性的威胁，而应是提升生活品质的强大助力。2025年的“良家”，是懂得如何与科技和谐共处的。这意味着要积极拥抱那些能够真正提升生活效率的智能工具和应用，例如智能家居系统，可以帮助我们更便捷地管理家庭；高效的学習软件，可以帮助我们更快速地掌握知识；智能化的健康监测设备，可以帮助我们更精准地了解身体状况。

关键在于“善用”，要保持清醒的头脑，不被信息洪流所淹没，合理分配使用科技產品的时间，确保科技服务于生活，而非奴役生活。学会利用科技进行高效的沟通与协作，同时也要懂得留白，享受与家人朋友面对面交流的时光。

构建社交圈层，实现连接的“融”。品质生活并非孤芳自赏，而是与志同道合者共同创造的。2025年的“良家”，懂得建立和维护有价值的社交关系。这意味着要主动去链接那些与自己有着共同价值观、共同兴趣的人。可以是通过参加线下社群活动，加入线上兴趣小组，或者在专业领域进行交流。

这些人脉的构建，并非功利性的，而是基于真诚的交流和相互的欣赏。在一个充满“瘦猴子先生专攻良家官方版-瘦猴子先生专攻良家2025”精神的圈子里，你会发现更多的人生灵感，获得更多情感的支持，共同成长，共同进步。

“瘦猴子先生专攻良家官方版-瘦猴子先生專攻良家2025”是一种宣言，更是一种行动指南。它邀请你审视自己当前的生活状态，并鼓励你朝着更健康、更智慧、更美好的方向迈进。它不是遥不可及的目标，而是你可以一步一个脚印去实践的理想。2025年，讓我们一同迎接這个由“瘦猴子先生”引领的，充满品质与格调的生活新纪元！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 韩乔生 摄

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