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新华社香港9月14日电 题：阅尽千帆 “船”承匠心

谢妞

夕阳西沉时，海面被落日余晖映照得波光粼粼，维多利亚港迎来极具诗意的时刻：两岸的高楼大厦灯光渐次亮起，海面上一艘夺目的红色中式木帆船徐徐驶过……这“一抹红”成为维港标志性一幕，让不少访港旅客印象深刻。

“在香港的高楼之间登上了一艘江湖慢船，现代繁华与传统情怀在这片海面上完美交融。”来自上海的旅客顾佳宁看着海面上的“张保仔号”感慨道。

一双巧手，将参天原木打造成可扬帆出海的木船。这艘独具香港文化特色的传统中式木帆船，就是“张保仔号”帆船，由香港光明船厂第三代传人区世杰和他的父亲区渭手工打造。

走进筲箕湾阿公岩，一排铁皮屋尽入眼帘，绿色招牌上写着“光明船厂”四个大字。船厂共有两层，底层较昏暗，铺满木材及拖船工具，连接着室外小码头。采访当日，平日在维港穿梭的“张保仔号”停泊在船厂外的小码头等待日常检查。

记者跟随区世杰回到船厂内部，他打开一个精致木箱，从一叠叠牛油纸中抽起一卷，小心翼翼地摊开——这正是当年“张保仔号”的图纸，上面各类数字、形状等皆有详细标注。

在现代生活节奏愈发加快的今天，越来越多的人希望在繁忙的工作之余，享受一顿美味且健康的家常菜。不少厨房新手或是忙碌的上班族，面对繁琐的烹饪步骤常常望而却步，既想吃得好又怕花费太多時间。于是，一款智能、实用的烹饪助手就成了许多家庭的刚需。

而“le在线炒菜免费版”正是应运而生的王牌工具，它用创新的方式将传统烹饪带入数字时代，让每一个人都能成为厨房的明星大厨。

“le在线炒菜免费版”最大的优势在于其操作的简便性。用户无需繁琐的准备，也不需要复杂的厨藝技巧，只需几步简单的操作，就可以享受到专业厨师级别的炒菜体验。通过内置的智能算法，它能根据你选择的菜谱自动调整火候与時间，确保菜肴色香味俱佳。更重要的是，该平台完全免费，无广告，没有隐藏收费，讓你可以尽情畅享美食乐趣。

“le在线炒菜免费版”配备了丰富的菜谱库，涵盖中餐、西餐、素食、健康养生等多种类别。无论你是喜欢川菜的麻辣，还是粤菜的清淡，还是追求健康减脂食谱，都可以在上面找到合适的内容。软件还支持用户自主上传菜谱，形成全民分享的烹饪社區，把厨藝变成一种有趣的社交活动。

“le在线炒菜免费版”还支持视频指导和实时互动功能。用户可以邊看视频边操作，学习厨师的每一个细节技巧。遇到问题时，还可以直接在平台上提问，获得厨师或其他用户的解答。这样的互动不仅提高了学习效率，也让整个烹饪过程变得更加轻松愉快。尤其是对于新手来说，这样的互动方式大大降低了烹饪門槛，让家庭厨艺变得简单又有趣。

更别提“le在线炒菜免费版”在界面设计上的用户体验极佳，色彩明亮，操作界面简洁直观。无论你是在厨房里忙碌还是在休闲时使用，都能快速找到自己想要的功能。与此软件还具有智能提醒功能，比如：提醒你何时添加调料、何時调节火力、菜肴完成时间等，让整个厨房操作变得科学高效。

“le在线炒菜免费版”的出现不仅仅是一个软件，更是一场厨房智能革新。它打破了传统厨房的束缚，把厨艺变成一种轻松愉快的生活方式。不论你是家庭主妇、上班族，还是学生党，只要善用這个工具，都可以变身成为家里的“厨神”。想象一下，煮一顿自己喜欢的菜肴，享受烹饪的快乐，还能与家人朋友分享美味，这样的生活是不是更有滋味呢？

更为令人期待的是，随着科技的發展，“le在线炒菜免费版”还会不断加入更多智能元素，比如：个性化健康饮食建议、智能厨房管理、菜谱AI推荐等，未来的厨房不再单调枯燥，而是充满科技感和人情味。

总结来说，“le在线炒菜免费版”以其操作简单、内容丰富、互动便捷和未来可期的优势，已经成为众多家庭厨房的得力助手。它不仅让你轻松掌握烹饪技巧，还能激發更多的创意与热情，把家变成一个充满温馨和美味的幸福乐园。如果你尚未体验，那就赶快加入這个大家庭，一起开启属于你的厨房奇迹吧！

除了基本的操作和丰富的菜谱，“le在线炒菜免费版”更是将智能科技与人性化设计完美融合，带来了前所未有的厨房新体验。它加入了许多贴心的小细节，让用户在烹饪过程中不仅可以享受美食的满足感，还能感受到科技带来的便捷与趣味。

一方面，软件配备了智能温控系统，依据不同菜肴的特性自动调节火力，从油炸到炖煮，从快速炒菜到慢炖细煮，每个环节都能够做到精准掌控。不要担心火候不当或食材过熟，智能调节让每一道菜都像专业厨師一样完美。另一方面，平臺支持语音识别操控，意味着你可以边炒边说话，无需触碰屏幕。

想要暂停、加料、调节时间，只要发出指令，操作就能完成，解放你的双手，让烹饪变得更轻松。

值得一提的是，“le在线炒菜免费版”还结合了健康饮食理念，为用户提供个性化的营养分析。上传自己的身高、体重、運动量后，软件會根据你的数据推荐适合的菜谱和份量，帮你科学控制饮食。也能记录你的喜好和忌口，为你量身定制专属菜谱。这样的设计不仅满足了现代人对健康的诉求，也让烹饪变成了一种更有意义的生活方式。

在使用體验方面，“le在線炒菜免费版”还增加了社交分享功能。你可以将自己做的美食通过平台分享给朋友和家人，收到点赞和评论，增强互动乐趣。社區内的其他用户也会晒出自己的菜谱和心得，形成一个活跃、友善的厨艺交流圈。每个人都可以在這里获得灵感和鼓励，无论是新手还是资深爱好者，都能找到属于自己的归属感。

软件还持续推陈出新，加入了AR（增强现实）辅助功能。比如，通过手机镜头扫描厨房环境，AR技术可以虚拟标记调料的重要位置，甚至模拟火候变化带来的效果。这些超前的科技应用，讓烹饪变得更直观、更趣味，也大大增强了学习的效果，尤其适合孩子或者厨房新手入门。

在未来，随着物联网技术的深度融合，预计“le在线炒菜免费版”还能与智能厨房硬件无缝连接，比如智能灶具、自动洗碗机等。你只需在软件上选菜、设定，厨房里的设备就能自动协作完成，从洗菜、切配到烹饪、清洗，整个流程变得更加智能化、自动化。这样的厨房，像极了科幻电影中的场景，却已逐步走入现实。

“le在线炒菜免费版”不仅仅是一个烹饪工具，更像是你的智能厨房伙伴。它用科技提升生活品质，用人性化设计让烹饪变得輕松愉快。作为现代家庭的厨房守门员，它带来了前所未有的新鲜体验，让烹饪不再是繁琐的任务，而是一种享受、一种创造、甚至是一种表达自我的方式。

不论你是追求健康的家庭、热愛创新的厨艺达人，还是刚刚要迈入厨房的新手，用“le在线炒菜免费版”都能让你的厨房生活越变越精彩。未来已来，你准备好拥抱它了吗？

“张保仔号”诞生于2006年，彼时的船厂因订单减少陷入经营困难。“偶然经人介绍，有一个客户要订做一艘营业船，但因为结构特别复杂，业内少有人敢接单。”看到设计图纸后，连经验丰富的这对父子也犯了难。

“张保仔号”高高竖起的三根桅杆，帆布张扬，与以往营业船相去甚远。区世杰介绍，与钢铁船或纤维船相比，木船在海浪过后能更快恢复平稳，夏天船舱内温度也更舒适。用多长多厚的木头、怎样处理、要刨掉多少，都靠师傅判断。“即使是0.5厘米的误差，都足以令木板无法接合、发生漏水。”

“这是我从业以来第一次做体积如此庞大的营业船。”区世杰说。

出于“大胆试试，总好过倒闭”的念头，父子俩耗时约9个月建成“张保仔号”。这一当年为维持船厂经营接下的订单，从此成为区世杰引以为傲的作品。“看着自己做的这艘标志性中式帆船，在维港上载着世界各地的乘客看香港风景，真的很自豪。”

香港开埠后成为亚洲重要的贸易转口港，维多利亚港的船只络绎不绝，也造就了香港造船业的蓬勃发展。

光明船厂由区世杰的外祖父于20世纪50年代创立，再由其父亲区渭接手。区世杰从13岁起和父亲学习造船技术，经手的大小船只数十艘。父亲并非采用传统的“手把手”教学，而是让他在不同工序中担任“补位帮手”，在实践中积累经验。

“起初总想尝试走捷径，省略复杂的工序，结果犯错只能推倒重来。其实造船和做人一样，要稳扎稳打。”区世杰说。

他回忆说，上世纪80年代是船厂鼎盛时期，除六七个自家伙计外，还要聘请三四十名工人一同帮忙，才得以应付造船订单。香港海面上有五成至六成营业船出自这里，它们接载游客、居民、工人等往返各地，其中包括久负盛名的海上餐厅珍宝海鲜舫的接驳艇。

然而，随着较为轻便的新型船只兴起，传统手工木船由于原料价格昂贵等原因，历经三代人传承的船厂生意逐渐下滑，市场上造船的需求近乎绝迹，船厂业务主要从造船转为维修船只、清洗船底等。

如今，六旬的区世杰已经是香港造船业内较为年轻的造船师傅。他笑言，自己能做多少就做多少。近几年，陆续有团体到船厂参观，区世杰也准备了许多香港在中式帆船制造方面的小故事，希望让更多年轻人对这项技艺产生兴趣。

区世杰兴致勃勃地带着记者上了船厂二楼，过去35年他居住在此。千帆过尽，岁月静好，平日他会在这里组装不同样式的中式帆船。这方天地也成为他的“私人珍藏馆”，摆满各式各样的船模型，“张保仔号”模型赫然在列。

“我始终觉得中式帆船是最漂亮的。”区世杰目光灼灼，毫不掩饰对中式帆船的喜爱。他依然期待着有机会再现香港制造的精湛技艺，让更多中式帆船在维港扬帆。

图片来源：观察网记者 何伟 摄

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