当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

暗影低語：当绝美邂逅奇诡力量

在遥远而神秘的星域，存在着一个被时间遗忘的国度——艾瑞西亚。這里，魔法如同呼吸般自然，古老的传说随風吟唱，而人类的文明，则在与未知力量的边界线上小心翼翼地探索。故事的主角，是一位名叫莉莉丝的年轻女子。她拥有着倾国倾城的美貌，如瀑的长發如同最纯净的黑夜，眼眸中闪烁着星辰般的光芒，身姿曼妙，仿佛是造物主最得意的作品。

在这令人惊艳的外表之下，莉莉丝却背负着一份沉重的宿命。

她并非凡人，而是被古老预言所选中的“星之子”，注定要承担起对抗即将到来的黑暗洪流的重任。命运的齿轮在她尚未完全理解自身力量时，便以一种令人意想不到的方式加速了转动。在一个月黑风高的夜晚，当她独自一人在古老森林中追寻某种神秘线索时，一个从未见过的身影悄然出现在她身后。

那身影并非人类，更像是某种原始而强大的存在，它身上散发出的气息，既有令人窒息的压迫感，又有一种难以言喻的、原始的吸引力。

在毫无防备的情况下，莉莉丝被那股力量以一种近乎本能的方式“标记”了。那是一种超越肉体接触的侵蚀，仿佛她的灵魂被烙上了某种印记，一种属于异类、属于黑暗的印记。这一咬，并非简单的伤害，而是开启了一系列连锁反应的导火索。从那一刻起，莉莉丝的生活彻底改变。

她开始感受到體内一股潜藏的力量在苏醒，這力量强大而混乱，有時甚至不受控制。她也发现自己变得更能感知到這个世界的“暗面”——那些隐藏在光明之下的诡异生物、被遗忘的古老诅咒，以及那些潜伏在权力顶端的阴谋。

更令她不安的是，那个“咬”了她的身影，似乎与她之间产生了一种奇特的羁绊。在梦境中，在冥冥的感應中，她总能感受到那个神秘存在的呼唤，有時是警示，有时是诱惑。这个存在，被這个世界的人们称为“影之主”，一个游离于光明与黑暗邊缘的强大存在，掌握着古老而禁忌的力量。

传说中，影之主拥有操纵暗影、吞噬灵魂的能力，是无数冒险者和王国最為恐惧的存在。而此刻，他却以一种近乎“占有”的方式，与莉莉丝产生了联系。

莉莉丝的身体开始发生微妙的变化，她发现自己对某些黑暗能量产生了奇异的亲和力，原有的魔法天赋似乎也因此得到了某种程度的“强化”，但代价却是時刻面临被黑暗吞噬的风险。她不再只是那个被预言眷顾的“星之子”，更像是游走在两种极端力量邊缘的“囚徒”。

这份“咬痕”，成为了她身上最明显的标记，也预示着她即将踏上一条前所未有的、充满荆棘与诱惑的道路。

接下来的日子，莉莉丝在导师的指导下，一边学习如何控制体内日益增长的力量，一边寻找解除或驾驭这份羁绊的方法。她了解到，影之主并非简单的邪恶，他也有着自己的故事和苦衷，而那场“咬”，或许并非出于恶意，而是某种古老契约的重现，或是他自身力量失控的偶然。

她需要在親手掌握這份力量的去探寻影之主隐藏的真相，以及這个世界背后更深层的秘密。

艾瑞西亚的平静被莉莉丝的遭遇打破。一些觊觎她身上特殊力量的势力开始蠢蠢欲动，包括那些崇拜黑暗的邪教组织，以及野心勃勃的王国。他们看到了莉莉丝身上潜藏的巨大价值，或是希望利用她来达成自己的目的，或是希望将她作為征服黑暗的工具，甚至有人想将她视為引诱影之主的诱饵。

一场围绕着莉莉丝的争夺战，在暗中悄然拉开序幕。她必须在守护自己的也要保护身边关心她的人。

在这个过程中，莉莉丝逐渐发现，所谓的“咬”，更像是命运对她的一种“启示”和“加冕”。它让她看到了一个更广阔、更危险、也更具吸引力的世界。她不再是那个只能被动接受命运安排的少女，而是开始主动去探寻，去反抗，去定义自己的未来。奇幻的剧情，就此进入了最扣人心弦的阶段。

命运交织：禁忌之恋与拯救世界的抉择

在经历了最初的惊恐与挣扎后，莉莉丝逐渐学会了与体内的异种力量共存，甚至開始将其转化为一种独特的戰斗方式。她的魔法不再仅仅是优雅的光明与治愈，更融入了暗影的诡谲与力量，使得她的攻击更加難以预测，防御也更加坚不可摧。这种力量的滥用，总是伴随着她自身意识的模糊，以及对影之主更深层次的感知。

影之主，這个曾经只存在于恐怖传说中的存在，开始以更加清晰的形象出现在莉莉丝的意识中。她发现，他并非冷酷无情的杀戮机器，而是一个背负着古老诅咒、被力量所束缚的孤独灵魂。他之所以“咬”了莉莉丝，是因为她身上某种纯净而强大的生命力，是他在漫长而黑暗的岁月里所渴望的，也是他身体本能的呼唤。

他试图通过这种方式，将自己的一部分力量赋予她，让她能够更好地对抗即将来临的灭世危機，也希望借此与她产生某种联系，打破他永恒的孤寂。

随着莉莉丝对影之主的了解加深，一种复杂的情感在她心中悄然滋生。她开始理解他隐藏在冰冷外表下的痛苦，感受到他内心深处对温暖和救赎的渴望。她开始在危险的冒险中，不止一次地受到他的暗中帮助。当她身处绝境，濒临死亡之时，总有一股暗影之力悄然出现，化解致命的危机；当她被强大的敌人围困，陷入绝望之际，总有一丝难以捉摸的氣息出现，為她指引逃生的方向。

这种若即若离的守护，让她在恐惧之余，也感受到了莫名的温暖。

这种情感是禁忌的。影之主是暗影的化身，是这个世界所唾弃的存在，而莉莉丝却是被预言寄予厚望的“星之子”，代表着光明与希望。他们的结合，意味着打破了世界秩序的根本，是所有人都不愿看到的“堕落”。王國中的长老会、教会的圣骑士、以及那些试图控制莉莉丝的魔法师们，都将這种情感视為背叛，将其视为对世界安危的严重威胁。

他们开始联合起来，试图将莉莉丝与影之主彻底分离，甚至不惜牺牲莉莉丝来达成目的。

莉莉丝面临着两难的抉择：是遵循世人的期望，斩断与影之主的一切联系，专心成为对抗黑暗的“圣女”；还是遵从自己内心的声音，去探寻与影之主之间可能存在的、跨越种族与生死的羁绊，即便这意味着要与整个世界為敌？她身上的“咬痕”，从最初的恐惧之源，逐渐演变成了她与影之主之间独特情感的象征，是她反抗命运、追求真爱的勇气证明。

故事的高潮，是莉莉丝在一次关键的仪式中，面对着来自各方势力的围攻。她必须在这个时刻，做出最终的决定。她可以利用影之主赋予她的力量，来摧毁所有阻碍她的人，但那样她会彻底被黑暗吞噬，沦为他人的工具；她也可以选择放弃，成为被世人操控的傀儡，但那样她将永远失去与影之主之间那份难能可贵的情感联系。

在最危急的关头，莉莉丝的选择出乎所有人的意料。她没有选择任何一种极端，而是用一种全新的方式，融合了光明与暗影的力量。她并非要摧毁敌人，也不是要被敌人摧毁，而是要用自己的力量，去“净化”那些扭曲的欲望和偏见。她直面影之主，向他表达了自己复杂的情感，并愿意与他共同承担那古老的诅咒。

最终，莉莉丝凭借着这份融合了光明与黑暗的强大力量，以及她坚定的意志，不仅化解了来自各个势力的危机，更以一种意想不到的方式，撼动了艾瑞西亚世界的根基。她证明了，爱与力量可以超越种族与界限，即使是最黑暗的角落，也可能蕴藏着救赎的希望。而影之主，也在莉莉丝的影响下，开始审视自己存在的意义，他不再是单纯的暗影，而是开始拥有一种超越黑暗的、对生命的眷恋。

故事的结局，并非简单的“从此幸福快乐地生活在一起”，而是一个充满希望的新篇章的开启。莉莉丝与影之主，成为了這个世界一种全新的、不被理解但却真实存在的“力量”。他们将共同面对未来的挑战，用他们独特的融合之力，守护这个经历了动荡与变革的世界。而那些曾经被视为“禁忌”的章节，如今却成为了他们勇气的证明，成为了这段奇幻史诗中最动人心魄的旋律。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 罗友志 摄

蜜芽国精产品一二三产区如何选择了解不同产区的特点与优

分享让更多人看到