当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

人民网澳门8月15日电 （记者富子梅）澳门特区旅游局与澳门归侨总会合办的“寻味新口岸市集”15日开幕，以“美食餐车，美馔食街”为主题，推出6台餐车、33个特色摊位，提供约100个用餐位、设计多个打卡装置、呈献歌舞表演等，开展为期10天的市集活动，引客流、促销费，激发小区旅游经济活力。

图为“寻味新口岸市集”开幕式。人民网记者 富子梅摄

澳门中联办协调部副部长王建峰、经济部副部长杨全州、澳门特区旅游局局长文绮华、劳工事务局代局长陈子慧、澳门归侨总会会长刘雅煌等出席开幕式。“与此前推出的多个旧区活化项目相比，本次活动是一次全新尝试。”文绮华表示，新口岸是一个比较容易到达的区域，却不是景点景区，常常被市民和游客‘一走而过’。希望此次集旅游、美食、文创、消费于一体的市集活动，能让“过客”停一下、坐下来、品美味、看表演、抽大奖，感受澳门的烟火气、人情味。“在寻味的同时，赋予小区新定位，‘味’‘位’协同。”文绮华表示。

图为刚刚开幕的市集现场，游人络绎不绝。人民网记者 富子梅摄

记者在市集所在区域看到，往日行人步履匆匆的广州街、北京街、上海街等处，变身热闹的步行街和夜市，东南亚美食、小吃及咖啡、文创产品等摊位鳞次栉比，东南亚舞蹈及流行曲演唱在中心舞台上演，还有大型夹公仔机等抽奖活动，给公众带来多种休闲选择，全方位体验傍晚及夜色中澳门的别样景致。

图为游人在打卡装置处拍照留影。人民网记者 富子梅摄

“本次市集创新之处还在于，最大限度兼顾居民生活和小区周边环境，每日下午3时30分至晚上10时举行，统筹旅客、商户、居民等各方利益，力求多赢。”刘雅煌指出，活动得到特区相关部门及商协会、社团等的多方支持配合，形成了促进发展的合力。

图为游人在市集购买饮品。人民网记者 富子梅摄

Elaromadelcaféreciénhechoflotabaenelaire,mezclándoseconlapromesadeunnuevodía.Enlaacogedoracocina,unremansodeluzycalidez,Marcorevolvíaperezosamentesutaza,unasonrisalánguidapintandosuslabios.Asulado,Leo,coneldelantalyapuestoyunachispajuguetonaenlosojos,picabacondestrezacebollas,eltintineorítmicodelatabladecortarmarcandoelcompásdesudespertar.Esteerasuritualmatutino,unlienzoenblancodondecadadíasepintabaconloscoloresdesuafectoysupasióncompartidaporelartedelagastronomía.

"?Sue?osdegloriaculinariaodemíanoche?",bromeóLeo,sinapartarlavistadesutarea.

Marcoserio,unsonidograveyreconfortante."Ambascosas,miamor.So?équehacíamosunpasteldechocolatetanperfectoquehastalosángelessepondríancelosos".

"Siempreconlasideasgrandiosas",murmuróLeo,peroelruborqueascendióporsucuellodelatósudeleite."Bueno,hoylagloriaseráparaunossencilloshuevosrevueltosconaguacateyuntoquedechile.Nadadeángeles,sololasimpleydeliciosarealidaddeempezareldíajuntos".

Yasí,entrebromasymiradascómplices,sudíasedesplegaba,documentadoenfragmentostiernosparasuvlog.Cadagesto,cadapalabra,eraunapinceladamásenelretratodesuvidajuntos,unavidatejidaconhilosdeamor,risasy,porsupuesto,comida.Noerasololacomidaloquecompartían,sinolaexperienciadecrearla,elorgullodepresentarlaylaalegríadedisfrutarla,manoamano,corazónacorazón.

Marco,consuentusiasmocontagioso,amenudoeraelideólogo,elqueproponíaplatosexóticosotécnicasculinariasinnovadoras.Leo,consumetódicapacienciaysupaladarrefinado,eraelejecutor,elquetransformabalasideasdeMarcoenrealidadesdeliciosas.Secomplementabanalaperfección,comolosingredientesdeunarecetabienbalanceada,cadaunoaportandolosuyoparacrearalgosublime.

Unatarde,decidieronembarcarseenlaaventuradehacerpastafresca.Laharinaseesparcíaporlaencimeracomonieve,ysusmanos,alprincipiotorpes,prontosemovieronconlagraciadeartesanos.Elamasadoseconvirtióenunadanza,suscuerposrozándose,susrisasresonandomientrassemanchabandeharinamutuamente."Parecemosdosduendeshorneandogalletas",exclamóMarco,conunamanchablancaenlanarizqueLeonodudóenlimpiarconunbesotierno.

Elprocesodeestirarlamasa,decortarlaenfinosfideos,eraunejerciciodepacienciayprecisión.LeoguiabaaMarco,susdedosentrelazados,susvocesbajasysusurrantes."Másdespacio,cari?o,queserompa",ledecía,yMarcoasentía,susojosfijosenlasmanosdeLeo,hipnotizadoporladelicadezadesusmovimientos.

Cuandolapasta,frescayvibrante,flotóenelaguahirviendo,elresultadosuperótodassusexpectativas.Elsabordelapastacasera,conlasalsadetomatesfrescosquehabíanpreparadojuntos,eraunaexplosióndealegríaensusbocas.Semiraron,conloslabiosmanchadosdesalsaylasmejillassonrosadas,ysupieronqueesemomento,esasimplecomida,erauntesoro.

"Esto,Leo",dijoMarco,conlavozllenadeemoción,"estoesloquevalelapena.Compartirlavida,unplatoalavez".

Leosonrió,sumiradaprofunda."Ycontigo,cadaplatoesunaobramaestra".

Susvlogsnoeransolounacolecciónderecetasotécnicasdecocina.Eran,enesencia,undiariodesuamor.Lastomascasualesdesusmanosentrelazadasmientraspelabanpatatas,lasrisasqueescapabancuandounoderramabaalgo,losabrazosespontáneosdespuésdeunplatoespecialmenteexitoso,todoformabapartedelanarrativa.Eranfragmentosdesucotidianidad,elevadosaarteporlasimplehonestidaddesussentimientos.

Aveces,lacocinaseconvertíaensucampodebatallaculinaria,dondelasopinionessobreelpuntoexactodecoccióndeunfileteolacantidaddeajoenunasalsapodíangenerarundebateamistoso.Peroinclusoenesasocasiones,latensiónsedisipabaconunamirada,unrocedemanos,unbesorobado.Porquealfinal,loqueimportabanoeratenerlarazón,sinodisfrutardelprocesojuntos.

"No,no,no",decíaLeoconunasonrisa,se?alandoelcuchilloqueMarcosostenía."Lacebollasepicaasí,encubitospeque?os.Silacortasgruesa,vaatardarmuchomásencocinarseyelsabornoserátanuniforme".

Marco,conunaireteatral,fingíaexasperación."Perosilapicoasí,másrústica,ledauncarácterespecialanuestroguiso,?nocrees?Untoquerebelde".

Leoseacercaba,sualientocálidoenelcuellodeMarco."Tutoquerebeldesiempremederrite,perohoyvamosaseguirlarecetaalpiedelaletra.?Promesa?"

Marco,incapazderesistirse,asentíaconunasonrisa."Promesa.Perolapróximavez,eltoquerebeldeserámío".

Susvlogs,consuautenticidaddesarmante,atraíanaunaaudienciacadavezmayor.Lagentesesentíaidentificadaconsucercanía,conlaformaenquesuamorsemanifestabaencadadetalle,desdelaeleccióndelosingredienteshastalamaneraenquesemirabanalprobarunbocado.Noerasololacomidaloqueinspiraba,sinolaideadeencontraraalguienconquiencompartirnosololavida,sinotambiénlapasiónporcrearla,poralimentarlaypordisfrutarlaencadapeque?odetalle.

Marco,consuhabilidadparalaspalabras,amenudonarrabalosvideos,suscomentariosllenosdehumorycari?o."YaquíesdondeLeo,consumaestríainnata,ledaanuestrosofritoesetoquemágicoquesoloélsabe.Escomosisusmanostuvieranundonespecial,undonqueamí,sinceramente,medejasinpalabras…bueno,casisiempre".

Leo,másreservadoenlascámarasperoexpresivoensusacciones,respondíaconunasonrisatímidaoungestotierno,amenudorobándoleunbesofugazaMarcomientraslascámarasseguíanrodando,inmortalizandoasílaespontaneidaddesuamor.Cadavideoeraunaventanaasumundo,unmundodondelacocinaeraunactodeamorylavida,undeliciosobanquetecompartido.

Lacocinasetransformabaconfrecuenciaenunlaboratoriodesabores.Unatarde,eldesafíoeracrearunpostrequedeslumbrara.Marco,conlosojosbrillantesdeinspiración,propusountiramisú,peroconungiro."Piénsalo,Leo",decía,gesticulandoconentusiasmo,"untiramisúdematcha.Eldulzorsutildelmascarpone,laamarguraterrosadelmatcha,eltoquecrujientedeunbizcochocasero.?Seráunaexplosióndetexturasysabores!"

Leo,inicialmenteescépticoantelaideadefusionarsaborestandispares,sedejócontagiarporelentusiasmodeMarco.Juntos,investigaron,experimentaroncondiferentesproporcionesdetéverde,probarondistintostiposdebizcochohastadarconlabaseperfecta.Elprocesofuelargo,llenodeintentosfallidosypeque?ostriunfos.Hubounmomentoenqueeltiramisú,conunacapademasiadolíquida,amenazóconconvertirseenundesastre.

"?Notepreocupes!",exclamóMarco,tratandodealiviarlatensión,"lollamaremos'tiramisúlíquidodeconstruido'.?Muyvanguardista!"

Leolelanzóunamiradadivertida,perolapreocupaciónerapalpableensusojos."Vanguardistaono,esundesastre".

Sinembargo,conpacienciayunapizcadeingenio,lograronrescatarlo.Ajustaronlaconsistenciadelmascarpone,a?adieronuntoqueextradecaféparaequilibrarelsabory,finalmente,trasvariashorasdededicación,eltiramisúdematchaestabalisto.Alprobarlaprimeracucharada,susrostrosseiluminaron.Lacomplejidaddesabores,laperfectaarmoníaentrelodulceyloligeramenteamargo,erasublime.

"Lologramos",susurróLeo,conunamezcladealivioyorgullo.

Marco,conunasonrisaradiante,tomólamanodeLeo."Lologramosjuntos.Comosiempre".

Estosmomentosdecreaciónculinarianosolofortalecíansuvínculo,sinoquetambiénseconvertíanenlasjoyasdesuvlog.Cadadificultadsuperada,cadaéxitocompartido,eraunahistoriamásquecontar,unaexperienciamásquevivirjuntos.Lacámaracaptabanosololapreparacióndelosplatos,sinolaevolucióndesurelación,laconfianzamutua,lacapacidaddeapoyarseydecelebrarcadalogro.

Amenudo,susvlogsincluíanmomentosdepuracamaradería,deesasconversacionesquefluyensinesfuerzoentredospersonasqueseconocenalaperfección.Sesentabanalamesadespuésdeunalargajornadadecocina,agotadosperofelices,ycompartíansuspensamientos,sussue?os,susmiedos.Marco,consunaturalezamásextrovertida,amenudohablabadesusambiciones,desudeseodeabrirunpeque?obistróalgúndía.Leo,másreflexivo,escuchabaconatención,ofreciendopalabrasdealientoyapoyoincondicional.

"Imagínatelo,Leo",decíaMarco,susojosbrillandodeilusión,"unlugarpeque?o,acogedor,conlacomidaqueamamos,lamúsicaquenosgusta.Unlugardondelagentevengaasentirsecomoencasa".

Leosonreía,acariciandoeldorsodelamanodeMarco."Séqueloharás.Yyoestaréatulado,picandocebollasyasegurándomedequeelcaféestésiempreperfecto".

Suamornoselimitabaalacocina.Eraunapresenciaconstanteensusvidas,manifestándoseenpeque?osgestosdeternura.Unmensajedetextosorpresaamitaddeldía,unamantasuaveparaarroparalotromientrasdormía,unacancióndedicadaensuvlog.Eranlassutilezaslasquehacíansurelacióntanespecial,lasqueresonabanconsuaudiencia.

Unadelascosasquemásapreciabansusseguidoreseralaformaenquedocumentabansusmomentosderelajación,sus"díasdedescanso"culinario.Aveces,erasimplementeunanochedepizzacaseraypelículas,ounpicnicimprovisadoenelsofá.Otras,seaventurabanaexplorarnuevosrestaurantes,analizandolosplatosconunamezcladeadmiraciónyanálisiscrítico,siempreconuntoquedehumor.

"Estasalsa,Marco",decíaLeo,probandounbocado,"tieneunsabor…interesante.Comosielchefhubieratenidounadiscusiónmuyseriaconelajoantesdeprepararla".

Marcosereíaacarcajadas."Otalvezsoloseenamoródeunaespeciaexóticaydecidióllevarsuamoralextremo".

Susvlogseranunreflejodesuvidareal,sinfiltros,sinpretensiones.Compartíansustriunfosysustropiezos,susmomentosdeeuforiaysusdíasdebajón.Yencadaetapa,suamormutuoeraelhiloconductor,lafuerzaquelosimpulsabahaciaadelante.

Lacocina,paraellos,eramásqueunlugardondeprepararalimentos.Eraunsantuario,unespaciodecreación,unrefugiodondepodíanserellosmismos,vulnerablesyfuertesalavez.Eraelescenariodesusmásdulcesinteracciones,ellugardondesusalmasseencontrabanysealimentabanmutuamente.

Alfinaldecadavlog,solíancerrarconunafrasequeencapsulabasufilosofíadevida."Porquelavida,comounbuenplato,sedisfrutamejorcuandosecomparteconamor".Yenesasencillaafirmación,residíalaesenciadesuhistoria:doschicos,unacocina,yunamorquecocinabamomentosinolvidables,díatrasdía.Suviajeculinarioerauntestimoniodequeelamor,comolabuenacomida,nutreelalma,enriquecelavidaydejaunsabordulceyperdurableenelcorazón.

带着小孙女从天津来澳度假的刘女士告诉记者，没想到赶上市集开幕，很开心选择的假日酒店楼下就有逛吃游乐的丰富选择，感受到了澳门的亲民与热闹、开放与多元，印象很好很难忘。

据悉，澳门旅游局与内地大型在线旅游平台合作，开设专题网页，推出新口岸区酒店住宿及餐饮消费优惠等，扩大本次活动影响力和覆盖面。“希望此次全新探索尝试为小区旅游经济发展提供新思路，积累新经验，激活更多特色小区，促进澳门繁荣发展。”文绮华表示。

图片来源：人民网记者 周轶君 摄

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