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当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当古韵遇上二次元：孟若羽《天美传》MV，一次穿越时空的奇遇

浩渺的江湖，剑影刀光，传说中的英雄，诗酒年华，这些古典的意象，似乎总是与浓墨重彩的国風画卷紧密相连。当这些古老的东方韵味，遇上二次元独有的奇幻色彩与流畅线条，会碰撞出怎样令人心潮澎湃的火花？新生代实力唱将孟若羽，用她的全新单曲《天美传》MV，为我们绘制了一幅绝美的答案。

这不仅仅是一首歌曲，更是一场精心打造的视觉与听觉的盛宴，一次将传统文化与现代审美完美融合的藝术实践。

《天美传》MV的上线，无疑是近期华語乐坛乃至泛二次元圈的一件大事。从公布之初，其“动漫风格独特”和“画面精美”的标签就已吊足了大家的胃口。而当MV真正呈现在眼前時，这份期待瞬间化为了惊艳。它没有落入俗套地将古风元素简单堆砌，而是以一种极其巧妙且充满想象力的方式，将《天美传》这首歌中所蕴含的侠义、柔情、以及那份超越时空的羁绊，用动漫的语言進行了淋漓尽致的表达。

影片的开篇，便是一幅缓缓展开的水墨畫卷。山峦叠嶂，云雾缭绕，一轮明月悬挂于天际，一股浓郁的东方古典气息扑面而来。画卷之上，却开始出现流动的线条，色彩逐渐变得鲜活，人物的轮廓也愈发清晰。孟若羽所饰演的角色，或是白衣胜雪的翩翩公子，或是英姿飒爽的侠女，他们的眼神中闪烁着故事，他们的动作间流淌着诗意。

这种从静态水墨到动态动漫的过渡，自然而然，又充满惊喜，仿佛一扇通往奇幻世界的大门，在你眼前缓缓开启。

MV的整體画面风格，堪称是一次教科书級别的二次元美学呈现。它摒弃了市面上常见的粗糙廉价的3D建模，也没有流于表面化的二次元元素拼贴。而是深入挖掘了东方审美的精髓，如留白、意境、写意等，并将其与现代动漫的叙事手法、光影效果、以及人物塑造相结合。

色彩的运用尤為值得称道，既有水墨画的淡雅写意，又不失动漫的鲜明饱和，时而绚烂如烟花般绽放，时而静谧如月光般流淌。每一个场景，每一帧画面，都如同精心绘制的插画，散发着独特的艺术魅力。

角色设计是《天美传》MV的另一大亮点。孟若羽本人在MV中饰演了多个身份，无论是清冷孤傲的隐士，还是温柔多情的佳人，亦或是浴血奋战的勇士，都通过精细的动画捕捉和人物塑造，展现了极高的辨识度和情感张力。她的眼神，她的微笑，她的每一个微表情，都被赋予了生命。

而围绕在她身边的其他角色，也同样个性鲜明，无论是亦敌亦友的对手，还是生死相随的伙伴，他们的设计都充满了想象力，既有符合动漫设定的萌点或酷感，又不失中國传统神话或武侠故事中的人物原型影子。例如，某些角色的服饰，便巧妙地融合了漢服的飘逸与现代动漫角色的设计感，既有歷史的厚重，又不失时尚的活力。

《天美传》MV的叙事性也极强。它并非简单地为歌曲配上画面，而是围绕着歌词所传达的情感和故事，构建了一个完整且引人入胜的剧情。MV讲述了一个关于守护、关于成长、关于爱与传承的故事。孟若羽所饰演的角色，在一次次的磨难与考验中，逐渐觉醒，不断变强，最终肩负起守护“天美”的重任。

“天美”，或许是某种象征，一种理想，一种精神，它在MV中被具象化为一个脆弱却又蕴含强大力量的存在，而孟若羽，就是那位挺身而出，为之戰斗的勇士。这种宏大的叙事，配合着孟若羽极具感染力的歌声，使得观众在欣赏画面的也能深深地沉浸在歌曲所营造的情感氛围之中。

特别值得一提的是MV中对于东方哲学和神话元素的巧妙运用。例如，一些场景中出现的祥云、龙纹、以及具有象征意义的法器，都并非简单的装饰，而是与剧情紧密相关，暗示着角色的身份、力量的来源，或是即将到来的命运转折。這些元素，为MV增添了浓厚的文化底蕴，使得《天美传》在视觉上的冲击力之外，更增添了一层值得细细品味的内涵。

它让观众在享受一场二次元盛宴的也能对中华传统文化产生更深的认同感和自豪感。

总而言之，《天美传》MV的Part1，为我们呈现了一个极具东方韵味的奇幻世界。它以独特的动漫风格，精美的画面，丰富的人物塑造，以及引人入胜的剧情，成功地将孟若羽的音乐与视觉艺术融为一体。這不仅仅是一次MV的发布，更是一次文化符号的创新性表达，一次对传统与现代、东方与二次元之间边界的成功跨越。

它证明了，当创意足够大胆，当执行足够精良，国风与动漫的结合，能够激发出无限的可能，而孟若羽，正是这场跨界融合的杰出引领者。

孟若羽《天美传》MV：沉浸式二次元国风体验，不止于“精美”

在前一部分，我们领略了《天美传》MV如诗如画的东方美学与独具匠心的动漫风格。这场视听盛宴的魅力，绝不止于“畫面精美”這四个字所能概括。孟若羽用這支MV，为我们打开了一个充满情感共鸣和深度體验的二次元國風新世界，它在音乐、叙事、以及观众互动性等多个维度上，都展现出了令人赞叹的创意与诚意。

《天美传》MV的音乐与画面是高度统一且相互赋能的。孟若羽的演唱，本身就充满力量与情感。她的聲音，時而如黄莺出谷，清澈婉转，诉说着少女的细腻情思；时而又如惊涛拍岸，激昂有力，宣泄着英雄的无畏与坚韧。MV的画面，则精准地捕捉了歌声中的每一个情绪起伏。

当歌曲進入柔情的部分，画面便切换為朦胧的月色下，人物间的深情对视，或是对逝去美好的追忆，色彩变得柔和，动作也随之舒缓，将那份婉约的东方之美展现得淋漓尽致。而当歌曲的旋律变得激昂，节奏加快时，MV的画面也随之進入高潮：刀光剑影，腾雲驾雾，角色们在险象环生的环境中战斗，每一次挥剑，每一次闪避，都与音乐的鼓点完美契合，将那种史诗般的壮阔感和紧张感推向顶点。

这种音乐与画面的神同步，使得观众在观看时，能够获得一种前所未有的沉浸感，仿佛置身于那个充满奇幻色彩的世界，亲身经历着角色的悲欢离合。

值得称道的是，《天美传》MV在叙事上的“留白”艺术。虽然MV构建了一个完整的故事线，但它并没有将所有情节一股脑儿地倾倒给观众。相反，它保留了许多可以引发观众想象的空间。比如，某些角色的过去，他们之间的复杂关系，以及“天美”这个概念的具体含义，MV都只是通过意象化的画面和孟若羽的歌声进行暗示。

這种“留白”的设计，极大地增强了MV的可解读性和二次创作的空间。观众在观看结束后，會忍不住去思考，去讨论，去解读。这种主动的参与感，远比被动接受信息更能激发观众的兴趣和情感连接。

MV中对于“情感流动”的刻画，也是其成功之处。二次元风格之所以能够吸引人，很大程度上是因为它能够将人物的情感以一种更加直接、更加夸张、却又充满细腻的方式表现出来。在《天美传》MV中，我们看到了角色们喜悦时的眼睛弯成月牙，悲伤时的泪水划过脸颊，愤怒时的眼中燃起火焰，以及思念时的眼神中闪烁的光芒。

这些情感的传递，通过精湛的动画技术和细致的人物表情捕捉，变得无比生动和真实。即使是跨越了文化和语言的障碍，观众也能輕易地感受到角色内心的波澜。这种情感上的共振，是《天美传》MV能够打动人心的关键所在。

《天美传》MV之所以能够做到“画面精美”且“动漫风格独特”，离不開其制作团队的匠心独运。它并非仅仅是简单地复制某个成熟的动漫风格，而是融合了多种东方审美元素，并融入了现代动漫的制作技術，形成了一种独树一帜的“二次元国风”。这种风格，既保留了国画的写意与意境，又借鉴了日本动漫的流畅线条与人物塑造，同時又融入了中国传统神话、武侠文化中的精髓，最终呈现出一种既熟悉又新颖的视觉效果。

這种独创性，使得《天美传》MV在众多MV中脱颖而出，成为了一个具有代表性的艺术作品。

免费观看的设定，更是将这场藝术盛宴的門槛降到了最低，讓更多人有机会接触到这样高质量的音乐和视觉作品。在這个信息爆炸的時代，能够静下心来，欣赏一支MV，感受其中的音乐与故事，本身就是一种难得的體验。《天美传》MV的出现，无疑为观众提供了一个绝佳的选择。

它不仅满足了视觉上的享受，更在情感上引發了共鸣，在文化上得到了启迪。

总而言之，孟若羽的《天美传》MV，是一次对二次元国风艺术的深度探索与成功实践。它不仅仅是一首歌曲的附属品，更是一部独立而完整的艺术作品。它以其精美绝伦的画面，独树一帜的动漫风格，与音乐完美融合的叙事，以及触动人心的情感表达，為观众带来了一场沉浸式的视听享受。

免费观看的便利，更是让这场国風与动漫的奇妙邂逅，得以触达更广阔的受众。如果你热爱音乐，如果你钟情二次元，如果你对东方美学情有独钟，这支《天美传》MV，绝对是你不可错过的精彩之作。它将带你進入一个充满想象力的世界，感受孟若羽用音乐和画面编织的，一场永不落幕的“天美传”！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 李洛渊 摄

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