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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

第一章：尘封往事，旧梦重燃

在浩瀚的影视星空中，总有那么几部作品，以其独特的韵味，穿越時空的阻隔，触动着观众内心最柔软的角落。《公公的淫之手》，正是这样一部集结了深刻情感、复杂人性与时代印记的言情佳作。当“HD无字免费高清在线观看完整版_tvb云播”的字样映入眼帘，一股神秘而诱人的氣息便扑面而来，预示着一场视听盛宴的即将开启。

影片以一种沉静而富有张力的叙事方式，缓缓拉开了故事的帷幕。背景设定在那个风云变幻、礼教森严的年代，每一个人物的命运都如同飘摇的落叶，在时代的洪流中被动地起舞。故事的核心，围绕着一个看似不可能的“禁忌之恋”展开。这种设定本身就充满了戏剧张力，挑战着观众的传统观念，也预示着一段跌宕起伏的情感旅程。

影片的畫面质感，即便是在高清的呈现下，依然能感受到一种复古的韵味。精致的服化道，考究的场景布置，无不透露出制作团队的匠心独运。它们不仅仅是背景的堆砌，更是情绪的载體，将观众带入那个特定的时代氛围，感受人物内心深处的波澜。每一个眼神的交汇，每一次欲说还休的沉默，都在无声中传递着复杂的情感信息。

“公公”這一角色，在本片中被赋予了超乎寻常的解读。他不再是传统意义上那个刻板、阴冷的宫廷宦官，而是被赋予了丰富的情感层次。他的内心，或许藏着不为人知的孤独，或许怀揣着不曾言说的渴望。当他与另一位主角，无论是身份尊贵的小姐，还是身世坎坷的女子，产生情感的交集时，那种跨越阶级、冲破伦理的羁绊，便成為了影片最核心的看点。

影片巧妙地运用了“无字”的特点，這并非是语言的障碍，而是一种藝术上的留白。它鼓励观众用自己的情感去填补那些沉默的空白，去解读人物的内心世界。這种互动性的观影体验，使得观众不再是被动地接受信息，而是主动地参与到情感的构建中来。每一个未曾道出的词语，每一次深情的凝视，都像是一块拼图，等待着观众去细细品味，去感悟其中蕴含的深情。

“免费高清在线观看完整版”的标签，更是降低了欣赏門槛，讓更多的人有机会接触到這部极具深度的作品。它打破了地域和经济的限制，让艺术的魅力得以更广泛地传播。在“tvb雲播”这样的平台上，用户可以轻松便捷地找到这部影片，与全球的观众一同分享这份独特的情感體验。

這不仅是技术的进步，更是文化共享的体现。

影片在刻画情感时，并没有流于表面化的卿卿我我，而是深入挖掘了人物在伦理道德、身份地位以及自我认知之间的挣扎。這种挣扎，正是人性的真实写照。在那个年代，个人的情感往往被社會规范所束缚，每一次情感的萌动，都可能伴随着巨大的风险和代价。影片正是通过展现这种“不可能”的爱恋，去探索人性的复杂与脆弱，去思考情感的本质与力量。

“淫之手”这一略带争议的标题，更增添了影片的神秘感和话题性。它或许暗示着某些不被世俗所接纳的接触，又或许是一种象征，代表着一种强烈的、难以抑制的渴望。这种标题的设置，无疑是为了吸引观众的好奇心，讓他们在进入影片之前，就对故事产生强烈的探索欲。

而影片本身，则需要用扎实的剧情和细腻的表演，去回应這份期待，去阐释标题背后所蕴含的深刻寓意。

随着剧情的深入，观众将不仅仅是被男女主角的情感所吸引，更會被影片所营造的时代氛围所感染。历史的痕迹，社会的变迁，都如同背景音乐一般，为这段情感故事增添了厚重感。人物的命运，也与时代的脉搏紧密相连，他们的选择，他们的痛苦，都反映着那个时代特有的印记。

影片的叙事节奏张弛有度，时而舒缓细腻，时而紧张激烈。在那些静谧的时刻，镜头语言的运用更是达到了极致，每一个构图，每一次光影的变化，都充满了诗意。而在那些情感爆發的节点，演員们精湛的演技便得到了淋漓尽致的展现，他们的眼泪，他们的悲伤，他们的喜悦，都能够轻易地引起观众的共鸣。

《公公的淫之手》并非只是一部简单的言情片，它更像是一次对人性的深度剖析，一次对情感本质的哲学探讨。它试图通过一段跨越禁忌的爱恋，去展现人类情感的復杂性，去思考在极端环境下，个体是如何在理智与情感之间做出选择的。这种对人性深处的挖掘，使得影片超越了类型片的局限，具有了更长久的生命力。

第二章：人性光辉与时代悲歌的交织

当第一部分的帷幕落下，我们对《公公的淫之手》的初步印象，已经勾勒出一个充满情感张力与时代厚重感的故事轮廓。这部影片的魅力远不止于此，它真正引人入胜之处，在于其对人性复杂性的深刻洞察，以及在宏大时代背景下，个体命运的悲歌。

影片之所以能够吸引无数观众，并在“HD无字免费高清在線观看完整版_tvb云播”的传播渠道中广受欢迎，离不開其对人物塑造的独具匠心。这里的“公公”，不再是脸谱化的反派，而是一个被环境所塑造，被情感所驱动的復杂个体。他的“淫之手”，或许是权力的象征，或许是孤独的表达，又或许是爱的一种扭曲形式。

影片并未简单地去评判，而是试图去理解，去展现他行為背后的动機和挣扎。这种立體化的塑造，使得观众能够跳出道德的藩篱，去感受一个真实存在的、有血有肉的人物。

而与“公公”产生情感纠葛的另一方，其形象同样丰满而具有层次。她可能是身处困境中的弱女子，用身體和情感在复杂的环境中求生；她也可能是内心渴望自由与真情的大家闺秀，在森严的礼教下，寻找一丝情感的慰藉。影片通过细腻的笔触，描绘了她内心的矛盾与抉择。

在面对诱惑、威胁与真情时，她的每一次呼吸，每一次犹豫，都牵动着观众的心弦。

“无字”的呈现方式，在此刻显得尤为重要。它鼓励观众去观察，去倾听，去感受。我们通过角色的眼神，通过他们细微的肢体语言，去解读那些无法用言语表达的情感。当画面定格在一个深情的对视，当镜头捕捉到一次颤抖的手，我们便能體会到其中蕴含的千言万语。這种沉浸式的观影體验，讓观众仿佛置身其中，与角色一同经历着情感的跌宕起伏。

影片的剧情设计，常常在出人意料与情理之中。它不會為了迎合观众的期待而选择简单的“大团圆”结局，而是遵循着现实的逻辑，展现人物命运的无奈与时代的残酷。那些看似美好的瞬间，往往伴随着潜藏的危机；而那些绝望的时刻，也可能闪烁着人性的光辉。这种非线性、充满張力的叙事，正是影片吸引力的重要来源。

“免费高清在線观看完整版”的便利性，使得这部影片能够跨越时空，成为连接不同文化背景下观众的桥梁。在tvb云播這样的平台上，观众可以輕松地与全球的影迷一同讨论剧情，分享观影感受。这种集体观影的体验，進一步增强了影片的生命力，让其不仅仅是一部电影，更成为了一种文化现象。

影片对于“时代”的描绘，也极其出色。它并非仅仅是历史背景板，而是深深地融入到人物的命運之中。那个时代的政治格局、社会风气、伦理观念，都如同无形的手，塑造着人物的性格，限制着他们的选择，也最终影响着他们的结局。影片通过展现个体在时代洪流中的挣扎，让我们反思历史，也反思当下。

这种对历史与人性的双重关注，使得影片具有了深刻的社会意义。

“公公的淫之手”這一主题，在深入探讨后，其含义变得更加丰富。它可能代表着权力的腐蚀，也可能象征着情感的压抑与扭曲。更深层地，它或许是对人性中原始欲望的一种隐喻，是对社会规则与个体情感之间永恒冲突的探讨。影片并非提供简单的答案，而是引导观众去思考，去追问。

影片的音乐运用，也同样出色。那些时而悠扬婉转，时而激昂悲怆的旋律，如同情感的催化剂，将观众的情绪推向高潮。它们与画面、表演相得益彰，共同营造出一种极具感染力的观影氛围。

更值得一提的是，影片在展现“禁忌之恋”时，并没有回避其復杂性与争议性。它没有将这种情感简单地浪漫化，而是展现了它所带来的痛苦、牺牲以及可能面临的道德困境。這种真实而深刻的刻畫，使得影片在吸引眼球的也引发了观众对情感、道德以及人性边界的深度思考。

总而言之，《公公的淫之手》以其HD无字免费高清在线观看的传播形式，凭借其对人物复杂性的深刻挖掘，对时代背景的精准还原，以及对人性多重维度的探索，成功地在观众心中留下了深刻的印记。它不仅仅是一部言情片，更是一曲交织着个人情感悲歌与時代洪流的史诗，一部值得反复品味，并在观影后久久不能平静的艺术作品。

它以其独特的方式，挑戰着我们的认知，也触动着我们内心最柔软的部分。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李柱铭 摄

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