当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

◎本报记者 付丽丽

绿色的青稞苗随风摆动，与远处皑皑雪山、层层白云相映成趣，构成一幅高原独有的田园画卷……这是记者在西藏自治区拉萨市林周县农业种植试验示范基地看到的情景。

林周，在藏语中意为“天然形成的沃土”。林周县是西藏自治区农牧综合示范县、拉萨第一产粮大县与第二牧业大县，素有“拉萨粮仓”之称。在这里，农业自动气象站矗立在田间地头，随时监测农作物生长环境中的温度、湿度、雨量等要素。通过科技赋能，传统农耕实现向现代农业的跨越式发展，成为西藏高原农业现代化的生动样本。

近日，记者随中国气象局“‘绿镜头·发现中国’中央媒体走基层看气象”采访团，探寻气象工作赋能雪域高原绿色产业的创新实践。

为种植结构调整提供科学依据

青稞在西藏有着悠久的种植历史，是在高海拔地区适应性最广的特色农作物之一。不同生态区的青稞品种呈现出显著差异：阿里高寒地区品种早熟、粒大，林芝河谷区域的品种穗大粒饱。

“自西藏自治区成立以来，国家种质库保存了6000余份青稞种质资源，其中有4300余份都在这块试验田里进行精准鉴定和评价。”西藏自治区农牧科学院农业研究所副研究员达瓦顿珠说。

达瓦顿珠介绍，气象工作在青稞种质资源精准鉴定和保护方面发挥着基础性支撑作用。在数据精准化方面，气象部门在基地部署了微型气象站，实时监测田间温湿度、光照强度、降水频率等12项关键指标。这些数据与青稞播种期、出苗期、分蘖期、抽穗期和成熟期等生长节点的相关性，为品种适应性研究和生态布局提供了科学依据；在灾害预警方面，2024年，气象部门通过模型提前预测到晚霜冻风险，并及时采取了熏烟防冻措施，保住了部分试验田。

“我们进行的‘冬青稞高海拔区域的培育和种植’实验，传统意义上，在海拔3800米以上区域无法实现，但结合林周县区域冬季最低气温分析，目前我们突破限制，在林周县开展了耐寒亲本的鉴定和选择，部分材料表现良好。这个结果为今后冬青稞品种改良、西藏青稞种植结构调整提供了坚实的基础和支撑。”达瓦顿珠说。

2023年，拉萨国家农业气象试验站联合林周县气象局、西藏自治区农牧科学院等多家单位共同实施了林周县培育高产青稞种植试验研究项目。

拉萨国家农业气象试验站副站长、正高级工程师次仁多吉介绍，该项目旨在更好地将农业气象观测数据用于林周县青稞等农作物种植与合理生态布局。通过分期种植试验，项目分析每个发育阶段作物的生长与气温、降水、日照等相关因子的关联性；通过林周县历史气象数据分析及不同海拔分期播种，判断林周县的雨季集中期与青稞需水关键期是否吻合，从而确定青稞的最佳播种时间。

2024年，基于精准的气象预测结论，当地政府将青稞播种期提前10—20天，有效提升了热量资源利用效率。经测算，青稞亩均增产5％—8％。林周县强嘎乡村民普琼感慨：“以前靠天吃饭，现在听气象指导，打工种地两不误。”

第一章：当香气遇见好奇心

在大多数人眼中，厨房不过是烹饪的场所，是柴米油盐酱醋茶的日常写照。在我们即将描绘的这个厨房里，它却悄然化身为一个充满魔力的空间，等待着一次又一次的“探险”。想象一下，一个普通的午后，阳光透过窗户洒下斑驳的光影，空气中弥漫着淡淡的食材清香。

这时，一个不经意的念头，像一颗投入平静湖面的石子，激起了层层涟漪。

这个念头，或许源于对某种特殊香气的追寻，或许是某个烹饪技法背后隐藏的奥秘。当好奇心成为厨房里的“主厨”，它会引导我们去审视那些熟悉而又陌生的角落。也许是一次翻箱倒柜，一次对旧食谱的重新解读，又或是对某种食材前所未有的细致观察。在这个过程中，厨房的器具，那些平日里沉默寡言的锅碗瓢盆，似乎也开始有了自己的“语言”，它们在光线下反射出不同的光泽，发出细微的声响，仿佛在低语着它们的故事。

想象着，一位对烹饪充满热情的探索者，正凭借着一股子“初生牛犊不怕虎”的劲头，深入厨房的每一个细节。她（或者他）不满足于既定的菜谱，不甘于墨守成规的做法。当一碗热气腾腾的汤羹被端上餐桌，她（或者他）看到的不仅仅是食物本身，更是其中蕴含的温度、时间和情感。

当一块精心烘焙的面包散发出诱人的麦香，她（或者他）感受到的不仅是口感，更是从播种到收获，从發酵到成熟的整个生命周期。

在這个充满无限可能的厨房里，每一次的尝试都像是一次小小的实验。那些看似不起眼的调料，在不同的配比下，会激發出怎样的味蕾火花？那些被遗忘在角落的食材，经过巧妙的组合，能否焕发出全新的生命力？探索的乐趣，就在于打破常规，在于发现那些隐藏在平淡之下的惊喜。

比如，我们常常忽略了食材本身所承载的“故事”。一块来自远方的香料，可能承载着一个民族千年的历史；一份祖传的酱料，可能蕴含着几代人的智慧与情感。当我们将这些“故事”融入烹饪，厨房就不仅仅是制作食物的场所，更成为了一个连接过去与现在，連接不同地域文化的桥梁。

而在这个过程中，女性的角色，往往是厨房里最亮丽的風景线。她们以细腻的心思，敏锐的触觉，将厨房打理得井井有条，将一道道普通食材变成味蕾的盛宴。她们的双手，在砧板上起舞，在锅灶间穿梭，每一次的动作都充满了力量与温柔。当她们倾注心血制作出的美食端上餐桌，那份满足感与成就感，是任何其他事物都无法比拟的。

在这个充满想象力的厨房里，我们鼓励去“掀起”那些被遮盖的“裙摆”，去探索那些未知的领域。這“裙摆”，可以理解为是烹饪技巧的“遮掩”，是食材搭配的“神秘”，亦或是某种我们尚未了解的烹饪“艺术”。当我们将目光聚焦于厨房的每一个细微之处，当我们将好奇心化作探索的动力，你会发现，厨房所能带来的惊喜，远比我们想象的要丰富得多。

它可能是关于如何讓一道简单的蔬菜变得鲜美无比，可能是关于如何在家中复制出餐厅级别的精致甜点，也可能是关于如何用有限的食材，创造出无限的美味可能。在这个过程中，我们不仅仅是在学习烹饪，更是在学習一种生活态度——一种积极、乐观、勇于尝试、乐于探索的生活态度。

当然，这一切都离不开对细节的关注。一片叶子的形状，一颗种子的纹理，甚至是一滴水在加热时的姿态，都可能成为激发灵感的源泉。当我们开始用一种全新的眼光去审视厨房，去“触摸”那些曾经被忽略的元素，你会发现，原来生活可以如此多姿多彩，原来平凡的厨房，也能孕育出如此不凡的“美味”。

第二章：当创意碰撞出火花

在第一章中，我们打开了厨房的“大門”，让好奇心和探索欲在其中尽情徜徉。现在，我们将目光聚焦于“创意”——这个讓厨房焕发新生、讓美食变得独一无二的关键。当探索的种子在厨房的土壤里生根发芽，创意便如同雨露甘霖，催生出令人惊艳的“果实”。

想象一下，当我们不再满足于照本宣科的菜谱，而是開始尝试将不同的风味大胆地融合，将陌生的食材巧妙地搭配。这是一种“冒险”，更是一种“艺术”。比如，将一道传统的川菜，融入一丝地中海的風情；或者，用制作西点的手法，去雕琢一道中式小点。這种跨界与碰撞，往往能激发出意想不到的“化学反應”，创造出全新的味觉體验。

在这个过程中，女性的智慧与细腻得到了淋漓尽致的展现。她们往往能从生活的细微之处汲取灵感，将一些不起眼的元素，转化为别具匠心的创意。比如，看到孩子们喜欢的卡通形象，就将其巧妙地融入到食物的造型中；或者，根据节日的氛围，为菜肴增添一份特殊的意义。

她们的创意，不仅仅是为了满足味蕾，更是为了传递情感，为了创造温馨的家庭氛围。

“从后面进去”这个极具想象力的表述，在這里可以被赋予更深层的含义。它并非指向某种具象的行动，而是一种“打破常规”的探索方式。当我们尝试从一个全新的角度去审视一个问题，去“逆向思考”，去“颠覆认知”，往往能找到意想不到的解决方案，或者發现隐藏的“瑰宝”。

在厨房里，这意味着什么？或许是尝试一种从未用过的烹饪技巧，或许是挑戰一种復杂的菜式，又或许是重新组合那些我们认為“固定搭配”的食材。例如，我们习惯将水果入菜，但有没有想过，将一些蔬菜，如番茄、黄瓜，以甜品的方式呈现？这便是从一个“后面”的角度，去重新定义食材的可能性。

创意，也体现在对细节的极致追求上。摆盘的艺术，颜色的搭配，甚至是一点点装饰的点缀，都能讓一道菜肴瞬间“活”起来。一位富有创意的厨师，会将每一道菜都视为一件艺術品，用心去雕琢，用情去呈现。這种“匠心”，讓厨房的出品，不仅仅是食物，更是一种视觉与味觉的双重享受。

女性在创意厨房中的角色，往往是“点石成金”的魔法师。她们可能不会像专业厨师那样掌握繁复的技巧，但她们的“巧思”，能够让平凡的食材变得与众不同。她们可能在普通的土豆泥中加入一些香草，让原本单调的味道立刻变得层次丰富；她们可能在炖汤時，加入几颗红枣和枸杞，让汤品增添一份养生的色彩。

這些看似微小的改动，却能带来意想不到的惊喜。

更重要的是，创意，能够打破厨房的“单调”。当我们不再被固定的菜谱所束缚，而是可以根据自己的喜好，根据季节的变化，根据家中现有食材，自由地发挥创意，每一餐的准备，都将成为一次充满乐趣的“创作”。

这个过程，也需要一点点“勇气”。有时候，我们可能会担心自己的创意不够“完美”，担心尝试新的做法会“失败”。正是这些“尝试”，构成了我们学习和成长的过程。即使是一次不成功的尝试，也能让我们从中吸取经验，为下一次的创新积累宝贵的财富。

所以，下次当你走进厨房，不妨试着“掀起裙子，从后面進去”看看。这意味着，放下那些陳规旧矩，用一颗开放的心，去拥抱厨房里的一切可能性。去感受食材的温度，去倾听它们的故事，去用你的创意，点燃厨房的“火花”。你可能會惊讶地发现，那个你熟悉的厨房，原来隐藏着如此多的惊喜与乐趣，而你，也能成为创造这些惊喜的“魔法师”。

这，就是厨房的魅力，这就是生活最鲜活、最动人的篇章。

当好虫草山的“生命护卫队”

那曲，西藏的“北大门”。这里是长江、怒江、澜沧江等大江大河的发源地。从5月份进入雨季起，近15万名农牧民，就如候鸟迁徙般陆续汇聚于此，只为寻找那珍贵的冬虫夏草（以下简称“虫草”）。

虫草生长需要适宜的温度和湿度。通常在5月下旬到6月中下旬，仅有45天的采挖黄金期，但这段时间也是青藏高原雷电多发、频发期。超高海拔的山坡上没有树，人就成了最容易遭遇雷击的“目标”。如何在促进群众增收和保障安全之间寻找破局之法，成为气象服务那曲经济社会高质量发展的一道“必答题”。

在那曲市，气象部门开展了“3162”递进式气象服务和“1231”递进式雷电预报预警服务，实现生效时段上的递进更新，使预报预警范围更精准，能在“生命安全第一”的前提下，尽可能保障经济生产活动。

预报预警信息如何能真正送到群众手中？针对“最后一公里”问题，2025年，那曲市气象局还通过与自治区气象局气象灾害防御技术中心合作，在重点虫草采挖区域进行气象预警信息靶向发布。工作人员通过发布平台，对照雷电发生概率较高的区域，只需要在地图上画一个圈，鼠标一点，圈内所有人员的手机都能收到预警信息。

同时，气象部门还对地方党政领导、相关部门负责人开展“叫应”服务，并对采挖区的驻村干部等进行“闪信”强制提醒。针对只能听懂藏语的农牧民群众，驻村干部会将收到的信息译成藏语，再通过语音发在本村虫草采挖的联络微信群里。

图片来源：人民网记者 胡婉玲 摄

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