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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当“困困”遇上“困困”：一场颜值与幽默的甜蜜碰撞

互联网的浪潮总是汹涌而至，时不时就拍打出一些令人意想不到的浪花，而最近，一股名为“困困”的甜蜜风暴正以迅雷不及掩耳之势席卷而来，将无数网民的心牢牢抓住。故事的主角，是一位阳光帅氣的“帅哥”和一位笑容甜美的“美女”，他们之间的一场看似随意的“困困”互动，却意外地成为了引爆全网的焦点，甚至衍生出了一系列令人捧腹的“搞笑名场面”。

这一切的開端，仿佛只是生活中的一个小插曲。当事人帅哥，以其俊朗的外表和偶尔的呆萌气质，在网络上本就积累了一定的人气。而美女，则以其清纯可人的形象和温暖的笑容，同样吸引了众多粉丝的目光。本应是各自闪耀的明星，却因为一次“困困”的巧合，将他们的魅力进行了奇妙的叠加与升华。

“困困”，这个词语本身就带着一种软糯、撒娇的意味，常常用于形容可爱的事物，或是表达一种慵懒、舒适的状态。而当帅哥以一种意想不到的方式，将“困困”——这里我们可以理解为某种可爱的小零食，或是象征着某种亲昵的举动——“塞”进了美女的“困困”里，这个动作本身就充满了画面感和戏剧性。

想象一下，那不是一种侵犯，而是一种带着玩笑意味的亲近，一种不经意的调皮，一种在默契中诞生的暧昧。

最初，这可能只是他们之间朋友间的玩笑，抑或是情侣间的甜蜜打闹。但网络的力量是无穷的，一个不经意被捕捉到的瞬间，一段被放大的视频，一段被截取的动图，都能在短时间内引发病毒式传播。当帅哥那带着几分宠溺的笑容，配合着他将“困困”递到美女面前，然后以一种巧妙而又不失礼貌的方式，将“困困”“塞”入她口中的画面，配上美女那惊讶中带着羞涩，却又忍不住笑意的表情，這一切都构成了一幅极具观赏性的画面。

更重要的是，这种“塞”的动作，在情境的烘托下，被赋予了多重解读。它可以是“我喂你吃”，一种直接的关怀和宠溺；它可以是“這个给你”，一种慷慨的分享和在意；它甚至可以是一种带着占有欲的调侃，暗示着“你是我的”。而美女的回应，无论是微微嘟起的嘴，还是扑哧一笑，亦或是脸颊泛起的红晕，都進一步加深了画面的感染力。

网友们的热情是thebestevidence.评论区瞬间炸開了锅。“这糖撒得我猝不及防！”“帅哥也太会了吧，这波操作我给满分！”“美女的反应太可爱了，我可以看一百遍！”“这才是真正的甜蜜暴击，比那些刻意的撒糖高级多了！”各种赞美、羡慕、甚至模仿的评论如潮水般涌来，将这条内容推向了热門榜单。

而“搞笑名场面”的标签，也随之而来。或许是因为帅哥的动作略显笨拙，或许是因为美女的反應过于夸张，又或许是因為整个过程充满了戏剧性的反差萌。這个画面不仅仅是甜蜜的，更是充满趣味的。当这种甜蜜与搞笑巧妙地结合在一起，其吸引力更是呈指数級增长。

有人開始分析帅哥的“塞”的技巧，有人模仿美女的“困困”表情，更有人发挥想象力，创作出各种同人文、二创视频，将这个“困困”的梗玩出了花。从“帅哥把困困塞到美女困困里”这个简单的动作，演变成了一系列围绕着“困困”展开的甜蜜、搞笑、甚至有些“污”的联想。

这不仅仅是两个网红的日常，而是现代社交媒体时代，普通人通过创意和真实情感，也能瞬间成为网络焦点的缩影。它打破了以往“撒糖”的刻板印象，用一种更接地气、更具象化的方式，将爱情的萌动、亲昵的互动，以一种意想不到的、充满趣味的形式呈现在大众面前。

“困困”这个词，似乎一夜之间被赋予了新的生命。它不再仅仅是代表一种食物或状态，而是成为了一个符号，一个连接帅哥和美女，也連接了他们与广大网友的符号。这个符号里，承载着爱意、幽默、以及对美好互动的情感投射。

从最初的“困困”到如今的全网热议，这背后是偶然中的必然，是颜值与幽默的完美结合，是网络传播的强大力量。帅哥和美女，就这样用一场“困困”的互动，在网络世界里点燃了一把火，烧得人心里暖洋洋的，也笑得前仰后合。这不仅仅是一个关于“困困”的故事，更是一个关于如何用简单的方式，制造出无限话题和情感共鸣的故事。

从“梗”到“神”：“困困”互动背后的情感共鸣与网络文化

当“帅哥把困困塞到美女困困里”这个话题，从一个偶然的瞬间，演变成了一场席卷全网的讨论热潮，我们不禁要思考，这场“困困”风暴背后，究竟蕴含着怎样的魔力？它為何能轻易地引爆网络，甚至成为一个被广泛模仿和解读的“梗”，进而升华为一种现象级的“甜蜜名场面”？

這种互动方式的“新颖性”和“直观性”是其成功的关键。在充斥着各种精心策划、甚至有些刻意为之的“撒糖”内容中，这种“塞困困”的行为，因为其出其不意和带着几分孩子气的直接，显得格外真实和纯粹。它没有华丽的辞藻，没有煽情的BGM，仅仅是一个简单到不能再简单的动作，却因为发生在一对颜值在线的男女之间，瞬间被赋予了暧昧的色彩。

“塞”这个动作，在汉语语境中，本身就带有几分俏皮和亲昵。它不是“递”，不是“给”，而是带着一种小小的强制性，一种“我就要你吃”的坚持。而当这个动作的主体是帅哥，对象是美女，這个“塞”就更显得得心应手。它可以被理解为一种“投喂”，一种“宠溺”，甚至是一种“占有”的宣言，只不过这种“占有”是以一种最温柔、最无伤大雅的方式呈现。

美女的反应，更是将这场互动推向了高潮。她的惊讶、她的羞涩、她忍俊不禁的笑容，都是最真实的反应。这些反應，与帅哥那带着些许得意的眼神，构成了一幅生动的畫面，让网友们仿佛身临其境。这种“你看着我，我看着你”的眼神交流，这种在互动中产生的默契，是爱情最动人的注脚。

這场“困困”風暴，成功地抓住了当代网民的“情感需求”。在快节奏的生活和信息爆炸的时代，人们渴望获得简单、直接、能够带来愉悦感的情感体验。这种“困困”互动，恰恰满足了这一需求。它不像一些復杂的情感纠葛那样需要深入解读，也不像一些刻意的狗粮那样显得不真实。

它简单、直接、甜蜜，而且还带着一丝丝的幽默，能够有效地缓解压力，带来轻松和快乐。

更深层次地看，这不仅仅是两个人的甜蜜互动，更是对一种理想化爱情的投射。帅哥的宠溺、美女的娇羞，这种“霸道总裁”与“小鸟依人”的经典搭配，虽然在现实中可能存在争议，但在网络文化中，却依然有着强大的市场。人们愿意相信，在某个角落，存在着这样一段简单而美好的爱情，而“困困”的出现，就像是为这段爱情增添了一份独有的仪式感。

“搞笑名场面”的标签，进一步扩大了这场互动的影响力。当甜蜜与搞笑碰撞，产生的化学反应远大于单一的情感表达。网友们在被他们的甜蜜“甜到齁”的也会因為其中蕴含的幽默感而捧腹大笑。这种情绪上的双重满足，使得内容更具传播力。人们乐于分享那些能够让他们又哭又笑的东西，而“困困”互动，无疑做到了這一点。

而“梗”的诞生，则是网络文化集体智慧的体现。一个简单的动作，一个词语，一旦引起广泛关注，就会被网友们進行各种形式的二次创作和解读。有人模仿，有人改编，有人将“困困”这个概念延伸到生活的方方面面。当“困困”不再仅仅是那个最初的零食，而是代表着一种宠溺、一种亲昵、一种充满爱意的互动方式时，它就已经超越了最初的含义，成为了一种独特的网络符号。

“帅哥把困困塞到美女困困里”这个主题，本身就带有强烈的画面感和故事性，易于被人们记忆和传播。而当这个主题与颜值、甜蜜、幽默等元素结合，就形成了一个完美的“传播公式”。它不仅吸引了对颜值和情感话题感兴趣的年轻群体，也因为其轻松搞笑的特质，吸引了更广泛的受众。

总而言之，这场“困困”风暴的成功，并非偶然。它深刻地反映了当代网民的情感需求、对简单纯粹爱情的向往，以及网络文化独特的传播机制。从一个简单的“塞困困”动作，到引发全网热议的“甜蜜名场面”，这其中既有当事人独特的魅力，也有网络传播的强大推力，更有广大网民集體情感的投射。

这不仅仅是一场关于“困困”的甜蜜故事，更是一次关于网络文化、情感共鸣和创意传播的生动案例。这场“困困”的甜蜜风暴，注定会在网络记忆中留下浓墨重彩的一笔。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 罗昌平 摄

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