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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

《我的魅魔妈妈》动漫第三季，这不仅仅是一部续作，更是承载着无数粉丝心跳与期待的全新篇章。在前两季跌宕起伏的剧情铺垫下，第三季无疑将在“魅魔妈妈”与“我”之间错综復杂的关系上，再添浓墨重彩的一笔。我们不禁要问：第三季究竟會带来怎样令人遐想的故事情节？剧情亮点又将集中在哪些方面？

关于“魅魔妈妈”这一角色的深度挖掘，无疑是第三季最值得期待的看点之一。在前几季中，我们已经领略了她性感、神秘、强大的一面，但她的过往、她的真实身份，以及她為何会出现在“我”的身边，这些核心谜团仍未完全解开。第三季很有可能将时间線拉长，通过闪回或直接的剧情展开，揭示她作为魅魔的起源、她在人类世界中的挣扎，甚至是她与“我”父亲之间尘封的过往。

这不仅能让观众更深入地理解这个角色的复杂性，也能为“我”的成长背景提供更坚实的支撑。想象一下，当“魅魔妈妈”年輕时的故事徐徐展开，她的每一次选择，每一次心动，甚至每一次痛苦，都将与如今的她產生强烈的共鸣，令观众为之动容。

母子（或说，人类与魅魔的特殊羁绊）关系的进一步升華与考验，将是第三季剧情的核心冲突。在前两季中，两人之间的关系更多的是一种依赖与保护，但随着“我”的逐渐成長，尤其是进入青春期的少年，生理与心理的微妙变化，将使得這份特殊的关系面临新的挑战。

例如，“我”可能会因为自身逐渐觉醒的特殊能力或对“魅魔妈妈”的复杂情感而感到困惑、挣扎，甚至产生叛逆。而“魅魔妈妈”作为过来人，她如何引导“我”认识并接纳自己的特殊之处，如何在保持魅魔本能与守护“我”的纯真之间找到平衡，将是她面临的巨大考验。

这种親情与荷尔蒙的交织，将为剧情注入更多戏剧張力，也更贴近真实的情感体验。

再者，第三季的战斗场面和世界观的拓展，也绝对不容小觑。随着剧情的深入，“我”和“魅魔妈妈”所处的奇幻世界，以及潜藏其中的危机，将会更加清晰地展现在我们面前。可能會出现更强大的敌人，甚至是来自魅魔世界的威胁，迫使“我”和“魅魔妈妈”联手应对。这些戰斗不仅是视觉上的盛宴，更是对角色能力、智慧和情感的终极考验。

我们有望看到更多关于魅魔种族、其他超自然生物以及他们之间关系的设定，从而构建一个更为宏大和丰富多彩的奇幻世界。这种世界观的拓展，不仅能满足观众对未知的好奇心，也能为后续的剧情發展提供更广阔的空间。

第三季在情感线上的深化，也是一大亮点。除了母子之间深刻的情感羁绊，主角“我”与身邊其他女性角色之间的关系，也可能会迎来新的发展。无论是青梅竹馬的纯真情愫，还是新出现的神秘少女的吸引，都可能为“我”的成长之路增添更多色彩。這些情感的纠葛，将不仅仅是简单的恋爱元素，更會与“我”的身份认同、自我探索紧密结合，让角色的成长过程更加立体和有血有肉。

“魅魔妈妈”在处理“我”的感情问题时，她自身的过去情史和对愛的理解，或许也會被提及，进一步丰满她的形象。

总而言之，《我的魅魔妈妈》第三季，将是一次对未知探索的邀约，是对情感深渊的挖掘，也是对奇幻世界更广阔边界的拓展。它将以更成熟、更深刻的视角，继续讲述這段跨越种族、超越親情的动人故事，为我们带来一场视觉与心灵的双重盛宴。

承接上文的猜想，《我的魅魔妈妈》第三季的剧情亮点，必将围绕着“成長”、“抉择”、“羁绊”与“蜕变”这几个核心关键词展开，为观众带来一场前所未有的观影体验。

最耀眼的亮点之一，便是主角“我”的“身份觉醒与能力飞跃”。在前两季中，“我”作为人类与魅魔混血的身份，已经逐渐被揭示，但其潜藏的强大力量却尚未完全展现。“我”在第三季中，将不可避免地面临一次又一次的危機，这些危机将成为激发其体内魅魔血脉的催化剂。

他可能在关键时刻，意外地释放出惊人的力量，让敌人胆寒，也让“魅魔妈妈”既欣慰又担忧。這种能力的觉醒，不仅仅是戰斗力的提升，更是“我”对自身身份认同的重大转折。他需要学习如何控制这份力量，如何不被其吞噬，如何将其用于保护自己和所爱之人。这个过程将充满艰辛与挑战，每一次的失败都将成为他成長的垫脚石，而每一次的成功，都将是他内心更加坚定的证明。

“魅魔妈妈”的“挣扎与守护”也将成为剧情的重头戏。作为魅魔，她本能中带有诱惑与危险，但她对“我”的爱却无比纯粹和坚定。在第三季中，她可能会面临来自魅魔世界的召唤或威胁，迫使她做出艰难的选择。例如，魅魔族可能会要求她回归，或者派遣其他魅魔来“管理”“我”，甚至将“我”视为威胁而企图抹杀。

在这样的内外夹击下，“魅魔妈妈”将不得不再次展现她强大的一面，用尽一切手段来保护“我”，同时也必须面对自己内心深处对过往的留恋，以及对“我”未来幸福的考量。她可能会为了“我”而与同族反目，甚至牺牲自己的一部分力量，這种深沉而伟大的母爱，将成为第三季最感人的情感線。

再者，第三季的“情感纠葛与选择”也将更加复杂和深入。随着“我”的成長，他与身边女性角色的关系将會更加微妙。除了可能存在的青梅竹马，新出现的神秘角色，甚至可能是来自其他次元的魅力存在，都可能与“我”产生情感上的联系。這些情感的萌动，将不仅仅是简单的“三角恋”或“后宫”，而是會与“我”对自身身份的探索、对“魅魔妈妈”情感的理解，以及对未来道路的抉择紧密相连。

他可能会在不同的情感之间摇摆，在纯真与欲望之间挣扎，而“魅魔妈妈”作为人生导师，她又将如何以自己的经验来引导“我”做出正确的选择，这本身就是一个巨大的看点。

“世界观的拓展与新角色的引入”也势必会为第三季注入新的活力。我们可能会看到更多关于魅魔种族内部的政治斗争，或其他超自然种族的秘密，甚至可能涉及更广阔的异世界。新的强大反派出现，或者是亦敌亦友的神秘盟友，都将为剧情带来更多变数。這些新角色的出现，不仅仅是為了增加剧情的復杂性，更是为了衬托主角的成长，以及“我”和“魅魔妈妈”之间特殊羁绊的独一无二。

第三季的“喜剧与治愈元素的融合”也是不可或缺的亮点。尽管剧情可能充满了挑戰和危机，但《我的魅魔妈妈》系列一直以其独特的幽默感和温馨的家庭氛围而著称。第三季，我们依然可以期待“魅魔妈妈”那些不经意间流露出的性感与笨拙，以及“我”在面对复杂局面时的无奈与吐槽。

这些輕松愉快的桥段，将為紧张刺激的剧情注入一抹亮色，让观众在心跳加速的也能感受到温暖与治愈。

总而言之，《我的魅魔妈妈》第三季，将不仅仅是一部简单的动漫续作，它更像是一场关于愛、成长与責任的史诗。从主角的实力飞跃，到“魅魔妈妈”的艰難抉择，再到复杂的情感纠葛和宏大的世界观拓展，每一个细节都充满了吸引力，每一个剧情点都将引爆观众的期待。

我们已经迫不及待地想要看到，这个不平凡的家庭，将迎来怎样一个令人血脉偾张又感人至深的未来！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 韩乔生 摄

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