每经编辑｜刘欣    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

选择合法平台，意味着画质更稳定、音画同步更精准、字幕更贴近原意；你看到的不是零散广告和强制转跳，而是连续流畅的观影体验。正版背后是版权方、制作方和发行方的共同投入，只有得到授權，内容方才有能力持续创新、更新新剧与花絮。你也因此获得了更透明的观影环境：无恶意软件、无隐藏跳转、无强制植入的風险。

长期坚持正版观看，既是在维护个人体验，也是在守护一个健康的影视生态。

在选择平臺时，正版體验并非一句空话。可靠的合法平台通常会提供清晰的版權信息、明确的订阅模式，以及按清晰等级划分的画质选项。你可以在同一页看到“授权来源”、“更新频次”与“支持的音轨与字幕语言”等信息。稳定的码率让你在动作镜头、追逐场景的切换中不失真；高保真音效则让对白、背景音和配乐互不抢戏。

除此之外，正版平台还会提供官方花絮、制作特辑、演员访谈等内容，带来更全面的观影体验。这些附加值，讓观众不仅是在看剧，更是在欣赏一个完整的创作链条。

对于日韩剧等地域性强、文化背景丰富的作品来说，正版的意义尤为突出。官方授权的字幕队伍通常会力求传达原意、还原地区文化细节，减少翻译误差和语境偏差。观众因此可以更好地理解人物动机、社会背景与语言微妙之处，这对学習語言、了解文化也有积极帮助。正因如此，越是热衷于深度追剧的观众，越应该优先选择正版渠道。

选择一个你信赖的正规平台，不仅是个人观影体验的提升，也是对所有參与创作人员的一种尊重与支持。

正版平臺通常在隐私与数据保护上更有保障。你在平臺上的个人信息、观影偏好等数据，往往會受到更严格的保护措施，减少被滥用的风险。对家庭用户来说，這也是一个现实而直接的利好——多设备、多成员的共享使用，可以在不侵犯版權的前提下，实现个性化的观影清单、按需分发和下载离线功能。

你可以在有条件的时间段，带着家人一起在大屏上享受高质量内容，而不是在不确定的来源中揣测良莠。这些综合因素，构成了正版观影的核心价值：稳定、清晰、安全、可持续。

转向行动层面，若你还在纠结该选哪个正版平臺，不妨从以下几个维度入手：版權声明是否清晰、是否提供离线下载、畫质等级是否足以覆盖你的设备、字幕与配音是否官方且可下载、以及价格与增值内容的性价比。对日韩剧愛好者而言，关注“原声带、花絮、演职人员访谈”等官方附加内容，更是提升观影乐趣的关键。

愿你在选择時，保持对内容本身的尊重和对创作者的支持，这样每一次点播都成为对美好叙事的肯定。

在本段的尾聲，一点提醒也许有帮助：正版观看的体验随之而来的是更少的打扰与更高的稳定性。无论你是追逐热剧还是慢慢品味长篇，选择正版平台都是对自己和对行業的一次清晰承诺。现在就把“随意看剧”升级为“优质看剧”的习惯，讓画质与叙事在同一个时间線内共同展開。

正版之路，因你而更清晰、也更可持续。

接着，熟悉各大正规平臺的内容库与更新节奏。常见的做法是建立“片单”，定期浏览新剧上線信息，并对照官方授权信息，确认是否有地区限定或解锁条件。這样你在筛选时，不会被盗版链接和误导性标题所困扰。

选片策略方面，日韩剧以题材、导演風格、演员阵容和口碑闻名。你可以先关注官方推荐的新剧，并查看该剧的“授权信息”和“原声版本/字幕语言”选项。优先选择拥有多語言官方字幕、且字幕校对经过专業团队处理的译本，这样能最大化还原原作意图。若遇到同一部剧的多个版本，建议优先官方版本，比较字幕质量与对白节奏，确保叙事的連贯性。

对剧集的季节更新，要关注“更新节奏”和“跨季衔接”，以免错过人物关系的关键转折。

在畫质与音效方面，选择HD、FullHD或4K分辨率的选项，若网络条件允许，开启更高的码率与杜比音效（若设备支持）。确保在设置中启用“原声优先”或你熟悉的语言音轨，配合高清字幕，能最大化还原剧中语言的细腻表达。对于有声场需求的观众，启用环绕声设置，尤其在追逐、打斗或音乐场景中，能带来更强的沉浸感。

离线观看是正版平台的一大优势。你可以将喜欢的日韩剧集下载到手机、平板或电脑，利用碎片化时间继续追剧，且无需依赖稳定的网络环境。下载前，检查清晰度与字幕版本的选择，尽量使用官方提供的字幕包，以避免使用时出现字幕错位或语言不一致的问题。离线内容往往在数据保护、版权合规方面也更有保障，使家庭观影更加安心。

套餐与价格也是实际考量的一部分。不同平台常常有家庭、学生、或联合运营商/运营商捆绑的优惠。比较几家主流正版平台的内容覆盖、设备授权、云端同步与下载数量限制，选择最符合你家庭观影习惯的方案。若你愿意尝试多平臺的组合，也可以根据地区可用性，选择一个核心平台作为主观看城，其他平台则用来补充特定剧集的独家资源。

把目光放在版權、稳定性和性价比的综合平衡上，能让你以更低成本获得更高质量的观影體验。

善用官方的帮助中心与社区支持也是提升观影效率的小窍門。当遇到字幕缺失、音轨不匹配、下载失败等问题时，官方渠道的解答通常更高效、信息也更权威。定期关注平台的更新公告，了解新功能与改进，能让你的观影流程更顺畅。把“愿望清单”变成“实际观看清单”，在合法的平台上建立稳定的追剧节奏，是对自己时间的一种尊重，也是对创作者劳动的回馈。

如果你愿意，我可以根据你所在的地區，帮你对比几家主流正版平台在日韩剧方面的库量、字幕质量、离线功能与价格结构，给出量身定做的观看方案。让正版观影成为日常的自然选择，而不是偶然的尝试。正如前文所强调的那样，正版观看带来的是更高的观影质量和更可靠的观影体验，也是对内容创作者最直接的支持。

愿你的下一个观影夜，因正版而更有仪式感。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 谢颖颖 摄

罗少吃大狙入口官网最新下载地址分享,安卓苹果安装教程,一键获取

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄