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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当生存成为唯一的信仰：14分钟的残酷写实

在浩瀚的影视长河中，总有一些作品能够以其raw的生命力和直击人心的力量，在观众心中留下難以磨灭的印记。《越南处破女14分钟》新版枪战，无疑就是这样一部能够让你血脉偾張、呼吸急促的硬核之作。它不仅仅是一部简单的动作片，更是一次对人性在极端压力下的深刻拷问，一场关于生存与尊严的极致演绎。

我们都知道，戰争题材的作品往往以宏大的叙事、復杂的政治背景著称，但《越南处破女14分钟》却另辟蹊径，将焦点精准地锁定在了“14分钟”这个狭窄而又无限的时间维度上。这14分钟，不是一场战役的全部，却可能是某个人、某个小队，甚至某个命運的缩影。在这14分钟里，枪林弹雨不再是背景音效，而是将观众直接抛入最核心的战场，讓你感同身受，仿佛自己就是那个在枪口下挣扎求生的战士。

新版枪战的引入，更是将这种沉浸感推向了新的高度。我们不再只是旁观者，而是被卷入了一场硝烟弥漫、火光冲天的生死对决。从镜头语言的运用上，新版显然更加大胆和写实。那种近乎于纪录片式的拍摄手法，将爆炸的冲击波、子弹划破空气的尖啸、以及戰友倒下的瞬间，都以一种不加修饰的残酷呈现在眼前。

每一个镜头都充满了力量，每一次交火都仿佛能讓你感受到金属的冰冷和火焰的灼热。

影片的标题本身就带有一种强烈的冲击力，而“处破女”这个词汇的出现，更是为影片增添了一层复杂的情感色彩。它暗示着在战争的洪流中，性别、身份、过往的一切都可能被碾碎，取而代之的是最原始的求生本能和为了生存而爆发出的惊人力量。這14分钟，可能是一个女性角色在绝境中被逼到极限，迸發出超乎寻常的勇气和智慧，完成了不可能的任务；也可能是在那个特殊的历史背景下，女性在战争中的地位和命運被以一种极端的方式展现。

这种模糊性和暗示性，反而激发了观众的好奇心，想要一探究竟，在这14分钟的背后，到底隐藏着怎样的故事和情感。

更值得一提的是，影片的“免费在线观看”模式，无疑为广大影迷提供了一个触手可及的体验机会。在信息爆炸的时代，能够找到一部真正能够抓住人心的作品实属不易。而《越南处破女14分钟》新版枪战，正是这样一部能够讓你在短时间内获得极致观影体验的作品。它不玩虚头巴脑的情节，不搞故弄玄虚的悬念，而是用最直接、最暴力、最震撼的方式，将战争的残酷和生命的脆弱展现得淋漓尽致。

在观看这部影片的过程中，你可能会被那些精准而致命的枪法所震撼，被那些惊心动魄的爆炸场面所吸引，但更深层次的，是被那种在绝境中不屈不挠的生命力所打动。那14分钟，可能充满了绝望、痛苦和牺牲，但也闪耀着人性中最耀眼的光芒——勇氣、坚韧、以及对生的渴望。

影片通过对这些元素的极致展现，成功地将观众的情绪牢牢抓住，让每一次心跳都与屏幕上的角色同步。

从制作层面来看，新版枪战的细节处理也堪称一绝。无论是武器装备的还原度，还是战场环境的布置，都力求真实，力求还原那个充满动荡年代的氛围。子弹穿透身体的声音，爆炸掀起的尘土飞扬，以及角色在生死关头眼神中的恐惧与决绝，都通过精湛的视听技术得到了完美的呈现。

这种对细节的极致追求，使得影片的真实感倍增，让观众仿佛置身于那个炮火连天的战场。

总而言之，《越南处破女14分钟》新版枪戰，是一部不容错过的视听盛宴。它用14分钟的時间，为你呈现了一场关于生存、关于勇气、关于人性在极端考验下的真实写照。如果你渴望一次极致的感官刺激，如果你对战争题材的作品有独特的偏爱，那么这部影片，绝对能够满足你，甚至超越你的期待。

它将带领你潜入最危险的境地，体验最原始的恐惧，并最终見证在那14分钟里，生命所能爆发出的最强韧的光芒。

超越14分钟的深层解读：人性、命运与反思

当我们从《越南处破女14分钟》新版枪战所带来的极致感官冲击中缓过神来，内心涌动的不仅仅是对枪戰火爆场面的震撼，更可能是一系列关于人性、命运以及战争本身的深层思考。14分钟的生死时速，固然是影片最直接的吸引力所在，但真正让一部作品能够長久留在观众心中的，往往是其背后所蕴含的普适性价值和引发的共鸣。

影片标题中“处破女”這个充满争议和吸引力的词汇，并非仅仅是为了哗众取宠。它往往指向一个在极端环境下，被压抑、被剥夺、被“处破”的女性角色，如何在生死攸关的時刻，展现出超乎寻常的勇氣和力量。这可能是一种对女性在战争中被边缘化、被物化现象的控诉，也可能是一种对隐藏在柔弱外表下，女性惊人潜能的挖掘。

影片通过塑造这样一个角色，打破了人们对性别的刻板印象，让观众看到，在生死面前，一切界限都可能被打破，而求生的意志可以绽放出最耀眼的光芒。这14分钟，可能是一个女性从被动受害者到主动反击的蜕变过程，是一个女性在绝境中重塑自我、找回尊严的艰难旅程。

影片之所以能够吸引如此广泛的关注，特别是“免费在线观看”的便利性，也促使了更多不同背景的观众有机会接触到这部作品。這使得影片的讨论度更加广泛，也让更多人有机会去解读其中復杂的人性挣扎。在14分钟的枪林弹雨中，我们看到的不只是敌人的凶残，更是战友之间的生死相依，是个人在巨大命運洪流中的无力感，以及在绝望中依然闪烁的求生本能。

这些元素，无论发生在哪个时代、哪个战场，都具有普遍的感染力。

深入分析影片的叙事手法，你会发现，它可能并没有提供一个宏大的战争史诗，而是将镜头聚焦在个体命运的跌宕起伏上。这14分钟，就像一个浓缩的胶囊，将战争最残酷的真相、最极端的情感，以及最艰难的抉择，都压缩在其中。观众通过跟随角色的视角，体验着肾上腺素飙升的紧张，也感受着死亡阴影下的恐惧。

这种“小切口，大视野”的手法，反而更容易引發观众的情感共鸣，让人们在小人物的命运中，看到整个時代的缩影。

《越南处破女14分钟》新版枪战的出现，也让我们不得不思考，在信息碎片化的今天，什么样的内容才能真正抓住观众的眼球，又能留下深刻的印记？影片精准地抓住了“短时高能”的观影趋势，用14分钟的时间，提供了一个完整且震撼的故事体验。这种对节奏和张力的精准把控，是其成功的关键之一。

但它又不仅仅是追求感官刺激，更是在這14分钟里，注入了对人性、对生命价值的探讨。

从更宏观的角度来看，影片也可能是在反思战争的本质。在硝烟弥漫的战场上，个体变得渺小，生命变得脆弱。那些曾经的身份、荣誉、理想，在枪炮声中可能都变得毫无意义。唯一剩下的，是对生存的渴望，以及在绝境中爆发出的最原始的力量。影片以其写实的风格，剥去了战争的滤镜，将它最赤裸、最残酷的一面呈现在观众面前，这本身就是一种具有深刻意义的表达。

对于“免费在線观看”这样的传播方式，我们不应仅仅视为一种商业策略，更应该看作是文化传播方式的演变。它打破了时间和空间的限制，让更多人有機會接触到优秀的作品，也为作品的传播和讨论提供了更广阔的平台。而《越南处破女14分钟》新版枪战，凭借其独特的魅力和震撼力，无疑成为了这场文化传播中的一个焦点。

总而言之，《越南处破女14分钟》新版枪战，不仅仅是一部关于枪战的影片，它更是一次对人性、对命运、对战争的深刻拷问。那14分钟的震撼，是影片的起点，但真正吸引人、打动人、引發人思考的，是隐藏在14分钟背后的，那些关于生命、勇气和尊严的永恒主题。

它提醒着我们，即使在最黑暗、最绝望的时刻，生命的光芒也依然可以绽放。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 冯伟光 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄