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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

枪林弹雨中的温柔力量：Sony，CS:GO世界的闪耀星辰

在《反恐精英：全球攻势》（CS:GO）这个以硬核、激烈的战術对抗著称的射击游戏领域，我们常常习惯于聚焦那些在职业赛场上挥洒汗水的男性玩家。随着电竞文化的日益多元化，“女玩家”这个群體也逐渐闯入了大众的视野，她们用实力和热情，打破了固有的性别刻板印象。

今天，我们要聊的，正是CS:GO世界里一个令人瞩目的存在——被称為“Sony”的俄罗斯女玩家。

Sony，这个名字在CS:GO的愛好者群体中，或许并不陌生。她并非某个职業戰队的明星选手，也不是靠颜值博取眼球的网红，但她的游戏ID却承载着一种独特的文化符号，代表着一群在冰冷枪火中依然保持着炽热游戏信仰的女性玩家。当我们提起“CS:GO俄罗斯妹子Sony”，脑海中浮现的，往往不是娇柔造作，而是那种不输男生的精准枪法、冷静的战术判断，以及对游戏本身纯粹的热愛。

“毛妹”现象的背后：技术与文化交织的魅力

“毛妹”（俄語“русскаядевушка”）这个词，在游戏圈，尤其是CS:GO玩家的语境下，常常带有一种特殊的感情色彩。它既是对俄罗斯女性玩家的一种昵称，也常常与她们出色的游戏能力联系在一起。俄罗斯，这个拥有深厚军事文化底蕴的國家，似乎孕育出了天然的射击天赋。

而Sony，正是这种天赋在CS:GO赛场上的一个缩影。

她们为什么能在CS:GO這样的游戏中如此出色？这并非偶然。CS:GO本身是一款对玩家的反應速度、手眼协调能力、空间感知能力以及团队协作能力有着极高要求的游戏。俄罗斯玩家群体中，普遍存在着一种从小就接触军事模拟类游戏、甚至拥有射击运动基础的现象，这為她们在CS:GO中打下了坚实的基础。

Sony的游戏風格，往往展现出对地图的深刻理解，对敌人动向的精准预判，以及在关键时刻的果断出击。她的瞄准，如同手术刀般精准；她的身法，在枪林弹雨中游刃有余，总能找到最佳的射击角度和躲避時机。

是“Sony”这个ID背后所代表的，一种不妥协的游戏态度。许多俄罗斯女玩家，她们玩CS:GO并非为了追求所谓的“软萌”人设，而是纯粹地热爱这款游戏的竞技性。她们愿意花费大量的时间进行训练，研究战術，观看高水平比赛，甚至与男性玩家进行高强度的对抗。

在网络游戏中，性别界限往往会被弱化，玩家更看重的是实力。Sony和她的同伴们，用实际行动证明了，女性玩家同样可以在CS:GO的战场上，成为令人敬畏的存在。

Sony不仅仅是一个ID：社區文化中的独特存在

“Sony”作為一个泛指的代称，也代表了CS:GO社区中一个不可忽视的群体——那些热爱CS:GO的俄罗斯女性玩家。她们不仅仅是游戏中的参与者，更是社區文化的重要组成部分。在各种线上论坛、直播平臺、社交媒體上，我们都能看到“Sony”们的身影。

她们分享游戏心得，讨论战术，甚至组织小型的社区比赛。

這种社区文化，是CS:GO如此吸引人的原因之一。在这里，玩家可以找到归属感，与志同道合的人一起交流，共同进步。而“Sony”们的加入，为這个本就充满激情的社区，增添了一抹别样的色彩。她们可能不像一些职业选手那样拥有庞大的粉丝基础，但她们在自己的游戏圈子里，拥有着一群忠实的拥趸。

这些拥趸，或许是那些欣赏她们技术实力的玩家，或许是那些被她们游戏精神所打动的观众，又或许，只是单纯地觉得，在CS:GO的世界里，听到“Sony”這个ID，就多了一份亲切和惊喜。

Sony的故事，不仅仅是一个玩家的游戏经历，它更是关于打破刻板印象，关于技术至上，关于纯粹热爱。在CS:GO这个充满挑战的电子竞技世界里，Sony和她的“毛妹”们，用她们的枪聲，谱写着属于自己的传奇。她们证明了，无论男女，只要有热爱和付出，都能在這个虚拟戰场上，找到属于自己的舞台，绽放出最耀眼的光芒。

Sony的游戏哲学：在枪火中寻找节奏，在团队中传递信仰

当我们深入探讨“CS:GO俄罗斯妹子Sony”这一话题，我们不仅仅是在关注一个玩家的ID，更是在窥探一种独特的游戏文化和一种别样的游戏哲学。Sony，以及像她一样的俄罗斯女玩家，她们在CS:GO的虚拟战场上，不仅仅是操作者，更是文化的传承者和信仰的践行者。

精确与果断：Sony式操作的精髓

CS:GO的魅力，很大程度上在于其硬核的射击机制。点射、扫射、压枪，每一个细节都充满了学问。而Sony的游戏风格，往往被形容为“稳”、“准”、“狠”。这背后，是无数小时的练习和对游戏机制的深刻理解。

爆头率的秘密：许多玩家注意到，Sony的爆头率通常非常高。这并非运气，而是源于她对准星的精准控制，以及对敌人头部位置的习惯性预瞄。她不会随意甩枪，而是通过小幅度的鼠标移动，将准星稳定在敌人可能出现的位置。这种“预瞄”的意识，是顶尖CS:GO玩家的标志之一，Sony显然也具备了这一点。

压枪的艺術：CS:GO的后坐力是巨大的，尤其是在扫射時。Sony在扫射时，能够有效地通过鼠标的垂直向下移动来控制枪口上扬，将弹道维持在敌人身上。這种“压枪”技巧，是许多新手玩家的噩梦，但对于Sony这样的资深玩家来说，却是一种本能。身法的灵动：在紧張的交火中，身法同样至关重要。

Sony的身法，并非那种花哨的“陀螺仪”式表演，而是以实用、高效为主。她懂得利用掩体，懂得在被攻击时如何通过微小的移动来规避伤害，同時寻找反击的機會。她的移动，总是与射击紧密结合，讓对手难以捉摸。

Sony的操作，传递出一种“沉着冷静，一击必杀”的游戏哲学。她很少会在没有把握的情况下贸然出击，而一旦找到机会，便会以雷霆万钧之势解决战斗。这种精准与果断，正是CS:GO竞技精神的体现。

团队协作：Sony眼中的“五人一把枪”

CS:GO从来都不是一个单打独斗的游戏，它更强调团队的配合与战术的执行。Sony虽然以个人技術著称，但她深知团队协作的重要性。

沟通的重要性：在CS:GO中，及时的信息沟通是赢得比赛的关键。Sony在游戏中的呼叫，通常是清晰、简洁、准确的。她会告知队友敌人的位置、数量、生命值，以及自己的意图。这种有效的沟通，能够最大程度地發挥团队的整体实力。战术执行的可靠性：无论是作为突破手还是防守者，Sony都能可靠地执行戰术。

她不会因为个人表现而牺牲团队的整体利益。当需要她牺牲自己为队友创造机会时，她会毫不犹豫；当需要她稳守一侧时，她会寸步不让。“毛妹”的团队精神：很多俄罗斯玩家，包括Sony，都表现出一种强烈的团队荣誉感。她们更看重的是团队的胜利，而非个人的数据。

这种“五人一把枪”的信念，让她们在面对强敌时，能够团结一心，共同进退。

Sony对团队协作的理解，揭示了CS:GO的核心魅力——它是一个关于信任、配合和共同目标的游戏。Sony和她的队友们，用行动诠释着，当五个玩家能够心往一处想，劲往一处使时，他们能够爆发出多么惊人的力量。

Sony的游戏动力：热爱，才是最强大的驱动力

在快节奏的现代生活中，许多游戏玩家面临着时间有限、压力巨大等问题。但Sony和许多俄罗斯女玩家，却能长期保持对CS:GO的热情。這背后的原因，是对游戏本身纯粹的热爱。

技术进步的乐趣：学习和掌握新的技巧，不断提升自己的游戏水平，本身就是一种巨大的乐趣。Sony在每一次成功的击杀，每一次完美的战术执行中，都能获得成就感。社区的归属感：CS:GO的社区，为Sony提供了一个可以交流、分享、竞技的平臺。与朋友一起开黑，与陌生人一起组队，这种社交体验，也为游戏增添了更多色彩。

电子竞技的魅力：CS:GO作為一项成熟的电子竞技项目，其紧张刺激的比赛氛围，以及不断涌现的精彩操作，都充满了吸引力。Sony也从中获得了许多观赛的乐趣，并从中学习。

“Sony”这个名字，不仅仅代表着一个ID，它更是一种态度，一种坚持，一种在虚拟战场上燃烧的热情。她和无数像她一样的俄罗斯女玩家，用她们的实力和热爱，为CS:GO的世界增添了无限的活力。她们是游戏中的戰士，也是文化中的风景，是这个硬核射击游戏领域里，一道亮丽而坚韧的风景線。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 刘俊英 摄

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