当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　消费是经济增长的主要引擎，是畅通国内大循环的关键环节，是满足人民对美好生活向往的重要途径。作为消费的重要组成部分，农村居民消费一头连着宏观经济，一头连着民生福祉。近年来，我国农村基础设施不断完善，农村市场环境持续优化，有效促进了农村经济发展和农村居民消费。但也要看到，农村消费市场扩容与提质升级仍面临不少制约。要顺应新趋势新变化，更好满足农村居民消费需求，充分释放农村居民消费潜力，为推进乡村全面振兴、实现经济高质量发展注入源源不断的动能。

　　满足农村居民消费扩内需促增长

　　消费是最终需求，是人民对美好生活向往的直接体现。农村居民消费需求既包括衣食住行等日常生活需要，也包括养老、健康、教育、娱乐、文化、体育等高品质生活和全面发展的需求。当前，全国具备条件的乡镇和建制村100%实现直接通邮、通硬化路、通客车，累计建设超33万个“一点多能、一站多用”村级寄递物流综合服务站，“客运邮路”“货邮同网”等模式快速发展，“城货下乡、山货进城、电商进村、快递入户”变为现实，通5G行政村占比超90%，农村电力网平均供电可靠率达99.9%。消费基础设施建设的巨大成就，让农村居民可以更好享受现代生活带来的消费便利。进一步把农村居民的生活愿景变成具体的消费场景，提供更便利的服务、更舒适的环境、更丰富的产品，更好满足农村居民消费需求，是满足农村居民对美好生活向往的重要途径，也是农业农村现代化的应有之义。

　　党的十八大以来，城乡居民人均可支配收入比持续下降，农村居民与城镇居民消费需求呈现趋同趋势，消费结构和消费层次差距不断缩小。2024年，农村居民边际消费倾向为0.77，城镇居民为0.66，农村居民边际消费倾向明显高于城镇居民；相较2019年，农村居民人均消费支出增长44.7%，增幅高出城镇居民21.5个百分点，城乡居民人均消费支出比从2.1缩小到1.8。预计未来农村居民收入增速仍将高于城镇居民，农村居民消费内容拓展和结构升级蕴藏的增量空间十分巨大。满足农村居民消费需求，是扩大需求总量的有效抓手，也是拉动经济增长的重要引擎。

　　消费关系到产品价值的最终实现，是社会再生产循环的关键环节。城乡居民消费不充分不均衡会制约消费环节在社会再生产中的作用，进而影响国民经济循环的顺利进行。2024年，农村居民人均消费支出是城镇居民的55.8%。城乡居民消费的短板在农村，拓展消费增量、推动结构升级关键在于提升农村居民消费水平。更好满足农村居民消费需求，有助于化解消费不充分不均衡问题，促进国民经济循环畅通。

　　顺应农村居民消费需求变化趋势

　　2024年，我国乡村消费品零售额同比增长4.3%，增速高于城镇0.9个百分点，占社会消费品零售总额的比重提升至13.7%。虽然农村消费增速快于城镇，但仍存在一些因素影响农村居民消费持续增长。只有顺应农村居民消费需求演变趋势，抓准制约农村居民消费的关键因素施策用力，才能释放农村居民消费巨大潜力。

　　人口动态变化改变农村居民消费结构。目前，农村人口加速老龄化，农民工返乡增多，使农村居民消费需求呈现新的分化特征。留守农村的年轻人受城市同龄人消费理念影响，向往时尚新奇富有体验的产品和服务；返乡务工就业人员曾长期在城镇居住生活，消费习惯已与城镇居民趋近。消费新业态、新模式正加速向农村渗透，形成新的消费增长空间。以网络零售为例，2024年农村网络零售额达到2.56万亿元，是2014年的14.2倍，占全国网络零售总额的比重从2014年的6.5%增加到16.5%。同时，人口老龄化使农村居民对养老、医疗、健康等相关产品和服务需求迅速增长。这些都改变了农村居民以传统衣食住行为主的消费需求结构，使消费需求呈现多样化、分众化的新趋势。

　　消费市场分化影响农村居民消费格局。城乡消费市场的结构和质量差异，是城乡二元结构长期作用的结果。相较城市消费市场，农村消费市场产品和服务种类供给相对不足，消费基础设施、质量水平及配套服务差距较为明显，难以满足农村居民就地消费需求。农村居民对文化、教育、娱乐、健康、养老、体育等领域的消费需求迅速增长，但相关产品和服务供给仍有向城市进一步集中的趋势。这使得农村消费市场的供给结构和演变趋势，与农村居民的消费需求结构和演变趋势存在错配矛盾。农村居民需要优质产品和服务，只能跨区域、远距离到城市消费。这既增加了农村居民的消费成本，也影响了其在农村的就地消费。

　　服务供给瓶颈制约农村居民消费升级。产品服务化、场景服务化是适应消费内容、理念和方式变化，引领城乡居民消费升级的必然趋势。专业化、标准化、规范化的配套服务已成为产品和服务触达消费者的关键，也是消费升级的重要内容。目前，相应领域服务体系建设滞后正成为制约农村居民消费需求的主要因素。如农村老人对助餐、助洁、助医、代办等居家养老服务有迫切需求，但农村养老服务体系建设不到位，可持续的服务供给运营机制尚待探索，导致养老服务供给成本高、效能不足，农村居民参与意愿和购买意愿不足。农村冷链、电商、教育、托幼、文化等服务体系建设滞后，造成其产品和服务供给成本高，相应领域农村居民消费潜力释放受阻。

　　锻长补短提升农村消费水平

　　满足农村居民消费需求，要从决定和制约消费行为的关键因素着手，持续增加收入，增强消费能力。需坚持系统思维、分类施策，以城乡消费市场有效衔接和融合发展为方向，努力为农村居民创造良好消费环境。

　　一是持续增加农村居民收入。消费是收入的函数，收入直接影响农村居民消费的量和质。满足农村居民消费需求首先要推动其收入持续增长，增强其对所需产品和服务的购买能力。要顺应农村居民城乡流动趋势，健全衔接城乡、全面覆盖的就业创业服务体系，聚焦青年人、老年农民、留守妇女等重点群体，针对性提供就业创业服务，拓展创业范围、增加就业机会，持续增加农村居民经营性和工资性收入。不断加大财政投入和政策支持力度，提升农村居民养老、医疗、就业等社会保障水平，增加转移性收入，消除农村居民消费的后顾之忧，释放其蕴藏的消费潜力。

　　二是健全城乡消费市场体系。县域是满足农村居民消费需求的主要空间，要把面向农村居民的消费市场及服务体系建设作为促进县域城乡融合发展的重要内容。推进县域城乡各类批发市场、零售市场、商超门店规范化建设，补齐农村冷链、物流、配送、仓储等短板，融入区域专业物流体系，促进更多优质产品和服务触达农村居民。全面加强农村市场管理、食品安全、质量监督、消费维权等，尽快实现县域内城乡统一，让农村居民享受到优质产品和服务。

　　三是补齐普惠公共服务短板。聚焦农村居民急难愁盼问题，以县域城乡融合发展为切入点，加快推进县域内公共服务资源普惠共享，提高农村教育、培训、医疗、养老、文化等公共服务水平。聚焦提升农村公共服务可及性和便利性，加强基础设施建设投入力度和公共服务财政保障强度，优化机构布局，建设县乡村衔接配套的服务网络，分类探索综合配套、专业规范、集约高效、广泛参与、持续运营的公共服务供给机制，让农村居民就近享受低成本高效能的公共服务，增强农村居民获得感、幸福感和安全感。

　　四是拓展丰富消费场景。立足让农村基本具备现代生活条件，把农村居民对美好生活的向往变成可实现的消费场景。结合农文旅、康养休、游玩购等新产业新业态，研创适合农村居民的消费场景，普及绿色健康消费理念和方式，引领农村居民消费新风尚。规范直播带货、视频展示、场景体验、图文宣传等新型营销方式，加强电商平台和售后服务监管，有效维护农村居民消费权益。注重树立正确消费观，引导农村居民合理消费，把握好超前消费的度，避免奢侈消费、透支消费。

馃敒馃尶的文化根源与传统传承

说起馃敒馃尶，许多人第一时间會想到的是那些香气四溢、色泽诱人的美食，它们不仅仅是餐桌上的佳肴，更是中華文化中一份深厚的记忆。从古代的宴席到街头的小吃，馃敒馃尶的传承蕴藏着丰富的历史内涵与文化符号。

传统的味道：从匠心到记忆在中国，许多传统美食都与馃敒馃尶息息相关。例如，春节期间的各种手工点心，或是粽子、月饼、春卷中那一抹家的味道，都是文化的缩影。这些美味经过一代又一代的传承，不仅保持着其原有的风味，还不断被赋予新的生命力。每一道工序，每一种原料，都是匠人心血的结晶。

这份坚持，让馃敒馃尶不仅是一种味道，更是一份记忆的载体。

地域特色：多样的味道，丰富的文化中国地域广阔，饮食文化丰富多彩。北方的烤串、饺子，南方的点心、汤面，西部的牛肉干，东部的海鲜小吃……每一处都可以找到“馃敒馃尶”的影子。不同的地域特色不仅塑造了各地的独特风味，也形成了多样的文化景观。例如，四川的辣味丰富，广东的清淡鲜美，云南的酸爽，展现出丰富的地区文化底蕴。

这些地域特色的馃敒馃尶，像一本厚重的文化书册，讲述着一个个民族的故事。

手工艺的传承：从厨藝到情感好的馃敒馃尶，离不开手工艺的传承。从揉面到包馅，从火候到调味，每一个环节都凝聚着厨师的心血。传统的技艺需要花费多年时间才能掌握，很多手艺人甘愿坚守在厨房，用心制作每一份美味。這不仅仅是技能，更是一份情感的传递。每次制作，都是对传统的尊重和传承，也是一种对生活的热爱和敬意。

那些一代又一代传下来的手艺，像一条无形的纽带，将我们的记忆和情感紧密相連。

节日与文化：馃敒馃尶的庆典意义除了日常的饮食，馃敒馃尶在节日中更具有特殊意义。在春节、端午、中秋等传统节日里，丰富的馃敒馃尶成为庆祝的重要组成部分。无论是饺子、汤圆，还是月饼、粽子，它们都代表着团圆、幸福、希望。家人围坐一桌，共享美味，既是味蕾的盛宴，也是情感的凝聚点。

在這些特殊的时刻，馃敒馃尶变成了一份文化符号，一份精神寄托。

创新与發展：传统中的现代碰撞随着时代的发展，传统的馃敒馃尶也迎来了创新的浪潮。年輕厨师结合现代技術和美学观念，创造出新颖的口味和形式。比如，将传统点心融入健康元素，加入进口原料，或用新颖的造型吸引年轻一代。这种创新不仅让传统继续发扬光大，还让馃敒馃尶成为一种具有现代感和時尚气息的文化符号。

多元的创新，讓更多人能够通过馃敒馃尶感受到中國文化的魅力，体验不一样的味觉盛宴。

拓展馃敒馃尶的艺术与创新未来

随着人们对生活品质的不断追求，馃敒馃尶也摇身一变，成为一种藝术的表达和创新的舞台。从传统的手工艺到现代的科技融合，馃敒馃尶正以多样的面貌迎接未来的挑战与機遇。

美食艺术的崛起：视觉享受与味觉盛宴如今，越来越多的厨师将馃敒馃尶打造成艺術品，一道菜的设计不仅追求味道，更注重视觉的冲击。色彩搭配、造型设计、配料组合，每一个细节都经过精心布局。例如，将传统的中式糕点做成动物或植物造型，或者用层次丰富的色彩展现季节之美。

这些视觉上的创新，不仅增强了食欲，还让人感受到美的享受。厨师就像是藝术家，用食材画出一幅幅生动的画面，讓吃饭变成一次赏心悦目的“艺术之旅”。

健康潮流引领：绿色、低脂、营养平衡现代人越来越关注健康，馃敒馃尶的创新也朝着更健康的方向发展。无添加、低脂、富含蛋白质和维生素的食品逐渐成為市场宠儿。例如，用天然有机原料制作的馃敒，减少油脂和糖分，加入高纤维、抗氧化成分，让美味与健康兼得。

甚至一些传统糕点经过改良，融入超級食材和功能性配料，既保留了味道，也增加了养生价值。健康风潮让馃敒馃尶成为餐桌上的新宠，也引领着整个行业的创新。

科技赋能：智能化与个性化科技的發展为馃敒馃尶带来了无限可能。3D打印技术可以帮助厨师设计出复杂精美的糕点形状，AI配方推荐让制作更加精准高效，甚至出现个性化定制服务，满足不同消费者的喜好。一些创新型品牌还引入虚拟现实（VR）和增强现实（AR）技术，让人们在虚拟餐厅中“品尝”美味，带来沉浸式体验。

这些科技手段，极大地拓展了馃敒馃尶的表现力和想象空间，也让传承和创新相得益彰。

未来的馃敒馃尶：跨界融合与全球化未来，馃敒馃尶可能不再局限于传统的中式美食范畴，而是成為一道跨界融合的奇迹。与西式甜品、日韩糕点融合，创造出更多中西合璧的美味；或者引入国际食材，开拓更广阔的味道空间。这不仅是对传统的尊重，更是文化的交流。随着全球化的脚步加快，馃敒馃尶将走得更远，让世界各地的人都能感受到中国美食的魅力。

总结：美味的传承与未来的探索馃敒馃尶不仅关乎食材和技藝，更是一场文化的盛宴。它承载着历史、家庭与情感，也在不断革新中焕发新生。从传统到创新，从地域到全球，馃敒馃尶就像一座桥梁，将过去与未来、文化与创新紧密连接。未来的路上，期待更多的厨师和创新者，用他们的心血与才华，让馃敒馃尶变得更加丰富多彩，成為人生旅途中美味的伴侣。

　　（作者系中国社会科学院习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心特约研究员）

图片来源：人民网记者 刘慧卿 摄

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