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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

七龙珠：一部漫画，一个时代，一段热血传奇！

还记得那个有着冲天发型，一身橘色练功服，怀揣着对力量的无限渴望的少年吗？还记得他那标志性的“龟派氣功”，划破长空，震撼宇宙的场景吗？没错，他就是无数人心中的英雄——孙悟空。而承载着这份热血与激情的，正是那部风靡全球，影响了几代人的漫画巨著——《七龙珠》。

如今，想要重温这段波澜壮阔的冒险，早已不是难事。“羞羞漫画网”为你打开了一扇通往《七龙珠》经典世界的大门，让你能够随时随地，免费畅享这部不朽的漫画传奇。

《七龙珠》不仅仅是一部漫画，它更是一段集体的回忆，一种青春的象征，甚至是一种精神的图腾。从悟空踏出家门，与布尔玛相遇，开启寻找七颗散落在世界各地的龙珠的旅程開始，我们就已经深深地被這个充满想象力、热血沸腾的世界所吸引。那个时候，我们或许还在为考试而烦恼，或许还在为懵懂的感情而青涩，但当我们翻开《七龙珠》，所有的烦恼似乎都烟消云散，取而代之的是对未知的好奇，对友谊的珍视，以及对力量的无限向往。

还记得乌龙的搞笑，普尔的机智，还有小林那虽然胆小却总能在关键时刻挺身而出的勇气吗？还记得龟仙人色眯眯的样子，却能使出惊天动地的绝技吗？这些鲜活的角色，他们不仅仅是漫画中的人物，更像是我们成长道路上的伙伴，他们的喜怒哀乐，他们的每一次跌倒与爬起，都深深地触动着我们的心。

我们跟着悟空一起经历生死考验，一起品尝胜利的喜悦，一起感受失败的苦涩。那些经典的戰役，从与比克大魔王的对决，到赛亚人入侵地球的危机，再到横扫宇宙的弗利萨，每一个篇章都充满了令人血脉贲张的战斗，以及在绝境中爆发出的强大意志。

《七龙珠》的魅力，在于它不仅仅描绘了酣畅淋漓的戰斗，更在于它深刻地探讨了关于成长、友情、毅力和梦想的主题。悟空一次次地挑战极限，一次次地超越自我，他并非天生无敌，而是凭借着不屈的斗志和顽强的毅力，在一次次的磨砺中变得更强。他的善良、他的纯粹、他对戰斗的热愛，都深深地感染着我们。

即使面对看似无法战胜的敌人，他也从不放弃，总能在最后一刻找到突破的力量。这种精神，在现实生活中同样具有强大的激励作用。当我们遇到困难时，或许会想起悟空那句“我可是孙悟空啊！”，然后重新振作，继续前行。

“羞羞漫畫网”的出现，让这份珍贵的回忆得以重温，让这份热血得以延续。在这里，你可以找到高清、完整、无删减的《七龙珠》漫画。每一个画面都清晰锐利，每一个对话都生动传神，让你仿佛置身于那个经典的漫画世界。无论你是《七龙珠》的老粉丝，想要重温那些年少时的热血；还是新一代的读者，想要感受这部传奇漫画的魅力，这里都是你的不二之选。

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无需注册，无需付费，海量資源等你来翻阅。从悟空初遇布尔玛，到他成为超級赛亚人，再到后来保卫地球、征服宇宙的辉煌历程，所有的精彩篇章，都尽收眼底。每一个角色，每一个故事，都仿佛昨日重现，带你回到那个纯真而热血的年代。這不仅仅是简单的漫画阅读，更是一次心灵的洗礼，一次对青春的致敬，一次对经典永恒的赞美。

不止于经典，更在于传承！“羞羞漫画网”让《七龙珠》触手可及！

在漫画的世界里，总有一些作品能够超越时间，成为永恒的经典。《七龙珠》无疑就是其中最耀眼的一颗星。它的影响力早已超越了漫画本身，渗透到动画、游戏、电影等各个领域，成为全球流行文化的重要组成部分。而作为这一切的起点，《七龙珠》漫画的魅力，更是无可比拟。

幸运的是，现在，我们不再需要费尽心思去寻找那些泛黄的旧书，也不必忍受低质量的盗版资源。“羞羞漫画网”以其优质的资源和服务，将这部伟大的漫画带到了每一个热爱它的读者面前，而且，是完全免费的！

为什么《七龙珠》能够经久不衰，成为无数人心中的“神作”？除了上面提到的热血战斗和深刻主题，鸟山明老师精湛的畫工和天马行空的想象力也是其成功的关键。他笔下的角色形象鲜明，个性十足，无论是正义的英雄还是邪恶的反派，都充满了独特的魅力。而他的故事，更是充满了戏剧性和惊喜，总能在关键时刻带来意想不到的转折，让读者欲罢不能。

从初期轻松幽默的冒险，到后期紧张刺激的宇宙大战，故事的尺度和深度都在不断拓展，却始终保持着核心的“龙珠”精神。

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那些曾经让你热血沸腾的瞬间，那些让你潸然泪下的情节，都将再次鲜活地呈现在你眼前。

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这是一种传承，更是一种共享。我们不仅是在阅读漫画，更是在与全球数百萬的“龙珠迷”们一同分享这份热爱。

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你可以在这里重新认识那些经典的敌人，比如残暴的弗利萨，邪恶的沙鲁，以及可怕的魔人布欧，感受他们带来的压迫感和挑战。你也可以在這里重温悟空与他的伙伴们，贝吉塔、比克、悟饭、特兰克斯、克林等人的每一次并肩作戰，感受那份坚不可摧的友情。

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　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 林和立 摄

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