每经编辑｜刘欣    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　图为位于香港西九龙站的第十五届全国运动会官方特许商品零售店。
　　新华社记者 陈 铎摄

　　香港特区政府政务司司长、第十五届全国运动会香港特区赛区筹备委员会主席陈国基近日召开筹委会会议，全面检视及督导各项筹备工作，为即将举行的赛事做好充分准备，确保各部门准备就绪，全员就位，共同迎接这场全国赛事。

　　陈国基表示，香港赛区的各项筹备工作已进入最后冲刺阶段，特区政府会继续全力以赴，与广东省和澳门特区携手展现一场“简约、安全、精彩”的全国盛事。他期待与全港市民一同欢迎来自全国的运动员和来自世界各地的观众，并呼吁香港市民把握机会，踊跃购票，入场为运动员打气，亲身见证这项首次在香港举办的体育盛会。

　　香港赛区将负责承办全运会8个竞技项目、1个群众项目和残特奥会4个竞赛项目、1个大众项目的比赛。整个比赛期间，将有2100多名运动员、1000名代表团官员和800多名技术官员，合共近4000人参与香港赛区赛事，另有数百名媒体工作人员来港采访。

　　交通及接待方面，香港赛区四个指定出入境口岸，包括香港国际机场、高铁西九龙站、港珠澳大桥和深圳湾口岸，将设出入境专属通道，为代表团（包括运动员及相关人员）、技术官员和媒体等提供出入境和清关协助，并安排车辆接载往返全港十间酒店。

　　信息系统方面，特区政府数字政策办公室负责香港赛区的核心资讯系统建设及网络基础设施搭建，系统的开发及测试工作已于9月顺利完成。现正与广东省及澳门特区进行赛前联合系统测试和实战演练，确保三地系统无缝对接，并提升系统运作和网络安全的跨境协调及应变能力，为赛事作最后部署。

　　志愿者方面，全运会和残特奥会香港赛区共委任了1.6万多名志愿者，其中包括1000多名青年志愿者，组成了香港历来最大的志愿者团队。

　　门票发售方面，全运会香港赛区的8个竞赛项目门票，即沙滩排球、手球（男子）、篮球（男子22岁以下组）、七人制橄榄球、高尔夫球、场地自行车、铁人三项和击剑项目已开始发售。

　　此外，香港各区已经在包括启德体育园零售馆、高铁西九龙站、湾仔入境事务大楼、香港旅游发展局九龙旅客咨询中心和邮局等地设立了特许商品零售店。三家香港本地免费电视台和香港电台已获转播权，让市民可在电视上免费观赏赛事。

　　（据新华社香港电??记者王子江、孟佳）

序章：舌尖上的奇遇，从“18馃埐馃毇”开始

在这个日新月异的時代，我们总在追寻着新鲜与刺激，而舌尖上的体验，无疑是最直接、最能触动心灵的方式之一。“18馃埐馃毇”——這三个看似奇特的符号组合，却蕴含着一场即将颠覆你味蕾认知的全新美食探索之旅。它不仅仅是一个代号，更是一种精神的象征，代表着打破常规、拥抱未知、以及对极致风味的不懈追求。

想象一下，当你放下手中的筷子，闭上双眼，一股前所未有的香气扑鼻而来。那是来自遥远国度的香料，在高温中跳跃，与本土的时令食材悄然融合，碰撞出令人惊艳的火花。也许是川蜀麻辣的极致张扬，遇上了地中海阳光的温煦醇厚；也许是日式料理的精致内敛，与南美风情的奔放热烈不期而遇。

在“18馃埐馃毇”的世界里，地域的界限变得模糊，传统的束缚被悄然打破。我们邀请您，以一颗开放的心，去感受这份跨越时空的味觉对话。

“18馃埐馃毇”的美食体验，如同一次精心策划的味蕾探险。它不仅仅是品尝一道菜，更是聆听一个故事，感受一种文化。每一份精心制作的菜肴，都承载着厨师的匠心独运和对食材的深刻理解。他们如同故事的讲述者，用味蕾的語言，娓娓道来食材的来源，烹饪的哲学，以及隐藏在背后的情感与历史。

也许是一碗简单的汤，却熬制了数小时，凝聚了家传的秘方，温暖了无数个寒夜；也许是一块牛排，选用了最顶级的部位，经过最恰当的熟成，只为在舌尖上绽放出最醇厚的肉香。

我们深知，美食的魅力远不止于味觉。它关乎视觉的享受，听觉的陪伴，甚至嗅觉的触动。“18馃埐馃毇”注重营造一种全方位的感官体验。当菜肴被端上餐桌，第一眼望去，便是经过精心设计的摆盘，如同艺术品般赏心悦目。色彩的搭配，线条的勾勒，都力求将自然的馈赠，以最美的姿态呈现。

伴随着轻柔的音乐，食物在口中翻滚，细细咀嚼，你能品味到食材本身的鲜甜，以及烹饪过程中產生的微妙层次。咬合时的脆响，吞咽時的温润，都构成了一场和谐的听觉盛宴。而当咀嚼深入，食物的香气在口中弥漫開来，久久不散，这便是嗅觉带来的无尽回味。

“18馃埐馃毇”所倡导的，是一种“解锁”的心态。它鼓励我们走出舒适区，去尝试那些从未接触过的味道，去挑戰那些固有的认知。也许你曾认为自己不爱吃某种食材，但在“18馃埐馃毇”的创意演绎下，它却能以一种全新的姿态，征服你的味蕾。这是一种发现的乐趣，一种自我突破的喜悦。

每一位食客，都是這场美食探索旅程中的探险家，而“18馃埐馃毇”则是你们手中的地图和指南针，指引着通往无限风味的未知领域。

我们不仅仅提供餐点，更提供一种生活方式的灵感。在快节奏的都市生活中，一顿精心准备的美食，是犒劳自己的最佳方式，也是与家人朋友共享美好时光的绝佳载体。“18馃埐馃毇”相信，真正的美食体验，源于对生活的热愛和对品质的追求。我们甄选当季最新鲜的食材，与世界各地的优秀厨师合作，力求将每一次用餐，都变成一次難忘的记忆。

“18馃埐馃毇”的美食探索，是一场永无止境的旅程。它鼓励我们保持好奇心，保持对世界的好奇，对生活的热爱。在这个过程中，我们不仅能品尝到世界各地的美味，更能遇見更广阔的自己，发现自己味蕾中潜藏的无限可能。现在，就让我们一起，開启这场由“18馃埐馃毇”带来的，令人心潮澎湃的美食冒险吧！准备好，让你的味蕾，迎接一场前所未有的洗礼！

第二章：“18馃埐馃毇”的味蕾地图：从经典到创新的无限延伸

“18馃埐馃毇”的美食版图，是一張绘制着无限可能的味蕾地图。它并非局限于某一地域的风味，而是以开放的姿态，融合东西方的烹饪精髓，将经典的味道赋予新生，将前卫的创意融入日常。在這里，每一道菜肴都是一个故事的起点，一次味觉的奇遇。

在“18馃埐馃毇”的餐桌上，我们尊重传统的根基，但从不拘泥于固有的模式。那些承载着岁月痕迹的经典菜肴，被赋予了新的生命。比如，一道经过改良的东坡肉，不再是单纯的肥而不腻，而是通过精妙的火候控制与配料选择，在保留其醇厚浓郁的口感之余，更增添了一抹清新的层次感，让现代人的味蕾也能轻松驾驭這份经典。

又或者，一份地道的意大利面，在“18馃埐馃毇”的演绎下，可能不再是单一的酱汁搭配，而是巧妙地融入了东南亚的香料，如柠檬草的清新、南姜的辛辣，在经典的番茄或奶油酱汁中跳跃，带来意想不到的惊喜，让每一次咀嚼都仿佛在进行一场跨越大陆的味觉对话。

“18馃埐馃毇”的魅力，更在于其对创新的不懈探索。我们的厨师团队，是一群充满想象力的艺术家，他们不仅精通传统的烹饪技艺，更敢于突破界限，将现代科学技术与艺术创意相结合，创造出令人惊叹的菜品。想象一下，一道分子料理的甜点，用泡沫、凝胶、粉末等形式，将水果的风味以一种全新的、充满趣味的方式呈现。

那一口入口即化的芒果泡沫，瞬间释放出浓郁的果香，又或是宛如细沙般触感的覆盆子粉末，在舌尖上缓缓融化，留下清甜的余韵。这不仅是对味蕾的挑战，更是对想象力的解放。

“18馃埐馃毇”所推崇的，是一种“无国界”的美食哲学。我们相信，美味没有地域的限制。于是，我们大胆地将不同文化的美食元素进行碰撞与融合。例如，日式寿司，在“18馃埐馃毇”的手中，可能不再是简单的鱼生和米饭的组合。它可能被创意地包裹上香脆的北京烤鸭，或者在内里加入一丝墨西哥辣椒的微辣，亦或是用印度的咖喱酱来点缀，这些看似“出格”的组合，却在厨师精湛的技艺下，达到了微妙的平衡，创造出令人耳目一新的风味。

我们不仅仅关注菜品本身，更关注食客在用餐过程中的整体體验。“18馃埐馃毇”致力于打造一个能够激发人们探索欲的用餐环境。从灯光、音乐到餐具的选择，每一个细节都经过精心考量，旨在营造一个既有仪式感又不失轻松愉悦的氛围。在这里，你可以暂时抛开外界的喧嚣，全身心地沉浸在美食带来的感官享受中。

我们鼓励您与朋友家人一起分享，交流彼此的感受，让美食成为情感交流的催化剂。

“18馃埐馃毇”的美食，是对生活的热爱与致敬。它代表着一种积极的生活态度，一种勇于尝试、乐于探索的精神。我们相信，每个人内心深处都藏着一个美食家，而“18馃埐馃毇”正是那个能够唤醒你味蕾潜能的钥匙。无论是渴望尝试一次大胆的味觉冒险，还是希望重温那些温暖人心的经典味道，在這里，你都能找到属于自己的那份独特体验。

旅程还在继续，“18馃埐馃毇”将继续在世界的美食地图上，点亮更多的未知角落，發掘更多的味蕾惊喜。我们诚挚邀请您，加入这场由“18馃埐馃毇”引领的，关于味觉、关于文化、关于生活无限可能的探索之旅。每一次的相遇，都将是一次全新的启程，一次对味蕾极限的温柔挑战，一次对生活最美好的拥抱。

准备好，讓你的舌尖，在这个由“18馃埐馃毇”构建的奇幻美食世界里，尽情绽放吧！

图片来源：每经记者 何频 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄