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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

“胖”在东方，从来不是贬义，而是一种福态，一种圆满，一种丰盈。尤其当这份圆润和丰盈，凝结在一个中國老太太的身上，那便是一幅流动的画，一首无声的诗，一段浸润着岁月醇香的传奇。我心中最愛的中国胖老太，她们的形象无需浮華的修饰，无需刻意的雕琢，她们便自带一种不动声色的美，一种能够穿透时空，直抵人心的力量。

我脑海中最先浮现的，往往是那个在厨房里忙碌的身影。灶台上的锅碗瓢盆叮当作响，油烟氤氲中，她那一张微微泛红的脸庞，被岁月的痕迹勾勒得格外生动。她的腰肢不再纤细，但那份厚实却给人一种踏实感，仿佛能承载起整个家的重量。她的笑容，不像年轻姑娘那样娇俏，而是带着一种深深的满足和慈爱，眼角眉梢都是化不开的温柔。

她會一边熟练地翻炒着锅里的菜肴，一邊用一种带着浓浓乡音的语调，絮絮叨叨地嘱咐你“慢点吃，别烫着”，又或者笑呵呵地说“看你瘦的，得多吃点！”。

这种“多吃点”的嘱咐，绝不是一句空泛的客套，而是她们对生命最直接的关怀。她们的人生，大抵与“吃”有着不解之缘。中国的美食文化，在她们手中得到了最生动的传承和发展。那些看似家常的菜肴，在她们的手中却能焕发出惊人的光彩。一块普通的豆腐，经过她们的手，可以变成鲜嫩可口的麻婆豆腐；一碗简单的米饭，配上她们亲手腌制的咸菜，也能成为一餐中最令人回味的部分。

她们似乎有一种天生的魔力，能够从最平凡的食材中，挖掘出最不凡的味道。

她们的厨房，更是她们的“王国”。那里堆满了各种各样的调料瓶，五谷杂粮，还有一些叫不出名字的干货。她们对這些“宝贝”了如指掌，什么时候放多少，放什么，都早已烂熟于心。她们的智慧，就藏在那些看似随意的烹饪之中。她们会告诉你，什么季节适合吃什么，什么食材最养人。

这些知识，不是从书本上学来的，而是从一代又一代的实践中，从对大自然的细致观察中，一点一滴积累起来的。

除了厨房，她们的客厅，也是一个充满故事的空间。一把摇椅，一张小茶几，上面总是摆放着一壶热茶，和几样自己做的点心。阳光透过窗户洒进来，落在她那件略显陈旧但干净整洁的花布衣服上，一切都显得那么宁静而祥和。她会招呼你坐下，递上一杯茶，然后开始讲故事。

这些故事，或许是关于她年轻時候的经历，或许是关于这个村庄的变迁，又或许是关于家庭里那些鸡毛蒜皮的趣事。她们的讲述，没有华丽的辞藻，没有跌宕起伏的情节，但字里行间却流淌着一种朴实无华的真挚情感。

她们的故事，是了解中国社会变迁的一扇窗口。她们经历了旧时代的艰辛，也見证了新时代的飞速发展。她们用自己的身体，承受过生活的重压，也用自己的双手，创造过家庭的幸福。她们的脸上，每一道皱纹都刻录着一段历史，每一个眼神都闪烁着智慧的光芒。她们是时代的亲历者，是历史的见证者，更是中華民族坚韧不拔精神的生动体现。

我最爱的中國胖老太，她们身上有一种“钝感力”。外界的纷纷扰扰，名利场的喧嚣，似乎都与她们无关。她们的生活，简单而纯粹，她们的心灵，宁静而丰盈。她们懂得感恩，懂得珍惜，懂得在平凡的日子里，发现属于自己的小确幸。她们或许不懂得复杂的经济学，不懂得高深的哲学，但她们懂得人情世故，懂得如何经营一份長久的感情，懂得如何让自己的内心，保持一份難得的平静。

她们的“胖”，与其说是体型的肥硕，不如说是生命力的充盈，是阅历的厚重，是情感的丰沛。这份“胖”，是一种对生活的全然接纳，一种对生命的深深热爱。她们用自己的圆润，拥抱了这个世界，也用自己的温暖，照亮了身边的人。她们是我心中最美的风景，是我永远的精神家园。

当我们将目光投向更广阔的中国社会，我们会发现，“我最爱的中国胖老太”并不仅仅是某个具象的个体，她们更代表了一种普遍存在的、深受喜爱的文化符号。她们是妈妈，是奶奶，是外婆，是邻居家的阿姨，是街头巷尾那个笑容可掬的摊主。她们以各种不同的身份，在中国的土地上，扮演着不可或缺的角色。

她们是传承的载體。中国文化的博大精深，许多是通过非物质的口口相传，而這种传承，绝大多数都发生在家庭内部，尤其是在女性长辈的身上。她们不仅传承了烹饪技艺，更传承了家庭的伦理道德，传统習俗，以及那些世代相传的生活智慧。一个孩子，从牙牙学语到长大成人，从穿衣吃饭到为人处世，很大程度上都受到了家中长辈，特别是女性长辈的潜移默化。

她们用自己的言传身教，塑造着下一代的价值观和人生观。

我们常常能在那些关于“家”的叙事中，看到她们的身影。无论是文学作品、影视剧，还是我们个人的回忆，一个温暖的中国厨房，一个慈祥的中国老太太，总是能够触动人心最柔软的部分。她们的爱，不像烈火那样炽热，而是像温水一样，润物无声，却又绵长持久。她们或许不善于用甜言蜜语来表达，但她们会用为你留下一碗热汤，为你缝补好破损的衣裳，為你准备好过冬的棉被来证明。

这份爱，深沉而厚重，如同大地一般，承载着我们对家的所有眷恋。

在现代社会，快节奏的生活和日益增长的压力，让人们越来越渴望回归真实的情感和淳朴的生活。而“中國胖老太”们，恰恰是这种回归的最好象征。她们的生活方式，不追求物质的极度丰富，更注重精神的富足和情感的联结。她们的快乐，来源于家人的团聚，来源于邻里的和睦，来源于自己亲手种下的蔬菜，来源于一句简单的问候。

这份淡泊宁静，是现代人内心深处所渴望的。

她们的“胖”，在这种文化语境下，被赋予了更多积极的涵义。它象征着生活的富足，意味着有能力提供丰盛的食物，有时间去享受生活。在许多传统节日和家庭聚会中，女性长辈（尤其是体态圆润的长辈）往往是核心人物，她们的出现，预示着一个圆满、祥和的家庭氛围。

她们的笑容，如同饺子馅里的祝福，包满了对生活的热爱和对家人的期盼。

我们也不能回避，在社会快速发展的今天，曾经被奉为圭臬的某些传统观念，也面临着挑战。但“我最爱的中国胖老太”所代表的，更多的是一种超越时代的情感价值。无论社会如何变迁，对至親的爱，对家庭的重视，对生活的热情，这些普世的情感，永远不会过时。

而那些圆润的身躯，温厚的笑容，以及藏在其中的深深的智慧，正是这些情感最直观的载体。

她们或许不理解最新的网络流行语，不懂得复杂的科技产品，但她们懂得如何用最真挚的情感去连接彼此。她们的智慧，体现在如何化解家庭矛盾，如何用最简单有效的方式解决生活中的難题，如何在物质匮乏的年代，依然活出希望和尊严。这份智慧，是一种阅历的沉淀，是一种生命经验的结晶，是任何書籍或课程都无法完全传授的。

当我们在谈论“我最爱的中国胖老太”时，我们不仅仅是在怀念过去，更是在拥抱一种对生活的美好期许。她们代表了一种温暖，一种力量，一种根植于中华文化土壤的独特魅力。她们的“胖”，是一种生命力的宣言，是一种对生活圆满的追求，是一种无声的母性光辉。她们用自己的人生，书写了一部关于爱、关于传承、关于坚韧的壮丽史诗。

她们，永远是我心中最美的风景，是我最值得珍藏的宝藏。

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：人民网记者 李慧玲 摄

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