每经编辑｜赵普    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　本报电（曹于茵）近日，华东师范大学休闲文旅产业研究院成立大会暨“休闲——未来超级产业”研讨会在上海举行，与会专家认为，休闲产业发展潜力巨大。在全球技术突飞猛进、人工智能加速替代传统工具型劳动的时代背景下，人类正迈入以精神提升与兴趣满足为主要特征的休闲新纪元，休闲产业有望跃升为“超级产业”，深刻影响未来的生活方式与价值创造。

　　来自政府、高校、文旅企事业单位的200多位嘉宾代表出席活动。会上发布《2025中国城市休闲化指数》报告等研究成果，对休闲城市建设、未来休闲产业发展等提供科学指导。

奶茶的“大海纳百川”：一杯在手，世界我有

想象一下，当你站在琳琅满目的奶茶店前，看着菜单上密密麻麻的选项，是选择一杯经典的珍珠奶茶，还是跃跃欲试地尝试新品？这大概是许多奶茶爱好者每天都会面临的“甜蜜烦恼”。正是这份选择的丰富性，构成了奶茶“有容乃大海纳百川”的独特魅力。

奶茶，這个看似简单的饮品，却承载了无数人的味蕾记忆和情感寄托。从最初的港式丝袜奶茶，到风靡全球的台式珍珠奶茶，再到如今层出不穷的各种创意奶茶，它的演变史，就是一部融合与创新的史诗。

经典永不落幕：舌尖上的传统韵味

我们不得不提的是那些经久不衰的经典。醇厚香浓的丝袜奶茶，以其独特的冲泡技藝和恰到好处的茶奶比例，俘获了无数挑剔的味蕾。那入口的丝滑，茶香与奶香的完美交织，仿佛将人带回了老香港的街头巷尾，感受那份悠闲与从容。而当珍珠Q弹的珍珠奶茶横空出世，它以一种更加活泼、更加年轻的姿态席卷而来。

每一口咀嚼的乐趣，都为饮用體验增添了更多层次的惊喜。它们不仅是饮品，更是文化符号，是連接过去与现在的味觉纽带。

创意无限：颠覆与重塑的味蕾革命

奶茶的世界远不止于经典。随着消费者口味的日益多元化，奶茶品牌们也绞尽脑汁，不断推出令人耳目一新的创意饮品。

水果的拥抱：将新鲜水果的清甜与奶茶的醇厚相结合，便诞生了水果奶茶家族。草莓、芒果、百香果、牛油果……它们或化作浓郁的果酱，或保留鲜果的颗粒感，为奶茶注入了自然的活力和缤纷的色彩。想象一下，在炎炎夏日，来一杯冰镇的芒果奶昔，那份清爽与香甜，足以驱散所有烦躁。

茶底的探索：除了传统的红茶、绿茶，乌龙茶、普洱茶、白茶，甚至花草茶，都开始被纳入奶茶的怀抱。不同的茶底，赋予奶茶不同的风味基调：乌龙茶的醇厚回甘，普洱茶的独特陳香，花草茶的清新淡雅，都为奶茶的世界增添了更多复杂与迷人的韵味。配料的革新：珍珠不再是唯一的“主角”。

Q弹的寒天晶球，酥脆的奥利奥碎，绵密的芝士奶盖，Q软的布丁，甚至还有软糯的芋圆、香浓的豆花……各种新奇的配料层出不穷，让每一杯奶茶都充满了“惊喜盲盒”的乐趣，满足了消费者对口感和風味的多重追求。跨界融合的想象：更有甚者，将甜点、酒类，甚至咸味的元素巧妙地融入奶茶。

例如，焦糖海盐奶茶，以其独特的咸甜平衡，挑战着人们的味蕾；咖啡与奶茶的结合，则创造出摩卡奶茶般的醇厚口感。這些大胆的尝试，无不展现了奶茶“海纳百川”的包容精神，敢于打破常规，勇于探索未知。

一杯奶茶，一种生活态度

奶茶早已超越了饮品的范畴，成为了一种生活方式的象征。它是朋友小聚时的最佳伴侣，是工作间隙的能量补给，是独自一人放松时的慰藉。在快节奏的现代生活中，我们常常需要一杯奶茶来暂停脚步，享受片刻的宁静与美好。

从街边小店到网红连锁，奶茶店遍布城市的每一个角落，它们不仅仅是提供饮品的场所，更是人们社交、休闲、甚至约会的空间。在里面，你可以看到形形色色的人们，或低头刷手机，或窃窃私语，或望着窗外发呆，每个人都在用自己的方式，享受着这杯中的百味人生。

奶茶的“海纳百川”，不仅体现在风味的多样性上，更体现在它能够包容不同人群、不同文化、不同心情的特质上。无论你是学生党、上班族，还是精致的白领，总能找到一杯属于你的奶茶。它是如此的普适，又如此的个性化，正如大海，既可以波澜壮阔，也可以温柔静谧。

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绿巨人的美食奇遇：当“大块头”遇上“小确幸”

当我们谈论“绿巨人”，脑海中浮现的往往是那个肌肉發达、力量无穷的漫畫英雄。在现实世界里，若是有这样一位“绿巨人”——一个身材高大、性格憨厚，同时又热爱生活、懂得品味美食的“大块头”，他的美食世界又会是怎样一番景象呢？

这便引出了我们的第二部分主题：一个“绿巨人”的美食探索之旅，特别是他对奶茶及各种美食的独特见解与体验。这不仅是一个关于“吃”的故事，更是一个关于“发现”与“享受”的故事。

初遇奶茶：意外的惊喜

想象一下，這位“绿巨人”，也许因為體型的原因，总是被人们投以好奇的目光。他内心却渴望着一份属于自己的“小确幸”。一次偶然的机会，他被朋友带进了一家充满少女心的奶茶店。起初，他可能觉得这里的一切都与他格格不入，当他品尝到第一口奶茶时，眼前的世界似乎瞬间明亮了起来。

口感的震撼：对于一个习惯了大口吃肉、大碗喝酒的他来说，奶茶的丝滑口感是一种全新的体验。那顺滑的液体滑过喉咙，带来的不仅仅是甜美，更是一种细腻与温柔。他可能会惊叹于，原来如此“柔弱”的饮品，竟能带来如此强大的满足感。风味的探索：从最基础的珍珠奶茶开始，他逐渐爱上了奶茶的各种变化。

他可能会对“黑糖珍珠鲜奶”那浓郁的焦糖香氣和Q弹珍珠的组合感到着迷，觉得这是一种“硬汉”也能接受的甜蜜。当他尝试到“芝士奶盖”时，那咸甜交织的奇妙口感，更是让他觉得是一种“意外的和谐”，仿佛找到了内心深处某种柔软的角落。颜值的挑战：那些色彩缤纷、装饰可爱的奶茶，对于“绿巨人”而言，也是一种新的视觉冲击。

他可能会在点单时有些许“不好意思”，但当他拿到那杯颜值爆表的饮品，并鼓起勇气尝试后，他会發现，原来“好看”的食物，也能带来“好吃”的快乐，甚至是一种莫名的“治愈”。

美食的广阔天地：从“大”到“细”的转变

“绿巨人”对奶茶的喜爱，仅仅是他美食探索的冰山一角。他的體型优势，让他拥有强大的胃容量，也让他敢于尝试各种各样的美食，从丰盛的大餐到精致的小点。

“肉食主义”的升级：他的“肉食主义”可能从简单的烤肉、炸鸡，升级到对各种烹饪手法和异域风味肉类的追求。他可能会迷恋一顿热气腾腾的韩式烤肉，感受油脂在唇齿间跳跃的快感；也可能会挑戰一次地道的德式烤猪肘，品味那份外焦里嫩的满足。对“面食”的偏愛：别看他“大块头”，他可能也对各种面食情有独钟。

一碗热气腾腾的牛肉面，里面的面条劲道，汤汁浓郁，配上大块的牛肉，是他眼中简单而又极致的美味。亦或是日式的拉面，那豚骨熬制的汤底，搭配上肥而不腻的叉烧，都让他欲罢不能。甜品的“柔软”一面：即使是“硬汉”，内心也都有柔软的一面，而甜品，恰好是满足这一面的最佳选择。

除了奶茶，他可能会爱上口感绵密的提拉米苏，那一层层咖啡与可可的交织，是另一种细腻的享受；或是那酥脆外壳包裹着软糯内心的蛋挞，每一口都充满了幸福的温度。“家常菜”的温暖：随着对美食理解的深入，他也许会开始怀念家常菜的温暖。也许是妈妈亲手做的红烧肉，虽然不如外面餐厅的精致，但那份愛意与熟悉的味道，是他心中最难忘的美食。

他開始懂得，美食不仅仅是味蕾的享受，更是情感的连接。

绿色生活，健康饮食：绿巨人的新追求

作为“绿巨人”，他对“绿色”的概念，或许会延伸到他的饮食习惯。他可能并非一味地追求“大快朵颐”，而是逐渐意识到健康饮食的重要性。

蔬菜的“意外”美味：他开始关注沙拉，尝试各种蔬菜的搭配，用低脂的酱料调味。他可能会惊讶地发现，原来蔬菜也可以如此清爽、如此美味，甚至成为他餐桌上不可或缺的一部分。低脂烹饪的探索：蒸、煮、烤，这些相对健康的烹饪方式，也逐渐成為他厨房里的常客。

他不再满足于油炸的口感，而是开始追求食物本身的原味与健康。“轻食”的魅力：甚至，他可能会在某些日子里，选择一份“轻食”作为午餐或晚餐，例如一份搭配了鸡胸肉和丰富蔬菜的沙拉，或者是一份全麦三明治。这不仅是对身体的负责，也是一种生活态度的體现。

美食的分享：快乐的放大器

“绿巨人”最享受的美食体验，莫过于与朋友家人的分享。他愿意将自己发现的美食，推荐给身边的人，一同品尝，一同交流。

聚会的灵魂：他可能是朋友聚会中那个提议去哪家餐厅，点什么菜的热情组织者。他喜欢看到大家在美食面前露出满足的笑容，因为這會让他感到由衷的快乐。“黑暗料理”的尝试：偶尔，他可能也會勇敢地尝试一些“黑暗料理”，或者自己动手下厨，即使结果不尽如人意，那份过程中的乐趣和与朋友一起“吐槽”的时光，也足以构成一段美好的回忆。

结语：一杯奶茶，一个世界

从一杯奶茶的“海纳百川”，到“绿巨人”的多元美食探索，我们看到了一个关于“包容”、“探索”与“享受”的故事。奶茶，以其无限的可能性，连接着不同的人群，满足着不同的味蕾；而“绿巨人”，则用他独特的方式，拥抱生活，品味万物。

这不仅仅是关于美食的软文，更是一种生活态度的展现。它鼓励我们，在忙碌的生活中，為自己留下一杯奶茶的时间，去感受那份甜蜜与慰藉；也鼓励我们，保持一颗好奇的心，去探索美食的广阔天地，去发现生活中的“小确幸”。

也许，我们每个人心中，都住着一个“绿巨人”，渴望着品尝这世界的万千滋味，渴望着在平凡的日子里，找到属于自己的那份不平凡的快乐。而这一切，都从一杯奶茶，一份美食的开始，在“好看视频”的陪伴下，继续精彩。

　　《2025中国城市休闲化指数》报告（以下简称“报告”）以中国44个城市为研究对象，通过5个维度、43个指标，对这些城市的休闲化发展水平进行综合评估。据介绍，报告所选取的城市人口总数约占全国的31.91%，GDP约占全国的47.40%，几乎涵盖国内所有的城市类型。

　　报告显示，北京、上海、广州、重庆、深圳位居休闲指数综合排名前5位，这些城市在经济基础、休闲服务供给、交通保障等领域实现均衡发展。杭州、成都、苏州、南京、武汉紧随其后，形成第二梯队。长三角是“中国城市休闲化水平最高、覆盖区域最广、辐射人数最多、发展模式最成熟”的区域。

　　华东师范大学楼嘉军教授介绍，不同城市的休闲化驱动模式存在显著差异。北京和上海属于综合驱动型，经济产业、休闲服务与交通设施并驾齐驱，发展动力较为均衡强劲。昆明、海口和拉萨等属于消费驱动型，本地居民的内生休闲需求以及外来游客的旅游度假消费发挥重要作用。东莞、烟台、南通和佛山等城市属于经济驱动型，制造业引领经济发展，为城市休闲化建设提供了支撑。

　　世界旅游组织预测数据显示，到2030年，全球休闲经济规模将占全球GDP的30%。在中国，精神需求迎来爆发，“情绪经济”将加速崛起。中国旅游研究院院长戴斌表示，在新时代，休闲文旅承载着人民对美好生活的向往，更是城市经济转型升级的重要引擎。

　　北京大学吴必虎教授提出，面对人工智能的冲击，休闲产业将承担“疗愈师”的作用。通过拓展户外旅游、文化体验等休闲场景，既能创造大量的就业空间，也为人群提供情绪释放、缓解心理压力的渠道。对休闲化城市来说，需要构建居游并举、主客共享的服务体系，营造城市公共休闲服务的社交空间与情绪空间。

　　香港中文大学李想教授认为，随着消费者从物质满足转向体验感知，传统以资源为核心的旅游产品开发模式已难适应需求，必须从体验维度重构旅游产品和服务价值，通过深度挖掘在地文化、设计沉浸式场景，让游客在休闲过程中获得情感共鸣与精神满足。

　　会上，华东师范大学和上海市普陀区共同牵头，联合南京、无锡、常州、苏州、南通、扬州、镇江、泰州等沪宁沿线城市共同发布了《沿沪宁休闲产业合作发展倡议》。上海市普陀区副区长王珏指出，休闲文旅产业迎来前所未有的发展机遇，华东师范大学休闲文旅产业研究院的成立将有力助推区域休闲文旅产业提质与人才集聚。

图片来源：每经记者 陈秋实 摄

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