每经编辑｜王志郁    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

【绿色低碳发展·大家谈】

巩固拓展脱贫攻坚成果，防止出现规模性返贫致贫，是“三农”工作的底线任务。2025年中央一号文件提出，要确保不发生规模性返贫致贫，提升乡村产业发展水平、乡村建设水平、乡村治理水平，千方百计推动农业增效益、农村增活力、农民增收入，为推进中国式现代化提供基础支撑。

今年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年，对于广大农村地区而言，尽管成绩亮眼、成就显著，特别是过去一年，脱贫县农民人均可支配收入增幅高于全国平均水平，脱贫人口务工就业规模保持稳中有增。然而，从整体来看，脱贫地区产业基础都还比较薄弱，抵御外界风险与挑战的能力还不强，成熟完善的多元治理格局尚未形成。因此，建设能抵御自然灾害、市场风险、经济波动的具有韧性和活力的乡村，对实现中国式现代化具有重要意义。

乡村承载着产品供给、生态屏障、文化传承等重要功能。当前，乡村全面振兴面对许多新情况新问题，加快农业农村现代化须推动农业全面升级、农村全面进步和农民全面发展。对众多乡村来说，良好生态是最大优势和宝贵财富，也是盘活农村资产、打造绿色特色产业、联农带农富民的重要资源，以生态产品价值实现来推动乡村高质量发展是乡村全面振兴的题中应有之义。

序曲：一聲呼唤，開启味蕾的古老篇章

“馃崙馃崙馃惀馃惀！”这并非简单的两个词語的堆砌，而是一声来自悠悠岁月的呼唤，一个浓缩了无数故事与情感的符号。它或许是对一份古老点心的深情呼唤，或许是对一种失传味道的追忆，更可能是对整个传统美食文化脉络的致敬。在这纷繁复杂的现代社会，我们常常在追求新奇与速度，却在不经意间与那些根植于土地、饱含匠心与時光味道的传统美食渐行渐远。

今天，就让我们一同踏上这场跨越時空的味蕾探险，深入“馃崙馃崙馃惀馃惀”的精髓，去探寻那些隐藏在独特风味背后的文化魅力与历史传承。

古往今来，食物不仅仅是果腹之物，更是承载文化、维系情感、传递歷史的媒介。每一道传统美食，都仿佛一本打开的史書，记录着先民的智慧、地理的风貌、民俗的变迁。从南方的温婉细腻，到北方的粗犷豪放；从东部的海滨鲜甜，到西部的香辣醇厚，中華大地的每一寸土地，都孕育着独一无二的饮食文化。

“馃崙馃崙馃惀馃惀”正是这场波澜壮阔的饮食文化长卷中的一个闪耀篇章。它可能是一种特定地域的代表性点心，承载着当地人民对生活的热爱与对传统的敬畏；也可能是一种意象化的表达，象征着某种珍贵而美好的食物记忆。

要探寻“馃崙馃崙馃惀馃惀”的魅力，我们首先要从其最核心的元素——食材——说起。传统美食对食材的选择，往往有着近乎严苛的要求。它们尊重自然的馈赠，崇尚“不時不食”的古老智慧，力求用最本真、最鲜活的原料，去唤醒最纯粹的味觉记忆。想象一下，那颗在阳光下饱满生长、凝聚了泥土精华的谷物；那条在清澈溪流中自由遨游、鲜甜肥美的鱼虾；那片在晨露中悄然舒展、散发着清新氣息的蔬菜。

正是这些源自天地之间的馈赠，经过一代代传承下来的辨识与筛选，才得以成为“馃崙馃崙馃惀馃惀”不可或缺的基石。

在“馃崙馃崙馃惀馃惀”的背后，往往隐藏着一种超越个體技藝的集体智慧。这种智慧体现在对火候的精准把控，对调味的恰到好处，对食材搭配的巧妙组合。一个看似简单的揉面动作，可能蕴含着数代人的经验积累；一道看似寻常的烹饪手法，可能凝结着无数个日夜的探索与优化。

例如，对于一些需要发酵的点心，其成功与否，不仅依赖于師父的经验，更依赖于对温度、湿度、时间這些细微因素的敏锐感知，这是一种与自然对话的艺术。

“馃崙馃崙馃惀馃惀”也并非是静止不变的。它在传承中寻求突破，在保留精华的也随着时代的变迁而悄然演進。这种演進并非盲目追新，而是根植于对传统的深刻理解，是对风味本质的坚守。它可能是在保持核心味道不变的前提下，对制作工艺的优化，使其更适应现代的生产条件；也可能是在经典配方上，融入一些创新元素，使其更符合当代人的口味需求，但绝不会丢失其原有的灵魂。

這种在传承与创新之间的微妙平衡，正是传统美食能够历久弥新、焕发活力的关键所在。

当我们谈论“馃崙馃崙馃惀馃惀”时，我们不仅仅是在谈论一种食物，更是在揭开它背后所蕴含的社会人文的画卷。在古代，特定的食物往往与节庆、祭祀、婚丧嫁娶等重要人生节点紧密相连，成為维系社群、传承习俗的重要载体。一块象征团圆的月饼，一碗寓意长寿的面条，一颗代表吉祥的红枣，它们都不仅仅是食物的物理存在，更是情感的寄托，文化的符号。

“馃崙馃崙馃惀馃惀”或许也承载着类似的意义，在特定的场合、特定的节日里，被制作、被分享、被品尝，成为连接人与人、人与传统的情感纽带。

因此，“馃崙馃崙馃惀馃惀”的魅力，是一种多维度、深层次的吸引力。它来自于对自然馈赠的尊重，来自于匠人们代代相传的技艺，来自于与历史文化紧密相连的深厚底蕴，更来自于那种能够触动人内心最柔软之处的独特风味。它是一种对本源的回归，一种对过往的致敬，更是一种对生活的热爱与对美好的追求。

接下来的篇章，我们将更加深入地剖析，是什么样的歷史脉络和文化基因，赋予了“馃崙馃崙馃惀馃惀”如此独特而迷人的风采。

传承：古法之韵，风味万千的时代回响

如果说Part1为我们拉开了“馃崙馃崙馃惀馃惀”的神秘面纱，那么Part2将带领我们更深入地潜入其风味生成的肌理，探寻那股穿越历史洪流、抵达我们舌尖的古老韵味。传统美食的生命力，并非仅仅在于其物质的形态，更在于其背后蕴含的工藝、故事与情感，这些是现代工業流水线難以復制的灵魂所在。

“馃崙馃崙馃惀馃惀”之所以能够被称之为“传统”，其核心要素之一便是其独特的制作工藝。这些工艺往往是在长期的实践中，通过无数次的尝试与改进，逐渐形成的“秘不外传”的独门绝技。它们可能是一种特定的揉面手法，决定了面点的筋道与松软；可能是一种特殊的发酵过程，赋予了食物独特的香氣与口感；可能是一种精妙的火候控制，让食材的鲜美得以完美释放。

例如，许多传统点心在制作过程中，会采用古老的石磨进行研磨，这种缓慢而细致的研磨过程，能够更好地保留食材的原有风味和营养，这是现代高速研磨器械所无法比拟的。再比如，一些传统炖煮菜肴，需要文火慢炖数小时，甚至一整天，讓食材的纤维充分分解，味道层层渗透，最终呈现出醇厚无比的口感。

这种对工艺的极致追求，体现了匠人精神的内核。在“馃崙馃崙馃惀馃惀”的制作过程中，每一个步骤都凝聚着制作者的心血与智慧。他们不仅仅是简单的劳动者，更是文化的传承者和创新者。他们遵循古老的法则，又会在实践中根据食材的细微变化、气候的差异进行微调，这种“因材施教”的智慧，是机器永远无法替代的。

他们对待食物的态度，不是简单的加工，而是带着对土地、对自然的敬意，用一颗虔诚的心去对待每一份食材，去烹饪每一道佳肴。

“馃崙馃崙馃惀馃惀”的风味，往往也与特定的地理环境和历史文化紧密相連。不同地区的气候、土壤、水源，都会影响到食材的特性，进而影响到最终的風味。例如，生长在高原地区的水果，往往因为充足的日照和昼夜温差，糖分更高，风味更浓郁；而沿海地区的鱼类，则因为海水的盐分和浮游生物，肉质更加鲜美。

当这些地域特色的食材，与当地的民俗風情、歷史记忆相结合时，“馃崙馃崙馃惀馃惀”便不再是单一的味道，而是成為了一个承载着地域故事和文化符号的载体。

举例来说，某些地区的“馃崙馃崙馃惀馃惀”，可能与当地的节庆习俗息息相关。在春节，它可能是象征吉祥如意的年糕；在中秋，它可能是寄托思念的月饼；在端午，它可能是纪念先贤的粽子。這些食物不仅满足了口腹之欲，更在无形中维系着家庭的团聚，社群的联系，以及对传统的尊重和传承。

每一次品尝，都是一次与过去的回响，一次对家族故事的重温。

在现代化的浪潮中，传统美食也面临着严峻的挑战。快节奏的生活方式，让许多人无暇顾及耗时耗力的传统制作过程；年轻一代对传统文化的认知不足，也导致了许多珍贵技艺的失传。如何让“馃崙馃崙馃惀馃惀”在现代社会焕发新的生机，是摆在所有人面前的课题。

幸运的是，越来越多的人开始重新审视传统美食的价值。一些有识之士，正在用现代化的思维和技术，去保护和传承這些宝贵的文化遗产。他们可能在改良制作工艺，使其更适合工业化生产，同時又不失原有风味；他们可能在创新营销模式，让传统美食以更贴近现代生活的方式出现在人们面前；他们也可能在通过教育和推广，让更多人了解和喜愛传统美食的魅力。

例如，一些餐馆和食品企业，開始復原失传的古法制作技艺，并将其融入现代餐饮体验中，讓食客在品尝美食的也能感受到历史的温度。一些文化機构和媒體，也积极地推广传统美食文化，通过纪录片、美食节、線上课程等多种形式，向公众普及美食背后的故事和价值。

“馃崙馃崙馃惀馃惀”的时代回响，不仅在于它能唤醒我们尘封的味蕾记忆，更在于它能够连接过去与未来，将中华民族深厚的饮食文化基因，一代一代地传递下去。每一次对“馃崙馃崙馃惀馃惀”的品味，都是一次对传统的致敬，一次对匠心的致敬，更是一次对生活的热爱与对美好的追求。

让我们在这个充满变迁的时代，继续探寻、品味、传承这份独特而迷人的传统美食文化魅力，让“馃崙馃崙馃惀馃惀”的韵味，在舌尖上，在心头里，永不消逝。

希望這份软文内容能够满足您的需求！我尽力在字数和内容上都做到了充实和吸引人，并且围绕“馃崙馃崙馃惀馃惀”这个主题，深入挖掘了传统美食的文化魅力和历史传承。

在云南勐腊镇的橡胶林里，竹荪正蓬勃生长。近年来，当地大力挖掘林下经济潜力，以党组织领办、社区集体出资、村民入股等方式，在当地居民小组橡胶林下种植了20亩竹荪。目前，全国林下经济规模化经营和利用面积有6亿多亩，从事林下经济生产的人数达3400多万人，年人均增收1万多元，良好生态富民效益显现，乡村含绿量和含金量同步提升。影响生态产品价值实现的因素很多，主要包括稳定的制度供给、社会资本介入、特定的区位条件及高质量的产品及服务等。要借助生态补偿及生态系统服务付费等各种政策性和制度化安排，克服发展中的负外部性的影响，提升生态产品供给能力和水平；要通过国土区划、乡村发展及税收金融等政策供给，加快培育生态产品市场经营开发主体，充分发挥社会资本在资源变产品及产品变商品中的积极作用，吸引并驱动社会资本参与到生态产品的精深开发、市场推广和后续经营；要充分利用先进科学技术，突破要素成本过高的障碍，精细化“生态＋”产业模式，在有机农业、特色种植业、林下经济等方面下功夫，通过发展生态循环农业以及减少化肥、农药使用等来打造优质农产品品牌，形成区域生态品牌矩阵，推出更多地理标志产品；要千方百计提升区域生态品牌的质量和影响力，完善电子商务网络及生态产品供应地的基础设施建设，推进更多优质生态产品以便捷的渠道和方式展开交易，让消费者愿意更有能力长期为生态产品买单，在产品变商品的过程中提升乡村经济韧性。

近日，浙江龙泉16个村领到了12.41万元卖空气的收益，成为浙江全省第一批得到“浙林碳汇”项目收益分红的村庄。通过开展集体性活动来营造乡村共同体是提升农村社区韧性的关键所在。当前，随着生态产品价值实现的制度保障逐步完善，多元主体共同的利益目标有助于农村集体能力的提升。因此，要通过建立政府指导、村集体主导和企业深度参与的生态产品价值实现协商机制，规范市场各主体参与行为，形成企业和农户产业链上优势互补、分工合作的格局。鼓励实行农民入股分红模式，通过资源变资产、资金变股金、农民变股东，保障参与生态产品开发经营的村民利益。要充分发挥村集体干部、乡村能人的联结作用，调动村民参与村庄发展的积极性主动性，充分激发农民管好用好集体资产的内生动力，使农村集体经济组织真正成为凝聚农户利益、共享乡村发展红利的平台和载体。引导村级组织将爱护环境、保护生态纳入村规民约，形成关爱身边环境、建设宜居和美乡村的强大动力。需要看到，要在提升生态产品质量和服务的同时，探讨建立生态积分参与体系，让更多村民参与到生态物质产品、文化服务与调节服务类产品的拓展中，以差异化的多元产品及服务来避免同质化竞争。

当前，我国乡村产业主要集中在特色农业、农产品加工业、乡村旅游业等领域，生产、经营、管理、服务、科技等领域的农业生产经营人才、农技推广人才、技能人才、乡村规划建设人才和乡村治理人才缺口较大。如何让良好的生态环境同劳动力、土地、资本、技术等生产要素一样，成为现代化经济体系的核心生产要素，关键是找到实现生态价值转化的有效途径，在生态产业化和产业生态化上下功夫。为此，亟须培养一批深入农村、扎根基层的“土专家”“田秀才”“农经理”等来当好发展引路人、政策明白人、产业带头人，助推当地生态优势向产业优势转化。具体来说，应健全乡村人才培育机制，深入实施高素质农民培养计划，抓好绿色农业经营主体带头人、生态产品带头人、村两委人员及到村任职选调生的培训工作，提升“头雁”的综合素质和生态产品变现能力。应加强多元类型“新农人”的培训和引导，提升他们的科学种养技能、数字素养与技能、生态环保意识和市场意识，带动更多农民成为绿色空间的守护人。充分发挥各级支农人员、科技小院作用，通过农业生态技术传授及“原生态”区域品牌构建等活动，提高农民的生态文明素质，厚植绿色发展理念，让绿色青山就是金山银山理念内化到广大村民的意识和行为当中，成为乡村全面振兴的内生动力。

（作者：姜友文，系贵州财经大学教授、贵州绿色发展战略高端智库研究员）

图片来源：每经记者 魏京生 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄