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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在浩瀚的星辰大海中，总有一些故事，能够跨越时间的长河，触及我们内心最深处的渴望与想象。《144447大但人文艺術》——这个名字本身就带着一丝神秘与前瞻，仿佛是宇宙深处回荡的低语，又像是人类文明在未来某个时刻留下的独特印记。作为“三年影视”推出的重磅科幻巨制，它不仅仅是一部电影，更是一次关于人类存在、文明演进以及宇宙奥秘的深刻探索。

电影的世界观设定在一个遥远的未来，科技的发展已经达到了我们难以想象的程度。但与此人类也面临着前所未有的挑战。环境的剧变、资源的枯竭、以及意识形态的冲突，都在将这个曾经辉煌的文明推向崩溃的邊缘。就在這绝望的时刻，一段古老的“144447大但人文艺术”信息被意外发掘。

这段信息究竟蕴含着怎样的秘密？它是否是拯救人类文明的关键？又或者，它将揭开一个更加令人不安的真相？

《144447大但人文艺術》的魅力，首先体现在其宏大而精巧的叙事结构上。导演以其独特的视角，将硬核的科学概念与细腻的人文关怀巧妙地融合在一起。影片的开篇，便是一场视觉的盛宴。由顶尖特效团队打造的未来城市，高耸入云的建筑，穿梭在空中飞行的载具，以及光影交织的赛博朋克美学，无不展现着影片的制作诚意。

但电影并没有止步于炫目的视觉效果，它更深入地探讨了在科技高度发达的背景下，人性的光辉与阴影。当AI拥有自我意识，当基因编辑成为常态，当人类的生存空间被不断压缩，我们所珍视的“人文艺术”又将何去何从？

“144447”這个数字本身就充满了意味，它或许是一个坐标，一个代码，一个时间戳，又或许，是某种我们尚未理解的宇宙规律的代号。而“大但人文艺术”，则点明了影片的核心主题——在冰冷的科技面前，人文的温度与艺术的灵魂，才是支撑我们继续前行的力量。

影片通过几个关键角色的命運交织，展现了不同个体在面对巨变时的挣扎、选择与牺牲。有渴望颠覆旧秩序的叛逆者，有坚守传统智慧的守护者，也有在夹缝中求生存的普通人。他们的故事，共同构成了这部影片波澜壮阔的史诗。

影片的另一大亮点，在于其对未来社會形态的独到构想。它并非简单地描绘一个乌托邦或反乌托邦，而是展现了一个充满复杂性与矛盾的未来世界。在这个世界里，科技既是解放人类的工具，也可能成为奴役人类的枷锁。而“人文艺术”在这个过程中，扮演着至关重要的角色。

它不仅仅是情感的表达，更是连接过去与未来，个体与集体，物质与精神的桥梁。影片中的许多场景，通过艺术的形式，传递出超越语言的震撼力量，让观众在视觉和心灵上都得到双重洗礼。

《144447大但人文艺术》的创作团队，可谓是星光熠熠。汇聚了国内外顶尖的编剧、导演、演员以及特效制作团队。他们共同打磨出了這部兼具思想深度与观赏性的科幻杰作。影片的配乐也堪称一绝，時而恢弘壮阔，時而细腻入微，与画面相得益彰，将观众的情绪带入影片的跌宕起伏之中。

每一个音符，都仿佛在诉说着宇宙的秘密，在呼唤着人类的共鸣。

“三年影视”此次倾力打造《144447大但人文艺术》，不仅是对科幻题材的一次全新尝试，更是对电影艺术边界的一次大胆拓展。他们希望通过這部作品，引發观众对于自身、对于社会、对于未来的深入思考。在这场即将在大银幕上展开的科幻之旅中，你将看到最前沿的科技设想，最动人心弦的情感纠葛，以及最發人深省的哲学命题。

准备好了吗？一场属于“144447”的奇迹，即将在你眼前展开。

当《144447大但人文艺术》的片名出现在屏幕上，你或许会被它独特的数字与文字组合所吸引，但请相信，这背后隐藏的，是一场足以颠覆你对科幻電影认知的史诗级创作。在“三年影视”的匠心打磨下，這部新作不仅仅是在视觉上为你带来极致的享受，更是在思想的深度上，为你开启一扇通往未知宇宙的大門。

影片中，未来的世界已不再是我们所熟知的模样。大气层被污染得只剩下稀薄的一层，城市如同巨大的蜂巢般向上生长，人工智能渗透到生活的每一个角落。就在人类文明看似繁荣昌盛的表象之下，潜藏着一种深刻的危机。人口过剩、资源短缺、以及人类自身存在意义的迷失，都在悄无声息地侵蚀着这个社会的根基。

正是在这样的背景下，“144447大但人文藝术”——这一古老而神秘的信号，如同黑暗中的一道微光，被偶然捕获。

它的出现，引发了巨大的争议。一部分人认为这是人类文明复兴的希望，是通往更高层次存在的钥匙；而另一部分人则视之為威胁，认为它可能带来未知的灾难，扰乱现有的秩序。影片正是围绕着这一信号的解析，以及不同势力对其的不同解读，展開了一系列扣人心弦的故事情节。

观众将跟随主角们，踏上一段充满惊险与未知的探索之旅，穿越荒芜的星球，潜入被遗忘的遗迹，甚至触及宇宙最深处的秘密。

《144447大但人文藝术》的科幻设定，绝非空穴来风。它融合了当下最前沿的科学理论，从量子物理到宇宙生物学，从人工智能伦理到社會学模型，都进行了细致的构思与延展。影片中对未来科技的描绘，既大胆又具有一定的现实基础，让观众在惊叹之余，也能引发对当下科技發展的思考。

例如，影片中对“意识上传”技术的探讨，就触及了“人”的定义这一根本性问题。当肉體不再是限制，当意识可以永恒存在，我们又将如何定义自己的生命？

但《144447大但人文艺術》之所以能够脱颖而出，在于它并没有将重心完全放在科技的冰冷逻辑上。影片最引人入胜之处，在于它对“人文艺术”的深刻挖掘。在那个高度机械化、数据化的未来，人类的情感、创造力、以及对美的追求，反而显得尤为珍贵。影片中的艺术形式，无论是画作、音乐，还是建筑，都承载着强大的信息量和情感张力。

它们不仅是叙事的一部分，更是揭示人物内心世界，推动情节发展的重要载体。

“144447”这个数字，或许代表着一种超越物质的连接，一种对生命本质的探索。而“大但人文艺术”的组合，则强调了在一切宏大的命题面前，个体的感受、情感的表达、以及对艺术的理解，才是真正能够定义我们为何而活的关键。影片通过对不同文化背景、不同生活方式的人物的塑造，展现了人类情感的多样性与共通性。

在面对生存的压力时，爱、希望、勇氣、以及对美的向往，這些看似“软性”的特质，反而成为了最坚不可摧的力量。

《144447大但人文艺术》的叙事节奏张弛有度，既有紧张刺激的动作场面，也有引人深思的哲学对话。影片的画面表现力更是达到了新的高度，每一帧都如同精心雕琢的艺术品。从壮丽的宇宙奇观，到微观世界的精细描绘，都展现了制作团队对细节的极致追求。尤其值得一提的是，影片中对于“144447”這一神秘信号的视觉化呈现，创意十足，令人过目难忘。

“三年影视”此次推出的《144447大但人文艺術》，不仅是对科幻電影的一次全新定义，更是对观众的一次深刻邀约。它邀请你一同踏上這场跨越时空的旅程，去思考人类的过去、现在与未来，去感受科技与人文的碰撞，去探索生命存在的终极意义。现在，這部备受期待的科幻巨制，已在“最新完整版免费在线”的平台与你見面。

不要犹豫，立即点开，让《144447大但人文藝术》带你进入一个前所未有的视听世界，开启一场属于你自己的科幻之旅。这不仅仅是一次观影，更是一次心灵的觉醒。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 陈淑贞 摄

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