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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

请注意：我会尽力在合规的范围内创作，但鉴于您提供的原始主题，某些部分可能需要进行大幅度的修改，以避免传播不当内容。我将专注于“火爆刺激的动作场面”和“高清免费在线观看”的体验。

序章：阴影下的咆哮，正义的黎明前奏

夜幕，如同墨汁般浓稠地泼洒在城市的每一个角落，霓虹闪烁的光芒，却驱散不了潜藏在暗处的罪恶。当第一缕晨曦试图刺破这层厚重的黑暗時，一场蓄谋已久的危机，已经悄然拉開了帷幕。《暗夜风暴2》，這部备受期待的动作巨制，将带领观众进入一个充满未知与危险的世界。

这一次，我们的主角——那位在第一部中以雷霆手段震慑罪恶的传奇人物，再次被卷入了一场更庞大、更阴险的阴谋之中。

故事的開端，似乎是一次看似平常的委托，随着主角深入调查，他却发现自己正一步步踏入一张精心编织的巨网。这张网，由一个神秘而强大的犯罪组织所掌控，他们势力庞大，触角遍布城市的每一个角落，从黑市交易到金融诈骗，无所不包，甚至連一些原本维持秩序的力量，也在这張网的侵蚀下摇摇欲坠。

主角，孤身一人，面对的是一个前所未有的挑战。他不再只是面对街头的小混混，而是要对抗一个拥有精良装备、周密计划、并且不择手段的恐怖势力。

《暗夜风暴2》在视觉呈现上，可谓是下足了功夫。影片的开场，便是一场紧张刺激的追逐戏。主角驾驶着一辆性能卓越的跑车，在狭窄而蜿蜒的城市街道上，与一群装备精良的杀手展开生死时速的较量。每一次漂移，每一次擦身而过，都充满了力量感与速度感。摄像机如同拥有生命一般，在车流中穿梭，捕捉着每一个惊险的瞬间。

爆炸、碰撞、火光四溅，将这场初遇的紧张气氛渲染到了极致。主角的驾驶技术炉火纯青，他的每一次操作都精准而果断，仿佛车辆成为了他身体的延伸，在枪林弹雨中杀出一条血路。

这部影片的动作设计，不再是简单的拳脚功夫，而是融合了现代科技与冷兵器的高效结合。你将看到主角运用高科技的格斗技巧，结合街头智慧，与敌人展开殊死搏斗。那些精心编排的格斗场面，每一个动作都充满了力量与美感，每一次出拳，每一次踢腿，都蕴含着致命的打击。

影片中的打斗，并非一味地追求血腥暴力，而是将技巧、策略与环境因素巧妙地融合在一起，让观众在紧张刺激之余，也能感受到一种独特的观赏性。例如，在一次废弃工厂的对决中，主角巧妙地利用工厂内的各种机械设备，制造陷阱，阻碍敌人，并最终以出人意料的方式，将对手一一击败。

这种将环境融入战斗的设计，无疑提升了影片的观赏层次。

影片在普通话配音上的选择，也为国内观众带来了极大的便利与沉浸感。主角沉稳而充满力量的声音，对手下狠手時的冷酷，以及面对危机时的果断，都被配音演员演绎得淋漓尽致。那些激烈的枪战场面，爆炸的轰鸣声，车辆碰撞的刺耳聲，都被精心还原，仿佛身临其境。这种高品质的视听体验，正是《暗夜风暴2》希望带给每一位观众的。

它不仅仅是一部电影，更是一次让你肾上腺素飙升的感官之旅。

part1小结：《暗夜风暴2》以其震撼的开场，精湛的动作设计，以及高质量的普通话配音，成功地吸引了观众的注意力。影片成功地塑造了一个危机四伏的背景，并展现了主角将如何在這种环境下，凭借其超凡的能力与智慧，对抗强大的敌人。接下来的part2，将深入揭示这场风暴的核心，以及主角将如何迎接更大的挑战。

高潮迭起：暗流涌动，正邪巅峰对决

随着剧情的深入，《暗夜风暴2》将观众带入了一个更为复杂和危险的境地。主角在追寻真相的过程中，逐渐揭開了犯罪组织背后隐藏的巨大阴谋。这个阴谋，不仅仅是为了攫取财富，更是企图颠覆城市的秩序，甚至影响更广泛的区域。他们所拥有的资源和人脉，远超主角的想象，每一次的深入，都意味着更大的风险。

影片的动作场面，在part2中被推向了新的高度。不再是零散的遭遇战，而是精心策划的大规模冲突。你将看到主角带领着一群志同道合的伙伴，与犯罪组织的精锐部队展开一场殊死搏斗。无论是发生在摩天大楼顶端的惊险对决，还是在地下水道深处的生死缠斗，每一个场景都充满了力量与张力。

在一次关键的营救行动中，主角需要潜入敌人位于城市中心戒备森严的总部。这一场戏，堪称影片的高潮之一。主角运用了各种高科技装备，包括先进的潜行服，能够干扰电子设备的干扰器，以及一把拥有多种模式的特制武器。他如同幽灵一般，在黑暗中穿梭，巧妙地避开巡逻的守卫和无处不在的监控。

每一次潜行，都让人屏息凝神。而当他被发现时，一场激烈的枪戰爆發了。子弹横飞，爆炸声此起彼伏，主角凭借着过人的枪法和敏捷的身手，在枪林弹雨中杀出一条血路。他不仅要面对训练有素的士兵，还要应对各种高科技的防御系统。

影片中的另一场重头戏，發生在城市最繁华的商业区。为了阻止犯罪组织的一项毁灭性计划，主角必须在限定的時间内，瓦解他们的行动。這场戏，不仅仅是力量的较量，更是智慧的博弈。主角需要同時应对多方面的威胁，既要保护无辜的市民，又要摧毁敌人的关键目标。影片在这场戏中，展现了主角的领导才能，他与他的伙伴们配合默契，分工明确，共同执行着一项极其危险的任务。

你将看到精彩的近身格斗，令人惊叹的枪战技巧，以及出人意料的策略运用。例如，主角利用人群制造混乱，掩护自己和队友的行动，并最终在千钧一發之际，成功阻止了敌人的阴谋。

《暗夜风暴2》在视觉特效方面，达到了行业顶尖水平。每一次爆炸都栩栩如生，每一次枪火都炽热逼人，每一处场景都细节丰富。高清的畫面，让每一个动作细节都清晰可見，仿佛你就在现场，感受着那份紧张与刺激。无论是宏大的城市爆炸场景，还是精密的武器展示，都充满了视觉冲击力。

影片的音效设计同样令人称道，无论是主角挥拳时的风声，还是子弹穿梭空气的呼啸声，都经过了精心的打磨，为观众带来了极致的听觉享受。

影片的普通话配音，在這个高潮迭起的阶段，起到了至关重要的作用。主角在与敌人对峙时，那充满自信与决绝的声音，对手下部署时，那清晰而有力的指令，都让观众深深地沉浸在剧情之中。而反派角色的配音，更是将那种阴险、残忍与狂妄表现得淋漓尽致，与主角形成了鲜明的对比，使得这场正邪的对决更加扣人心弦。

结尾：《暗夜風暴2》最终以一场震撼人心的对决落下帷幕，但留给观众的，是无尽的回味与期待。它不仅仅是一部充满火爆动作的电影，更是一场关于勇气、智慧与正义的史诗。高清、免费、普通话配音，讓你在家也能享受到影院级的观影體验。快来加入这场暗夜风暴，感受那份燃爆的激情吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 朱广权 摄

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