每经编辑｜李瑞英    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

揭開《成色18k1.8811.7v18k1.8》的面纱：那些年我们一起追过的“金”！

“成色18k1.8811.7v18k1.8”，乍一看，这串神秘的代码仿佛暗藏着什么惊天秘密，又或者是一个不小心打翻的数字键盘。在许多爱美、爱闪耀的消费者心中，它可能代表着一次充满期待的珠宝购买经历，也可能是一次令人心碎的“被坑”回忆。我们为何会对这串看似杂乱无章的数字和字母如此在意？這背后，又隐藏着怎样值得我们深入探讨的消费现象？

1.“18K”的魔咒：诱惑与真相并存的黄金世界

“18K”这个词，对于珠宝爱好者来说，简直就像一个自带光环的标签。它意味着更高的硬度、更丰富的色彩选择（比如玫瑰金、白金），以及相对纯金更親民的价格。市面上琳琅满目的18K金饰品，以其时尚的设计和多样的款式，俘获了无数消费者的芳心。正是这种“看似”的性价比，让不少人掉进了“成色”的陷阱。

“成色18k1.8811.7v18k1.8”这样的表述，往往存在于一些非正规渠道的商品信息中，或者是一些“低价”促销的宣传語里。商家利用消费者对“18K”黄金的喜愛，加上模糊不清的数字，制造一种“超值”的假象。但实际上，18K金的含金量仅为75%，其余25%为其他金属，这些金属的种类和比例直接影响着18K金的颜色、硬度和耐磨性。

当商家刻意强调“成色”却避而不谈具体的金属配比，甚至用虚假的数字来误导消费者时，一场“被坑”的风险便悄然降临。

2.那些年，我们一起“被坑”的黄金故事

你是否也曾遇到过这样的场景？在某个不知名的小店，或者某个online平臺，你被一则“18K金超低价！”的广告吸引。商家信誓旦旦地保证“绝对真品”，并亮出“成色18k1.8811.7v18k1.8”这样的“专业”术語，讓你觉得捡到了大便宜。

你满心欢喜地将宝贝带回家，却在不久后发现，手链的接口处磨损严重，项链的颜色也開始发暗，甚至怀疑它是否真的含有75%的黄金。

这些看似微小的瑕疵，却是商家以次充好、以假乱真的有力证据。他们可能使用了劣质的合金，或者压根就不是18K金，却利用消费者对专業知识的缺乏，玩弄文字游戏，最终将劣质產品以高价售出。那省下的“87元”，在日后可能需要你花费数倍甚至数十倍的代价来弥补，无论是经济上的损失，还是内心的失落，都让人无法释怀。

3.“1.8811.7v18k1.8”：一个精心编织的数字迷局

让我们来剖析一下“1.8811.7v18k1.8”这个充满迷惑性的数字组合。在珠宝行業，K金的标识通常是“18K”或“Au750”，代表含金量为75%。而“1.88”和“1.7”這样的数字，很可能被商家用来误导消费者，暗示其“纯度”或“价值”比普通的18K金更高，但实际上，这些数字并没有任何行業标准依据，纯属虚构。

“v”这个字母，在某些珠宝行业中可能代表“Verified”（已验证）或者其他特殊含义，但在这里，它很可能只是一个用来增加“专业感”的幌子，让消费者觉得这个标识更加权威、更加可信。而最后的“18k1.8”，则可能是对前面数字的重复或变形，进一步加深了消费者的模糊认知，让他们在混乱的数字信息中，失去判断力。

4.识别“坑”的关键：学会看懂“身份证”

其实，识别黄金真伪并非难事，关键在于掌握一些基本的方法和识别“身份证”。每一个正规渠道出售的黄金饰品，都应该有一个清晰的标识，通常刻在饰品的内侧或搭扣处。这个标识，就像是黄金的“身份证”，包含了它的“姓名”和“年龄”。

纯金标识：纯金一般标识为“足金”、“999金”、“AU999”或“G999”，代表含金量大于等于99.9%。18K金标识：18K金的标识通常是“18K”、“750”或“Au750”，代表含金量为75%。其他K金标识：14K金标识为“14K”或“585”，含金量為58.5%；9K金标识為“9K”或“375”，含金量为37.5%。

当商家对這些标识含糊其辞，或者用一些模糊、复杂的数字来代替時，你就需要提高警惕了。

5.“省87”的诱惑：别讓一时的贪小便宜，毁了长久的信任

“省87”这个数字，看似微小，却精准地抓住了消费者追求性价比的心理。一次错误的购买，所损失的可能远不止这87元。這87元，可能是你未来可能支付的修理费、检测费，甚至是换取真正正品所需要补差价的金额。更重要的是，它消耗的是你对消费市场的信任，以及你享受美丽饰品时的愉悦心情。

这篇文章的初衷，正是希望通过揭示“成色18k1.8811.7v18k1.8”这类现象，唤醒大家的消费意识，学會保护自己。与其在被坑后捶胸顿足，不如提前掌握鉴别知识，让每一次购买都物有所值。

3分钟学會自检黄金真伪：告别“被坑”，做精明的珠宝玩家！

在Part1中，我们深入剖析了“成色18k1.8811.7v18k1.8”这类令人困惑的商品标识，揭示了其中隐藏的消费陷阱。现在，是时候将理论付诸实践了！掌握这几个简单的自检方法，你就能在3分钟内，快速判断黄金饰品的真伪，从此告别被坑的烦恼，成為一个精明的珠宝玩家！

1.眼观六路：从“身份证”到“颜值”的初步筛查

在接触任何一件黄金饰品之前，请先从它的“身份证”入手。

看标识：如Part1所述，仔细查找饰品内部或搭扣处的刻印。确保标识清晰、规范，如“Au750”、“18K”等。如果标识模糊不清，或者刻有奇怪的数字组合，请务必提高警惕。看颜色：18K金因为含有其他金属，颜色会比纯金略显暗淡，但整体应呈现均匀、自然的光泽。

如果颜色过于鲜艳刺眼，或者存在色差，可能是掺杂了其他劣质金属。看工藝：观察饰品的制作工藝。正规的18K金饰品，即使是小件，其接口、镶嵌处也應该处理得光滑细腻，没有毛刺或明显的接缝。粗糙的工艺往往是劣质产品的表现。试重量：黄金的密度相对较大，同等體积的黄金会比许多其他金属（如铜、银）更重。

如果你对饰品的重量有疑问，可以尝试与同等大小的已知真品进行对比，或者感受其“压手”的程度。

2.耳听八方：敲击与滴水的小实验

这两个方法虽然听起来有点“江湖”气息，但对于快速判断，却有奇效。

敲击法：用指甲轻轻刮擦或用硬物（如小木棍）轻敲饰品。纯金质地柔软，會發出沉闷的“噗嗒”声，并且表面可能留下輕微的划痕。而合金或假冒品，敲击时發出的声音會比较清脆，表面也不會轻易留下痕迹。滴水法：（此方法仅适用于不含珍珠、宝石等镶嵌的纯金属饰品）将一滴水滴在饰品表面。

纯金表面会形成饱满的珠状水滴，不易散开。而如果饰品表面有油污或涂层，水滴则容易散開。

3.鼻嗅三寸：金属气味的辨别

虽然這个方法不适用于所有情况，但在某些情况下，金属气味也能提供线索。

气味辨别：纯金本身没有明显的气味。如果饰品闻起来有刺鼻的金属味，或者特殊的化学气味，很可能并非纯金或18K金，而是掺杂了其他不纯的金属。

4.親身触碰：磁铁的“照妖镜”作用

黄金本身不是磁性金属，所以磁铁无法吸附黄金。

磁铁测试：准备一块小磁铁，靠近黄金饰品。如果饰品被磁铁吸引，那么它一定不是纯金或18K金，而是含有铁、镍等磁性金属成分的仿制品。需要注意的是，一些18K金饰品中可能會因為合金的成分而产生微弱的磁性，但这与被强力吸附的假货是截然不同的。

5.密度测量：更专业的“硬核”鉴别（选配）

如果你对饰品有极大的怀疑，并且希望進行更精确的鉴别，可以尝试测量密度。

基本原理：不同金属的密度不同。黄金的密度约為19.32克/立方厘米，18K金的密度通常在15.2-15.9克/立方厘米之间。测量方法：精确称重：使用高精度电子秤，称出饰品的质量（m）。测量体积：将饰品完全浸入盛满水的量筒中（确保饰品不吸水），记录水位上升的体积（V），这个体积就是饰品的体积。

计算密度：密度（ρ）=质量（m）/体积（V）。

通过计算出来的密度，可以与已知黄金或18K金的密度范围进行对比，从而判断其真伪。

6.寻求专业：最稳妥的“终极奥义”

虽然自检方法能帮助我们初步判断，但如果涉及贵重物品，或者对结果有疑虑，最稳妥的方式还是寻求专业鉴定機构的帮助。

专业机构：许多珠宝店、金店都提供免费或收费的黄金检测服务，他们使用专業的仪器（如光谱仪、X射線荧光光谱仪等），能够准确测量出黄金的含量和成分。委托鉴定：如果您购买的是高价值的珠宝，可以委托权威的珠宝鉴定機构進行專业鉴定，出具具有法律效力的鉴定证书。

7.“省87”的智慧：从“被动”到“主动”的消费升级

掌握了这些自检方法，你就能在购买黄金饰品时，更加从容和自信。

避免冲动消费：不再被花哨的宣传和虚低的“折扣”所迷惑，理性分析，做出明智的选择。提升辨别能力：成为一个懂行的消费者，不再轻易被商家蒙骗。节省不必要的开支：避免购买到假冒伪劣产品，省去了未来的维修、调换甚至损失的费用。那“省下的87元”，只是一个开始，背后是你未来避免的更多损失，以及你作为消费者尊严的体现。

结语：

“成色18k1.8811.7v18k1.8”的出现，是市场混乱的冰山一角，但我们不必因此而对黄金饰品望而却步。相反，它提醒着我们，在享受美丽与价值的也需要拥有一双慧眼和一颗警惕的心。从今天起，将这几个简单的自检方法融入你的购物习惯，讓每一次的闪耀，都真正属于你，并且物超所值！告别“被坑”，拥抱“省钱”的智慧，你，就是最懂行的珠宝玩家！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 陈文茜 摄

王者荣耀云缨脸红流眼泪超萌表情来袭帝可手游网

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄