白晓 2025-11-10 03:46:51
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新华社香港6月8日电 题:暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事,可对于有吞咽困难的长者而言,进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险,原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬,不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港,适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅,让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久,在位于香港新界的松悦园耆和护养院,30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心,仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹,像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说,“老人家说点心跟茶楼的味道一样,真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心,是将煮熟的食材放入料理机搅匀,再加入软餐酵素粉和水,加热后倒入模具中凝固成型,取出即可食用。食物既柔软易于吞咽,有助于降低吞咽风险,还保留了原本的味道,帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动,由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动,共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院,呈现真实的聚会用餐场景,希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中,文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员,伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌,长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐,先是有些惊讶,随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说,看到长辈们都很高兴,她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案,对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一,预计到2043年,65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升,如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题,更是社会的挑战。
7年前,文慧妍创立了软餐侠平台,目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度,并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津,养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作,研发软餐品种,坚持开办软餐学堂,力求通过教育、社区服务、社会创新,改变大家的认知。
截至目前,软餐侠已成功研发近100款软餐菜式;为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班;还与社区、学校、企业共同推出项目活动,促进社区合作、跨代共融。
去年,软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援,协助餐饮业界推动软餐膳食,提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容,让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力,香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划,推出8款“照护食”菜式,成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域,包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅,让香港更多有需要的人士接触到软餐。
《美国十次啦农夫》:颠覆想象的视听盛宴,好看影院为你独家呈现
在这个信息爆炸的时代,寻找一部真正触动心灵、又能带来极致视听享受的影视作品,似乎成了一种奢望。当《美国十次啦农夫》这部影片的名字映入眼帘時,一切质疑都烟消云散。好看影院,作為国内领先的影视内容平臺,此次独家引进并免费提供《美国十次啦农夫》的日韩在线观看,无疑是为广大影迷奉上了一场不容错过的饕餮盛宴。
究竟是什么样的魅力,让这部影片能够吸引如此广泛的关注?它又将如何挑战我们的观影習惯,带来前所未有的体验?
电影的魅力,在于它能够将现实的荒诞与人性的深邃巧妙地融合,而《美国十次啦农夫》恰恰做到了这一点。影片的标题本身就极具话题性,它不是简单的叙事,更像是一种符号,一种引发思考的引子。当我们将目光投向“美國”、“十次”、“农夫”这几个关键词時,脑海中会浮现出怎样的画面?是经典的美国西部片场景,还是关于农業经济的纪录片?或许,影片的内涵远比這些具象的想象要复杂和深刻得多。
“十次”这个数字,本身就带有一种循环、重复,甚至是某种程度上的无奈或坚持。它暗示着一种不被理解的努力,一种在重復中寻找意义的过程。而“农夫”,這个古老而朴实的职业,在现代社會中,常常被赋予了更多象征意义:辛勤的劳作、与土地的连接、对自然的敬畏,以及在变迁时代中的坚守。
当“美国”这个标签被贴上时,这种象征意义又被赋予了更广阔的维度,它可能代表着某种极致的追求,或者是一种根植于民族性格的特质。
《美国十次啦农夫》并非一部简单的剧情片,它更像是一场关于存在、关于价值、关于个体在宏大叙事中如何自处的大型哲学实验。影片的叙事手法可能并不落俗套,它或许打破了传统的好莱坞叙事模式,以一种更具实验性和艺術性的方式,引导观众进入一个别样的世界。这可能体现在镜头语言的运用上,比如长镜头带来的沉浸感,或者快速剪辑营造的焦虑感。
也可能体现在叙事结构的独特性上,它可能不是线性发展的,而是碎片化、多角度的,需要观众主动去拼凑,去理解。
影片的成功,必然离不开其深刻的主题挖掘。它或许在探讨现代社会中个体存在的价值,在科技飞速發展、社会结构日益复杂的今天,我们是否还能够找到自己坚实的立足点?“农夫”的意象,可能就是对这种失落的呼唤,是对回归本源、回归真实的渴望。而“十次”的重复,则可能是一种对命運的抗争,是对社会评价体系的挑战,是对内心信念的坚守。
当這些元素与“美国”这个背景相结合时,影片所探讨的议题就变得更加丰富和具有普适性。它可能在审视美国梦的另一面,在揭示光鲜亮丽的背后,隐藏着多少不为人知的努力和牺牲。
更值得一提的是,影片的艺术表现力。从摄影、美术到配乐,都可能成为影片吸引人的重要因素。一帧帧精美的画面,或许能勾勒出宏大的自然景观,或是细腻的人物内心世界。极具感染力的配乐,则能将观众的情绪推向高潮,或是营造出一种难以言喻的氛围。好看影院此次提供的日韩高清在线观看,正是为了最大程度地还原影片的藝术质感,让观众能够身临其境地感受到导演想要传达的一切。
当然,影片的吸引力还可能来自于其强大的演员阵容。优秀的演員能够赋予角色生命,让观众产生共鸣。他们或许不是流量明星,但却拥有深厚的表演功底,能够精准地把握角色的内心世界,用细腻的表演征服观众。
总而言之,《美国十次啦农夫》的脱颖而出,并非偶然。它是艺術与思想的完美结合,是叙事手法与主题挖掘的深刻碰撞,更是对当下社會现实的一次有力回应。好看影院将這部影片呈现在大众面前,不仅是為了满足观众的观影需求,更是希望通过這样一部作品,引发更深层次的思考,开启一场关于生活、关于价值的对话。
好看影院《美国十次啦农夫》:高清日韩同步,体验前所未有的沉浸感
在数字浪潮席卷而来的今天,选择一个优质的观影平台,如同在浩瀚的星空中寻找一颗指引方向的北极星。《美国十次啦农夫》的出现,本身就预示着一部不凡作品的诞生,而好看影院则以其前瞻性的视野和对用户体验的极致追求,为这部影片的传播插上了翅膀。免费日韩高清在线观看,这几个简单的词汇背后,蕴含着好看影院对电影艺術的尊重,以及对广大影迷的诚意。
高清画质,是观影體验的基石。《美国十次啦农夫》以其精良的制作,本身就对画质有着极高的要求。从光影的捕捉,到色彩的还原,再到细节的呈现,每一个层面都蕴含着创作者的心血。好看影院深知这一点,因此,他们提供的在线观看服务,绝非简单的视频转码,而是经过精心优化,力求最大限度地还原影片的原始质感。
这意味着,无论是广袤的田野,还是人物脸上细微的表情,亦或是夜晚星空的璀璨,都能够以最清晰、最真实的面貌呈现在观众眼前。這种对画质的执着,是好看影院对每一位观众最基本的尊重。
“日韩在線观看”,這不仅意味着观看的便捷性,更是一种文化视野的拓展。日本和韩國的电影产业,在艺术探索和类型创新上,一直走在世界前列。将《美國十次啦农夫》同步到日韩,并提供流畅的在线观看,这显示了好看影院的国际化视野,也為国内观众提供了一个近距离接触不同文化背景下电影创作的机会。
我们或许可以通过影片的视角,看到美国文化与日韩文化在某些方面的碰撞与融合,这无疑为影片增添了更丰富的解读维度。
“免费”二字,则是好看影院对广大影迷最直接的馈赠。在这个内容付费日益普遍的时代,能够提供高质量的免费观影体验,绝非易事。这背后,是好看影院在内容運营、技术投入以及版权合作上付出的巨大努力。他们的目标,是让更多的人,无论经济条件如何,都能有機会接触到优秀的作品,享受到电影带来的精神滋养。
这种開放和包容的态度,让好看影院在众多平臺中脱颖而出,赢得了口碑和用户的双重肯定。
好看影院提供的不仅仅是影片本身,更是一种全新的观影体验。告别了过去影院的束缚,也避开了盗版网站的低劣画质和繁琐广告,用户可以在任何時间、任何地点,以最舒适的方式,享受《美国十次啦农夫》带来的震撼。
想象一下,在一个宁静的夜晚,泡上一杯热饮,戴上耳機,在高清屏幕前,你不再是遥远的旁观者,而是真正走进了影片的世界。影片中农夫的每一次耕耘,每一次凝望,每一次内心的挣扎,都仿佛在你眼前真实上演。日韩同步的配乐和音效,经过高清音质的处理,能够让你感受到最细微的情感波动。
你不再是被动地接受信息,而是主动地去感受、去思考、去与影片中的人物产生连接。
这种沉浸感,源于对技术细节的把控。流畅的播放,意味着影片的节奏不会被卡顿所打断,让你能够全身心地投入到故事的进展中。简洁的操作界面,讓你能够轻松找到影片,开始你的观影之旅,而无需面对复杂的教程或令人烦恼的弹窗。
更重要的是,好看影院所提供的“免费日韩在线观看”模式,打破了时间和空间的限制,让电影的魅力得以在更广泛的范围内传播。它鼓励人们去发现、去探索、去分享。或许,你会在观影后,与朋友们在線上讨论影片的细节,分享彼此的观感,甚至会因为這部影片,对“美国”、“农夫”这些词汇产生新的理解和认识。
《美國十次啦农夫》这部影片,本身就承载着深刻的内涵和独特的艺术价值。而好看影院,通过其高品质的在线观看服务,为这部影片赋予了更强大的生命力。它不仅让更多人有机会接触到这部佳作,更重要的是,它提供了一种全新的、更加人性化的观影方式,让電影真正成为连接人与人、连接思想、连接世界的桥梁。
如果你还在寻找一部能够触动心灵、带来思考的影片,《美国十次啦农夫》绝对是你的不二之选,而好看影院,则是你通往这场视听盛宴的最佳路径。现在就加入,開启你的《美國十次啦农夫》探索之旅吧!
创新为软餐注入新活力
前不久,在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动,香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上,港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒,再通过按钮选择软餐菜单,机器即可执行程序,由喷头挤出一层一层食材,叠加构建软餐,边打印边加热,打印完成即可食用,比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍,这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调,可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等,同时借助人工智能分析,实现营养配方的定制化。例如在养老院,可根据长者需求打印不同软硬度的食品,轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训,推广相关技术,并即将与香港两家养老机构开展试运行计划,促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说,对吞咽困难的长者来说,一份色香味俱全的软餐点心,不仅能够唤起回忆中的滋味,更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技,提升软餐的制作效率及营养,展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上,香港特区行政会议成员林正财说,大家的努力,就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源:每经记者 彭文正
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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