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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当“大小姐”放下大小姐的架子，拿起钢筋

2024年的夏天，似乎比以往任何一年都更加炙热。在这份炙热的背后，总有一些身影在默默地付出，用汗水浇灌着我们生活的土地。当我们还在虚拟世界里，为《王者荣耀》中那位身姿矫健、英姿飒爽的“大小姐”孙尚香的每一次精准射击而欢呼时，或许从未想过，在现实世界的某个角落，她——或者说，她的精神——正在以一种更为接地氣、更為硬核的方式，诠释着“传递正能量”。

想象一下，那个在战场上，以一敌百，用她那标志性的“穿云箭”和“翻滚突袭”撕裂敌人防线的孙尚香。她总是那么自信，那么独立，带着一股天生的“大小姐”傲氣。当她“穿越”到2024年的现实之中，卸下那华丽的戰袍，换上沾满灰尘的工装，手中不再是冰冷的狙击枪，而是沉甸甸的钢筋，这一刻，我们看到了一个截然不同的孙尚香——一个用双手创造价值，用汗水闪耀光芒的“钢筋工”。

这是一种何等奇妙的“硬核碰撞”？游戏中的孙尚香，她的力量来自于精湛的技巧、敏捷的身手以及对戰局的精准判断。她是一个“玩家”眼中的女神，是操作与意识的完美结合。而现实中的“钢筋工孙尚香”，她的力量则来源于最朴素的劳动，来源于对生活的热爱，来源于一份沉甸甸的责任感。

她可能是建筑工地上挥洒汗水的女性，她们用不讓须眉的勇气和毅力，搭建起一座座高楼，铺就一条条道路，为城市的发展注入最实在的动力。

“化身钢筋工，传递正能量”，这并非简单的跨界，而是一种精神的延伸和升华。孙尚香，作为一个深受玩家喜爱的角色，她所代表的，早已不仅仅是一个游戏人物。她身上那种不畏强敌、勇往直前的精神，早已成為许多人心中的一种象征。当这种象征，被赋予了现实的重量，当她在建筑工地上，与男工友们并肩作战，用同样的力量搬运、绑扎钢筋，用同样坚定的眼神面对烈日和艰辛，这本身就是一种强大的“正能量”传递。

这不是為了博取眼球的噱头，而是对劳动价值的致敬，是对女性力量的重新定义。在很多人的刻板印象里，女性似乎应该与温柔、细腻、甚至是“弱小”划上等号。但“钢筋工孙尚香”的出现，彻底打破了這种偏见。她用行动证明，力量并非男性專属，坚韧和勇气也绝不应被性别所限制。

她可以灵活地在游戏中叱咤风雲，同样可以坚定地在现实中挥洒汗水。她的“硬核”，體现在虚拟的战场上，也体现在真实的建设中。

2024年的我们，正处在一个信息爆炸的时代，充斥着各种光鲜亮丽的“人设”和转瞬即逝的“网红”效應。真正能够打动人心的，永远是那些真实、质朴、却又充满力量的故事。一个将游戏角色“孙尚香”的坚毅与现实中“钢筋工”的辛劳相结合的形象，恰恰击中了这种需求。

它让我们看到了，即使是虚拟世界里的英雄，也能在现实生活中找到自己的价值，并以一种最接地气的方式，闪耀出属于自己的光芒。

我们不应该仅仅满足于在屏幕前为孙尚香的胜利喝彩，更應该关注那些在现实生活中，同样用双手创造美好，同样在平凡的岗位上闪耀着不凡光芒的“孙尚香们”。她们可能不是游戏里的“大小姐”，但她们身上所蕴含的，是同样值得敬佩的坚韧、力量和对生活的热爱。这份“正能量”，或许没有华丽的特效，没有激烈的战斗，但它却实实在在地支撑着我们社会的运转，温暖着我们每一个人的生活。

“CF孙尚香化身钢筋工，传递正能量图片2024，展现游戏与现实的硬核碰撞”，这不仅仅是一个口号，更是一幅生动的画卷。它描绘的是一个多元的、包容的、充满力量的时代，一个不再将英雄的定义局限于特定场景的時代。在这个时代，每一个辛勤付出的人，都值得被看见，都值得被赞美。

而孙尚香，这个跨越次元的“钢筋工”，正是这样一位，用最朴素的劳动，书写着最硬核的“正能量”故事的，2024年的特别英雄。

汗水与信仰的交织：2024，巾帼的硬核新篇章

当“CF孙尚香化身钢筋工”这个概念在2024年的夏天被提出，它所引發的，绝不仅仅是游戏玩家的惊叹，更是对“女性力量”这一议题的深刻探讨。孙尚香，这位《王者荣耀》中以高机动性和爆发力著称的射手，她的形象早已深入人心。而如今，当她“走进”现实，以“钢筋工”的身份出现在我们面前，这是一种颠覆，更是一种升华。

“钢筋工”，在许多人眼中，似乎是与粗糙、艰苦、甚至危险划等号的职业。它需要的是力气，是耐力，是面对高空作业和重物搬运的勇气。正是这样一个看似与“大小姐”孙尚香的精致形象格格不入的职业，却成为了2024年传递“正能量”的绝佳载体。為什么？因为这代表着一种挑战刻板印象的决心，一种拥抱真实、拥抱劳动的态度。

想象一下，在烈日炎炎的工地，汗水顺着脸颊滑落，沾湿了身上的工装。她，或者说，以孙尚香为精神象征的女性钢筋工，正熟练地挥舞着铁锤，绑扎着一根根钢筋，为即将拔地而起的建筑打下坚实的基础。她的手臂可能不像游戏里那样纤细，却充满了力量；她的脸上可能没有精致的妆容，却闪烁着因辛劳而生的光芒。

这种光芒，比任何虚拟的光影都更加耀眼，因为它源自最真实的付出，源自对生活最坚定的信仰。

2024年的“硬核碰撞”，体现在这里，就是游戏中的“虚拟力量”与现实中的“劳动力量”的完美融合。孙尚香在游戏中，依靠精准的操作和战略意识，击败敌人，赢得胜利。她的胜利，是技巧的胜利，是智慧的胜利。而现实中的女性钢筋工，她们依靠的是体力的付出，是汗水的挥洒，是对工作的认真负责。

她们的“胜利”，是建设的胜利，是奉献的胜利。两种力量，虽然表现形式不同，但其内核却惊人地一致——那就是克服困难、追求卓越、为目标不懈奋斗的精神。

女性可以优雅地在虚拟世界里成为“大小姐”，同样可以坚韧地在现实世界里成为“钢筋工”，甚至比任何人都能做得更好。

2024年，我们不再满足于简单的“女性赋权”口号，我们渴望看到的是真实的、多元的、充满力量的女性形象。CF孙尚香化身钢筋工，正是这种渴望的具象化。她打破了次元的壁垒，将虚拟英雄的精神内核，注入到现实中最平凡、也最伟大的劳动中。她讓我们看到了，力量可以有多种形态，坚韧可以有多种表现。

她不是为了迎合谁的期待，也不是為了扮演某种角色，她只是在用自己的方式，践行着一种属于2024年、属于这个时代的“硬核”生活态度。

這份“硬核”，不仅仅是身体上的力量，更是精神上的强大。当一个女性选择成为一名钢筋工，她可能要面对的，是体力上的挑戰，是外界的质疑，是日晒雨淋的辛苦。但如果她能够坚持下来，并且做得出色，那么她所传递出的，将是一种无与伦比的自信和力量。这种力量，能够激励更多的人，去勇敢追求自己的梦想，去挑戰那些看似不可能的边界，去定义属于自己的“硬核”人生。

“传递正能量图片2024”——这不仅仅是需要一张图片，它需要的是一系列故事，一系列影像。它需要捕捉到孙尚香（或者说，那些如同孙尚香一样坚韧的女性钢筋工）在工地上的每一个瞬间：她们專注的眼神，她们挥洒的汗水，她们与同事们并肩作战的场景，她们完成工作后的满足笑容。

這些画面，将构成一幅幅震撼人心的“硬核碰撞”的艺术品，它们诉说着劳动的美丽，赞美着女性的力量，传递着这个时代最宝贵的“正能量”。

而孙尚香，這个从游戏中走出来的“钢筋工”，正是这样一位，用最实在的劳动，书写着最动人的“硬核”传奇的，2024年现象級存在。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 邱启明 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄