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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

重拾对影像的热情：《狼友社区》——不止是观看，更是沉浸

在这个快节奏的时代，我们常常在忙碌的生活中寻找片刻的宁静与慰藉。而电影，作为一种独特的艺术形式，承载着我们的情感，拓宽我们的视野，甚至在不经意间触动我们内心最柔软的部分。《狼友社区》的出现，正是为了满足这份对高品质观影體验的渴望，它不仅仅是一个简单的影片播放平台，更像是一个精心打造的数字影院，让你在方寸屏幕之间，尽享光影的魅力。

很多人可能还记得，曾经為了看一部心仪的电影，需要翻山越岭寻找盗版碟片，或者守着电视机等待那个不确定的播出時间。而现在，随着科技的进步，手机成为了我们连接世界的重要窗口，《狼友社区》正是抓住了这一趋势，将海量的电影資源汇聚于此，让你随時随地，想看就看。

这是一种解放，更是一种对传统观影方式的颠覆。

想象一下，在通勤的路上，不再是刷着无聊的社交媒体，而是沉浸在一部扣人心弦的剧情片中，感受角色的悲欢离合；或者在午后慵懒的时光，一杯咖啡，一部轻松的喜剧，让所有的烦恼烟消云散。又或者，在夜晚来临，独自一人，选择一部烧脑的悬疑片，在迷离的光影中寻找真相，體验智慧的较量。

《狼友社区》所带来的，正是這种触手可及的自由与便捷。

更值得一提的是，《狼友社区》在影片资源的丰富性上，可谓是下足了功夫。无论是叱咤风雲的经典老片，还是紧跟潮流的最新大片；无论是引人深思的文艺片，还是惊险刺激的动作片；无论是欢声笑语的喜剧片，还是泪流满面的爱情片，几乎你所能想到的类型，都能在这里找到。

而且，平臺的更新速度也是令人惊喜，热门剧集、院线新片，往往能第一時间在这里与大家见面，讓你告别“剧荒”的尴尬。

当然，高质量的观影體验，离不开流畅的播放技术。《狼友社區》深知这一点，因此在技术层面投入了巨大的精力。高清甚至超高清的画质，讓你能够清晰地捕捉到每一个畫面细节，感受到电影制作的精良。流畅不卡顿的播放，更是保证了观影的沉浸感，让你能够全身心地投入到影片的世界中，而不被技术问题所打扰。

音效方面同样不容忽视，环绕立體声效果，让你仿佛置身于电影场景之中，每一次爆炸，每一次低语，都直击你的耳膜。

《狼友社區》的魅力远不止于此。它更像是一个热爱电影的“狼友”们的聚集地。在这里，你可以找到志同道合的朋友，分享你对电影的見解，讨论剧情的走向，交流观影的感受。每一个“狼友”都是故事的讲述者，也是故事的倾听者。这种社区的属性，讓观影不再是孤单的享受，而是充满互动与交流的体验。

你可能会因为一部电影，认识一群有趣的人，甚至碰撞出新的灵感。

在这个信息爆炸的時代，找到一个真正属于自己的精神角落，变得尤为珍贵。《狼友社区》所提供的，正是这样一个平台。它尊重每一个用户的观影需求，致力于为用户提供最优质、最便捷、最丰富的观影服务。告别繁琐的下载，告别模糊的画质，告别漫长的等待，《狼友社区》的全集手机在线播放，将为你开启一个全新的电影世界，让你重新发现影像的力量，重拾对生活的热情。

小七电影网：《狼友社区》触手可及的数字影院，解锁无限观影可能

在数字化的浪潮中，我们对信息获取的方式正在发生着翻天覆地的变化。电影，作為一种大众喜闻乐见的艺术形式，也顺應着时代的潮流，逐渐从传统的影院和碟片，走向了更加便捷、更加个性化的在线播放模式。《狼友社區》，正是这场变革中的佼佼者，而小七電影网，则是它得以触手可及的窗口，是你实现全天候、全地域观影自由的秘密基地。

或许你曾经在各种网站之间辗转，只为寻找那一部心仪的影片，却常常被弹窗广告、低劣画质和繁琐的下载过程所困扰。现在，有了小七电影网，这一切都将成為过去。《狼友社区》的全集手机在線播放，通过小七电影网这个精良的平台，为你呈现的是一个纯粹、高效、无干扰的观影环境。

打开小七电影网，你会立刻被其简洁而专业的界面所吸引。清晰的分类、精准的搜索功能，让你能够快速找到你想看的任何内容。无论是按类型、按地区、按年代，还是按明星，你都能輕松锁定目标。更重要的是，小七电影网对影片的推荐算法也颇為用心，它会根据你的观影历史和偏好，为你推送可能感兴趣的内容，让你仿佛拥有了一个專属的私人影评人。

《狼友社区》的資源库，在小七电影网上得到了完美的展现。最新的院線热門影片，往往在下映不久后就能在平台上找到；而那些被誉为经典的电影，无论是国内还是国外，也都被一一收录。如果你是剧集愛好者，那么你更会惊喜于这里海量的电视剧资源，从國产古装剧、都市爱情剧，到韩剧、美剧、日剧，满足你不同口味的需求。

而且，平台的更新速度保持着极高的效率，让你不会错过任何一部精彩的续集或新播出的剧集。

我们知道，对于一部电影来说，畫质和音效是构成其核心体验的重要组成部分。小七电影网深谙此道，因此在技术实现上，始终追求卓越。平台支持多种清晰度选择，从流畅的标清到极致的4K超高清，你可以根据自己的网络状况和设备性能進行调整，但无论选择哪种，都能保证清晰的画面和饱满的色彩。

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总而言之，《狼友社区》全集手機在線播放，通过小七電影网这个强大的载體，正在重塑我们与电影互动的方式。它不仅提供了海量的影片资源，更在技术、体验和社区感上不断突破，让你能够以最便捷、最舒适的方式，解锁无限的观影可能。在這个数字化的时代，让小七电影网成為你指尖上的私人影院，让《狼友社区》陪伴你度过每一个精彩的瞬间，让影像的力量，点亮你的生活。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李四端 摄

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