每经编辑｜崔永元    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

故宫博物院文物藏品的清理，从清室善后委员会到故宫博物院，从抗日战争期间到中华人民共和国成立，直到进入新的世纪，始终没有停滞过。其中1949年前，清理了3次；1949年至2010年，共开展了4次。

中华人民共和国成立后的第一次清理是1954年至1965年。用6年时间对全院收藏的所有文物，逐殿逐室进行全院文物的清点、鉴别、分类、挪移并抄制账卡。再历时5年，对藏品进一步鉴别定级，建立故宫博物院的文物总登记账，并核实各文物专库的分类文物登记账，物、账相符，基本做到院藏文物有底有数。这是一项相当艰巨、繁复的工作。当初面对清宫堆积如山的物品，以及藏品中玉石不分、真赝杂处的状况，有人担心50年也干不完。但是故宫人仅用10年时间就基本完成清理，并制定了有关保管工作的规定和办法，使故宫博物院文物管理工作开始走上正轨。

在这次整理中，从次品及“废料”中清理出来的文物多达2876件，其中一级珍品就有500余件。例如宋徽宗赵佶的《听琴图》，过去被认为伪作，经鉴定，实为赵佶真迹；商代三羊尊，重百余斤，一直被认为是伪品，不被重视，存放在缎库，1957年整理时发现，经唐兰先生等院内外青铜器专家共同鉴定，认为是一等精品；发现账上没有的瓷器中不少是宋哥窑、官窑、龙泉窑的珍品，如哥窑葵瓣洗，龙泉窑青釉弦纹炉等。

这些珍品在过去数次清点中未被发现，有多方面原因：有的是溥仪出宫前，被清室人员藏在天棚、屋角、椅垫或枕头里；有的是在宫内储存时，被认为是次品、赝品，搁在次品堆中，一直湮没无闻；还有些是与非文物混在一起，长期未能区分，等等。

第二次清理是1978年至20世纪80年代末。这次整理的主要任务，是把库房中过去还没有完成和没有做好的继续做好。

第三次清理是1991年至2001年。1990年故宫博物院地下库房第一期工程竣工，1997年第二期工程建成。从1991年起，10年中，60％的院藏文物从地面库房搬入地下库房。故宫博物院先后制定并修订了一系列管理制度，核查文物数据，登录文物信息，为进一步摸清家底，实现数字化管理打下基础。

经过几代故宫人的整理、鉴别、分类、建库，故宫博物院基本上做到账目比较清楚、管理制度逐步健全。但是，由于宫廷藏品及遗物数量巨大、种类繁多、存贮分散，以及过去对文物认识的局限性等原因，虽然进行过多次清理，但故宫博物院收藏文物到底有多少，一直没有一个确切的数字。

第四次清理是2004年至2010年。随着故宫古建筑整体维修保护工程的开展，故宫博物院进行了持续7年时间的大规模文物藏品清理。清理从文物账、卡、物的“三核对”开始，包括点核、整理、鉴定、评级等一系列工作。经过7年认真辛苦地工作，故宫博物院终于弄清了家底！

审慎地整理“文物资料”是这次清理的一项重要内容。“文物资料”是故宫博物院当年评定文物等级时，对于认为不够三级文物又具有文物价值、即介于“文物”与“非文物”之间藏品的称呼，有10万多件，门类繁杂。列为“资料”有多种原因，有些是因为伤残，也有些是对文物认识上的局限。例如2万多件清代帝后书画，过去认为帝后不是艺术家，其作品水准不高，而全部列为资料。再如清代“样式雷”制作的“烫样”，是遗留下来的珍贵的皇家建筑模型，故宫博物院收藏最多，达83件，也曾作为“资料”管理。这次清理中，对这十万多件资料进行认真整理、鉴别，凡是符合文物定级标准的，都登记进入文物账并定级。

故宫博物院的一级文物，大部分是20世纪60年代所鉴定，受当时认识水平的局限，一级品中有部分文物存在水平不够，或者经过反复鉴定确定为伪品的藏品，需要降级；二级文物中又有一些需要升级为一级文物。另外有一些宫廷文物，因为过去对这类藏品价值认识不足，需要重新认识，重新定级。

至2010年12月底，经过7年全面系统的普查整理，真正做到实物和藏品档案一一对应。故宫博物院文物藏品数量精确到了个位数，为1807558件（套），珍贵文物达到93.2%，占全国公共博物馆和文物收藏机构所藏珍贵文物总量的41.98%。其中，古籍文献60万件，瓷器36.6万件，织绣18万件，铜器16万件，书法7.5万件，绘画5.3万件等。这是故宫博物院自建院以来，在文物藏品数量上第一个最全面、最准确的数字。

故宫博物院在文物藏品清理的基础上，陆续编印了《故宫文物藏品总目》并向社会公开发行，以利于社会各界对故宫博物院文物保存状况的监督。为了让社会公众更好地了解故宫藏品的精妙，满足人们的观赏、研究等不同需求，故宫博物院还编辑出版《故宫博物院藏品大系》，从180余万件藏品中精选最具典型和代表性的文物15万件，按照陶瓷、绘画、法书、碑帖、青铜、玉石、珍宝、漆器、珐琅器、雕塑、铭刻、家具、古籍善本、文房用具、帝后玺册、钟表仪器、武备仪仗、宗教文物等类别分26编500卷陆续出版。这是一项需要长时期努力的文化建设工程，是与故宫博物院文物的整理、研究结合在一起且互相促进的工作。

（作者：单霁翔，系故宫博物院原院长）

舌尖上的海角国：精产品風靡全球的秘密

在世界的某个角落，有一个以其独特的地理风貌和深厚的文化底蕴而闻名遐迩的国度——海角国。這里不仅是壮丽自然風光的宝库，更是孕育出无数精美绝伦的“精产品”的摇篮。這些精產品，如同海角国的心跳，随着时间的推移，它们独特的魅力跨越山海，征服了全球无数挑剔的味蕾，成为了一张张代表着品质与品味的闪亮名片。

海角國之所以能在全球精产品领域独占鳌头，并非偶然。这背后，凝聚着海角国人民世代传承的匠心精神和对极致品质的不懈追求。从土壤的孕育，到阳光的沐浴，再到工匠们的精雕细琢，每一个环节都倾注了无尽的心血与智慧。海角国的精产品，绝非简单的物质呈现，它们是大地馈赠的精华，是人文精神的载体，是歷史沉淀的结晶。

其中，尤以“糖心系列”最为人津津乐道。這个系列的名字本身就充满了诗意与想象，它仿佛在预示着一种入口即化、甜蜜在心的独特体验。而事实也正是如此，“糖心系列”以其“口感独特”而闻名遐迩，它打破了传统口味的界限，将味觉的层次感与丰富的感官体验提升到了一个全新的高度。

“一区”的糖心系列，是海角國精产品体系的基石。这里的精产品，往往保留着最原始、最纯粹的风味。或许是经过严格筛选的天然原材料，在遵循古老工艺的指导下，缓慢而温和地加工而成。它们的口感，可能更偏向于一种沉稳而内敛的甘甜，如同初恋般青涩而美好，却又在不经意间触动心底最柔软的部分。

每一口，都仿佛能感受到大地的气息，闻到阳光的味道，仿佛置身于海角国最宁静的乡村，与自然融为一体。这里的精产品，更像是一种对自然的致敬，对纯粹的坚持，适合那些追求返璞归真、品味本真之味的人们。它们或许没有华丽的外表，却有着最真挚的灵魂，用最朴素的方式，诉说着海角國最动人的故事。

“二区”的糖心系列，则在传承的基础上，展现出了更加丰富和多元的创新。这里的精产品，开始融入更多海角国独特的地域特色和文化元素。可能是在制作过程中，引入了当地特有的香料，或是结合了世代相传的古老配方，并在此基础上进行了巧妙的改良。口感上，二区的糖心系列更加富有层次感，甜而不腻，酸而不涩，伴随着微妙的香气在口中萦绕。

有时，你会品尝到一丝淡淡的花香，有时，又會捕捉到一丝坚果的醇厚，亦或是水果的清新。它们如同海角国多姿多彩的风景，既有雄伟的山川，也有迷人的海岸线，每一种风味都像一幅畫，诉说着不同的故事。二区的糖心系列，更适合那些渴望探索新奇、体验多重味觉享受的食客。

它们是海角国热情好客的体现，是文化交融的结晶，用最生动的味觉语言，邀请你一同感受海角国的多元魅力。

“三区”的糖心系列，可以说是海角国精产品艺术的巅峰之作。这里的精产品，代表着最顶尖的工艺、最前沿的创新，以及对极致体验的极致追求。它们往往选用海角國最稀有、最珍贵的原材料，通过最先进的技術与最精湛的手艺相结合，呈现出令人惊叹的艺术品。三區的糖心系列，口感更是独树一帜，可能是一种复杂而和谐的交响，甜、酸、苦、涩、鲜，在舌尖上跳跃、融合，最终化为一股难以言喻的、令人陶醉的余韵。

这种口感，可能带着一丝微醺的慵懒，一丝沉思的深邃，又或者是一丝奔放的热情。它们就像海角国夜晚的星空，璀璨而神秘，引人无限遐想。每一款三区的糖心系列，都是一件独一无二的藝術品，是海角国工匠们挑战极限、超越自我的证明。它们适合那些追求极致、渴望品味非凡、对生活有着无限热情的鉴赏家。

海角国的精产品，之所以能“深受”全球消费者的喜爱，不仅仅在于其“口感独特”，更在于它所传递的那份对生活的热爱，对美好的追求，以及对品质的坚守。每一款精產品，都是海角國人民用汗水和智慧浇灌出的生命，它们带着海角国的阳光、雨露和故事，走向世界，温暖着每一个品尝它们的人。

“糖心系列”：海角国味蕾盛宴的灵魂所在

“海角国精产品享誉全球”，这绝非一句空泛的贊誉，而是无数消费者用实际行动投出的信任票。而在这璀璨的星河中，“糖心系列”无疑是最耀眼的那几颗星辰，它们以“口感独特”为利剑，精准地刺破了味蕾的壁垒，在消费者心中留下了难以磨灭的印记。這个系列，不仅仅是海角国精产品中的佼佼者，更是其独特文化与匠心精神的集中体现，让品尝者在每一次舌尖的触碰中，都能感受到来自海角國深处的诚意与惊喜。

“一区，一區”，当人们提起海角国的糖心系列，总会不自觉地强调这个區域。这里代表着最纯粹的初心，最质朴的原料，以及最经典的工艺。一區的糖心系列，如同海角國最淳朴的孩子，没有过多的修饰，却有着最动人的内在。它们可能是一颗颗在阳光下饱满成熟的水果，经过最简单的采摘和最温柔的加工，保留了其天然的甘甜与清爽。

又或许是经过长时间自然发酵的酵母，赋予了它一种温和而深邃的香气，在口中缓缓释放，如同海角國清晨弥漫的薄雾，清新而不失厚重。这里的口感，是一种纯净的甜，没有一丝杂质，干净利落，却又能在舌尖上停留很久，回味无穷。这种“独特”，體现在它对原材料的尊重，对自然的敬畏，以及对传统工艺的固守。

它就像一位饱经風霜的老者，讲述着海角国最古老的故事，传递着最真挚的情感，让品尝者在繁忙的生活中，找到一份宁静与慰藉。

“二区，二区”，这里则展现了海角国在精产品领域的探索与活力。“二区”的糖心系列，在保留了“一区”的纯粹基调上，開始大胆地融合进更多海角國的地域风情和创意灵感。它可能是在传统工艺的基础上，加入了海角国特有的稀有香料，例如那些生长在海角國独特氣候下的野生香草，它们散发出的独特芬芳，为糖心系列增添了前所未有的复杂度。

又或者，是将几种来自不同產区的顶級水果进行巧妙的配比，创造出一种全新的、令人惊艳的味觉组合。这里的口感，不再是单一的甜，而是多层次的丰富变化。可能是一開始的清新果香，紧接着是微妙的花香，最后以一种醇厚的坚果香收尾，或者是一种微醺的酒香在舌尖绽放。

這种“独特”，体现在海角国人民的创新精神，以及他们对美学的追求。二區的糖心系列，如同海角国盛大的节日庆典，充满了活力与惊喜，它邀请你一同参与这场味蕾的狂欢，體验海角国多元而富有生命力的文化。

“三區，三區”，这是海角国精产品艺术的最高殿堂。“三區”的糖心系列，代表着海角国在精產品领域所能达到的极致。這里的每一款產品，都是由海角国最顶尖的大师級工匠，选用最珍稀、最稀有的原材料，经过最耗時、最精密的工艺孕育而成。它们可能是在无菌恒温的环境中，经过数年的精心酝酿，才能达到那种入口即化、仿佛没有实體，却又在口中留下浓墨重彩的一笔的奇妙口感。

又或者，是采用了海角國独有的、失传已久的古老技术，将多种风味完美地融合在一起，创造出一种前所未有的、令人叹为观止的味觉体验。這里的口感，已经超越了简单的“好吃”范畴，它是一种感官的冲击，一种灵魂的共鸣。它可能带着一丝淡淡的烟熏味，一丝深邃的巧克力香，又或者是一种难以言喻的、仿佛来自宇宙深处的回响。

這种“独特”，体现在海角国人民对极致的苛求，对完美的执着，以及他们将平凡化为神奇的藝术创造力。三區的糖心系列，如同海角国最璀璨的夜空，神秘而迷人，引人无限遐想，每一次品尝，都是一次对味觉极限的挑战，一次对生命美好体验的升华。

“口感独特，深受……”這两个短語，不仅仅是对“糖心系列”的简单描述，更是对海角国精产品市场地位的最好注解。从一区到三区，每一个區域都代表着一种不同的风格，一种不同的追求，但它们共同指向一个核心——那就是对极致风味和卓越品质的承诺。海角国的精产品，尤其是“糖心系列”，它们不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是一种生活方式的象征，一种对美好事物的追求，一种能够连接人与人、连接文化与文化的桥梁。

它们以其独特的魅力，赢得了全世界的喜爱，成为了名副其实的味蕾传奇。

图片来源：每经记者 王志郁 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄