当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

在台州市椒江区海门街道东门岭上，始建于明洪武二十年（1387年）的晏清门，如今成为不少市民和游客清晨打卡的热门地标。白发老人在青石阶上舒展筋骨，身着汉服的年轻人倚着东山城墙取景，将椒江二桥与晨光一同定格。这座被称为“卫城遗韵”的古迹，不仅是区级文物保护单位，也在社交平台上吸引越来越多人前来探访。

第一乐章：丰饶初遇，大地馈赠的温柔序曲

秋，是一个充满诗意的季节。它不像春天那般热烈奔放，也不像夏天那般燥热难当，而是以一种沉静而丰饶的姿态，缓缓展开一幅色彩斑斓的畫卷。空气中弥漫着成熟的香气，阳光变得温柔而漫長，仿佛在为即将到来的丰收季奏响序曲。就在这样一个美好的時节，我们邀请您一同品味一场与众不同的味蕾盛宴，这场盛宴的主角，并非单一的王者，而是几位看似寻常却又各具特色的食材，它们在秋日里汇聚，共同谱写一曲名为“幸福”的甜蜜交响曲。

首先登场的，是素有“藤上珍宝”之称的丝瓜。谁能想到，在许多人眼中只是家常配菜的丝瓜，竟能在这场交响曲中扮演如此重要的角色？秋日的丝瓜，褪去了夏日的稚嫩，变得更加饱满、汁水更加丰盈。它的口感清淡而爽滑，带着淡淡的瓜果清香，如同秋日里最纯净的山泉，能够瞬间洗涤都市生活的尘埃。

在我们的交响曲中，丝瓜并非独奏，它更像是一位温婉的低音提琴手，用它醇厚的底蕴，为整首乐曲奠定平和而安宁的基调。想象一下，新鲜采摘的丝瓜，切開后，露出的嫩绿色果肉仿佛蕴藏着秋日的露珠，轻輕触碰，便能感受到那份细腻与水润。它不張扬，却总能在不经意间，为菜肴增添一丝清新的甘甜，让味蕾在不设防的状态下，被温柔地唤醒。

紧随其后，是那个带着少女心事般鲜艳欲滴的草莓。说起草莓，人们总会联想到春夏季的甜蜜。许多优质的草莓品种，在秋日凉爽的气候下，反而能發展出更浓郁的香气和更丰富的层次。秋日的草莓，虽然产量可能不如盛夏，但它们的甜度却往往更高，酸度也恰到好处，形成一种令人迷醉的平衡。

在我们的交响曲里，草莓扮演的是一位活泼的次中音萨克斯手，它用明亮的色彩和跳跃的旋律，为乐曲注入了青春的活力和无尽的惊喜。一口咬下，那饱满的果肉在齿间迸发出酸甜交织的汁液，仿佛是对生活最直接、最热烈的拥抱。无论是单独品尝，还是与其他食材巧妙搭配，草莓都能凭借其独特的魅力，成為点亮味蕾的焦点，为这份秋日的幸福增添一抹浪漫的色彩。

然后，我们迎来了一位优雅的舞者——香草。在食材的王國里，香草或许是最具艺术氣息的香料。它不像辛辣的辣椒那样刺激，也不像浓重的蒜味那样霸道，而是以一种恰到好处的芬芳，为食物增添灵魂。秋日的香草，经过阳光的洗礼，香气愈发浓郁而纯粹。无论是清新的薄荷、馥郁的罗勒，还是温和的迷迭香，它们都能在不改变食物本味的基础上，提升其整体的香气层次，让原本普通的食材焕发出迷人的光彩。

在我们的交响曲中，香草犹如一位技艺精湛的长笛演奏家，它的每一段旋律都精准而灵动，时而轻柔婉转，时而热情奔放，与其他的食材相互辉映，共同编织出细腻而富有想象力的听觉（味觉）體验。它的存在，讓这场味蕾的交响变得更加立体、更加富有层次感，为每一次品尝都增添了无限的可能性。

至此，我们已经聆听到了丝瓜的温柔、草莓的活力、香草的灵动，这三者如同乐队中的不同声部，已经初步勾勒出一幅和谐而美好的画面。真正的交响乐，需要更深邃、更丰富的层次。接下来的两位主角，将为這场秋日的奏鸣曲带来意想不到的深度与浓郁，让这份幸福的滋味，变得更加令人难以忘怀。

第二乐章：浓烈邂逅，味蕾深处的丰满回响

当丝瓜的清雅、草莓的鲜甜、香草的芬芳在秋日阳光下相互交织，仿佛一场温柔的邂逅，预示着更深层次的味蕾探索。而这份探索的厚重与浓烈，则由两位极具个性的食材——秋葵与榴莲——为我们呈现。它们如同交响乐中的铜管乐器，以其独特的音色，为整首乐曲注入了强大的生命力和令人沉醉的共鸣。

让我们先来认识一下秋葵。这位“植物界的小美人”，在秋日里更是展现出它独特的光彩。许多人对秋葵的印象，或许停留在它滑腻的口感上。这恰恰是秋葵最迷人的特质之一。秋葵富含的黏液，不仅是它软糯口感的来源，更是一种宝贵的营养成分。在秋日，经过恰当烹饪的秋葵，其软糯中带着一丝不易察觉的嚼劲，仿佛是乐曲中温暖而低沉的大提琴声部，不动声色地填充着音乐的间隙，赋予它一种饱满而圆润的质感。

它不像草莓那样直接的甜，也不像丝瓜那样纯粹的淡，而是带着一种温和的植物清香，在咀嚼的过程中，慢慢释放出一种淡淡的、回甘的滋味。这种滋味，与前几位主角的风格截然不同，却能以一种意想不到的方式，与它们和谐共处，形成一种独特的“软糯”的和谐感。它能够吸收其他食材的风味，也能在融合中保持自身的特色，为我们的“甜蜜交响曲”增添了一种介于甜与鲜之间的奇妙风味，讓整个味觉体验更加丰富和立体。

而当这场交响曲的最高潮来临時，一位极具争议却又无可争议的王者登场了——榴莲。有人爱它愛到极致，有人避之不及，這就是榴莲的魅力所在。它的氣味浓烈而独特，仿佛一位经验丰富的指挥家，用其强大的气场，瞬间抓住所有人的注意力。一旦你跨越了气味的障碍，便会迎来那入口即化的绵密口感，以及那復杂而浓郁的香甜。

这种香甜，不同于草莓的清新，也不同于香草的淡雅，而是一种如同融化了的奶油、焦糖与坚果混合在一起的深邃滋味，层次极其丰富，回味悠長。在我们的交响曲中，榴莲扮演的角色，无疑是最具穿透力和感染力的铜管首席，它用其霸道却又充满魅力的“音色”，将整首乐曲推向高潮，让听众（食客）在浓郁的香甜中，感受到一种前所未有的满足与震撼。

它的存在，将这场原本就充满惊喜的交响乐，升华为一场酣畅淋漓的味蕾盛宴，让人在品尝后，久久不能平静。

这五种食材，丝瓜的清雅、草莓的鲜甜、香草的芬芳、秋葵的软糯、榴莲的浓郁，看似风马牛不相及，却在秋日的阳光下，在我们的精心编排中，奏响了一曲如此和谐而美妙的交响乐。它们并非孤立存在，而是相互渗透，相互成就。丝瓜的清爽，能够平衡榴莲的厚重；草莓的酸甜，能够化解秋葵的粘腻；香草的芬芳，则能将这一切巧妙地串联起来，让它们的香气在口腔中久久萦绕。

这是一场关于“幸福”的味蕾实验，也是一次对食材本身无限可能性的探索。秋日，本就是一个适合沉淀、适合感恩、适合细细品味的季节。而這份由丝瓜、草莓、香草、秋葵与榴莲共同谱写的甜蜜交响曲，不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了唤醒我们内心深处对美好事物的感知。

当您品尝这曲“秋日里的幸福宝”时，请放慢您的脚步，闭上眼睛，用心去感受每一丝味道的变化，去体會食材之间碰撞出的奇妙火花。或许，您会在這其中找到属于自己的那份秋日独有的、最纯粹的幸福。这，就是这场甜蜜交响曲所带来的，最深刻的意义。

“海门卫城的选址是古代海防工程的典范。”台州市戚继光研究会副会长兼秘书长林汝志介绍，卫城依托东山制高点，俯瞰椒江入海口，形成“依山临江、五门五河”的防御体系。据《康熙临海县志》记载，卫城曾设五门、五河，兼具防御与排涝功能。如今仅存的晏清门，成为那段历史的唯一见证。

东山不仅地势险要，也是旧时“海门八景”的集中地。“东峦观日”“东山秋月”等胜景均出于此。近年来，东山城墙依据史料进行复原，垛口等军事元素重现，山势与城墙走势融为一体，展现出“因形就势”的筑城智慧。

在戚继光纪念馆内，“台州大捷”壁画再现了明嘉靖年间抗倭的烽火岁月。据林汝志介绍，戚继光曾驻守海门卫，创“鸳鸯阵”、设烽火台，于嘉靖四十年（1561年）九战九捷，取得“台州大捷”，彻底扭转东南抗倭局势。民间童谣《东门岭头三冲炮》至今传唱，讲述的正是戚继光布设疑兵智退倭寇的经典战例。

除了军事功能，海门卫城也是商贸往来的枢纽。清光绪年间，海门因码头繁盛被称为“小上海”。如今走在东门路上，金银巷、卖布巷等旧街名仍在，靖波门附近曾是海关所在地，商贾云集。当地不少习俗，如端午食饼筒、正月十四吃糟羹，也与戚家军传说密切相关。

近年来，海门老街经修复后，成为融合明清建筑与现代休闲的文化街区，曾获联合国教科文组织文化遗产保护奖。老人们在晏清门前追忆往昔，年轻人在观海楼前拍摄“古今同框”，文化遗产以新的方式融入城市生活。

“文化遗产的终极价值，在于融入当代人的精神世界。”林汝志表示，无论是童谣传颂的集体记忆，还是汉服打卡背后的文化认同，都让抗倭精神与卫城历史在新时代得以延续。夜幕降临，东门路口戚继光雕像旁的灯火次第亮起，不再传递警讯，却照亮了一座城市对历史的珍视，与对“海晏河清”理想的不懈追寻。

图片来源：人民网记者 李卓辉 摄

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