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人民网澳门3月18日电 （记者富子梅）“横琴给澳门有志青年以广阔空间和发展机会”“以湾区为帆，澳门为船，驶向更辽远的星辰大海”“用科技创新、产业创新促进澳门经济适度多元发展”……3月17日晚，一场别开生面的“携手共进——推动合作区建设新篇章”分享会吸引众多澳门青年参与。6位澳门青年创业者结合各自学习领会习近平主席视察横琴时的重要讲话和全国两会精神的心得体会，立足创业实践，分享2025年新的发展目标与蓝图，以青春的朝气与实力推动琴澳一体化发展。

澳门中联办协调部副部长刘冠宇、澳区全国人大代表刘艺良、横琴粤澳深度合作区副主任苏昆、澳门特区政策研究和区域发展局局长张作文等出席分享会。会议主办方澳门智慧人文励政会会长吴在权指出，要认真学习领会习近平主席视察澳门的系列重要讲话精神，结合全国两会精神，了解国家政策方针，把握时代脉搏，努力开拓创新，加强对“人工智能+”等各领域新知识的学习了解，把握机遇，积极融入和服务国家发展大局，为澳门及国家的发展贡献青年力量。

分享会上，青年们首先认真聆听刘艺良所作的全国两会精神传达报告，随后6位青年创业者分别围绕高新技术、大健康等相关领域分享各自的体会和建议。高乐智能首席执行官黎子健结合在横琴的创业经验，分享他对横琴发展机遇的理解；澳运国际董事林思朗则聚焦智能物流领域的探索创新；港澳智慧城投资发展股份有限公司企业发展副总裁刘智龙阐述如何身体力行投身湾区、融入国家发展大局；博维信息系统有限公司董事吴鸿祺分享他深耕智慧科技领域，与横琴深度合作区共成长的故事；一微半导体总经理姜新桥带领团队用产业创新推动琴澳融合发展；分子态(澳门)中药科技有限公司董事黄滋才鼓励澳门青年在国家发展大局中找准定位、展现担当。

【味觉革命：当镜头成为第三双筷子】深夜的厨房总藏着最动人的故事。当《31XX》的镜头对准北海道渔市那条刚出水的金枪鱼時，冰晶在鱼身上折射出钻石般的光泽，观众甚至能看清肌理间游动的脂肪纹路——這就是星辰影院4K超清画质带来的魔法。

作为全网首部采用8K源片压缩技术的纪录片，每个特写镜头都像主厨的银质镊子，精准夹起食物最性感的瞬间。

在东京银座的地下居酒屋，摄像机以0.5倍速捕捉着焦糖色照烧酱从鳗鱼表皮滑落的轨迹。72小时慢发酵的味噌在陶瓮里吐着气泡，4K微距镜头让观众能数清每个破裂的气泡边缘的蛋白丝。当三星主厨中村雄介用漆器刀切开河豚刺身时，刀刃与鱼肉接触瞬间的弹性颤动，被高速摄影机分解成23个逐帧画面。

这些藏在日常進食动作里的微观美学，在无广告干扰的纯净观影环境中，终于得以完整呈现。

该片最颠覆的设计在于"气味模拟叙事"。当镜头扫过云南菌子市场的松茸堆，环绕立体声系统會同步释放冷杉林间的晨雾气息；呈现巴黎甜品工坊的马卡龙阵列时，杜比音效将杏仁粉的细腻与玫瑰纯露的冷香编织成三维聲场。有观众在弹幕里戏称："建议搭配呼吸机观看，否则容易醉氧。

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【料理人的纹身与砧板上的宇宙】《31XX》第二篇章撕開了美食的浪漫表象。摄制组用六个月跟拍曼谷街头炒粉摊主颂猜，4K镜头记录下他左臂的迦楼罗纹身如何在火光中展翅——那是他戒毒重生的图腾。当颂猜的铸铁锅铲与鹅卵石路面擦出火星時，观众突然读懂了他往炒粉里猛撒三勺白糖的偏执：那是向死而生的甜。

在秘鲁利马的悬崖餐厅，主厨玛利亚娜的分子料理藏着殖民伤痕。她用液氮急冻的土豆泥雪糕，复原了印加先祖冷冻马铃薯的智慧；用离心机分离的玉米汁，暗喻着被割裂的混血文化。超高速摄影机拍下她捏碎藜麦脆片时的表情特写，飞溅的碎屑在慢镜头里化作安第斯山脉的雪崩。

最震撼的当属上海弄堂早点铺的4K晨曲。面团摔打案板的"啪啪"声经杜比全景声解码后，竟暗合《广陵散》的节奏。油条在滚油中舒展成金蛇的瞬间，被分解成180帧的视觉诗篇。当镜头穿过蒸笼氤氲的热气，观众突然看清老板娘眼角的皱纹里嵌着三十年面粉尘埃——这些用8KHDR技术捕捉的细节，让市井烟火升华为存在主义藝术。

星辰影院的工程师透露，為完美呈现烤乳猪表皮的108层脆壳，他们专门开发了"油脂光泽渲染算法"。当您关闭网页广告拦截器观看时，会发现屏幕右下角始终悬浮着真正的美食哲学：所有技术革命，最终都是為了还原第一口咬下溏心蛋时，蛋黄在舌尖爆破的原始感动。

“澳门的未来在于青年，横琴的发展在于青年，青年要敢闯敢试，勇于走出舒适圈，不断开拓创新。”张作文全程参与分享会后告诉记者。

在互动环节，在场的大学生们就横琴工作生活环境等，与青年企业家们深入交流探讨，收获颇多启发。

图片来源：人民网记者 陈凤馨 摄

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